个体商店消防安全管理制度

个体商店消防安全管理制度第一章总则第一条本制度依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《小型场所消防安全整治技术要求》等法律法规，结合本店建筑结构、经营品类、人员构成、设备配置等实际情况制定，用于规范本店日常消防管理行为，降低火灾风险，保障人员生命与财产安全。第二条本制度所称“本店”系指位于××路××号、建筑面积98㎡、单层砖混结构、主营日用百货及预包装食品的个体工商户。第三条本制度为本店最高消防管理文件，凡在本店工作的经营者、合伙人、小时工、实习生、送货人员、临时施工人员、物业维保人员均须无条件遵守。制度文本存放于收银台左侧抽屉，随时可供查阅。第二章消防安全责任体系第四条店主为消防安全第一责任人，对店内消防工作负全面责任，职责包括：（一）保障消防投入，每年从净利润中提取不低于2%作为专项经费；（二）每月亲自带队开展一次防火检查，并在《店主检查记录》上签字；（三）每季度组织一次全员培训，每年组织一次疏散演练；（四）发生火灾时担任现场总指挥，配合消防救援机构开展事故调查。第五条店长（店主兼任时由店主履行）为消防安全管理人，负责日常消防管理，职责包括：（一）建立并动态更新消防档案，含建筑图纸、消防审批文件、产品合格证、维保合同、培训签到表、演练影像等；（二）每日开业前、毕店后各进行一次防火巡查，填写《每日防火巡查表》；（三）对发现的隐患立即组织整改，不能当场整改的，24小时内书面报告店主并制定临时防范措施；（四）建立志愿消防队，自任队长，队员不少于2人，确保任何时段至少1名队员在岗。第六条各岗位员工实行“一岗双责”，既要完成经营任务，又要履行消防职责：（一）收银员负责收银台区域灭火器、应急照明、疏散指示标志的完好性检查；（二）理货员负责货架间通道畅通、货物限高、电气线路外观检查；（三）夜班值守人员负责闭店后电源关闭、可燃垃圾清理、夜间巡逻；（四）新入职员工须在接受消防培训并考核合格后方可上岗，考核试卷存档三年。第三章火灾风险识别与分级管控第七条本店火灾风险分为三级：红色风险（重大）：液化石油气瓶储存区、插线板串联区、电动车充电区；黄色风险（较大）：熟食加工电炸炉、仓库纸品区、临时促销展台；蓝色风险（一般）：普通百货货架、收银区、顾客休息区。第八条红色风险区域实行“五定”管理：定人、定位、定岗、定措施、定应急。液化石油气瓶设置独立隔间，墙地面采用不燃材料，安装燃气报警器与自动切断阀，瓶体与灶具之间使用金属波纹管，长度不超过2米，每半年由燃气公司上门检测并出具报告。第九条黄色风险区域每日由店长重点巡查两次，对电炸炉设置30mA漏电保护器，油温超过200℃自动断电；仓库纸品限高1.8米，与电气线路水平距离不小于0.5米；临时促销展台使用阻燃地毯，配备2具2A级别灭火器。第十条蓝色风险区域每周由志愿消防队抽查一次，重点查看疏散通道宽度是否小于1.2米、应急照明断电后能否持续90分钟、灭火器压力表是否在绿区。第四章消防设施与器材管理第十一条本店共设手提式干粉灭火器（MFZ/ABC4）6具，分别放置于：（一）收银台左下角，距地高度0.15米；（二）仓库门口右侧，距地高度0.15米；（三）液化石油气瓶隔间外壁，距地高度0.15米；（四）店内四角各1具，设置发光标识牌。第十二条灭火器实行“一器一档”，记录编号、出厂日期、上次换药时间、下次换药时间、责任人。每月15日由店长亲自检查压力、铅封、喷管、瓶体腐蚀情况，检查结果拍照上传至“消防云”小程序，系统自动生成月度报告。第十三条独立烟感探测器共8只，安装于吊顶内部，与照明灯具水平距离不小于0.5米，每两年由具备资质的消防技术服务机构清洗标定，并出具合格报告。第十四条应急照明灯6盏、疏散指示标志4块，由店长每月试验一次，断电后持续照明时间低于90分钟立即更换电池。第十五条电气火灾监控系统主机1台，安装于收银台内侧，实时监测总回路剩余电流，报警值设定为300mA，报警后店长须在60秒内到场确认，如确认属实，立即切断电源并启动应急预案。第五章动火、用电、用气、用油管理第十六条店内严禁私拉乱接电气线路，所有插座、开关、漏电保护器选用3C认证产品，额定电流与负载匹配，禁止使用万能插座。新增用电设备须填写《新增用电申请表》，经店长审批后方可接入。第十七条每日闭店前执行“人走电断”制度，由夜班值守人员按《电源关闭清单》逐项关闭：（一）空调、风扇、展示柜、广告牌总闸；（二）电炸炉、电饭锅、微波炉回路；（三）所有插线板总开关；（四）保留冰柜、监控主机、燃气报警器不间断电源。第十八条液化石油气使用“一瓶一灶一管一阀”，禁止同时使用煤炉、酒精炉等其他明火灶具。营业结束后关闭钢瓶角阀，由店长在《燃气关闭确认表》签字。第十九条厨房油炸作业执行“三定”：定人、定油温、定时间。油炸时操作人员不得离岗，油锅上方1米范围内禁止堆放可燃物，配备灭火毯1块，固定于灶台右侧墙面。第二十条店内禁止给电动车电池充电，确需充电的，须将电池移至店外5米外独立防爆柜，柜内安装定时插座，充电时间不得超过4小时，防爆柜内设置温感探头，超温80℃自动断电。第六章易燃可燃物品管理第二十一条仓库实行“三色”分区：红色区存放酒类、杀虫剂、打火机；黄色区存放纸巾、塑料制品；蓝色区存放金属、陶瓷制品。各区之间用黄色警示线划分，线宽10厘米。第二十二条酒类堆放高度不超过1.5米，与墙距不小于0.5米，与灯具垂直距离不小于0.3米；打火机存放于专用铁箱，铁箱上锁，钥匙由店长保管，每次取用不超过10只，登记《打火机领用表》。第二十三条每日产生的包装纸箱、塑料膜由理货员于当日17:00前清运至物业指定垃圾房，禁止在店内过夜；垃圾房距离店铺直线距离30米，清运路线避开电气设备。第二十四条节日促销使用的氢气球统一改用氦气球，氦气瓶设置防撞圈，远离热源，瓶阀使用后立即关闭，空瓶当日由供应商回收。第七章防火巡查与隐患整改第二十五条每日防火巡查分为“开业前、营业中、毕店后”三个时段，巡查路线固定为：收银台→仓库→厨房→液化气瓶隔间→疏散通道→电气总闸→店外广告灯箱。第二十六条巡查内容采用“二十看二十查”口诀：看疏散通道是否畅通，查有无堆放杂物；看灭火器是否被遮挡，查压力表是否在绿区；看插线板是否超负荷，查有无焦糊味；看燃气胶管是否老化，查有无肥皂水气泡；看应急照明是否亮灯，查断电后能否持续；看厨房油锅是否离人，查灭火毯是否就位；看仓库货品是否超高，查与灯具距离；看员工是否会用灭火器，查能否说出“提拔握压”；看店内是否有人吸烟，查地面有无烟蒂；看电动车是否室内充电，查电池是否发烫；看广告牌是否破损，查内部线路绝缘；看烟感探头是否闪灯，查有无灰尘遮挡；看安全出口是否上锁，查推杆是否灵活；看防爆柜是否关闭，查定时插座是否运行；看员工是否穿化纤衣物，查是否接近火源；看杀虫剂是否暴晒，查瓶体是否鼓胀；看收银台是否放充电宝，查有无鼓包现象；看冰柜散热是否受阻，查背后有无积尘；看疏散图是否张贴，查箭头是否准确；看消防档案是否更新，查签字是否完整。第二十七条隐患整改实行“三清单”制度：（一）问题清单：现场拍照、描述具体部位；（二）责任清单：明确整改人、验收人、完成时限；（三）销号清单：整改后拍照对比，由店长现场验证，合格后方可销号。重大隐患（如燃气泄漏、电气线路发热）立即停业整改，整改期间在店门外张贴“暂停营业”告示，并向辖区消防所报告。第八章消防教育培训第二十八条新员工入职8小时内完成“三级”消防教育：店级：由店主讲解本店火灾风险、制度要点、法律责任；部门级：由店长讲解岗位火灾风险、操作规程、应急路线；班组级：由老员工带领实际操作灭火器、消火栓、灭火毯。第二十九条在职员工每月接受一次“十分钟微课堂”，时间固定在每月1日营业前08:20—08:30，内容循环安排：1月：灭火器“提拔握压”实操；2月：燃气泄漏“关阀、通风、禁火、报警”四步法；3月：厨房油锅起火灭火毯覆盖演练；4月：电动车电池自燃应急处置；5月：疏散引导“弯腰、低姿、贴墙、右行”口诀；6月：电气火灾先断电后灭火原则；7月：高温天气酒精、打火机储存要点；8月：暑期学生顾客增多防走失与防火灾结合；9月：中秋国庆促销布展材料阻燃要求；10月：冬季静电防范与加湿器安全；11月：119宣传月案例复盘；12月：年终总结与下年度培训计划。第三十条每季度组织一次“无预告拉动演练”，随机按下手动报警按钮（演练前已报备消防所），测试员工是否能在60秒内形成第一灭火力量、120秒内完成人员疏散、180秒内报完119。演练结束后召开10分钟复盘会，填写《演练评估表》，对行动迟缓、操作错误的人员进行再培训。第九章应急预案与处置流程第三十一条本店制定《火灾专项应急预案》，内容包括：（一）应急机构：现场指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组、安全警戒组、后勤保障组；（二）预警分级：初级火情（冒烟、局部起火）、发展火情（火势扩大、有蔓延趋势）、失控火情（超出店内处置能力）；（三）处置流程：1.发现火情→大声呼喊“着火啦”→就近取灭火器→30秒内控制；2.若30秒内未能控制，立即按下手动报警按钮，同时拨打119，报告“××路××号百货店起火，无人员被困，已切断电源，我是店长×××”；3.疏散引导组立即组织顾客从最近出口撤离，弯腰低姿，湿毛巾捂口鼻，不乘电梯；4.灭火行动组继续扑救，优先保护液化气瓶隔间，必要时将其转移至店外；5.安全警戒组在店外5米处拉起警戒线，防止顾客返回；6.后勤保障组清点人数，发现缺失立即报告消防队；7.消防队到场后，店主移交指挥权，提供建筑图纸、危险品清单、电源总闸位置。第三十二条预案每年修订一次，如遇装修、改变布局、新增设备，立即修订并组织再培训。第三十三条店内设置“消防应急箱”2处，分别位于收银台下方与仓库门口，内置：防烟面罩4个、逃生绳1根（长度15米）、防滑手套4副、急救包1套、强光手电2支、口哨2个。每月1日由店长检查有效期，及时更换。第十章夜间与停业期间管理第三十四条夜间留守人员不超过1人，须年满18周岁、身体健康、通过消防培训考核。留守前填写《夜间留守申请表》，经店长签字后交店主备案。第三十五条留守人员守则：（一）20:00—次日08:00每2小时巡逻一次，重点查看电气线路、燃气阀门、冰柜散热、可疑人员；（二）禁止饮酒、留宿外人、使用明火取暖；（三）23:00前关闭所有非必要电源，仅保留冰柜、监控、报警器用电；（四）发现异常立即启动应急预案并拨打119，同时通知店主。第三十六条店铺因装修、疫情等原因长期停业，须向消防所报备，切断总电源、关闭燃气总阀、清空易燃易爆物品、张贴封条，安排专人每周巡查一次，巡查记录发至店主邮箱。第十一章消防安全档案管理第三十七条消防档案实行“一户一档、专柜存放、双人双锁”，档案柜置于仓库内侧，钥匙分别由店主与店长保管。第三十八条档案内容包括：（一）基础资料：营业执照、消防开业前检查合格证、建筑平面图、电气线路图；（二）制度文件：本制度、应急预案、岗位消防职责；（三）记录表格：每日防火巡查表、店主月度检查记录、培训签到表、演练评估表、隐患整改三清单、燃气关闭确认表、夜间留守申请表、灭火器换药报告、烟感清洗报告；（四）影像资料：培训照片、演练视频、隐患整改前后对比图；（五）往来文件：消防所责令改正通知书、复查合格意见、行政处罚决定书（如有）。第三十九条所有记录保存期限不少于三年，以纸质与电子扫描版双份保存，电子档上传至店主个人加密云盘，防止火灾烧毁。第十二章考核与奖惩第四十条每月开展“消防明星”评选，对发现重大隐患并及时整改的员工奖励现金100元，并在店外LED屏滚动表扬。第四十一条对违反本制度的行为实行“黄橙红”牌管理：黄牌：灭火器遮挡、通道堆放杂物、未按时巡查，首次警告，第二次扣当月绩效20元；橙牌：违规给电动车充电、私拉电线、未关闭燃气阀门，立即停岗再培训，扣当月绩效100元；红牌：擅自拆除烟感、堵塞安全出口、瞒报火情，直接解除劳动合同，并视情节报公安机关处理。第四十二条全年无火情、无隐患、无行政处罚，年终一次性奖励全体员