台球卫生管理规章制度

PAGE台球卫生管理规章制度一、总则1.目的为加强台球场所的卫生管理，创造整洁、舒适、安全的台球环境，保障顾客的健康权益，特制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于公司旗下所有台球场所，包括直营台球馆及加盟台球店。3.管理原则遵循国家相关法律法规及行业卫生标准，坚持“预防为主、防治结合”的方针，实行全面、规范、科学的卫生管理。二、卫生管理职责分工1.卫生管理小组成立以场所负责人为组长，各区域主管为成员的卫生管理小组，负责统筹协调台球场所的卫生管理工作。定期召开卫生管理会议，研究解决卫生管理中存在的问题，部署下一阶段的卫生管理工作任务。2.场所负责人职责全面负责台球场所的卫生管理工作，确保卫生管理工作符合法律法规及行业标准要求；组织制定和修订卫生管理制度，并监督实施；协调解决卫生管理工作中的重大问题，保障卫生管理工作顺利开展。3.区域主管职责负责本区域的日常卫生管理工作，组织员工按照卫生标准和操作规范进行清洁消毒；监督检查本区域卫生状况，及时发现并纠正存在的问题；对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。4.员工卫生职责严格遵守卫生管理制度，认真做好各自负责区域的卫生清洁工作；按照规定的程序和方法进行台球设备、用品的清洁消毒；积极参加卫生知识培训，掌握卫生操作技能；发现卫生问题及时报告，并协助解决。三、台球场所环境卫生要求1.场地清洁每日营业前、营业结束后，对台球场地进行全面清扫，清除地面杂物、灰尘等。定期对场地进行深度清洁，包括擦拭台球桌、球杆架、灯具等设施设备，保持场地整洁光亮。保持场地通风良好，及时排除异味和烟雾，确保空气清新。2.墙面与天花板定期检查墙面和天花板，发现污渍、脱落等问题及时进行清洁和修复。墙面应保持整洁，不得张贴与台球无关的广告或宣传画，影响整体美观。3.门窗玻璃每日擦拭门窗玻璃，保持玻璃明亮干净，无污渍、水印。定期检查门窗密封情况，确保关闭严密，防止灰尘、蚊虫进入场地。4.休息区与通道休息区的桌椅摆放整齐，定期清洁桌面、椅面及地面，保持休息区环境整洁舒适。通道应保持畅通无阻，地面干净无杂物，确保顾客通行安全。四、台球设备卫生要求1.台球桌每次使用后，用干净的球杆刷清扫台球桌上的灰尘和球印。定期使用专用清洁剂擦拭台球桌台面，保持台面清洁、平整、光滑，无明显污渍和划痕。检查台球桌的袋口、轨道等部位，如有损坏或堵塞及时维修或清理。2.球杆顾客使用后，及时收回球杆，用干净的毛巾擦拭球杆表面，去除污渍和汗水。定期对球杆进行保养，可使用适量的球杆油擦拭球杆，防止球杆变形和干裂。将球杆妥善存放于球杆架上，保持球杆摆放整齐，避免球杆相互碰撞损坏。3.台球定期对台球进行清洗和消毒，可使用专用的台球清洁剂和消毒剂，确保台球表面清洁卫生。对不同品牌、型号的台球进行分类存放，便于管理和使用。定期检查台球的磨损情况，及时更换损坏的台球。4.其他设备球杆架、计分器、灯具等设备应定期清洁，保持表面干净无灰尘。对设备进行定期维护和保养，确保设备正常运行，发现问题及时维修或更换。五、清洁消毒管理1.清洁消毒频率台球桌台面、球杆、台球等与顾客直接接触的物品，每次使用后必须进行清洁消毒。场地地面、墙面、天花板、门窗玻璃等区域，每日营业前、营业结束后各进行一次清洁，每周进行一次全面消毒。休息区桌椅、通道等公共区域，每日营业前、营业结束后各进行一次清洁，每两日进行一次消毒。2.清洁消毒方法地面清洁可使用扫帚、拖把等工具清扫，然后用适量的清洁剂拖地，最后用清水冲洗干净。消毒时可使用含氯消毒剂按照规定比例稀释后进行喷洒或擦拭。台球桌台面清洁可先用球杆刷清扫灰尘，再用专用清洁剂擦拭，最后用清水冲洗干净。消毒时可使用消毒湿巾或含氯消毒剂擦拭台面。球杆清洁可使用干净的毛巾擦拭表面污渍，然后用球杆油进行保养。消毒时可将球杆浸泡在含氯消毒剂溶液中适当时间后取出晾干。台球清洁可使用专用的台球清洁剂清洗，然后用清水冲洗干净，再用消毒湿巾擦拭消毒。墙面、天花板、门窗玻璃等区域清洁可使用干净的抹布或拖把进行擦拭，消毒时可使用含氯消毒剂进行喷洒或擦拭。休息区桌椅清洁可先用湿布擦拭桌面、椅面，再用干布擦干。消毒时可使用消毒湿巾擦拭桌椅表面。3.清洁消毒记录建立清洁消毒记录台账，详细记录每次清洁消毒的时间、区域、内容、使用的清洁剂和消毒剂名称及浓度等信息。清洁消毒记录台账应妥善保存，保存期限不少于两年，以备查阅。六、个人卫生要求1.员工着装员工应穿着统一的工作服，工作服应保持干净整洁，无污渍、破损。工作服应定期清洗更换，夏季每周至少清洗两次，冬季每周至少清洗一次。2.个人清洁员工应保持个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤换衣物。工作前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触台球、球杆等与顾客密切接触的物品，如需接触应佩戴一次性手套。3.健康管理员工应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如员工患有传染性疾病，应立即停止工作，进行治疗，待疾病治愈并取得健康证明后，方可重新上岗。七、环境卫生检查与监督1.日常检查区域主管每日对本区域的卫生状况进行检查，发现问题及时督促员工整改，并做好检查记录。卫生管理小组每周至少组织一次全面的卫生检查，对台球场所的环境卫生、设备卫生、清洁消毒等情况进行详细检查，发现问题及时下达整改通知书，限期整改。2.定期评估每季度对台球场所的卫生管理工作进行一次全面评估，评估内容包括卫生管理制度执行情况、环境卫生质量、清洁消毒效果、员工个人卫生等方面。根据评估结果，总结经验教训，提出改进措施和建议，不断完善卫生管理工作。3.顾客监督在台球场所显著位置公布卫生投诉电话，接受顾客对卫生问题的投诉和监督。对顾客提出的卫生问题，应及时进行处理，并将处理结果反馈给顾客，确保顾客满意。八、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。卫生培训计划应根据员工岗位特点和卫生管理要求进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。2.培训内容国家相关法律法规及行业卫生标准，如《公共场所卫生管理条例》《台球场所卫生标准》等。台球场所卫生管理制度、清洁消毒操作规程、个人卫生要求等。卫生知识和技能，如常见传染病的预防与控制、清洁剂和消毒剂的正确使用等。3.培训方式定期组织集中培训，邀请卫生管理专家或专业机构人员进行授课，讲解卫生知识和技能。开展现场培训，由区域主管或经验丰富的员工对新员工进行现场操作示范，指导新员工掌握清洁消毒等卫生操作技能。通过内部宣传栏、微信群等渠道发布卫生知识和信息，供员工自主学习。4.培训考核对参加卫生培训的员工进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考核成绩应记录在员工培训档案中，作为员工晋升、奖励等的参考依据。对考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至考核合格为止。九、奖惩制度1.奖励在卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金、奖品等。对提出合理化建议，改进卫生管理工作，提高卫生质量的员工，给予相应的奖励。2.处罚对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处罚。因卫生问题导致顾客投诉或受到相关部门处