商业区卫生制度

PAGE商业区卫生制度一、总则1.目的为加强商业区环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的商业环境，保障消费者和商家的健康与权益，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本商业区范围内的所有商业店铺、公共区域、附属设施等的卫生管理。3.基本原则遵循“谁使用、谁负责”的原则，各商家和相关责任主体应切实履行卫生管理职责，确保商业区卫生达标。同时，倡导全体人员共同参与，形成良好的卫生习惯和环保意识。二、卫生管理职责分工1.商业区管理部门负责制定和完善商业区卫生管理制度，并监督执行。组织定期的卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各商家之间的卫生管理工作，处理涉及卫生管理的投诉和纠纷。负责公共区域的日常清扫、保洁及垃圾清运等工作的安排与监督。2.商家负责各自店铺内部及门前三包区域（包括门前地面、台阶、橱窗等）的卫生维护，保持整洁干净。按照规定的时间和要求，将店铺内产生的垃圾放置指定地点，配合管理部门进行清运。不得在店铺外随意丢弃垃圾、堆放杂物，不得向公共区域排放污水、油污等污染物。积极配合管理部门组织的卫生检查和活动，落实各项卫生管理措施。3.租户遵守本卫生制度，对所租赁区域的卫生负责，保持良好的环境卫生状况。按照与房东或管理部门的约定，承担相应的卫生管理责任和费用。如发现所租赁区域存在卫生问题，应及时向房东或管理部门报告并协助解决。三、公共区域卫生管理1.清扫保洁要求每日定时对商业区的公共通道、广场、停车场、楼梯、电梯等区域进行清扫，清除地面垃圾、灰尘、杂物等。保持公共区域的墙面、门窗、扶手、栏杆等设施表面清洁，无污渍、灰尘和乱张贴现象。及时清理公共区域的垃圾桶、果皮箱内的垃圾，确保垃圾不溢出，并定期对垃圾桶、果皮箱进行清洗消毒。在人流量较大的时段，增加保洁频次，及时清扫和清理垃圾，保持公共区域的整洁。2.卫生间管理配备充足的清洁用品和设施，确保卫生间内无异味，地面干爽，洗手台、便器等设施清洁卫生。定时对卫生间进行清扫、消毒，包括地面、墙面、门窗、镜子、水龙头、便器等，重点部位增加消毒频次。及时补充卫生纸、洗手液等用品，保证卫生间正常使用。保持卫生间通风良好，空气清新。3.绿化区域维护定期对商业区的绿化区域进行修剪、浇水、施肥、病虫害防治等养护工作，确保绿化植物生长良好，景观美观。及时清理绿化区域内的落叶、枯枝、杂草等杂物，保持绿化区域整洁。严禁在绿化区域内践踏草坪、攀折花木、丢弃垃圾等行为。四、商家店铺卫生管理1.店铺内部卫生保持店铺内地面清洁，无污渍、积水，定期进行清扫和拖地。货架、商品陈列整齐有序，表面清洁，无灰尘、污渍。店内墙壁、天花板保持干净，无蜘蛛网、灰尘和脱落墙皮等现象。及时清理店内垃圾，按照规定分类存放，并按时投放至指定地点。食品经营店铺应严格遵守食品卫生相关规定，保持食品加工、储存、销售等区域的清洁卫生，防止食品污染。2.门前三包区域卫生商家负责门前地面的清扫和保洁，确保无垃圾、杂物、积水等。保持门前台阶、橱窗玻璃清洁明亮，无污渍、灰尘和乱张贴广告。不得在门前随意停放车辆、堆放货物或杂物，保持门前通道畅通。按照规定时间和要求，对门前三包区域进行冲洗，保持地面干净整洁。五、垃圾处理与清运1.垃圾分类商业区实行垃圾分类收集制度，各商家和公共区域应按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾等类别进行分类投放。可回收物：包括废纸、塑料、玻璃、金属、织物等，应投放至专门的可回收物收集容器。有害垃圾：包括废电池、废荧光灯管、废温度计（表）、废血压计、废药品及其包装物、废油漆、溶剂及其包装物、废杀虫剂、消毒剂及其包装物、废胶片及废相纸等，应投放至有害垃圾收集容器，并按照相关规定进行单独收集和处理。厨余垃圾：包括剩菜剩饭、骨头、果皮、蛋壳、茶渣、肉碎骨、过期食品等食品类废物，应投放至厨余垃圾收集容器。其他垃圾：除上述三类垃圾以外的其他生活废弃物，应投放至其他垃圾收集容器。2.垃圾收集与存放各商家应在店内设置专门的垃圾存放区域，将分类后的垃圾分别存放，并保持存放区域清洁卫生，防止垃圾外溢和异味散发。公共区域的垃圾桶、果皮箱应合理设置，标识清晰，便于分类投放垃圾。垃圾收集容器应定期清理，保持外观整洁。3.垃圾清运管理部门应安排专人或委托专业清运公司按照规定的时间和路线，对商业区的垃圾进行清运。垃圾清运过程中应采取密闭措施，防止垃圾散落和异味扩散，确保运输安全和环境卫生。定期对垃圾清运车辆进行清洗消毒，保持车辆清洁卫生。六、卫生检查与考核1.检查方式商业区管理部门定期组织卫生检查，检查方式包括日常巡查、专项检查和不定期抽查等。日常巡查由管理部门的工作人员每日对商业区的公共区域和商家店铺进行巡查，及时发现和记录卫生问题。专项检查针对特定区域或特定问题进行集中检查，如食品卫生专项检查、环境卫生整治专项检查等。不定期抽查由管理部门随机抽取部分区域或商家进行检查，以检验卫生管理工作的实际效果。2.检查标准制定详细的卫生检查标准，明确公共区域、商家店铺等各方面的卫生要求和评分细则。检查标准应符合国家相关法律法规和行业标准，确保卫生管理工作有章可循。公共区域卫生检查标准包括地面清洁程度、设施设备完好情况、环境卫生状况、绿化养护效果等方面。商家店铺卫生检查标准包括店铺内部卫生、门前三包区域卫生、垃圾处理情况等方面。3.考核与奖惩对卫生检查结果进行量化考核，根据得分情况对各商家和相关责任主体进行排名。对于卫生管理工作表现优秀的商家和个人，给予表彰和奖励，如颁发卫生流动红旗、给予一定的物质奖励等。对于卫生不达标的商家，下达整改通知书，责令限期整改。整改后仍不符合要求的，按照相关规定进行处罚，如处以罚款、暂停营业整顿等。处罚情况将在商业区进行公示，以起到警示作用。七、环境卫生宣传与教育1.宣传内容开展环境卫生宣传活动，向商家和消费者宣传卫生知识、环保理念和本商业区卫生制度，提高大家的卫生意识和责任感。宣传内容包括垃圾分类知识、卫生习惯养成、环境保护重要性、卫生制度要求等方面，通过多种形式进行传播，如张贴宣传海报、发放宣传资料、举办卫生知识讲座等。2.教育活动定期组织商家和员工参加环境卫生教育活动，邀请专业人员进行培训，讲解卫生管理知识和技能，提高大家的卫生管理水平。通过案例分析、实地演示等方式，让商家和员工了解卫生问题的危害和解决方法，增强他们的实际操作能力。鼓励商家和员工积极参与环境卫生宣传和教育活动，形成人人关心、人人参与环境卫生管理的良好氛围。八、附