水站卫生制度

PAGE水站卫生制度一、总则1.目的为加强水站卫生管理，确保提供安全、卫生的饮用水，保障消费者的健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本水站的所有经营活动，包括水源管理、制水过程、储存运输、销售等环节。3.基本原则水站卫生管理应遵循预防为主、全程控制、科学管理、确保安全的原则，严格遵守国家相关法律法规和行业标准。二、水源管理1.水源选择优先选择符合国家饮用水水源标准的地表水或地下水作为供水水源。对水源进行定期监测，确保水质稳定达标。2.水源保护在水源周边设置明显的防护标识，防止水源受到污染。配合相关部门做好水源地的环境保护工作，严禁在水源保护区内从事任何可能污染水源的活动。3.水质检测每日对水源水质进行感官性状、微生物指标等常规检测，确保水源水质符合国家饮用水卫生标准。定期委托有资质的检测机构对水源进行全面的水质检测，检测结果应存档备案。三、制水过程卫生1.制水设备管理制水设备应定期进行维护保养，确保设备正常运行。按照设备操作规程进行操作，定期对设备进行清洗消毒，防止设备滋生微生物。2.制水工艺控制严格按照制水工艺要求进行操作，确保制水过程符合卫生标准。对制水过程中的水质进行实时监测，及时调整工艺参数，保证出水水质稳定达标。3.人员卫生要求制水操作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。操作前应洗手消毒，避免交叉污染。四、储存运输卫生1.储存设施管理水站应设置专用的储水设施，储水设施应定期清洗消毒，确保储水卫生。储水设施应具备防渗漏、防污染、通风良好等功能，避免水受到二次污染。2.运输车辆管理运输车辆应保持清洁卫生，定期进行清洗消毒。运输过程中应采取有效的防护措施，防止水受到污染。运输车辆应配备必要的计量器具，确保运输水量准确无误。3.水质保护在储存运输过程中，应采取措施防止水受到污染，如避免阳光直射、防止与有害物质接触等。定期对储存运输的水进行水质检测，发现问题及时处理。五、销售卫生1.销售场所卫生水站销售场所应保持清洁卫生，定期进行清扫消毒。销售场所应通风良好，光线充足，无异味。2.销售人员卫生销售人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。销售过程中应使用清洁的工具和容器，避免交叉污染。3.产品标识销售的饮用水应标明水源、水质标准、生产日期、保质期等信息，确保消费者知情权。产品标识应符合国家相关法律法规和标准要求。六、卫生检查与记录1.卫生检查建立定期卫生检查制度，每日对制水过程、储存运输、销售等环节进行卫生检查。每周组织一次全面的卫生检查，对发现的问题及时整改。定期邀请相关部门对水站进行卫生监督检查，积极配合检查工作。2.记录与档案管理对卫生检查情况、水质检测结果、设备维护保养记录等进行详细记录，并存档备案。档案保存期限应符合国家相关规定，以便查阅和追溯。七、人员培训1.培训计划制定年度卫生培训计划，定期组织员工参加卫生知识培训。培训内容包括饮用水卫生法规、卫生操作规范、水质检测知识等。2.培训方式采用内部培训、外部培训相结合的方式，提高员工的卫生意识和业务水平。定期组织卫生知识考核，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。八、应急处理1.应急预案制定制定饮用水卫生安全应急预案，明确应急处理流程和责任分工。定期对应急预案进行演练，确保在突发情况下能够迅速、有效地进行处理。2.突发事件处理当发生饮用水污染等突发事件时，应立即启动应急预案，采取相应的措施进行处理。及时向上级主管部门