膳食科科长考核制度范本

PAGE膳食科科长考核制度范本一、总则（一）目的为加强膳食科管理，提高膳食服务质量，确保食品安全，充分调动膳食科科长的工作积极性和主动性，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织膳食科科长的考核。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，不受主观因素影响，确保公平公正。2.全面考核原则：从工作业绩、工作能力、工作态度等多个维度进行全面考核。3.激励发展原则：通过考核激励科长不断提升工作水平，促进膳食科持续发展。二、考核内容与标准（一）工作业绩（50分）1.食品安全管理（20分）严格遵守食品安全法律法规，全年无食品安全事故发生，得20分。每发生一起食品安全事故，根据事故严重程度扣520分。食品安全制度健全，执行到位，食品采购、储存、加工、留样等环节符合规范要求，得10分。发现一处不符合规范扣2分。2.膳食成本控制（15分）合理制定膳食预算，有效控制食材采购成本、水电燃气费用等，确保膳食成本不超过预算指标，得10分。每超过预算指标5%扣2分。通过优化食谱、合理利用食材等方式，降低食材浪费率至规定标准以下，得5分。每超过规定浪费率1%扣1分。3.膳食服务质量（15分）定期收集员工对膳食服务的满意度调查，满意度达到[X]%以上，得10分。每降低5%扣2分。积极处理员工对膳食的投诉和建议，投诉处理及时有效，得5分。每出现一次投诉处理不及时或效果不佳扣1分。4.团队建设与管理（10分）合理安排膳食科人员工作，分工明确，协作顺畅，得5分。出现工作安排混乱或人员协作不畅情况扣13分。组织开展员工培训，提高员工业务技能和服务意识，得5分。未按要求组织培训或培训效果不佳扣13分。（二）工作能力（30分）1.专业知识与技能（15分）具备扎实的膳食营养、食品安全等专业知识，熟悉相关法律法规和行业标准，得8分。专业知识考核不通过扣4分。熟练掌握膳食科各项工作流程和操作规范，能够有效解决工作中的实际问题，得7分。因操作不熟练导致工作失误扣13分。2.组织协调能力（10分）能够有效组织膳食科各项工作，协调与其他部门的关系，确保膳食供应顺利，得6分。出现组织混乱或协调不畅情况扣13分。成功组织大型膳食活动，如会议餐饮、节日聚餐等，活动效果良好，得4分。组织活动出现重大失误扣13分。3.创新能力（5分）积极提出改进膳食服务的创新想法和措施，至少有[X]项被采纳并取得良好效果，得5分。每少一项创新措施或效果不佳扣1分。（三）工作态度（20分）1.责任心（10分）对膳食科工作认真负责，积极履行职责，得8分。出现工作敷衍、推诿等情况扣14分。主动承担工作任务，不回避问题，得补2分。逃避工作任务扣[X]分。2.敬业精神（5分）工作勤奋努力，经常加班加点确保膳食供应正常，得4分。因工作懈怠影响膳食供应扣12分。对工作充满热情，积极主动投入工作，得1分。工作态度消极扣1分。3.团队合作（5分）与膳食科员工团结协作，关系融洽，得4分。出现团队内部矛盾或不团结情况扣12分。在团队中发挥积极带头作用，带动团队整体工作氛围，得1分。未起到带头作用扣1分。三、考核方式与周期（一）考核方式1.日常考核：由上级领导、同事和员工代表对科长日常工作表现进行记录和评价。2.定期考核：每季度进行一次全面考核，根据日常考核记录、工作报表、满意度调查等资料进行综合评定。3.专项考核：针对食品安全、重大膳食活动组织等特定工作任务进行专项考核。（二）考核周期考核周期为自然年度，每年1月1日至12月31日。四、考核程序（一）考核准备1.成立考核小组，由人力资源部门、上级领导、员工代表等组成。2.制定考核方案，明确考核内容、标准、方式和时间安排。3.准备考核所需的各类资料，如工作记录、报表、调查问卷等。（二）自我述职膳食科科长在考核期结束后，撰写述职报告，总结工作业绩、经验教训及未来工作计划，在考核小组会议上进行述职。（三）评价打分1.考核小组成员根据考核标准，对科长的工作业绩、工作能力、工作态度等方面进行评价打分。2.汇总各项得分，计算出综合考核得分。（四）反馈沟通1.考核小组将考核结果反馈给膳食科科长，进行面对面沟通，指出优点和不足，提出改进建议。2.科长如有异议，可在规定时间内提出申诉，考核小组进行复查和解释。（五）结果公示考核结果在公司/组织内部进行公示，公示期为[X]个工作日，接受全体员工监督。五、考核结果应用（一）绩效奖金发放1.根据考核得分确定绩效奖金系数，绩效奖金=基础奖金×绩效奖金系数。2.考核得分90分及以上，绩效奖金系数为1.2；8089分，绩效奖金系数为1.1；7079分，绩效奖金系数为1；6069分，绩效奖金系数为0.8；60分以下，绩效奖金系数为0.5。（二）职位晋升与调整1.连续两年考核得分在90分以上，且在工作中有突出贡献的，优先考虑职位晋升。2.考核得分连续两年低于60分，或在考核期内出现重大工作失误的，予以降职或调整岗位。（三）培训与发展1.根据考核结果，针对科长的不足之处，提供相应的培训和发展机会，帮助其提升能力。2.对于工作能力较强但考核结果不理想的