家电商场卫生管理制度

PAGE家电商场卫生管理制度一、总则1.目的为加强家电商场卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于家电商场内部所有区域，包括营业大厅、展示区、仓库、办公区域、员工休息区等。3.职责分工商场管理层负责卫生管理制度的制定、监督和考核。各部门负责人为本部门卫生管理的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生管理工作。全体员工应遵守本制度，积极参与卫生维护工作。二、环境卫生标准1.营业大厅地面保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，每日至少[X]次。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，定期进行擦拭，每月至少[X]次。货架、展示台摆放整齐，表面清洁，商品陈列有序，无灰尘、污渍。垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，保持桶内无垃圾溢出，每日至少清理[X]次。通风良好，空气清新，无异味。2.展示区各类家电产品展示区保持清洁，产品表面无灰尘、污渍，定期进行擦拭，每日至少[X]次。产品标识清晰，摆放规范，不得有损坏或变形。展示区周围环境整洁，无杂物堆积。3.仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通。仓库地面保持清洁干燥，无积水、垃圾，定期清扫，每周至少[X]次。货物表面无灰尘，定期进行盘点和整理，确保货物完好无损。仓库内通风良好，无异味，防止货物受潮、发霉。4.办公区域办公桌椅、文件柜等摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍。电脑、打印机等设备定期擦拭，保持清洁。文件资料摆放有序，桌面整洁，无杂物堆积。地面、墙面、天花板清洁卫生，定期进行清扫和擦拭，每月至少[X]次。5.员工休息区休息桌椅摆放整齐，保持清洁，定期擦拭，每周至少[X]次。休息区内无垃圾、杂物，垃圾桶及时清理。提供干净的饮用水，饮水机定期清洗消毒，每月至少[X]次。三、卫生清洁流程与规范1.日常清洁营业前，员工应提前到达岗位，对负责区域进行清扫，包括地面、货架、展示台等，确保营业环境整洁。营业期间，随时保持负责区域的清洁，及时清理垃圾、杂物，擦拭灰尘。营业结束后，对营业区域进行全面清扫，关闭电器设备，整理商品，清理垃圾，拖地等。2.定期清洁每周[具体时间]对商场进行一次全面大扫除，包括墙面擦拭、天花板清洁、仓库整理等。每月[具体时间]对展示区的家电产品进行深度清洁，包括擦拭机身、清洁屏幕等。每季度[具体时间]对办公区域的地毯进行清洗，对空调系统进行清洗消毒。3.特殊清洁如有spills（溢出物）、污渍等情况发生，应立即清理，防止污渍扩散。遇到重大节日或促销活动前，对商场进行全面的清洁和布置，营造良好的购物氛围。四、卫生检查与考核1.检查方式成立卫生检查小组，由商场管理层、各部门负责人组成。定期检查：每周[具体时间]进行一次全面检查，对各区域卫生情况进行评分。不定期抽查：随时对各区域进行抽查，发现问题及时记录并要求整改。2.检查内容环境卫生标准执行情况，包括地面、墙面、货架、展示台、仓库、办公区域、员工休息区等。卫生清洁流程与规范执行情况，如日常清洁、定期清洁、特殊清洁等。垃圾清理情况，垃圾桶是否及时清理，垃圾是否分类存放。3.考核标准卫生检查小组根据检查情况对各部门进行评分，满分[X]分。[具体分数区间]为优秀，[具体分数区间]为良好，[具体分数区间]为合格，低于[具体分数]为不合格。考核结果与部门绩效挂钩，对优秀部门给予奖励，对不合格部门进行通报批评，并要求限期整改。五、卫生防护措施1.通风换气商场应安装良好的通风设备，保证空气流通。营业期间，通风设备应保持正常运行。定期对通风系统进行检查和维护，确保通风效果良好。2.消毒杀菌对公共区域、人员密集区域定期进行消毒杀菌，如营业大厅、电梯、卫生间等。消毒方式可采用喷洒消毒剂、紫外线消毒灯照射等，按照相关消毒规范进行操作。对家电产品展示区，可根据产品特点采用适当的消毒方法，防止交叉感染。3.虫害防治定期检查商场内是否有虫害迹象，如发现虫害应及时采取措施进行防治。保持商场环境整洁，减少虫害滋生的源头。可采用物理防治、化学防治等方法，但应注意安全，避免对人体和商品造成损害。六、员工卫生要求1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作期间应穿戴整洁的工作服，佩戴工牌。不得在商场内吸烟、吃零食，保持口腔清洁。2.操作卫生员工在接触家电产品时，应佩戴手套，避免直接接触产品表面，防止污渍和指纹。对商品进行清洁和整理时，应使用干净的工具和抹布，避免二次污染。操作结束后，应及时清理工具和现场，保持工作区域整洁。七、食品安全管理（如有涉及食品销售）1.食品销售区域卫生食品销售区域应保持清洁卫生，与非食品销售区域有效分隔。货架、展示台等摆放食品的设施应定期清洁消毒，防止食品污染。2.食品储存卫生食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。食品储存区域应保持干燥、通风良好，温度、湿度符合食品储存要求。3.食品加工卫生（如有食品加工）食品加工区域应符合卫生标准，配备必要的消毒设备和防护设施。加工人员应穿戴清洁