日化店卫生制度

PAGE日化店卫生制度一、总则1.目的为加强日化店卫生管理，确保日化店经营环境符合卫生标准，保障消费者的健康与安全，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本日化店内所有区域，包括销售区、仓库、办公区、员工休息区等。3.卫生管理原则遵循预防为主、全面管理、持续改进的原则，确保日化店卫生状况始终符合相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责日化店的卫生管理工作，制定卫生工作计划并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改。组织员工学习卫生知识，提高员工的卫生意识。2.员工职责严格遵守本卫生制度，做好各自工作区域的卫生清洁工作。积极配合店长及其他管理人员的卫生检查工作，对提出的问题及时整改。发现卫生问题及时报告，共同维护店内良好的卫生环境。三、环境卫生要求1.销售区卫生货架、柜台应保持清洁，无灰尘、无污渍，商品摆放整齐有序。地面应每天清扫，保持干净整洁，无杂物、无积水。墙面、天花板应定期擦拭，无蜘蛛网、无灰尘。门窗玻璃应保持明亮，定期清洁，无污渍、无水痕。垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，周围地面保持清洁。2.仓库卫生货物应分类存放，摆放整齐，便于通风和搬运。仓库地面应保持干燥、清洁，无杂物、无积水。货架应定期清理，货物应定期盘点，确保货物质量。仓库应保持良好的通风，防止货物受潮、发霉。3.办公区卫生办公桌椅、文件柜应保持整洁，文件、办公用品摆放有序。地面应每天清扫，保持干净。电脑、打印机等设备应定期擦拭，保持清洁。垃圾桶应及时清理，保持周围环境整洁。4.员工休息区卫生休息桌椅应保持清洁，无污渍。地面应定期清扫，无杂物。垃圾桶应及时清理，保持休息区环境整洁。四、商品卫生要求1.进货验收采购人员应严格把关，确保所采购的日化商品符合国家卫生标准和质量要求。对进货商品应进行严格的验收，检查商品的包装、标识、生产日期、保质期等是否符合规定。对验收不合格的商品应及时退货，不得上架销售。2.陈列展示商品陈列应遵循分类、分区原则，便于消费者选购。陈列的商品应保持清洁，无灰尘、无污渍。直接接触皮肤的日化商品应陈列在清洁、卫生的货架上，避免受到污染。3.库存管理库存商品应分类存放，定期检查，确保商品质量。对过期、变质、损坏的商品应及时清理，不得销售。库存商品应保持通风良好，防止受潮、发霉。五、人员卫生要求1.个人清洁员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰。2.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有传染病或其他不适宜从事日化店工作的疾病的员工，应及时调离工作岗位。3.卫生操作规范员工在销售商品时应使用清洁的工具，避免直接接触商品。员工在操作过程中应注意卫生，防止交叉污染。员工在接触食品、化妆品等商品后应及时洗手。六、卫生检查与考核1.日常检查店长应每天对店内卫生状况进行检查，发现问题及时督促整改。员工应在每天工作结束后对各自工作区域进行卫生清理，并进行自我检查。2.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，对店内各个区域进行详细检查。根据检查结果，填写卫生检查表，对存在的问题进行记录。3.考核制度将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励。对卫生工作不达标的员工进行批评教育，并责令限期整改。连续多次卫生工作不达标的员工，将视情节轻重给予相应的处罚。七、卫生设施与设备管理1.卫生设施配备日化店应配备必要的卫生设施，如垃圾桶、拖把、扫帚、抹布、清洁剂等。卫生设施应定期检查、维护，确保正常使用。2.设备清洁与维护对店内的清洁设备，如吸尘器、清洁车等，应定期进行清洁和维护，确保设备性能良好。对冷藏、冷冻设备，应定期检查温度，确保商品储存环境符合要求。对通风设备，应定期清理滤网，保持通风良好。八、卫生突发事件处理1.应急预案制定制定卫生突发事件应急预案，明确应急处理流程和责任分工。定期对应急预案进行演练，提高员工的应急处理能力。2.事件报告与处理发生卫生突发事件时，应立即报告店长，并采取相应的控制措施，防止事件扩大。配合相关部门进行调查处理，及时整改存在的问题，防止类似事件再次发生。