浴场开会卫生管理制度

PAGE浴场开会卫生管理制度一、总则1.目的为加强浴场卫生管理，确保浴场环境整洁、卫生安全，保障顾客的健康权益，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本浴场所有区域，包括但不限于洗浴区、休息区、更衣室、卫生间、餐饮区等，以及浴场全体员工和所有进入浴场的顾客。3.基本原则浴场卫生管理遵循预防为主、防治结合、全面管理、持续改进的原则，确保为顾客提供一个清洁、舒适、安全的消费环境。二、卫生管理职责1.管理部门职责浴场管理部门负责全面卫生管理工作的组织、协调和监督。制定卫生管理工作计划和目标，定期检查浴场卫生状况，及时发现和解决卫生问题。负责组织员工卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保员工严格遵守卫生管理制度。协调与卫生监督部门的关系，积极配合卫生监督检查，对提出的问题及时整改落实。2.员工职责全体员工应严格遵守本卫生管理制度，积极参与卫生管理工作，保持个人卫生，做到勤洗手、勤换工作服。各岗位员工负责本岗位区域的卫生清洁工作，按照规定的操作流程和标准，定时进行清扫、消毒，确保工作区域干净整洁。发现卫生问题应及时报告上级领导，并主动采取措施进行处理，防止问题扩大。积极参加卫生培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生管理水平。3.顾客义务顾客应自觉遵守浴场卫生管理制度，爱护浴场环境，保持个人卫生，不得随地吐痰、乱扔垃圾。在使用浴场设施后，应按照规定将物品摆放整齐，保持设施设备的清洁。配合浴场工作人员的卫生管理工作，如有违反卫生规定的行为，应接受工作人员的劝阻和纠正。三、环境卫生管理1.洗浴区卫生每日营业前和营业结束后，对洗浴区地面、墙壁、天花板进行全面清扫，清除污垢、杂物和水渍。定期对洗浴设施进行清洁消毒，包括淋浴喷头、水龙头、浴缸、桑拿房、蒸汽房等。使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的浓度和时间进行操作，确保消毒效果。保持洗浴区通风良好，及时排除异味和湿气。定期检查通风设备，确保其正常运行。洗浴区的毛巾、浴巾等织物应每日更换清洗，采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理，消毒后的织物应存放在清洁、干燥、通风的地方。2.休息区卫生每日定时清扫休息区地面和沙发、茶几等家具表面，清除灰尘、杂物。定期更换休息区的沙发套、坐垫等织物，保持其清洁卫生。休息区内的垃圾桶应及时清理垃圾，保持周围环境整洁。垃圾桶应定期消毒，防止滋生细菌和异味。确保休息区光线充足、空气清新，定期检查照明设备和通风系统，保证其正常运行。3.更衣室卫生每日对更衣室地面、墙壁、衣柜进行清扫，擦拭衣柜表面，保持衣柜内外清洁。提供充足的衣架、拖鞋等用品，并定期清洗消毒。衣架应摆放整齐，拖鞋应保持干燥、清洁。更衣室应保持良好的通风，防止衣物发霉和产生异味。定期检查通风设备，确保其正常运行。及时清理更衣室的垃圾，保持环境整洁。垃圾桶应定期消毒，防止滋生细菌。4.卫生间卫生每日多次对卫生间地面、墙壁、洗手台、便器进行清扫和消毒，清除污垢、水渍和异味。卫生间应配备充足的卫生纸、洗手液等用品，并及时补充。卫生纸应放置在专用的纸架上，洗手液应保持清洁、无异味。定期检查卫生间的通风设备和排水系统，确保通风良好，排水畅通，防止堵塞和积水。卫生间内不得随意丢弃垃圾，垃圾应及时清理到指定地点。垃圾桶应定期消毒，防止滋生细菌。5.餐饮区卫生（如有）餐饮区的厨房、餐厅等区域应保持清洁卫生，严格遵守食品卫生相关法律法规和标准。厨房设备、餐具、厨具等应每日清洗消毒，确保食品安全。使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的浓度和时间进行操作。餐厅地面、桌椅等应定时清扫擦拭，保持环境整洁。餐桌应摆放整齐，餐具应摆放有序。餐饮区应配备合格的防蝇、防鼠、防尘设施，防止食品受到污染。食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质。四、设施设备卫生管理1.设施设备清洁建立设施设备清洁档案，记录设施设备的名称、型号、清洁周期、清洁方法、维护保养情况等信息。按照规定的清洁周期和方法，对浴场的各类设施设备进行清洁，包括但不限于洗浴设施、休息设施、通风设备、给排水设备等。清洁设施设备时，应使用专用的清洁剂和工具，避免对设施设备造成损坏。清洁后应及时擦干或晾干，防止生锈和滋生细菌。2.设施设备消毒对直接接触顾客身体的设施设备，如淋浴喷头、水龙头、浴缸等，应定期进行消毒。消毒方法可采用化学消毒或物理消毒，如使用含氯消毒剂浸泡、紫外线照射等。对可能传播疾病的设施设备，如桑拿房、蒸汽房等，在每次使用后应进行消毒处理。消毒时应严格按照消毒剂的使用说明进行操作，确保消毒效果。设施设备消毒后，应做好记录，包括消毒时间、消毒剂名称、浓度、消毒人员等信息。3.设施设备维护保养定期对设施设备进行检查和维护保养，及时发现和排除故障隐患。建立设施设备维护保养记录，记录维护保养的时间、内容、维修情况等信息。对设施设备的易损部件，如水龙头、喷头、滤网等，应定期进行更换，确保设施设备的正常运行。按照设施设备的使用说明书要求，进行正确的操作和使用，避免因操作不当造成设施设备损坏。五、公共用品用具卫生管理1.公共用品用具采购采购的公共用品用具应符合国家相关卫生标准和质量要求，从正规渠道进货，索取产品的卫生许可证、营业执照、产品合格证明等相关证件。建立公共用品用具采购台账，记录采购日期、产品名称、规格、数量、供应商等信息，确保采购信息可追溯。2.公共用品用具储存设立专门的公共用品用具储存仓库，仓库应保持清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜。公共用品用具应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。毛巾、浴巾等织物应存放在专用的货架上，不得直接接触地面。定期对公共用品用具储存仓库进行清扫和消毒，防止滋生细菌和害虫。3.公共用品用具清洗消毒公共用品用具应按照规定的清洗消毒程序进行处理，确保卫生安全。毛巾、浴巾等织物应采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理，消毒后的织物应达到卫生标准要求。洗浴用品、一次性用品等应保持包装完好，在使用前不得开封。使用后的一次性用品应及时清理，按照规定进行处理，防止污染环境。建立公共用品用具清洗消毒记录，记录清洗消毒时间、用品用具名称、消毒方法、消毒人员等信息。4.公共用品用具更换顾客使用后的公共用品用具应及时更换，确保每位顾客使用的用品用具都是清洁、卫生的。更换后的公共用品用具应及时进行清洗消毒，以备下次使用。定期检查公共用品用具的使用情况，如发现损坏或不符合卫生要求的，应及时更换。六、食品卫生管理（如有）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从具有合法资质的供应商处进货，索取食品的检验检疫证明、营业执照、食品经营许可证等相关证件。建立食品采购台账，记录采购日期、食品名称、规格、数量、供应商等信息，确保采购信息可追溯。采购的食品应新鲜、无变质、无异味，不得采购过期、变质、假冒伪劣食品。2.食品储存设立专门的食品储存仓库，仓库应保持清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。食品储存应遵循先进先出的原则，定期清理库存食品，防止食品过期变质。食品储存仓库应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施，防止食品受到污染。3.食品加工制作食品加工制作应在专用的厨房内进行，厨房应保持清洁卫生，配备必要的加工设备和工具。食品加工制作人员应持健康证上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。食品加工制作过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。加工后的食品应及时食用或妥善保存，防止变质。4.食品销售食品销售应在清洁、卫生的环境中进行，销售场所应配备必要的冷藏、保温设备，确保食品质量安全。食品销售人员应持健康证上岗，保持个人卫生，操作前应洗手消毒。销售的食品应明码标价，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。5.食品留样对每餐供应的食品应进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。食品留样应做好记录，记录留样食品名称、留样时间、留样人员等信息，以备查验。七、卫生检查与考核1.卫生检查建立定期卫生检查制度，管理部门每周至少组织一次全面卫生检查，各岗位员工每日进行岗位卫生自查。卫生检查应包括环境卫生、设施设备卫生、公共用品用具卫生、食品卫生（如有）等方面，检查内容应符合相关法律法规和行业标准要求。卫生检查应采用现场检查、查看记录、抽样检测等方式进行，对发现的问题应及时记录，并下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。2.考核与奖惩建立卫生管理考核制度，对各岗位员工的卫生管理工作进行考核评价。考核结果与员工的绩效奖金、晋升等挂钩。对卫生管理工作表现优秀的部门和个人，给予表彰和奖励；对违反卫生管理制度的部门和个人，视情节轻重给予批评教育、罚款、辞退等处罚。对卫生检查中发现的问题，整改不力或拒不整改的，应加重处罚，并追究相关人员的责任。八、卫生培训与宣传1.卫生培训定期组织员工参加卫生培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生知识、操作技能等方面。培训应邀请专业人员进行授课，确保培训质量。新员工入职时应进行卫生知识和技能培训，经考核合格后方可上岗。在职员工应每年至少参加一次卫生再培训，不断提高卫生管理水平。卫生培训应做好记录，包括培训时间、培训内容、培训人员签到等信息，培训记录应妥善保存。2.卫生宣传在浴场显著位置张贴卫生宣传标语和海报