巢湖学校卫生管理制度

PAGE巢湖学校卫生管理制度一、总则（一）目的为加强巢湖学校卫生管理，营造整洁、优美、卫生、安全的校园环境，保障师生的身体健康，促进学校教育教学活动的正常开展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于巢湖学校全体师生员工以及学校管辖的所有区域，包括教学区、办公区、生活区、运动区、绿化区等。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强卫生宣传教育、环境卫生整治、食品卫生监管等措施，预防各类疾病的发生和传播，保障师生健康。2.全面管理原则对学校卫生工作进行全方位、全过程管理，涵盖校园环境、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控、健康教育等各个方面。3.责任落实原则明确学校各部门、各岗位在卫生管理工作中的职责，做到责任到人，确保各项卫生管理措施得到有效落实。4.持续改进原则不断总结卫生管理工作经验，发现问题及时整改，持续完善卫生管理制度和措施，提高学校卫生管理水平。二、校园环境卫生管理（一）环境卫生标准1.教学区教室地面整洁，无痰迹、无纸屑、无杂物，墙壁、门窗干净，无灰尘、无污渍。课桌椅摆放整齐，讲台清洁卫生，教学设备完好无损且摆放有序。楼梯、走廊地面干净，扶手无灰尘，栏杆无污渍，墙壁无乱写乱画现象。卫生间清洁卫生，无异味，地面干燥，便池、洗手池无污垢，卫生纸供应充足。2.办公区办公室桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，地面干净，门窗玻璃明亮。公共办公区域（如会议室、接待室等）保持整洁，桌椅摆放整齐，茶具清洁，无杂物。办公区域垃圾桶及时清理，垃圾不堆积、不外溢。3.生活区学生宿舍内务整理规范，床铺平整，物品摆放整齐，地面干净，门窗通风良好。食堂操作间、餐厅环境整洁，餐具、厨具清洗消毒符合卫生标准，桌椅摆放整齐，地面无积水、无油污。教职工宿舍保持室内整洁，个人物品摆放有序，公共区域卫生良好。4.运动区操场地面平整，无杂物，跑道清洁，体育设施完好无损且定期维护。篮球场、足球场等运动场地保持干净，周边无垃圾、无积水。体育器材摆放整齐，定期检查维护，确保使用安全。5.绿化区校园绿化布局合理，花草树木生长良好，无病虫害，定期修剪、浇水、施肥。绿化区域内无杂草丛生现象，绿地整洁美观，无垃圾、无杂物。（二）环境卫生清扫与保洁1.学校设立专门的环境卫生清扫与保洁队伍，明确各区域的清扫与保洁责任人。2.每日定时对校园各区域进行清扫，包括教室、办公室、走廊、楼梯、卫生间、操场等，确保地面干净、门窗明亮、物品摆放整齐。3.课间休息和课后及时清理教室垃圾，保持教室环境整洁。4.加强对公共区域的巡查，发现垃圾及时清理，确保校园环境卫生始终保持良好状态。5.每周组织一次全校性的环境卫生大扫除，对校园卫生死角进行彻底清理。6.做好特殊时期（如重大活动、传染病高发期等）的环境卫生应急清扫与保洁工作，增加清扫频次，确保校园环境安全卫生。（三）环境卫生检查与考核1.学校成立环境卫生检查小组，定期对校园各区域环境卫生进行检查。2.检查内容包括环境卫生标准执行情况、清扫与保洁工作落实情况等。3.检查小组采用定期检查与不定期抽查相结合的方式，对各区域环境卫生进行量化评分。4.将环境卫生检查结果纳入学校对各部门、各班级的考核内容，对环境卫生不达标的部门和班级进行通报批评，并责令限期整改。5.对在环境卫生管理工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。三、食品卫生管理（一）食品卫生安全责任制度1.学校校长是食品卫生安全第一责任人，全面负责学校食品卫生安全管理工作。2.学校食堂实行食品安全校长负责制，食堂负责人为直接责任人，负责食堂日常食品卫生安全管理工作。3.明确学校各部门在食品卫生安全管理工作中的职责，如后勤部门负责食品采购、储存、加工等环节的管理，卫生部门负责食品卫生监督检查等。4.建立食品卫生安全责任追究制度，对因工作不力导致食品卫生安全事故的部门和个人，依法依规追究责任。（二）食品采购与储存管理1.食品采购必须严格遵守国家法律法规，选择具有合法资质的食品供应商，索取并留存供应商资质证明文件、食品检验合格证明等相关资料。2.采购食品应遵循安全、优质、价廉的原则，严禁采购腐败变质、过期、三无等不符合食品安全标准的食品。3.食品采购实行索证索票制度，采购人员在采购食品时应向供应商索取发票等购货凭证，并做好采购记录，记录内容包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等。4.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、霉变、变质。5.建立食品出入库管理制度，严格登记食品出入库数量、日期、品种等信息，做到账物相符。6.定期对库存食品进行清查盘点，及时清理过期、变质食品，确保库存食品质量安全。（三）食品加工与制作管理1.食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，定期进行健康检查和食品安全知识培训，掌握食品加工操作规范和食品安全知识。2.食品加工制作过程应严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。3.加工食品应烧熟煮透，确保食品中心温度不低于70℃，防止食物中毒。4.食品添加剂的使用应符合国家相关标准，严格按照规定的品种、剂量和使用范围使用，不得超量、超范围使用食品添加剂。5.食堂应配备必要的食品加工设备和工具，并定期进行清洗、消毒，确保设备和工具卫生安全。6.加强对食堂加工制作过程的监督检查，发现问题及时整改，确保食品加工制作过程符合食品安全要求。（四）食品留样管理1.学校食堂每餐供应的食品必须进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，冷藏温度应控制在0℃8℃。2.留样食品应保留48小时以上，每个品种留样量不少于125g。3.做好食品留样记录，记录内容包括食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。4.食品留样应专人负责，确保留样食品不被随意处理或丢弃，以备食品安全事故调查时使用。（五）食品卫生监督检查与考核1.学校卫生部门定期对学校食堂食品卫生进行监督检查，检查内容包括食品采购、储存、加工制作、食品留样等环节的卫生状况。2.加强对食堂从业人员的健康管理和食品安全知识培训，定期组织从业人员进行健康检查和食品安全知识考核，确保从业人员具备良好的卫生习惯和食品安全意识。3.建立食品卫生监督检查档案，对每次监督检查情况进行详细记录，发现问题及时下达整改通知书，并跟踪整改落实情况。4.将食品卫生管理工作纳入学校对食堂的考核内容，对食品卫生不达标的食堂进行通报批评，并责令限期整改，整改不力的将依法依规进行处理。四、饮用水卫生管理（一）饮用水卫生管理制度1.学校应建立健全饮用水卫生管理制度，明确饮用水卫生管理责任人和管理职责。2.加强对学校饮用水水源的保护，确保饮用水水源不受污染。3.定期对学校饮用水设施设备进行维护和消毒，确保饮用水设施设备正常运行，水质符合国家卫生标准。（二）饮用水水质检测与监测1.学校应定期委托有资质的检测机构对学校饮用水水质进行检测，检测项目包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、消毒剂余量、细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等。2.建立饮用水水质监测档案，记录每次水质检测结果，对水质异常情况及时进行分析和处理。3.在夏季高温季节、传染病高发期等特殊时期，适当增加饮用水水质检测频次，确保饮用水水质安全。（三）饮用水卫生监督检查与考核1.学校卫生部门定期对学校饮用水卫生进行监督检查，检查内容包括饮用水设施设备卫生状况、水质检测情况、饮用水卫生管理制度执行情况等。2.加强对学校饮用水卫生管理工作的考核，将饮用水卫生管理工作纳入学校对相关部门的考核内容，对饮用水卫生不达标的部门进行通报批评，并责令限期整改。3.对因饮用水卫生管理不善导致饮用水污染事件的部门和个人，依法依规追究责任。五、传染病防控管理（一）传染病防控工作制度1.学校成立传染病防控工作领导小组，负责学校传染病防控工作的组织领导和协调指挥。2.制定学校传染病防控工作应急预案，明确传染病疫情报告流程、应急处置措施等内容，确保在传染病疫情发生时能够迅速、有效地进行应对。3.加强对师生的传染病防控知识宣传教育，提高师生的自我防护意识和能力。（二）传染病疫情监测与报告1.建立健全学校传染病疫情监测制度，指定专人负责传染病疫情监测工作，每日对师生的健康状况进行巡查，及时发现传染病疑似病例。2.严格执行传染病疫情报告制度，发现传染病疑似病例或确诊病例后，应在规定时间内及时向当地疾病预防控制机构和教育行政部门报告。3.做好传染病疫情报告记录，详细记录疫情发生时间、地点、发病人数、主要症状、采取的措施等信息。（三）传染病防控措施1.加强对学校环境卫生的整治，定期对教室、办公室、宿舍等场所进行消毒，保持室内空气流通。2.严格执行晨午检制度，每日对师生进行体温检测，及时发现发热、咳嗽等症状的学生和教职工，并进行隔离观察。3.对确诊的传染病病例，应按照相关规定及时进行隔离治疗，并做好密切接触者的追踪、排查和隔离观察工作。4.在传染病高发期，减少师生聚集性活动，必要时采取停课等措施，防止传染病的传播扩散。（四）传染病防控监督检查与考核1.学校卫生部门定期对学校传染病防控工作进行监督检查，检查内容包括传染病防控工作制度执行情况、疫情监测与报告情况、防控措施落实情况等。2.加强对学校传染病防控工作的考核，将传染病防控工作纳入学校对各部门、各班级的考核内容，对传染病防控工作不力的部门和班级进行通报批评，并责令限期整改。3.对因传染病防控工作不到位导致传染病疫情扩散的部门和个人，依法依规追究责任。六、健康教育管理（一）健康教育工作制度1.学校应将健康教育纳入学校教育教学计划，制定健康教育工作计划，明确健康教育目标、内容、实施方法和考核评价标准。2.建立健全学校健康教育工作网络，配备专（兼）职健康教育教师，负责学校健康教育工作的组织实施。3.加强对健康教育教材、教具的管理，选用符合学生年龄特点、贴近学生生活实际的健康教育教材和教具，确保健康教育内容科学、准确、生动。（二）健康教育内容与形式1.健康教育内容应涵盖健康行为与生活方式、疾病预防、心理健康、生长发育与青春期保健、安全应急与避险等方面。2.根据不同年级学生的年龄特点和认知水平，有针对性地开展健康教育活动，如举办健康教育讲座、开展主题班会、组织健康知识竞赛等。3.充分利用学校宣传栏、黑板报、校园广播、校园网等宣传阵地，广泛宣传健康知识，营造良好的健康教育氛围。