棋牌室卫生打扫制度

PAGE棋牌室卫生打扫制度一、总则1.目的为了营造一个整洁、舒适、卫生的棋牌室环境，保障顾客的健康和安全，提升棋牌室的整体形象和服务质量，特制定本卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有棋牌室场所及其附属区域，包括棋牌室内部的各个房间、走廊、卫生间、储物间等，以及棋牌室周边的公共区域。3.职责分工店长：全面负责棋牌室卫生打扫工作的监督和管理，确保卫生打扫工作按照制度要求执行，并对卫生状况进行定期检查和评估。保洁人员：具体负责棋牌室日常的卫生打扫工作，包括地面清洁、桌面擦拭、垃圾清理、卫生间消毒等各项清洁任务，严格按照规定的流程和标准进行操作。各区域负责人：负责本区域内的卫生维护和监督，引导顾客保持良好的卫生习惯，发现问题及时通知保洁人员进行处理。二、卫生标准与要求棋牌室内部1.地面每日营业前和营业结束后，使用扫帚、拖把等工具彻底清扫地面，清除灰尘杂物、烟头、纸屑等垃圾。定期使用清洁剂对地面进行拖地清洁，确保地面无污渍、水渍，光亮整洁。对于地面上的口香糖、污渍等顽固污渍，应使用专用清洁剂进行处理，避免使用尖锐工具刮伤地面。2.桌面每局游戏结束后，及时清理桌面上的牌具、筹码、烟灰缸等物品，擦拭桌面灰尘和污渍。定期使用消毒水对桌面进行消毒处理，防止细菌滋生，保障顾客使用安全。保持桌面整洁，摆放整齐，不得随意堆放杂物。3.座椅每天对座椅进行擦拭，清除表面灰尘和污渍，检查座椅是否有损坏，如有损坏及时报修。定期对座椅进行全面清洁，包括座面、靠背、扶手等部位，可使用专用清洁剂进行深度清洁，确保座椅干净卫生，无异味。4.墙面定期检查墙面是否有污渍、脚印等，如有发现应及时使用清洁剂进行擦拭清理。对于墙面的装饰画、挂件等，要定期进行清洁，保持其表面干净整洁。注意墙面的整体清洁效果，不得有明显的脏污或破损现象。5.门窗每日擦拭门窗玻璃，保持玻璃明亮干净，无污渍、水渍和手印。检查门窗轨道是否顺畅，如有杂物堵塞应及时清理，确保门窗开关灵活。定期对门窗边框、把手等部位进行清洁，防止生锈和积尘。6.通风换气营业期间保持棋牌室良好的通风换气，开启通风设备，确保空气流通，减少异味和烟雾。定期检查通风设备的运行情况，如滤网是否堵塞等，如有问题及时清理或维修，保证通风效果。7.牌具与筹码每天营业结束后，对牌具进行清洗消毒，晾干后妥善存放。定期检查牌具的完整性，如有损坏或磨损严重的牌具应及时更换。筹码应保持干净整洁，定期擦拭，确保无污渍和损坏。卫生间1.便池每天营业前和营业结束后，使用专用清洁剂刷洗便池，清除污垢和异味，确保便池无污渍、无堵塞。定期对便池进行消毒处理，可使用含氯消毒剂按照规定比例进行浸泡消毒，杀灭细菌和病毒。2.洗手台随时保持洗手台台面干净，无积水、无污渍，水龙头、洗手液瓶等设施表面清洁光亮。定期清理洗手台下方的柜子，保持柜子内部整洁，无杂物堆积。每天更换洗手台的擦手纸，确保顾客使用方便。3.镜子每日擦拭镜子，保持镜子清晰明亮，无污渍、水印，能清晰映照出人像。4.地面卫生间地面应随时保持清洁干燥，无积水、无污渍，定期使用防滑清洁剂进行清洁，防止滑倒事故发生。及时清理地面上的垃圾和杂物，保持卫生间地面整洁卫生。5.垃圾桶每天定时清理垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观干净，无异味。定期对垃圾桶进行消毒处理，防止细菌滋生和传播。储物间1.物品摆放储物间内的物品应分类摆放整齐，标识清晰，便于查找和取用。食品、饮料等与清洁用品、杂物应分开存放，避免交叉污染。2.清洁维护定期清理储物间内的灰尘和杂物，保持储物间整洁卫生。检查储物间的货架、柜子等设施是否完好，如有损坏及时维修或更换。对储物间内的物品进行盘点，及时清理过期或损坏的物品。公共区域1.走廊每日清扫走廊地面，清除灰尘、杂物等垃圾，保持走廊地面干净整洁。定期擦拭走廊墙壁、扶手等部位，保持其表面清洁无污渍。检查走廊的照明设施是否正常，如有损坏及时报修。2.楼梯每周对楼梯进行全面清扫，包括台阶、扶手、楼梯间墙壁等部位，清除灰尘、污渍和杂物。定期对楼梯扶手进行消毒处理，保障顾客使用安全。检查楼梯的防滑性能，如有磨损严重的部位应及时修复或更换防滑垫。三、卫生打扫流程与时间安排营业前卫生打扫1.保洁人员提前[X]分钟到达棋牌室，开启通风设备。2.首先对棋牌室内部的地面进行清扫，清除前一天营业结束后遗留的垃圾和杂物，包括烟头、纸屑、瓜子壳等。3.依次擦拭桌面、座椅、墙面、门窗等部位，确保表面干净整洁，无灰尘、无污渍。4.清洁卫生间，按照便池、洗手台、镜子、地面、垃圾桶的顺序进行全面清洁和消毒，保证卫生间无异味、无积水。5.整理储物间，检查物品摆放是否整齐，清理过期或损坏的物品。6.营业前[X]分钟完成所有卫生打扫工作，店长进行全面检查，确保卫生状况符合标准后，棋牌室方可正常营业。营业期间卫生维护1.各区域负责人随时关注本区域的卫生状况，引导顾客保持良好的卫生习惯，如提醒顾客将垃圾放入垃圾桶内，不得随地吐痰等。2.保洁人员每隔[X]小时对棋牌室内部进行一次巡回清洁，重点清理桌面垃圾、地面污渍等，并及时补充卫生间的擦手纸、洗手液等用品。3.对于顾客在营业期间产生的突发卫生问题，如打翻饮料、呕吐等，各区域负责人应立即通知保洁人员进行清理，确保环境干净卫生。营业结束后卫生打扫1.营业结束后，保洁人员再次对棋牌室内部进行全面清扫，包括地面、桌面、座椅、墙面、门窗等部位，清除所有垃圾和杂物。2.对牌具和筹码进行清洗消毒，晾干后妥善存放。3.彻底清洁卫生间，确保便池、洗手台、镜子、地面、垃圾桶等部位干净卫生，无异味。4.清理储物间，整理物品，保持储物间整洁有序。5.关闭通风设备，检查门窗是否关闭锁好。6.完成所有卫生打扫工作后，保洁人员填写卫生打扫记录，店长进行检查确认，无误后方可离开棋牌室。四、卫生检查与考核1.店长检查店长每天对棋牌室的卫生状况进行不定时检查，重点检查卫生标准的执行情况、卫生打扫流程的落实情况以及各区域的卫生细节。检查过程中如发现问题，应及时通知保洁人员进行整改，并做好记录。2.定期检查每周组织一次全面的卫生大检查，由店长带队，各区域负责人和保洁人员共同参与。按照卫生标准对棋牌室内部、卫生间、储物间、公共区域等进行逐一检查，对发现的问题进行详细记录，并当场提出整改要求。3.顾客反馈设立顾客意见箱，鼓励顾客对棋牌室的卫生状况进行监督和反馈。对于顾客提出的卫生问题，应及时进行处理，并将处理结果反馈给顾客。同时，对顾客反馈的问题进行分析总结，采取有效措施加以改进，避免类似问题再次发生。4.考核制度建立卫生打扫考核制度，将卫生检查结果与保洁人员的绩效挂钩。对于卫生打扫工作表现优秀的保洁人员给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等；对于卫生不达标的情况，根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、辞退等。具体考核标准如下：卫生达标率：以每次卫生检查结果为依据，计算卫生达标率。卫生达标率=达标区域数量÷总检查区域数量×100%。卫生达标率达到[X]%及以上为合格，低于[X]%为不合格。问题整改情况：对于检查中发现的问题，保洁人员应在规定时间内完成整改。如未按时整改或整改不到位，每次扣减相应的绩效分数。顾客投诉：因卫生问题引起顾客投诉的，每次扣减保洁人员的绩效分数，并根据投诉的严重程度给予相应的处罚。五、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购由专人负责清洁用品的采购工作，根据棋牌室的卫生打扫需求，定期采购适量的清洁用品，如扫帚、拖把、清洁剂、消毒剂、垃圾袋、擦手纸、洗手液等。在采购清洁用品时，应选择质量可靠、环保安全的产品，确保符合相关法律法规和行业标准要求。2.清洁用品存放设立专门的清洁用品存放区域，保持存放区域干燥、通风良好，避免清洁用品受潮、变质或受到污染。清洁用品应分类存放，标识清晰，便于查找和取用。食品、饮料等与清洁用品应分开存放，防止交叉污染。定期对清洁用品存放区域进行清理，检查清洁用品的保质期，及时清理过期或损坏的清洁用品。3.清洁设备维护配备必要的清洁设备，如吸尘器、洗地机、吹风机等，并定期进行维护保养，确保设备正常运行。制定清洁设备的操作规程，保洁人员应严格按照操作规程使用设备，避免因操作不当造成设备损坏。定期对清洁设备进行检查和维修，及时更换磨损的零部件，延长设备使用寿命。清洁设备使用后应及时清理干净，存放于指定位置，并做好设备使用记录。六、培训与教育1.卫生知识培训定期组织保洁人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生打扫标准、清洁流程、消毒方法、清洁用品的使用等方面的知识，提高保洁人员的专业技能和卫生意识。邀请专业的卫生专家或相关机构人员进行培训，确保培训内容准确、实用，符合最新的卫生标准和法律法规要求。培训结束后，对保洁人员进行考核，考核合格后方可上岗作业。2.顾客卫生教育通过在棋牌室显著位置张贴卫生宣传海报标语、