肯德基店长考核制度

PAGE肯德基店长考核制度一、总则（一）目的为了加强肯德基门店的管理，提高店长的工作绩效，确保门店运营的高效、稳定和可持续发展，特制定本考核制度。本制度旨在明确店长的工作职责和目标，规范考核流程和方法，激励店长积极履行职责，提升门店业绩和管理水平，为公司创造更大的价值。（二）适用范围本制度适用于肯德基公司旗下所有门店的店长。（三）考核原则1.公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受主观因素影响，确保所有店长在相同标准下接受评价。2.全面性原则：考核内容涵盖店长工作的各个方面，包括业绩指标、管理能力、团队建设、顾客满意度等，全面评价店长的工作表现。3.激励性原则：考核结果与店长的薪酬、晋升、奖励等挂钩，充分发挥考核的激励作用，激发店长的工作积极性和创造力。4.沟通反馈原则：在考核过程中，加强与店长的沟通与反馈，及时了解店长的工作情况和需求，为店长提供指导和支持，帮助店长改进工作。二、考核内容与标准（一）业绩指标（40分）1.销售额（20分）考核周期内，门店实际销售额达到或超过预算销售额的，得1520分。销售额完成预算销售额的90%99%，得1014分。销售额完成预算销售额的80%89%，得59分。销售额低于预算销售额的80%，得04分。2.利润（15分）门店净利润率达到或超过公司设定目标的，得1015分。净利润率完成目标的90%99%，得69分。净利润率完成目标的80%89%，得35分。净利润率低于目标的80%，得02分。3.市场份额（5分）门店所在区域市场份额较上一考核周期有所提升的，得45分。市场份额保持稳定的，得23分。市场份额有所下降的，得01分。（二）管理能力（30分）1.人员管理（10分）员工满意度达到85%及以上的，得810分。员工满意度在80%84%之间的，得57分。员工满意度低于80%的，得04分。员工流失率控制在10%以内的，得5分；每超过1个百分点，扣1分，扣完为止。2.运营管理（10分）门店各项运营指标（如食品质量、服务速度、清洁卫生等）符合公司标准且无重大违规事件的，得810分。出现一般违规事件，每次扣2分；出现重大违规事件，每次扣510分。库存管理合理，库存周转率达到公司要求的，得5分；每低于要求10%，扣1分，扣完为止。3.财务管理（5分）严格控制门店成本费用，费用率控制在公司预算范围内的，得45分。费用率超出预算5%以内的，得23分。费用率超出预算5%以上的，得01分。4.风险管理（5分）能够有效识别和应对门店运营中的风险，未发生重大风险事件的，得45分。发生一般风险事件，每次扣1分；发生重大风险事件，每次扣35分。（三）团队建设（15分）1.员工培训与发展（5分）制定并执行有效的员工培训计划，员工技能提升明显的，得45分。培训计划执行较好，但员工技能提升效果一般的，得23分。未制定培训计划或培训计划执行不力的，得01分。2.团队凝聚力（5分）团队氛围融洽，员工之间协作良好，团队凝聚力强的，得45分。团队氛围较好，但存在个别协作问题的，得23分。团队氛围不和谐，协作问题较多的，得01分。3.人才储备（5分）建立了有效的人才储备机制，有合适的后备人才的，得45分。人才储备工作有一定进展，但后备人才不足的，得23分。未开展人才储备工作的，得01分。（四）顾客满意度（15分）1.顾客评价（10分）通过顾客调查等方式，顾客满意度达到90%及以上的，得810分。顾客满意度在85%89%之间的，得57分。顾客满意度低于85%的，得04分。2.顾客投诉处理（5分）顾客投诉处理及时、有效，投诉率控制在1%以内的，得45分。投诉率在1%2%之间的，得23分。投诉率超过2%的，得01分。三、考核周期考核周期为自然年度，每年1月1日至12月最后一日。四、考核流程（一）店长自评（1月上旬）店长在每年1月上旬，根据本考核年度内的工作表现，对照考核内容与标准，进行自我评估，并填写《肯德基店长年度考核自评表》，详细阐述各项工作的完成情况、取得的成绩、存在的不足以及改进措施等。（二）区域经理初评（1月中旬2月上旬）区域经理在收到店长自评表后，于1月中旬至2月上旬期间，通过实地考察、与员工及顾客沟通、查看门店运营数据等方式，对店长的工作进行全面了解和评估。区域经理根据考核标准，对店长的各项考核指标进行打分，并撰写初评意见，填写《肯德基店长年度考核初评表》。（三）公司总部审核（2月中旬3月上旬）公司总部收到区域经理提交的初评材料后，于2月中旬至3月上旬期间进行审核。审核内容包括店长的业绩数据真实性、考核指标完成情况的合理性、区域经理初评意见的客观性等。公司总部可根据需要进行实地抽查或与店长进行面谈，以确保考核结果的准确性。审核通过后，确定最终考核结果。（四）结果反馈与沟通（3月中旬）考核结果确定后，公司总部将通过正式文件或会议的形式向店长反馈考核结果。区域经理负责与店长进行沟通，解释考核结果的依据和理由，听取店长的意见和建议。如店长对考核结果有异议，可在规定时间内提出申诉，公司总部将进行调查和复核。五、考核结果应用（一）薪酬调整1.优秀（90分及以上）：店长年度考核结果为优秀的，薪酬上调20%30%，并给予一次性奖金[X]元。2.良好（8089分）：薪酬上调10%15%，并给予奖金[X]元。3.合格（6079分）：维持原薪酬水平，不发放奖金。4.不合格（60分以下）：薪酬下调10%20%，如连续两年考核不合格，予以降职或辞退处理。（二）晋升与奖励1.晋升：年度考核结果为优秀的店长，在公司内部有晋升机会时，将优先考虑。2.奖励：对在管理、业绩等方面表现突出的店长，给予公司内部的荣誉称号（如“优秀店长”），并在公司内部进行表彰和宣传。（三）培训与发展1.根据考核结果，为店长提供有针对性的培训和发展计划。对于考核结果为合格但存在不足的