卫生五常管理制度

PAGE卫生五常管理制度一、总则（一）目的为加强公司卫生管理，营造整洁、卫生、有序的工作环境，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本卫生五常管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有部门、办公区域、生产车间、仓库、食堂、宿舍等场所。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理，预防疾病传播，保障员工健康。2.全员参与原则：全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护公司环境卫生。3.持续改进原则：不断完善卫生管理制度和措施，持续提高公司卫生管理水平。二、五常内容（一）常组织1.对工作场所进行全面检查，区分必需品和非必需品。必需品：经常使用、满足当前工作需要的物品。非必需品：不再使用、过期、损坏或与工作无关的物品。2.清理非必需品，将其妥善处理（如丢弃、捐赠、回收等）。3.对必需品进行分类存放，明确标识，便于取用。4.制定物品使用和保管规定，确保物品摆放有序，易于查找。（二）常整顿1.将工作场所所需物品定位放置，明确标识。工具、设备：固定放置在操作区域附近，并有明显的标识牌。办公用品：按照类别放置在专门的文件柜、抽屉或办公桌上，并有相应的标识。2.建立物品使用登记制度，记录物品的领用、归还情况。3.定期检查物品的使用和保管情况，及时补充和更新必需品。4.保持工作场所通道畅通，不得堆放杂物。（三）常清洁1.制定详细的清洁计划，明确各区域的清洁责任人、清洁频率和清洁标准。办公区域：每天下班后进行清扫，擦拭桌面、电脑、文件柜等；每周进行一次全面清洁，包括地面打蜡、门窗玻璃清洁等。生产车间：每班工作结束后进行清扫，清理设备、工作台面；每天进行一次设备保养和清洁；每周进行一次车间全面清洁，包括墙壁、天花板、通风口等。仓库：每天对货物进行整理和清扫，保持货架、货物清洁；定期清理仓库角落，防止灰尘、杂物堆积；每月进行一次仓库全面盘点和清洁。食堂：每餐结束后及时清理餐桌、餐具，打扫地面；每天对厨房设备、炉灶、抽油烟机等进行清洁；每周进行一次食堂全面消毒和清洁。宿舍：每天进行个人物品整理和宿舍清扫，保持床铺、桌面整洁；每周进行一次宿舍公共区域清洁，包括走廊、卫生间、洗漱间等；每月进行一次宿舍全面消毒。2.员工应养成良好的卫生习惯，随时保持工作区域的整洁。3.设立卫生监督小组，定期对各区域的清洁情况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。（四）常规范1.制定各项卫生管理制度和操作规范，明确员工的卫生职责和行为准则。个人卫生规范：要求员工勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持个人清洁卫生；工作时应穿戴工作服、工作帽等防护用品。环境卫生规范：规定各区域的清洁标准、消毒方法、垃圾处理等要求。食品卫生规范：针对食堂，制定食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准和操作流程。2.加强员工培训，使员工熟悉并遵守卫生管理制度和操作规范。3.定期对卫生管理制度和操作规范的执行情况进行检查和考核，对违反规定的行为进行纠正和处罚。（五）常自律1.加强员工的思想教育，提高员工的卫生意识和自律能力。2.建立员工卫生行为监督机制，鼓励员工互相监督，共同维护公司卫生环境。3.将卫生管理工作纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予表彰和奖励，对卫生工作不力的员工进行批评教育和相应处罚。三、卫生管理职责分工（一）公司管理层1.负责制定公司卫生管理方针和目标，提供必要的资源支持。2.定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中的重大问题。3.对公司卫生管理工作进行监督和考核，确保卫生管理制度的有效执行。（二）各部门负责人1.负责本部门卫生管理工作的组织和实施，确保本部门工作场所符合卫生标准。2.组织本部门员工学习卫生管理制度和操作规范，提高员工的卫生意识。3.定期检查本部门卫生状况，及时发现和解决问题，对违反卫生规定的行为进行纠正和处理。（三）卫生管理员1.协助公司管理层制定卫生管理计划和措施，并负责具体实施。2.对各部门卫生管理工作进行指导和监督，定期检查各区域卫生情况，做好记录和统计工作。3.组织开展卫生宣传教育活动，提高员工的卫生知识水平和自我保健能力。4.负责与外部卫生监督部门沟通协调，及时了解和掌握卫生法规和政策的变化，确保公司卫生管理工作符合要求。（四）员工1.遵守公司卫生管理制度和操作规范，积极参与卫生管理工作。2.做好个人工作区域的卫生清洁工作，保持环境整洁。3.发现卫生问题及时报告，并配合相关人员进行整改。四、卫生检查与考核（一）卫生检查1.卫生管理员每天对各区域进行巡查，及时发现和解决卫生问题。2.各部门负责人每周至少对本部门卫生状况进行一次自查，发现问题及时整改。3.公司每月组织一次全面的卫生检查，由公司管理层、卫生管理员和各部门负责人组成检查小组，按照卫生检查标准对各区域进行检查评分。（二）考核标准1.卫生检查评分采用百分制，根据各区域的卫生状况进行打分。90100分：卫生状况良好，各项卫生指标符合要求，无卫生死角。8089分：卫生状况较好，基本符合卫生标准，但存在一些小问题，如个别区域清洁不彻底等。7079分：卫生状况一般，存在较多卫生问题，如垃圾未及时清理、物品摆放杂乱等。6069分：卫生状况较差，卫生问题较为严重，需要立即进行整改。60分以下：卫生状况极差，不符合卫生标准，对员工健康和工作环境造成严重影响。2.考核结果与部门和个人绩效挂钩。对于卫生检查评分在90分以上的部门，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对于卫生检查评分在60分以下的部门，责令限期整改，并对部门负责人进行批评教育；连续两次评分在60分以下的部门，将对部门负责人进行相应的处罚，如扣发绩效奖金、降职等。对于个人，卫生表现优秀的员工在绩效考核中给予加分；违反卫生规定的员工，根据情节轻重给予批评教育、扣发绩效奖金等处罚。五、卫生设施与用品管理（一）卫生设施建设1.根据公司实际情况，合理规划和建设卫生设施，如卫生间、洗手池、垃圾桶、清洁工具存放区等。卫生设施应符合国家相关标准和规定，满足员工的使用需求。2.定期对卫生设施进行检查和维护，确保其正常运行。如发现设施损坏或故障，应及时维修或更换。（二）卫生用品配备1.根据各区域的卫生需求，配备相应的卫生用品，如清洁剂、消毒剂、卫生纸、拖把、扫帚、抹布等。2.建立卫生用品采购、领用制度，确保卫生用品的质量和供应。采购的卫生用品应符合国家相关标准和规定，严禁使用假冒伪劣产品。3.定期对卫生用品的库存进行盘点，及时补充短缺的用品。六、食品卫生管理（针对设有食堂的公司）（一）食品采购1.选择具有合法资质的食品供应商，签订采购合同，明确双方的权利和义务。2.对采购的食品进行严格验收，检查食品的质量、保质期、包装等，确保食品符合食品安全标准。3.建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。（二）食品储存1.设立专门的食品仓库，保持仓库清洁、通风、干燥，温度、湿度符合食品储存要求。2.食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。食品与非食品、生食与熟食应分开存放，避免交叉污染。3.定期检查食品库存情况，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工1.食堂工作人员应持健康证上岗，保持个人卫生。工作时应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品。2.食品加工过程应符合卫生标准和操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工食品的工具、容器应专用，定期清洗消毒。3.严格控制食品添加剂的使用，严禁超范围、超剂量使用食品添加剂。（四）食品销售1.食堂应设置食品销售窗口，配备必要的防护设施，如玻璃罩、防蝇帘等。2.食品销售过程应注意卫生，避免食品受到污染。销售人员应穿戴工作服、工作帽、口罩等，使用专用的销售工具。3.对销售的食品进行留样，留样数量不少于100克，留样时间不少于48小时。留样食品应妥善保存，以备查验。七、突发卫生事件应急处理（一）应急组织机构成立突发卫生事件应急处理领导小组，由公司管理层担任组长，各部门负责人为成员。领导小组下设应急处理办公室，负责日常应急管理工作。（二）应急响应程序1.当发生突发卫生事件时，现场人员应立即报告公司应急处理办公室。应急处理办公室接到报告后，应迅速核实情况，并立即报告应急处理领导小组。2.应急处理领导小组接到报告后，应立即启动应急预案，组织相关人员开展应急处理工作。3.应急处理工作应遵循“快速反应、科学应对、以人为本、减少损失”的原则，采取有效的措施控制事件的发展，保障员工的身体健康和生命安全。（三）应急措施