后勤洗碗工考核制度

PAGE后勤洗碗工考核制度一、总则（一）目的为了加强后勤洗碗工的管理，提高工作效率和服务质量，确保餐具清洗消毒工作的规范、卫生、高效，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于公司所有后勤洗碗工岗位。（三）考核原则1.公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受任何主观因素影响。2.全面考核原则：从工作态度、工作质量、工作效率等多个方面进行全面考核。3.激励改进原则：通过考核，激励洗碗工不断提高工作水平，改进工作方法。二、考核内容及标准（一）工作态度（30分）1.出勤情况（10分）严格遵守公司考勤制度，按时上下班，无迟到、早退现象，得810分。迟到或早退每月累计不超过3次，得57分。迟到或早退每月累计超过3次及以上，得04分。无故旷工，每次扣5分。2.工作积极性（10分）主动承担工作任务，积极配合其他部门工作，得810分。能够完成本职工作任务，但工作积极性一般，得57分。对工作任务敷衍了事，缺乏主动性，得04分。3.责任心（10分）认真负责，确保餐具清洗消毒工作无差错，得810分。偶尔出现工作失误，但能及时纠正，得57分。工作责任心不强，经常出现工作失误，得04分。（二）工作质量（50分）1.餐具清洗（20分）餐具清洗干净，无食物残渣、油污等，得1620分。偶尔有少量食物残渣或轻微油污残留，得1115分。餐具清洗不干净，食物残渣或油污较多，得010分。2.消毒效果（15分）严格按照消毒流程进行操作，消毒后的餐具符合卫生标准，得1215分。消毒操作基本符合要求，但消毒效果存在一定波动，得811分。未按消毒流程操作，消毒效果不符合卫生标准，得07分。3.餐具摆放（10分）餐具摆放整齐、有序，便于取用，得810分。餐具摆放基本整齐，但存在一些小问题，得57分。餐具摆放混乱，不便于取用，得04分。4.工作区域卫生（5分）工作区域保持清洁卫生，无积水、杂物，得45分。工作区域卫生状况一般，有少量积水或杂物，得23分。工作区域卫生较差，积水、杂物较多，得01分。（三）工作效率（20分）1.根据用餐人数和餐具使用情况，合理安排工作时间，按时完成餐具清洗消毒任务，得1620分。2.能够在规定时间内完成工作任务，但效率一般，得1115分。3.经常不能按时完成工作任务，影响正常用餐，得010分。三、考核方式（一）日常检查1.由食堂主管或相关负责人对洗碗工的工作进行日常监督检查，包括出勤情况、工作态度、工作质量和工作效率等方面。2.检查人员应做好检查记录，记录内容包括检查时间、检查项目、发现的问题及处理情况等。（二）定期考核1.每月末对洗碗工进行一次全面考核，考核内容包括当月的日常检查情况、工作表现等。2.考核采用评分制，满分为100分，根据考核得分确定考核等级。（三）客户反馈1.收集用餐人员对餐具清洗消毒工作的反馈意见，如发现餐具清洗不干净、有异味等问题，及时记录并作为考核依据。2.客户反馈意见的权重为考核总分的10%。四、考核等级及结果应用（一）考核等级1.90分及以上为优秀。2.8089分为良好。3.6079分为合格。4.60分以下为不合格。（二）结果应用1.优秀：给予奖励，如奖金、荣誉证书等，并在公司内部进行表彰。2.良好：给予适当的表扬和鼓励，可作为晋升、调薪的参考依据。3.合格：要求洗碗工针对存在的问题进行整改，加强培训和指导。4.不合格：进行批评教育，如连续两个月考核不合格，予以辞退。五、培训与改进（一）培训计划1.根据考核结果和工作实际情况，制定针对性的培训计划，提高洗碗工的业务水平和工作能力。2.培训内容包括餐具清洗消毒知识、卫生标准、工作流程、安全操作等方面。（二）改进措施1.针对考核中发现的问题，及时与洗碗工沟通，分析原因，制定改进措施，并跟踪改进效果。2.定期对改进措施的实施情况进行总结和评估，不断完善考核制度和工作流程。六、沟通与申诉（一）沟通机制1.建立良好的沟通机制，食堂主管或相关负责人应定期与洗碗工进行沟通，了解他们的工作情况和需求。2.洗碗工如有疑问或建议，可随时与上级领导沟通反馈。（二）申诉渠道1.若洗碗工对考核结果有异议，可在考核结果公布后的3个工作日内，向公司人力资源部门提出申诉。2.人