理发环境卫生管理制度

PAGE理发环境卫生管理制度一、总则1.目的为加强理发店内环境卫生管理，创造整洁、舒适、安全的理发环境，保障顾客和员工的健康，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有理发店。3.职责分工店长为本店环境卫生管理的第一责任人，全面负责店内环境卫生管理工作的组织、实施和监督。各岗位员工负责本岗位区域内的环境卫生维护，严格按照本制度要求执行。公司/组织设立环境卫生管理小组，定期对各理发店进行检查和评估，对发现的问题及时督促整改。二、环境卫生标准1.店面外观店面招牌应保持清洁、无破损，字体清晰。店面周边环境整洁，无垃圾、杂物堆积，门前三包责任落实到位。2.理发区域地面应保持干净、无污渍、无水渍，定期进行清扫和拖地，拖把应分区使用，避免交叉污染。理发工具摆放整齐有序，使用后及时清洁消毒，分类存放于专用工具柜中。理发椅、洗头床等设备表面应清洁卫生，定期擦拭，无灰尘、污渍。理发店内应保持通风良好，空气清新，无异味。可安装通风设备或定期开窗通风，必要时使用空气净化器。3.洗头区域洗头池应保持清洁，无污垢、毛发残留，排水畅通。每次使用后应及时清理，定期进行消毒处理。洗头区域地面应防滑、清洁，设置防滑垫并定期清洗更换。配备的洗发水、护发素等产品应摆放整齐，包装完好，无过期变质现象。4.顾客休息区休息区桌椅摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍。提供的杂志、报纸等读物应摆放整齐，定期更新，保持清洁。休息区应保持安静、舒适，不得大声喧哗或播放嘈杂的音乐。5.卫生间卫生间应保持清洁卫生，无异味，地面、墙面、便池、洗手台等应定期清洗消毒。卫生纸、洗手液等用品应配备充足，摆放整齐，无破损。卫生间应通风良好，设置排气扇，保持空气清新。三、环境卫生管理措施1.清洁消毒制度每日营业前，应对理发区域、洗头区域、顾客休息区等进行全面清扫，清除垃圾、杂物和灰尘。理发工具、毛巾等用品应做到一客一换一消毒。消毒方法可采用物理消毒（如高温蒸煮、紫外线照射等）或化学消毒（如使用含氯消毒剂、过氧乙酸等），消毒后的工具和用品应妥善存放，防止再次污染。洗头池、理发椅等设备每天营业结束后应进行清洁消毒，可使用专用的清洁剂和消毒剂进行擦拭。卫生间每天至少进行三次清洁消毒，重点对便池、洗手台等部位进行消毒处理。定期对店内空气进行消毒，可采用喷洒消毒剂或使用空气消毒机等方式，确保空气卫生质量符合相关标准。2.卫生检查制度店长应每日对店内环境卫生进行巡查，及时发现并解决问题。环境卫生管理小组每周至少对各理发店进行一次全面检查，检查内容包括店面外观、理发区域、洗头区域、顾客休息区、卫生间等，填写卫生检查表，对发现的问题进行记录，并下达整改通知书，限期整改。公司/组织每月组织一次环境卫生大检查，由各理发店店长交叉检查，对环境卫生管理工作表现优秀的理发店进行表彰和奖励，对不达标的理发店进行通报批评，并责令其限期整改。整改后仍不符合要求的，将按照相关规定进行处罚。3.员工培训制度定期组织员工参加环境卫生管理培训，培训内容包括环境卫生标准、清洁消毒方法、个人卫生要求等，提高员工的环境卫生意识和操作技能。新员工入职时，应进行环境卫生管理专项培训，经考试合格后方可上岗。鼓励员工积极参与环境卫生管理工作，对提出合理化建议并取得良好效果的员工给予奖励。4.环境卫生维护记录各理发店应建立环境卫生维护记录台账，详细记录每日清洁消毒情况、卫生检查结果、问题整改情况等。环境卫生维护记录台账应妥善保存，保存期限不少于两年，以备查阅。四、环境卫生管理考核与奖惩1.考核标准环境卫生管理考核按照本制度规定的环境卫生标准和管理措施进行，采用百分制评分。考核内容包括店面外观（10分）、理发区域（30分）、洗头区域（20分）、顾客休息区（15分）、卫生间（15分）、清洁消毒制度执行情况（10分）等。2.奖励措施每月环境卫生管理考核得分在90分以上的理发店，给予店长及员工一定的奖励，如奖金、荣誉证书等。连续三个月环境卫生管理考核得分排名第一的理发店，除给予奖励外，还将在全公司/组织范围内进行经验推广。3.惩罚措施每月环境卫生管理考核得分低于60分的理发店，给予店长警告处分，并责令其限期整改。连续两个月环境卫生管理考核得分低于60分的理发店，对店长进行降职处理，同时对该店员工进行相应的处罚，如扣发奖金、待岗培训等。因环境卫生问题导致顾客投诉或受到相关部门处罚的理发店