学校卫生防疫与食品安全工作自查总结自查报告

为全面贯彻落实上级部门关于学校卫生防疫与食品安全工作的各项要求，切实保障全校师生的身体健康和生命安全，营造安全、和谐、健康的校园环境，我校近期组织了对卫生防疫及食品安全工作的全面自查。本次自查本着实事求是、严谨细致的原则，旨在发现问题、总结经验、持续改进。现将自查情况总结如下：一、主要工作及成效（一）卫生防疫工作扎实推进1.组织领导与制度建设学校高度重视卫生防疫工作，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，各处室负责人及年级组长为成员的卫生防疫工作领导小组，明确职责分工，层层落实责任。结合学校实际，修订并完善了《学校传染病疫情报告制度》、《晨午检制度》、《因病缺课追踪制度》、《校园环境卫生管理制度》等一系列规章制度，确保防疫工作有章可循，有据可依。2.日常防控措施落实到位*健康监测常态化：严格执行晨午检制度和因病缺课追踪制度，由班主任负责每日学生健康状况的监测与记录，对异常情况及时上报并与家长沟通，确保早发现、早报告、早处置。*校园环境清洁消毒：安排专人负责校园公共区域（包括教室、办公室、卫生间、走廊、楼梯等）的日常清扫与定期消毒工作，特别是在传染病高发季节，适当增加消毒频次。保持室内通风换气，确保空气流通。*健康教育普及化：通过主题班会、宣传栏、校园广播、微信公众号等多种形式，常态化开展卫生健康知识和传染病预防知识教育，引导学生养成勤洗手、不随地吐痰、科学佩戴口罩等良好卫生习惯，提高学生自我防护意识和能力。*传染病防控规范化：一旦发生传染病病例或疑似病例，立即启动应急预案，配合疾控部门做好流行病学调查、密切接触者排查与管理、疫点消毒等工作，防止疫情扩散。（二）食品安全管理规范有序1.组织领导与责任体系学校成立了食品安全工作领导小组，由校长任组长，分管后勤副校长具体负责，设立专职食品安全管理员。严格落实食品安全校长负责制，将食品安全工作纳入学校日常管理重要议事日程，定期研究部署，确保各项食品安全要求落到实处。2.食堂管理精细化*资质齐全，持证经营：学校食堂持有有效的《食品经营许可证》，从业人员均持有有效的健康证明和培训合格证明，做到持证上岗。*人员健康管理：严格执行从业人员晨检制度，确保员工健康上岗。定期组织从业人员进行食品安全知识培训和健康体检，严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。*食材采购与储存：建立了严格的食材采购索证索票和进货查验制度，选择资质合格的供货商，确保食材来源可追溯。食材储存严格按照“先进先出”原则，分类、分架、隔墙、离地存放，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。*加工过程控制：严格遵守食品加工操作规范，从粗加工、切配到烹饪，各环节严格把关。做到生熟食品加工工具、容器分开使用并有明显标识。烹饪食品做到烧熟煮透，确保中心温度达到规定要求。*餐用具清洗消毒：严格执行餐用具清洗消毒制度，按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序操作，并做好消毒记录。消毒后的餐用具存放在专用保洁柜内，防止再次污染。*食品留样管理：严格执行食品留样制度，每餐次的每样食品均按规定留足样品，冷藏保存48小时以上，并做好详细记录。*场所环境卫生：食堂内外环境保持清洁卫生，定期进行大扫除和消杀。垃圾桶加盖，垃圾日产日清，有效防止蚊蝇滋生。3.饮用水安全管理学校高度重视师生饮用水安全，定期对饮用水设施进行清洗消毒和水质检测，确保饮用水符合国家卫生标准。同时，加强对学生的饮水卫生教育，引导学生养成喝开水、不喝生水的良好习惯。二、存在的主要问题与不足在本次自查过程中，我们也清醒地认识到工作中仍存在一些薄弱环节和不足之处，主要表现在：1.卫生防疫方面：*部分学生个人卫生习惯仍有待加强，如个别学生洗手不够规范，课间活动后个人物品整理不够整洁等。*健康教育的形式和内容可以更加丰富和多样化，以进一步提高学生的参与度和教育效果。*个别区域的通风换气频次和时长有时未能完全保证，尤其是在天气寒冷或炎热季节。2.食品安全方面：*食堂部分设施设备使用年限较长，虽能正常运行，但在精细化管理上仍有提升空间，如部分刀具、砧板的标识磨损，需及时更新。*食材溯源系统的信息化建设有待进一步完善，目前主要依赖纸质记录，查询效率有待提高。*对食堂从业人员的日常行为规范和操作细节的监督检查频次和力度仍需加强。三、下一步整改措施与努力方向针对自查中发现的问题，学校将高度重视，认真研究，并采取有效措施，切实加以整改，不断提升学校卫生防疫与食品安全工作水平：1.持续强化卫生防疫工作：*进一步加强学生行为习惯养成教育，通过开展主题活动、榜样示范等方式，强化学生的个人卫生意识。*创新健康教育形式，利用多媒体资源、邀请专业人士讲座等，丰富教育内容，增强教育实效。*严格落实通风换气制度，加强监督检查，确保各场所空气流通。2.全面提升食品安全管理水平：*逐步更新食堂老旧设施设备，确保符合食品安全操作要求。加强对现有设备的维护保养，确保其正常运行。*积极探索食材溯源信息化管理模式，提高管理效率和追溯的准确性。*加大对食堂从业人员的培训和日常监督力度，规范操作行为，细化操作流程，确保各项制度规定落到实处。定期组织食品安全应急演练，提升应急处置能力。3.健全长效管理机制：将卫生防疫与食品安全工作纳入常态化管理，定期开展自查自纠，对发现的问题建立台账，明确整改时限和责任人，确保问题整改到位。同时，畅通师生反馈渠道，广泛听取师生意见建议，不断改进工作。四、总结学校卫生防疫与食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重于泰山。我校将以此次自查为契机，