超市门前卫生管理制度

PAGE超市门前卫生管理制度一、总则（一）目的为加强超市门前区域的环境卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，提升超市形象，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于超市建筑物红线范围内的门前区域，包括但不限于入口通道、台阶、广场、停车场周边等。（三）管理原则遵循“谁使用、谁负责”的原则，明确各部门及人员在超市门前卫生管理中的职责，确保卫生管理工作落实到位。同时，坚持预防为主、综合治理的方针，采取有效措施，保持门前区域的环境卫生整洁。二、职责分工（一）超市管理部门1.负责制定和完善超市门前卫生管理制度，并监督执行。2.协调各部门之间的工作，确保卫生管理工作的顺利开展。3.定期组织对超市门前卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。（二）保洁部门1.按照卫生标准和作业规范，负责超市门前区域的日常清扫、保洁工作。包括地面清扫、垃圾清运、公共设施擦拭等。2.做好清洁工具的保管和维护，确保工具的正常使用。3.配合其他部门完成临时性的卫生清理任务。（三）营业部门1.负责教育和引导员工及顾客爱护门前环境卫生，不得随意丢弃垃圾。2.在营业时间内，及时清理本部门产生的垃圾，并放置指定地点。3.对顾客破坏门前环境卫生的行为进行劝阻和制止。（四）后勤保障部门1.负责超市门前区域公共设施的维护和保养，确保设施完好、正常使用。2.及时维修损坏的地面、墙面等，保证门前区域的整体美观。3.配合保洁部门做好卫生清理工作所需的物资供应。三、卫生标准（一）地面1.保持地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍。2.定期进行清扫和冲洗，确保地面干净整洁，无明显灰尘。3.如有口香糖、油污等特殊污渍，应及时进行清理，保持地面清洁卫生。（二）台阶1.台阶表面干净，无垃圾、无杂物。2.扶手保持清洁，无灰尘、无污渍，定期擦拭。3.台阶边缘无破损、无松动，确保行人安全。（三）广场1.广场内无纸屑、果皮、烟蒂等垃圾，无积水、无积雪。2.绿化区域内无杂草、杂物，定期进行修剪和养护。3.休闲设施摆放整齐，表面清洁，无损坏。（四）停车场周边1.停车场周边地面清洁，无散落的车辆零部件、垃圾等。2.交通标识牌清晰，无污渍、无损坏。3.排水设施畅通，无堵塞、无积水。（五）公共设施1.垃圾桶、果皮箱等垃圾收集容器定期清理，无满溢、无异味，表面清洁。2.休息座椅、遮阳伞等设施保持干净整洁，无损坏，定期进行消毒。3.照明设施正常运行，灯罩无灰尘，照明效果良好。四、清扫保洁作业规范（一）日常清扫1.保洁人员应按照规定的时间和路线进行清扫作业，确保超市门前区域每天定时清扫。早上营业前完成全面清扫，包括地面、台阶、广场等。营业期间，定时巡查，及时清理垃圾和杂物。晚上营业结束后，进行一次彻底清扫，确保门前区域无垃圾过夜。2.清扫时应采用湿式清扫方式，避免扬尘。先清扫地面垃圾，然后用湿拖把拖地，最后清理垃圾收集容器。（二）垃圾清运1.垃圾应及时清运，不得在门前区域长时间堆放。2.垃圾收集容器应加盖，防止垃圾外溢和异味散发。3.清运过程中要注意保持周边环境清洁，避免垃圾洒落。（三）特殊情况处理1.遇有雨雪天气，应及时清扫门前区域的积水和积雪，铺设防滑垫，确保行人安全。2.如有大型活动或促销活动，应提前增加保洁人员，加强清扫保洁力度，并在活动结束后及时清理现场。3.发现地面有油污、血迹等特殊污渍时，应立即采取相应的清洁措施，如使用专用清洁剂进行清洗。五、检查与考核（一）检查方式1.超市管理部门定期组织对超市门前卫生状况进行检查，可采用日常巡查、定期检查等方式。2.检查人员应认真填写检查记录，详细记录检查时间、地点、存在问题等信息。（二）考核标准1.按照卫生标准对各部门的卫生管理工作进行量化考核。地面、台阶、广场等区域：发现一处垃圾或污渍未清理扣[X]分；地面有明显积水、积雪未及时处理扣[X]分。公共设施：垃圾桶、果皮箱满溢或有异味扣[X]分；休息座椅、遮阳伞等设施损坏未及时维修扣[X]分；照明设施故障未及时修复扣[X]分。绿化区域：有杂草、杂物未清理扣[X]分；绿化植物养护不到位扣[X]分。2.对违反卫生管理制度的行为进行严肃处理，如发现员工或顾客随意丢弃垃圾，第一次给予警告，第二次及以上每次罚款[X]元。（三）结果运用1.将检查考核结果与各部门的绩效挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门给予奖励，对不达标的部门进行通报批评，并责令限期整改。2.连续三个月卫生考核成绩排名末位的部门，将对其负责人进行诫勉谈话。六、培训与宣传（一）培训1.定期组织保洁人员、营业人员等相关人员进行卫生管理知识培训，提高其卫生意识和操作技能。2.培训内容包括卫生标准、清扫保洁作业规范、垃圾分类知识等。3.通过培训，使员工熟悉卫生管理要求，掌握正确的工作方法，确保卫生管理工作质量。（二）宣传1.在超市入口、广场等显著位置设置卫生宣传标语和温馨提示，引导员工和顾客爱护环境卫生。2.利用超市广播、电子显示屏等宣传工具，宣传卫