台球厅卫生打扫制度

PAGE台球厅卫生打扫制度总则1.目的为了营造一个干净、整洁、舒适的台球环境，保障顾客的健康与安全，提升台球厅的整体形象和服务质量，特制定本卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于[台球厅具体名称]内所有区域，包括台球区域、休息区、吧台、洗手间、储物间等。3.职责分工卫生主管全面负责台球厅的卫生管理工作，制定卫生打扫计划和标准。监督、检查各区域卫生打扫情况，及时发现问题并督促整改。定期对卫生打扫工作进行总结和评估，提出改进措施。保洁人员按照卫生主管的安排和卫生打扫标准，负责各区域的日常卫生打扫工作。及时清理垃圾和杂物，保持环境整洁。做好卫生工具的保管和维护工作。台球厅工作人员保持各自工作区域的卫生整洁，随手清理垃圾。配合保洁人员做好公共区域的卫生打扫工作，发现问题及时报告。卫生打扫标准1.台球区域台球桌台面每天用干净的台呢刷清扫灰尘和杂物，每周至少用专用清洁剂擦拭一次，保持台面清洁、平整。球袋每周清理一次，去除灰尘和杂物，检查球袋是否损坏。球杆架每天擦拭，保持干净、无灰尘。地面每天营业前和营业结束后，用拖把拖地，清除地面污渍和灰尘。定期用清洁剂对地面进行深度清洁，每周至少一次。及时清理地面上的水渍，防止顾客滑倒。墙壁和天花板每月擦拭一次墙壁，去除灰尘和污渍。天花板每季度清扫一次，检查是否有蜘蛛网等杂物。2.休息区沙发和桌椅每天擦拭沙发和桌椅，清除灰尘和污渍。定期清理沙发缝隙和桌椅底部，保持干净。茶几每天擦拭茶几表面，清理茶具和烟灰缸。定期对茶几进行消毒，防止细菌滋生。地面同台球区域地面打扫标准。3.吧台台面每天营业前和营业结束后，擦拭吧台台面，保持干净整洁。清理调酒工具和酒杯，摆放整齐。酒架和储物架每周擦拭酒架和储物架，整理酒水和物品，保持摆放有序。检查酒水保质期，及时清理过期酒水。地面同台球区域地面打扫标准。4.洗手间洗手台每天定时清洁洗手台，擦拭台面、水龙头和镜子，保持干净无水渍。清理洗手池内的杂物，定期消毒。马桶每天至少冲洗三次马桶，并用清洁剂擦拭马桶内外，保持清洁无异味。定期对马桶进行消毒，防止细菌传播。地面每天用拖把拖地，保持地面干燥、无积水。定期用消毒剂对地面进行消毒。垃圾桶及时清理垃圾桶内的垃圾，每天至少更换一次垃圾袋。定期对垃圾桶进行消毒。5.储物间货架每周整理一次货架，保持物品摆放整齐。擦拭货架，清除灰尘。地面和墙壁每月打扫一次储物间地面和墙壁，保持干净。检查储物间是否有漏水等情况，及时维修。卫生打扫流程1.营业前打扫保洁人员提前[X]分钟到达台球厅，穿戴好工作服和口罩。按照卫生打扫标准，依次对台球区域、休息区、吧台、洗手间等区域进行清扫和擦拭。重点清理地面、台球桌、沙发、洗手台等部位，确保无灰尘、无污渍。检查卫生工具是否齐全、完好，如发现问题及时更换或维修。在营业前[X]分钟完成打扫工作，关闭门窗，等待营业。2.营业期间打扫每隔[X]小时，保洁人员对公共区域进行一次巡查，及时清理垃圾和杂物。发现地面有水渍或污渍，立即用拖把或清洁剂进行清理。及时清理烟灰缸和垃圾桶，保持环境整洁。台球厅工作人员在顾客离开后，及时清理各自工作区域的卫生，如整理台球桌、摆放桌椅等。3.营业结束后打扫营业结束后，保洁人员再次对各区域进行全面打扫。重点清理地面垃圾、擦拭台球桌、整理沙发和桌椅、清洁吧台和洗手间等。检查台球设备是否完好，如有损坏及时报告。关闭所有电器设备，切断电源。清理卫生工具，妥善保管。最后检查一遍各区域卫生情况，确保符合标准后锁好门窗离开。卫生检查与考核1.卫生检查卫生主管每天不定时对各区域卫生情况进行检查，填写卫生检查表。每周组织一次全面的卫生检查，由卫生主管、保洁人员和台球厅工作人员共同参与，对各区域进行详细检查和评分。对于检查中发现的问题，及时记录并拍照，作为整改依据。2.考核标准卫生检查采用百分制评分，各区域卫生标准占相应分值。得分在[X]分及以上为合格，[X]分以下为不合格。连续两周卫生检查不合格的区域，对相关责任人进行警告处分。一个月内累计三次卫生检查不合格的区域，对相关责任人进行罚款处理，并要求其作出书面检讨。3.考核结果应用将卫生检查考核结果与员工绩效挂钩，作为员工奖金发放、晋升等的参考依据。对于卫生工作表现优秀的员工，给予表扬和奖励。卫生清洁用品管理1.采购根据卫生打扫工作需要，由卫生主管制定清洁用品采购计划。采购人员按照采购计划，选择质量合格、环保的清洁用品，确保符合相关法律法规和行业标准。建立清洁用品采购台账，记录采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息。2.储存设立专门的清洁用品储存间，保持通风良好、干燥。清洁用品分类存放，标识清晰，便于取用。定期检查清洁用品的保质期，及时清理过期用品。3.使用保洁人员按照规定的使用方法和用量使用清洁用品，避免浪费。使用过程中注意安全，如佩戴手套、口罩等防护用品。对清洁用品的使用情况进行记录，包括使用日期、名称、用量等。消毒管理1.消毒标准洗手间、吧台等公共区域每天至少消毒一次，采用符合国家卫生标准的消毒剂进行消毒。台球桌、球杆等与顾客密切接触的物品每周至少消毒一次。茶具、酒杯等用品每次使用后进行清洗消毒。2.消毒方法洗手间消毒：用消毒剂擦拭洗手台、马桶等部位，作用[X]分钟后用清水冲洗干净。吧台消毒：用消毒剂擦拭吧台台面、酒架等部位，作用[X]分钟后用清水擦拭干净。台球桌消毒：用专用消毒剂喷洒在台面上，擦拭均匀，作用[X]分钟后用清水擦拭干净。茶具和酒杯消毒：采用高温消毒或化学消毒的方法，确保消毒效果。3.消毒记录建立消毒记录台账，记录消毒日期、区域、消毒方法、消毒剂名称等信息。消毒记录保存至少[X]年，以备查阅。虫害防治1.防治措施保持台球厅环境整洁，定期清理垃圾和杂物，减少虫害滋生的源头。封堵门窗缝隙、通风口等，防止害虫进入。定期检查各区域，发现虫害及时采取措施进行防治。可采用物理防治（如粘虫板、捕鼠夹等）或化学防治（使用符合国家规定的杀虫剂）的方法。2.防治频率每月进行一次全面的虫害检查和防治工作。在虫害高发季节（如夏季），适当增加防治频率。3.注意事项使用杀虫剂时，要按照说明书正确操作，避免对人体和环境造成危害。采取物理防治措施时，要注意放置位置，避免影响顾客体验。员工培训1.培训内容卫生打扫标准和流程，确保员工熟悉各区域的卫生要求和打扫方法。清洁用品的使用方法和安全注意事项，避免因使用不当造成安全事故。消毒知识和消毒操作规范，保证消毒工作的质量。卫生检查与考核制度，让员工了解卫生工作的重要性和考核标准。2.培训方式定期组织集中培训，由卫生主管或专业人员进行讲解和示范。现场操作培训，让员工在实际工作中掌握卫生打