2020-2021学年人教版初中生物七年级下册第四单元第二章《人体的营养》测试题（含答案）

《人体的营养》测试题一、单选题1．某人经常下肢麻木、食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病。该患者应多吃一些什么食物？（）A．含维生素A较多的食物B．含维生素B1较多的食物C．含维生素C较多的食物D．含维生素D较多的食物2．小明没吃早饭去上学，在课堂上感到头晕眼花，下列食品中能快速给他补充能量的是（）A．白糖水 B．维生素 C．矿泉水 D．花生豆3．下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（）A．蛋白质 B．淀粉C．脂肪 D．水4．有的婴儿吃了很多钙片，经医生诊断仍然患佝偻病，主要原因是（）A．缺少维生素A B．缺少维生素DC．缺少维生素B1 D．缺少蛋白质5．下列结构中哪些是消化腺？（）①肝脏②肠腺③胃④小肠⑤胃腺⑥咽A．①②⑤ B．①②③C．①④⑥ D．②④⑤6．为了满足身体每天的能量和各种营养物质的需要，摄入营养必须合理。下面四位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是：A．鸡蛋，面包，火腿肠，烧鸡B．馒头，面包，火腿肠，虾C．瘦肉，番茄，米饭，牛奶D．土豆，馒头，番茄，玉米7．我国提倡居民食用加碘食盐,这样可以通过饮食预防()A．地方性甲状腺肿B．佝偻病C．贫血D．侏儒症8．从饮食与健康的关系来说，下列做法中正确的是（）A．食盐摄入量适当控制B．不吃蔬菜C．不吃早饭上学9．冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：A．低温杀灭了所有微生物B．干燥抑制了微生物的生长、繁殖C．冰箱内无微生物D．低温抑制了微生物的生长、繁殖10．下列说法错误的是（）A．被称为“第七类营养素”的是指膳食纤维B．长期使用铁锅炒菜做饭可有效减少缺铁性贫血的发生C．吃发芽的马铃薯时要去掉有毒的芽D．“绿色食品”是指产自良好环境安全优质、无污染的食品11．抢救危重病人时，总是先给病人输一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖（）A．是人体生命活动所需能量主要来源 B．具有药用价值，能治疗多种疾病C．具有消炎作用，能抑制炎症发生 D．是一种兴奋剂，能促使病人苏醒12．膳食中不注重搭配下列哪类食物会造成缺乏供能物质？（）A．谷类B．肉类C．奶和奶制品类D．蔬菜和水果类13．根据所学知识，你认为贫血患者平时除了需要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃一些（）A．含碘丰富的食物 B．含钙丰富的食物 C．含铁丰富的食物 D．含糖丰富的食物14．人生病发烧时，常常没有食欲，其原因是（）A．胃肠蠕动缓慢 B．消化酶作用减弱 C．心脏跳动过快 D．营养吸收缓慢15．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级平衡膳食宝塔，如下表所示。下面的叙述正确的是（）A．要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅱ类食物B．某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取V类食物C．处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ食物D．I类食物在人体内消化的主要场所是口腔16．某同学近年来皮肤干燥，夜晚看东西模糊、眼涩，他应该补充（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素17．下列说法正确的是：（）A．脂肪遇高温会凝固成白色的固态物质B．能在纸张、布匹上留下油斑的是蛋白质C．遇碘变蓝色的是淀粉18．烤红薯是小丽的最爱。如图能正确反应烤红薯中主要成分的消化过程的曲线是（）A．X B．Y C．Z D．不确定19．心血管疾病中患者饮食中主要应少吃哪类食物（）A．高脂肪类食物 B．高蛋白食物 C．低糖类食物 D．低盐食物20．只有吸收功能而没有消化功能的结构是A．食管B．胃C．小肠D．大肠21．人体内既能消化淀粉和蛋白质，又能消化脂肪的消化液是（）A．唾液、胃液 B．胃液、胆汁C．胆汁、小肠液 D．小肠液、胰液22．在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是（）A．脂肪 B．淀粉 C．维生素 D．蛋白质23．在中小学校周边的小卖店中，有许多“五毛零食（即五角钱一袋）”，其中“辣条”在学生中备受追捧。今年，“3•15”晚会曝光的兰考县一工厂生产的“虾扯蛋”牌辣条，其工厂生产人员承认“虾扯蛋”辣条，既不含虾，也不含蛋。除了面粉，就是着色剂、甜味剂、防腐剂等十几种食品添加剂。下面是四位同学关于辣条的观点你赞成的是（）A．味道有一点甜，有一点辣，吃着倍爽，我每天都吃B．味道好，又便宜我经常吃C．那么多种食品添加剂，肯定对身体没好处，应少吃，甚至不吃D．食品添加剂种类多，营养更全面，多吃有益24．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激，从淀粉消化特点来看，其原因（）A．胃能初步消化淀粉，使药物慢慢渗出 B．胃不能消化淀粉，胶囊可以经过胃进入小肠C．淀粉在口腔内初步消化，便于药物吞咽 D．淀粉在食道内不会被消化，便于药物吸收二、综合题25．右图为消化系统的组成，据图回答：（1）人体消化系统包括____________________________两部分（2）请写出图中4、7代表的器官名称：[4]______________、[7]______________（3）能分泌胰液的器官是[6]______________，消化吸收的主要器官是[]______________（4）人们每天所吃的食物要进入人体消化系统，不能消化的食物残渣要排出人体，整个过程的正确顺序是（请用序号和→（箭头）依次表示出）：_____________________________26．图是人体消化系统的部分结构图，请据图完成填空。（1）图中A有储存消化液的功能，这种消化液可以促进脂肪的分解，该消化液是由____________分泌的。（2）B能分泌____________，这种消化液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。27．如图是人体部分生理活动示意图，其中A、B、C、D代表相关物质，请据图回答．（1）①是指气体进出肺的通道，叫做________

．吃进的食物和吸入的空气都要经过一个共同的器官，该器官叫________

．（2）A是经小肠吸收的________

，它由血液中的________

运输．物质B进入人体后，在血液中主要依靠________

运输，此结构中含有特殊的蛋白质________

，人体内如果缺少它时会患________

病．（3）物质C是细胞呼吸作用所产生的________

，主要以气体的形式排出体外．物质D是组织细胞所产生的代谢废物，主要以________

的形式排出体外．参考答案1．B2．A3．C4．B5．A6．C7．A8．A9．D10．C11．A12．A13．C14．B15．C16．A17．C18．A19．A20．D21．D