洁具店面卫生管理制度

PAGE洁具店面卫生管理制度一、总则1.目的为了加强洁具店面的卫生管理，营造整洁、舒适、卫生的购物环境，保障顾客和员工的健康，提升品牌形象，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本洁具店面全体员工及进入店面的所有人员。3.职责分工店面经理：全面负责店面卫生管理工作的组织、协调和监督。卫生管理员：协助店面经理制定卫生计划，安排日常卫生清洁工作，检查卫生执行情况，并及时向店面经理汇报。各区域员工：负责各自工作区域的卫生清洁和维护，严格按照卫生标准和操作流程执行。二、店面环境卫生标准1.营业区域地面：保持地面干净、整洁，无灰尘、污渍、水渍，定期进行清扫和拖地，必要时进行消毒。墙面：墙面应无灰尘、无污渍、无破损，定期擦拭，保持墙面整洁。天花板：天花板无蜘蛛网、无灰尘，定期进行检查和清洁。展示架：展示架摆放整齐，无灰尘、无污渍，洁具产品陈列有序，标签清晰。样品：洁具样品表面干净、光亮，无指纹、水渍、污渍，定期进行擦拭和保养。灯光及电器设备：灯光明亮无损坏，电器设备表面清洁，定期进行擦拭和维护，确保正常运行。2.仓库区域货物摆放：货物分类存放，摆放整齐有序，通道畅通无阻。货架：货架保持清洁，无灰尘、无污渍，定期进行清扫。库存产品：库存产品包装完好，无破损、无灰尘，定期进行盘点和整理。仓库地面：地面干净、无杂物，定期清扫，保持干燥。3.办公区域桌面：桌面整洁，文件、办公用品摆放整齐，无杂物、无灰尘。电脑及设备：电脑及其他办公设备表面清洁，定期擦拭，保持良好的工作状态。文件柜：文件柜内文件分类存放，整齐有序，柜面无灰尘。地面及通道：地面干净、无垃圾，通道畅通，定期清扫和拖地。4.卫生间洗手台：洗手台干净，无污渍、水渍，水龙头、镜子等设施清洁光亮。便器：便器清洁无异味，定期消毒，卫生纸供应充足。地面：地面干燥、无积水，无污渍，定期拖地。墙面及天花板：墙面和天花板无污渍、无霉斑，定期擦拭。5.门窗玻璃：玻璃明亮干净，无灰尘、无污渍，定期擦拭。窗框及门框：窗框和门框无灰尘、无污渍，保持清洁。三、卫生清洁流程及标准1.日常清洁流程营业前卫生管理员组织员工对营业区域、仓库区域、办公区域等进行全面清扫。地面清扫顺序为从里到外，先角落、后通道；墙面和展示架使用干净的抹布擦拭；卫生间进行全面清洁消毒。各区域员工负责检查各自区域的卫生情况，确保符合标准后，摆放好营业所需物品。营业中随时保持营业区域的清洁，及时清理顾客丢弃的垃圾和杂物。每隔[X]小时对展示架、样品进行擦拭，保持产品的整洁。卫生间每[X]小时进行一次清洁，更换卫生纸，保持无异味。卫生管理员定时巡查各区域卫生情况，发现问题及时通知相关员工进行清理。营业后全体员工共同对营业区域进行全面清洁，包括地面清扫、拖地，展示架擦拭，样品整理等。关闭电器设备，清理办公区域，整理文件和办公用品。检查卫生间卫生，确保无污渍、无异味，关闭卫生间照明和水龙头。卫生管理员对当天的卫生情况进行检查，做好记录，对不符合标准的区域督促员工重新清理。2.定期清洁流程每周对店面所有区域进行深度清洁，包括天花板、墙角、门窗轨道等容易积尘的部位。对仓库货物进行全面盘点和整理，清理过期或损坏的产品包装。对卫生间进行彻底消毒，包括便器、洗手台、地面、墙面等，使用专业消毒药水按照规定比例稀释后进行擦拭和喷洒。每月对展示架进行全面清洁和保养，可使用专用的洁具清洁护理剂，确保展示架光亮如新。对库存产品进行全面检查，擦拭产品表面灰尘，检查产品是否有损坏或质量问题。对办公区域的电脑、打印机等设备进行深度清洁，清理内部灰尘，确保设备正常运行。每季度对店面墙面进行全面粉刷或修补，保持墙面整洁美观。对仓库货架进行检查和维护，如有损坏及时修复或更换。对卫生间的设施进行检查和维修，如水龙头、便器等，确保设施正常使用。3.清洁标准清洁后的区域应达到无灰尘、无污渍、无异味、无杂物，物品摆放整齐有序的标准。清洁工具使用后应及时清洗干净，妥善存放，避免交叉污染。消毒工作应严格按照相关消毒规范进行操作，确保消毒效果。四、卫生检查与考核1.检查方式日常检查：卫生管理员每天定时对店面各区域卫生情况进行巡查，发现问题及时记录并通知相关员工整改。定期检查：店面经理每周至少组织一次全面的卫生检查，按照卫生标准对各区域进行评分。不定期抽查：公司管理层不定期对店面卫生进行抽查，检查结果作为店面卫生管理工作的重要参考。2.考核标准卫生检查采用百分制评分，各区域卫生标准如下：营业区域：[X]分仓库区域：[X]分办公区域：[X]分卫生间：[X]分门窗：[X]分每次检查得分在[X]分及以上为合格，低于[X]分为不合格。连续[X]次检查不合格的区域，对该区域负责人进行警告处分，并要求限期整改。季度内累计[X]次检查不合格的店面，取消该店面当季度的卫生优秀评选资格，并对店面经理进行绩效扣分。3.考核结果应用将卫生检查考核结果与员工绩效挂钩，对卫生工作表现优秀的员工给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对卫生不达标的员工进行批评教育，督促其改进工作，如多次整改仍不合格，可根据公司相关规定进行处罚，如扣发绩效工资、调岗等。五、卫生防护措施1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时佩戴口罩、手套等防护用品。禁止在店面内吸烟、吃零食，保持店面环境整洁。2.清洁用品管理配备齐全的卫生清洁用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等，并分类存放于指定地点。定期检查清洁用品的质量和数量，及时补充和更换过期或损坏的用品。清洁用品的使用应遵循正确的方法和安全操作规程，避免对人体和环境造成危害。3.交叉污染预防不同区域的清洁工具应分开使用，避免交叉污染。例如，营业区域的清洁工具不得用于卫生间的清洁。在进行卫生清洁时，应先清洁无污染区域，再清洁污染区域，防止污染扩散。对洁具产品进行清洁和保养时，应使用专用的清洁护理剂，避免使用不当造成产品损坏或污染。六、环境卫生宣传与培训1.宣传教育在店面内张贴卫生宣传标语和海报，向顾客宣传卫生知识和环保理念，引导顾客爱护店面环境。利用店内广播或电子显示屏，定期播放卫生宣传内容，提高员工和顾客的卫生意识。2.培训计划制定卫生培训计划，定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒方法、个人卫生要求等。新员工入职时，应进行专门的卫生培训，使其熟悉店面卫生管理制度和工作要求。邀请专业的卫生管理人员或专家进行培训和指导，提高员工的卫生管理水平和操作技能。3.培训效果评估定期对员工的卫生培训效果进行评估，可通过考试、实际操作等方式进行