茶馆安全生产制度范本

PAGE茶馆安全生产制度范本一、总则1.目的为加强茶馆的安全生产管理，预防和减少生产安全事故，保障员工生命安全和财产安全，促进茶馆的健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本茶馆实际情况，制定本安全生产制度。2.适用范围本制度适用于本茶馆内所有区域，包括但不限于营业场所、储物间、员工休息区、厨房等，以及在茶馆内从事经营活动的所有人员。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全意识，落实安全责任，加强安全管理，确保安全生产。4.安全生产基本原则以人为本原则：把保障员工的生命安全和身体健康放在首位，切实维护员工的合法权益。预防为主原则：坚持关口前移、重心下移，加强安全风险管控和隐患排查治理，做到防患于未然。综合治理原则：综合运用法律、经济、行政等手段，充分发挥社会、员工和行业组织的作用，形成全社会共同参与、齐抓共管的安全生产工作格局。二、安全生产职责1.茶馆负责人职责全面负责茶馆的安全生产工作，是安全生产的第一责任人。组织制定和完善安全生产管理制度、操作规程，并监督实施。定期组织安全生产检查，及时消除安全隐患。组织制定并实施安全生产教育和培训计划。组织制定并实施生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.安全管理人员职责协助茶馆负责人开展安全生产管理工作，负责日常安全管理事务。制定安全生产检查计划，定期进行安全检查，督促整改安全隐患。组织员工进行安全生产教育和培训，记录培训情况。负责安全设施设备的维护、保养和管理，确保其正常运行。参与制定生产安全事故应急救援预案，并协助组织演练。负责安全事故的统计、分析和报告工作。3.员工安全生产职责遵守安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全管理人员或者茶馆负责人报告。积极参与安全生产活动，提出合理化建议，共同维护安全生产环境。三、安全生产教育培训1.培训计划安全管理人员应根据茶馆实际情况，制定年度安全生产教育培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划应涵盖安全生产法律法规、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等方面。2.培训内容法律法规培训：组织员工学习国家安全生产相关法律法规，如《中华人民共和国安全生产法》、《消防法》等，使员工了解安全生产的法律责任和义务。安全操作规程培训：针对茶馆内不同岗位，如服务员、茶艺师、厨师等，开展相应的安全操作规程培训，确保员工熟悉并严格遵守操作规程。事故案例分析培训：选取典型的生产安全事故案例进行分析，让员工吸取教训，增强安全意识。应急救援知识培训：教授员工如何识别危险、如何报警、如何采取应急措施等，提高员工的应急救援能力。3.培训方式集中培训：定期组织全体员工进行集中培训，邀请专家或安全管理人员进行授课。现场培训：结合实际工作场景，由安全管理人员或经验丰富的员工进行现场示范和讲解。网络培训：利用在线学习平台，提供安全生产相关课程，供员工自主学习。4.培训记录每次培训应做好记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参加人员等信息。培训记录应妥善保存，以备查阅。四、安全检查与隐患排查治理1.安全检查制度建立定期安全检查制度，茶馆负责人每月至少组织一次全面的安全检查，安全管理人员每周进行一次专项安全检查，各部门每天进行班前、班中、班后的安全自查。安全检查应包括营业场所、设备设施、消防器材、电气线路、食品安全等方面。2.隐患排查治理对检查中发现的安全隐患，应立即进行登记，并分析隐患产生的原因，制定相应的治理措施。一般隐患应立即整改，重大隐患应制定整改方案，明确整改责任人、整改期限和整改资金，确保隐患得到及时有效的治理。对隐患排查治理情况应进行跟踪复查，确保隐患彻底消除。3.安全检查记录每次安全检查应填写检查记录，详细记录检查时间地点、检查人员、发现的问题及整改情况等。安全检查记录应归档保存，作为安全管理工作的重要依据。五、安全设施设备管理1.设施设备采购采购的安全设施设备应符合国家相关标准和行业要求，具有合格证书和质量证明文件。采购部门应严格按照采购程序进行采购，确保所采购的设施设备质量可靠、性能良好。2.设施设备安装与验收安全设施设备安装应按照安装说明书进行，确保安装牢固、正确。安装完成后，应由专业人员进行验收，验收合格后方可投入使用。3.设施设备维护保养制定设施设备维护保养计划，定期对安全设施设备进行维护保养，确保其正常运行。维护保养工作应包括清洁、润滑、紧固、检查、调试等内容。对设施设备的维护保养情况应进行记录，建立维护保养档案。4.设施设备更新与报废对老化、损坏、不符合安全要求的设施设备，应及时进行更新或报废处理。设施设备更新或报废应按照相关规定办理手续，做好资产核销工作。六、消防安全管理1.消防设施配备茶馆内应按照规定配备足够数量的消防设施设备，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施设备应定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。2.消防通道管理保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物。消防通道的门应能正常开启和关闭，不得设置门锁或障碍物。3.用火用电管理严格用火用电管理制度，禁止在茶馆内私拉乱接电线，严禁使用明火照明、取暖等。如需进行电气维修或动火作业，应办理审批手续，并采取相应的防火措施。4.消防演练定期组织消防演练，提高员工的火灾应急处置能力。消防演练应包括火灾报警、疏散逃生、灭火操作等内容。七、食品安全管理1.食品采购管理采购食品应选择具有合法资质的供应商，确保食品来源安全可靠。严格查验食品的质量证明文件、检验报告等，禁止采购过期、变质、假冒伪劣食品。2.食品储存管理食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。储存食品的仓库应保持清洁卫生，定期进行清理和消毒。3.食品加工管理食品加工过程应符合卫生标准和操作规程，确保食品加工安全。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。4.餐具消毒管理餐具应按照规定进行消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁设施内。5.食品安全检查定期进行食品安全检查，对食品采购、储存、加工、销售等环节进行全面检查。对检查中发现的食品安全问题，应立即整改，确保食品安全。八、应急救援管理1.应急救援预案制定制定生产安全事故应急救援预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急救援措施等内容。应急救援预案应根据茶馆实际情况和可能发生的事故类型进行制定，并定期进行修订和完善。2.应急救援组织机构及职责成立应急救援指挥中心，由茶馆负责人担任总指挥，安全管理人员担任副总指挥，各部门负责人为成员。应急救援指挥中心负责组织、协调和指挥应急救援工作，制定应急救援决策，下达应急救援指令。各成员应按照职责分工，负责应急救援的具体实施工作。3.应急救援物资储备配备必要的应急救援物资，如灭火器、急救药品、担架、应急照明设备等。对应急救援物资应进行定期检查、维护和保养，确保其完好有效。4.应急救援演练定期组织应急救援演练，检验应急救援预案的可行性和有效性，提高员工的应急救援能力。应急救援演练应包括火灾、地震、食品中毒等事故类型，演练结束后应进行总结评估，针对演练中发现的问题及时进行整改。九、事故报告与处理1.事故报告发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。单位负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。2.事故调查事故发生后，应按照相关规定成立事故调查组，对事故进行调查。事故调查组应查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情