宾馆客房卫生考核制度

PAGE宾馆客房卫生考核制度一、总则1.目的为了确保宾馆客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，提升宾馆的服务质量和市场竞争力，特制定本考核制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有客房的卫生管理与考核工作，包括客房部员工、保洁人员以及相关管理人员。3.考核原则客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，不受主观因素影响，确保公平公正对待每一位员工和每一间客房。全面细致原则：对客房卫生的考核应涵盖各个方面，包括房间整体清洁、床铺整理、卫生间清洁、物品摆放等，做到全面细致，不留死角。持续改进原则：通过考核发现问题，及时采取措施进行整改，不断完善客房卫生管理工作，持续提升卫生水平。二、考核标准1.房间整体清洁地面：无灰尘、无污渍、无水渍，光亮整洁，地毯无明显脚印、污渍，定期进行深度清洁和除螨处理。墙面：无灰尘、无污渍、无破损，保持墙面整洁如新，如有轻微污渍应及时擦拭干净。天花板：无蜘蛛网、无灰尘、无污渍，定期进行清扫，确保天花板干净整洁。2.床铺整理床单：平整、无褶皱、无污渍，床单应定期更换，确保宾客使用的床单干净卫生。被套：平整、无褶皱、无污渍，与床单搭配协调，定期更换，保持整洁。枕套：平整、无褶皱、无污渍，枕芯饱满，定期更换枕套，保证宾客睡眠舒适。枕头摆放：两个枕头应摆放整齐，枕口朝内，高度一致，美观大方。3.卫生间清洁马桶：内外清洁，无污渍、无异味，水箱冲水正常，定期进行消毒处理，确保马桶卫生达标。洗手盆：台面清洁，无污渍、无水渍，水龙头光亮，下水管道畅通，定期清理洗手盆下方的杂物，保持干燥清洁。淋浴间：墙面、地面无污渍、无水渍，淋浴喷头无堵塞，排水畅通，定期清洁淋浴间的玻璃，保持透明光亮。卫生间用品摆放：毛巾、浴巾折叠整齐，摆放有序，洗漱用品配备齐全，摆放整齐规范，且应保证用品的质量和卫生。4.物品摆放家具：摆放整齐，无灰尘、无污渍，表面光亮，抽屉、柜门关闭正常，无损坏。电器设备：电视、空调、灯具等电器设备表面清洁，无灰尘、无污渍，使用正常，遥控器摆放整齐，方便宾客使用。客房用品：茶杯、水壶、水杯等用品清洁卫生，摆放整齐，按照规定的位置放置，不得随意挪动。装饰物品：房间内的装饰物品摆放整齐，无灰尘、无损坏，保持房间的整体美观。5.消毒与卫生防护客房内所有物品应定期进行消毒处理，消毒方法应符合相关卫生标准和规定。卫生间应配备必要的消毒用品，如消毒剂、消毒毛巾等，保洁人员应按照操作规程进行消毒操作。客房内应保持良好的通风换气，定期开窗通风或使用空气净化器，确保空气清新。保洁人员应佩戴口罩、手套等防护用品进行清洁工作，避免交叉感染。三、考核方式1.定期检查客房部管理人员应定期对客房卫生进行检查，每周至少进行一次全面检查，对每间客房的卫生状况进行详细记录。检查时间应选择在宾客退房后，确保检查结果真实反映客房的实际卫生情况。2.不定期抽查宾馆管理层可根据实际情况不定期对客房卫生进行抽查，抽查范围应涵盖不同楼层、不同类型的客房。抽查结果应及时反馈给客房部，对发现的问题要求立即整改。3.宾客反馈设立宾客意见箱，鼓励宾客对客房卫生情况进行反馈，对宾客提出的卫生问题应及时处理，并将处理结果反馈给宾客。定期收集宾客的反馈意见，将其作为客房卫生考核的重要依据之一。四、考核评分1.评分标准根据考核标准，对每间客房的卫生情况进行评分，满分为100分。各项考核标准细则如下：房间整体清洁（30分）：地面、墙面、天花板清洁情况良好得2530分；有轻微污渍或灰尘得2024分；存在明显污渍或卫生问题得1519分；卫生状况较差得15分以下。床铺整理（25分）：床单、被套、枕套平整无污渍，枕头摆放整齐得2025分；有轻微褶皱或污渍得1519分；存在明显不平整或污渍得1014分；床铺整理不符合要求得10分以下。卫生间清洁（30分）：马桶、洗手盆、淋浴间清洁无异味，用品摆放整齐得2530分；有轻微污渍或异味得2024分；存在明显污渍或堵塞问题得1519分；卫生间卫生状况较差得15分以下。物品摆放（15分）：家具、电器设备、客房用品等摆放整齐，表面清洁得1215分；有轻微摆放不整齐或表面有少量灰尘得811分；存在明显摆放混乱或物品损坏得47分；物品摆放严重不符合要求得4分以下。2.评分计算每次检查后，对每间客房的各项考核标准得分进行汇总，计算出该客房的总得分。计算公式为：客房总得分=房间整体清洁得分+床铺整理得分+卫生间清洁得分+物品摆放得分。3.考核等级划分根据客房总得分，将考核结果划分为四个等级：优秀（90分及以上）：客房卫生状况良好，各项考核标准均达到优秀水平，无任何卫生问题。良好（8089分）：客房卫生状况较好，基本符合考核标准，存在少量轻微卫生问题，但不影响宾客正常使用。合格（6079分）：客房卫生状况基本达标，但存在一些明显的卫生问题，需要及时整改。不合格（60分以下）：客房卫生状况较差，存在较多卫生问题，严重影响宾客体验，必须立即进行全面整改。五、考核结果应用1.员工绩效奖金挂钩将客房卫生考核结果与客房部员工的绩效奖金挂钩，根据考核等级发放相应的绩效奖金。具体挂钩方式如下：优秀等级：绩效奖金上浮30%。良好等级：绩效奖金发放全额。合格等级：绩效奖金下浮20%。不合格等级：绩效奖金下浮50%，并对相关责任人进行批评教育，要求限期整改。如再次考核仍不合格，将进行进一步的处罚，如扣除当月部分工资等。2.员工晋升与奖励在员工晋升、评优等方面，将客房卫生考核结果作为重要参考依据。连续三个月客房卫生考核结果为优秀的员工，在同等条件下优先晋升。对在客房卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。3.部门管理改进根据客房卫生考核结果，分析存在的问题和原因，及时调整管理策略和工作方法。针对考核中发现的共性问题，制定专项整改措施，加强培训和监督，不断提高客房卫生管理水平。六、考核流程1.检查准备客房部管理人员在进行检查前，应准备好检查所需的工具和表格，如清洁检查表、评分表等。明确检查的范围、标准和方法，确保检查工作的顺利进行。2.现场检查按照考核标准，对客房的各个区域进行逐一检查，包括房间整体清洁、床铺整理、卫生间清洁、物品摆放等。检查过程中应认真细致，如实记录检查情况，发现问题应及时拍照或记录详细位置。3.评分汇总检查结束后，根据考核标准对每间客房进行评分，并将各项得分进行汇总，计算出客房总得分。对考核结果进行初步分析，确定考核等级。4.结果反馈与整改客房部管理人员应及时将考核结果反馈给相关责任人，对存在的问题提出整改要求和期限。责任人应在规定期限内完成整改，并提交整改报告。客房部管理人员对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。5.考核记录存档将每次客房卫生考核的结果、检查记录、整改报告等相关资料进行整理归档，保存期限为[X]年，以便日后查阅和分析。七、培训与监督1.培训定期组织客房部员工和保洁人员进行卫生知识和技能培训，培训内容包括客房卫生标准、清洁方法与技巧、消毒知识等。邀请专业培训师进行授课，通过理论讲解、现场演示、实际操作等方式，提高员工的卫生意识和操作水平。培训结束后，对员工进行考核，确保员工掌握相关知识和技能，并将考核结果与员工绩效挂钩。2.监督加强对客房卫生清洁工作的日常监督，客房部管理人员应定期巡查客房卫生情况，及时发现和纠正员工的不规范操作。