足浴按摩店卫生管理规章制度

PAGE足浴按摩店卫生管理规章制度一、总则1.目的为加强本足浴按摩店的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本足浴按摩店内所有经营区域、设备设施、从业人员以及与经营活动相关的各项卫生管理工作。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合、全面管理、持续改进的原则，确保店内卫生状况符合国家卫生标准和相关法律法规要求。二、卫生管理职责分工1.店长职责全面负责足浴按摩店的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生管理工作有效落实。协调各部门之间的卫生管理工作，保障卫生管理工作的顺利开展。负责与卫生监督部门的沟通协调，及时了解和掌握卫生法规政策的变化，确保店内经营活动符合要求。2.卫生管理人员职责协助店长制定和完善卫生管理制度，并监督制度的执行情况。定期对店内卫生状况进行检查和评估，记录检查结果，对不符合卫生标准的情况提出整改意见，并跟踪整改落实情况。组织从业人员参加卫生知识培训，提高从业人员的卫生意识和操作技能。负责收集、整理和归档卫生管理工作相关资料，建立健全卫生管理档案。3.各部门卫生管理职责接待区保持接待区环境整洁，地面、桌面、沙发等无灰尘、污渍，定期进行清洁消毒。负责接待区各类用品的摆放整齐，及时补充和更换一次性用品，如纸巾、水杯等。做好接待区的通风换气工作，保持空气清新。足浴区确保足浴盆、按摩椅等设备设施清洁卫生，定期进行消毒处理，防止交叉感染。提供的足浴用水应符合卫生标准，定期更换和消毒。保持足浴区地面干燥，防止滑倒事故发生，及时清理水渍和杂物。按摩区按摩床、按摩器具等应保持清洁，定期消毒，做到一客一换一消毒。按摩师操作前应洗手消毒，佩戴口罩和手套，确保服务过程的卫生安全。按摩区内应保持安静、整洁，通风良好，温度适宜。公共卫生间卫生间应保持清洁卫生，无异味，定期进行清扫和消毒。配备足够的卫生纸、洗手液等用品，确保设施完好，正常使用。加强卫生间通风换气，保持空气流通。储物间储物间应保持干燥、通风，物品摆放整齐有序。各类物品应分类存放，并有明显标识，防止交叉污染。定期清理储物间，检查物品保质期，及时清理过期或变质物品。三、环境卫生管理1.日常清洁每天营业前，应对店内各区域进行全面清扫，包括地面、桌面、门窗、墙壁、天花板等，清除灰尘、杂物和污渍。营业期间，应随时保持店内环境整洁，及时清理顾客使用后的垃圾和废弃物，保持通道畅通。每天营业结束后，应对店内各区域进行彻底清洁，包括设备设施的擦拭、消毒，地面的拖洗等，确保次日营业环境干净卫生。2.定期消毒足浴盆、按摩椅、按摩床等与顾客直接接触的设备设施，应每天进行消毒处理，可采用物理消毒（如高温消毒、紫外线消毒等）或化学消毒（如使用符合卫生标准的消毒剂擦拭、浸泡等）方法。公共区域的地面、桌面、门把手等，应每天至少进行一次消毒，可根据实际情况选择合适的消毒方式。卫生间应每天进行多次消毒，重点对便器、洗手池等部位进行清洁消毒，防止细菌滋生。店内使用的毛巾、浴巾、床单等布草，应做到一客一换一消毒，消毒方式可采用高温蒸煮、化学浸泡等，确保消毒效果。3.通风换气店内应安装良好的通风换气设备，保持空气流通。营业期间，应定时开启通风设备，确保店内空气清新。在冬季或夏季使用空调时，应注意合理调节室内温度和湿度，并定期对空调进行清洁消毒，防止空调系统滋生细菌和霉菌。4.垃圾处理店内应设置专门的垃圾桶，分类收集垃圾，如可回收垃圾、不可回收垃圾和有害垃圾等。垃圾应及时清理，每天至少清理一次，确保垃圾桶内无垃圾堆积，无异味散发。垃圾清运应委托有资质的垃圾处理单位进行，严禁随意丢弃垃圾，防止环境污染。四、用品用具卫生管理1.采购要求采购的用品用具应符合国家卫生标准和相关行业规定，从正规渠道采购，索取产品的卫生许可证、营业执照、产品质量检验报告等相关证件，并妥善保存。禁止采购和使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、无卫生许可证等不符合卫生要求的用品用具。2.储存要求用品用具应存放在通风良好、干燥、清洁的储物间内，分类存放，并有明显标识，防止交叉污染。储存环境应保持适宜的温度和湿度，避免用品用具受潮、发霉、变质。定期检查用品用具的质量和保质期，及时清理过期或变质的用品用具。3.使用要求一次性用品用具应一客一换，使用后应及时清理，不得重复使用。非一次性用品用具在使用前应进行清洁消毒，确保卫生安全。用品用具在使用过程中应保持清洁，不得随意丢弃或污染环境。五、从业人员卫生管理1.健康管理所有从业人员必须持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可继续从事相关工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员如发现身体不适或患有传染性疾病，应及时报告店长，并暂停工作，待治愈后凭有效健康证明方可重新上岗。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服，保持头发清洁整齐，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰等。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，保持工作服的整洁干净，定期清洗更换。从业人员在为顾客服务前，应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触顾客的皮肤和黏膜。3.卫生知识培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、个人卫生要求、消毒知识、食品卫生知识等。培训应采用集中授课、现场演示、观看视频等多种形式，确保从业人员能够掌握必要的卫生知识和技能。从业人员应积极参加卫生知识培训，认真学习相关内容，不断提高自身的卫生意识和业务水平。六、食品卫生管理（如店内提供食品）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取食品的生产许可证、营业执照、产品质量检验报告、进货票据等相关证件，并妥善保存。禁止采购和使用变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息，确保食品可追溯。2.食品储存食品应存放在专用的食品储存间内，分类存放，隔墙离地，保持通风良好，温度适宜。食品储存间应设置货架、货柜等设施，不得存放有毒、有害、易燃、易爆等物品，防止食品受到污染。定期检查食品的质量和保质期，及时清理过期或变质的食品，防止食品交叉污染。3.食品加工制作食品加工制作应在专用的食品加工区域内进行，保持加工区域清洁卫生，设备设施完好正常。食品加工制作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，操作前应洗手消毒。食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止食品中毒事故发生。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用，建立食品添加剂使用台账，记录使用品种、数量、日期及使用人等信息。4.食品销售食品销售应在专门的销售区域内进行，保持销售区域清洁卫生，陈列的食品应摆放整齐、有序，不得销售过期、变质、假冒伪劣等不符合食品安全要求的食品。销售人员应穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套，操作前应洗手消毒，确保食品销售过程的卫生安全。销售食品应使用清洁的包装材料和容器，不得使用回收食品包装材料或过期包装材料。七、卫生监督与检查1.自查制度建立卫生自查制度，店长应定期组织卫生管理人员及各部门负责人对店内卫生状况进行全面自查，每周至少进行一次自查，并做好自查记录。自查内容包括环境卫生、用品用具卫生、从业人员卫生、食品卫生（如店内提供食品）等方面，对发现的问题应及时整改，并跟踪整改落实情况。2.卫生监督部门检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，接受卫生监督部门的指导和监督。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，及时整改到位，并将整改情况报告卫生监督部门。3.顾客投诉处理设立顾客投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，及时受理顾客对卫生问题的投诉和建议。对顾客投诉的卫生问题，应及时调查处理，查明原因，采取有效措施进行整改，并将处理结果及时反馈给顾客，确保顾客满意。八、奖励与处罚1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。奖励标准可根据实际情况制定，如对卫生管理工作成绩显著，连续三个月以上无卫生问题投诉的部门或个人给予奖励。2.处罚对违反本卫生管理规章制度的部门或个人，视情节轻重给予相应的处罚，处罚方式包括警告、罚款、辞退等。有下列情形之一的，给予警告处罚：未按照规定进行日常清洁或消毒的；用品用具未按照要求采购、储存或使用的；从业人员未穿戴工作服、工作帽、口罩或手套的；未及时清理垃圾或废弃物的。有下列情形之一的，给予罚款处罚：采购不符合卫生标准的用品用具或食品的；未取得健