麦当劳 店长 考核制度

PAGE麦当劳店长考核制度一、总则（一）目的为了加强麦当劳门店的管理，提高店长的工作绩效，确保门店运营的高效、稳定与可持续发展，依据公司整体战略目标及行业标准，特制定本考核制度。本制度旨在全面、客观、公正地评价店长的工作表现，激励店长积极履行职责，提升门店业绩与管理水平，为麦当劳品牌在市场中保持领先地位提供有力支持。（二）适用范围本考核制度适用于麦当劳在中国境内所有直营门店的店长。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，避免主观偏见，确保公平对待每一位店长。2.全面考核原则：从多个维度对店长进行综合考核，包括但不限于业绩指标、运营管理、人员管理、顾客满意度等方面，全面评估店长的工作表现。3.沟通反馈原则：在考核过程中，保持与店长的充分沟通，及时反馈考核结果与改进建议，帮助店长不断提升工作能力。4.激励发展原则：考核结果与激励机制相结合，充分调动店长的工作积极性，促进其个人职业发展与门店业绩提升。二、考核内容与指标（一）业绩指标（40分）1.销售额（20分）考核标准：以门店实际销售额与预算销售额对比，完成预算销售额得10分；每超过预算销售额1%，加1分；每低于预算销售额1%，扣1分。数据来源：财务报表中的销售数据。2.利润额（15分）考核标准：根据门店利润情况进行考核，完成预算利润额得8分；每超过预算利润额1%，加0.8分；每低于预算利润额1%，扣0.8分。数据来源：财务报表中的利润数据。3.市场占有率（5分）考核标准：对比本门店所在区域市场份额与上一考核周期的变化情况，市场占有率上升得3分；保持稳定得2分；下降不得分。数据来源：市场调研机构提供的数据或公司内部分析报告。（二）运营管理（30分）1.门店运营效率（10分）考核标准：通过衡量门店从顾客点餐到取餐的平均时间、员工工作效率等指标进行评估。平均出餐时间控制在标准范围内得5分；每缩短1分钟，加1分；每延长1分钟，扣1分。员工人均销售额达到或超过公司设定标准得5分，未达到标准酌情扣分。数据来源：门店运营系统记录的出餐时间数据、销售数据及员工考勤记录。2.食品安全与质量控制（10分）考核标准：严格遵守麦当劳食品安全标准，考核期内未发生食品安全事故得5分；产品质量抽检合格率达到98%及以上得5分，每低1个百分点扣1分。数据来源：食品安全部门的抽检报告、顾客反馈记录。3.库存管理（5分）考核标准：库存周转率达到公司设定标准得3分，每超过标准10%，加1分；库存损耗率控制在2%以内得2分，每超过1个百分点扣1分。数据来源：库存管理系统数据。4.设备维护与管理（5分）考核标准：设备完好率达到95%及以上得3分，每低1个百分点扣1分；设备故障率控制在5%以内得2分，每超过1个百分点扣1分。数据来源：设备维护记录。（三）人员管理（20分）1.员工培训与发展（10分）考核标准：制定并执行有效的员工培训计划，员工技能考核通过率达到85%及以上得5分，每超过1个百分点加0.5分；员工晋升率达到公司设定标准得5分，未达到标准酌情扣分。数据来源：培训记录、员工晋升档案。2.团队建设与员工满意度（10分）考核标准：通过员工满意度调查，员工满意度得分达到80分及以上得5分，每低1分扣1分；团队凝聚力强，员工流失率控制在10%以内得5分，每超过1个百分点扣1分。数据来源：员工满意度调查问卷结果、员工离职记录。（四）顾客满意度（10分）1.考核标准：通过顾客满意度调查，顾客满意度得分达到85分及以上得6分，每低1分扣1分；顾客投诉率控制在1%以内得4分，每超过1个百分点扣1分。2.数据来源：顾客满意度调查问卷结果、顾客投诉记录。三、考核周期考核周期为自然年度，每年1月1日至12月31日。四、考核方式（一）日常考核1.门店运营数据实时监控，如销售额、出餐时间、库存数据等，由公司运营管理部门定期收集与分析。2.员工日常工作表现记录，包括出勤情况、工作任务完成情况、顾客反馈等，由店长负责记录，每月提交给上级主管。（二）定期考核1.每季度末，店长需提交季度工作总结与自我评估报告，上级主管根据日常考核情况及店长汇报进行初步评估。2.年度末，由公司人力资源部门牵头，组织各相关部门对店长进行全面考核。考核方式包括：述职报告：店长进行年度工作述职，汇报本年度工作业绩、运营管理情况、人员管理措施及顾客满意度提升情况等。数据审核：财务部门审核业绩数据，运营管理部门审核运营指标数据，人力资源部门审核人员管理相关数据等。360度评估：上级主管、同级店长、下属员工对店长进行全方位评价，评价内容涵盖工作能力、领导风格、团队协作等方面。五、考核结果应用（一）绩效奖金发放1.根据考核得分确定绩效奖金系数，具体如下：90分及以上：绩效奖金系数为1.58089分：绩效奖金系数为1.27079分：绩效奖金系数为16069分：绩效奖金系数为0.860分以下：绩效奖金系数为0.52.绩效奖金=基本工资×绩效奖金系数（二）职位晋升与调薪1.连续两年考核得分在85分及以上的店长，在职位晋升、内部培训机会等方面享有优先考虑权。2.考核得分与调薪幅度挂钩，具体调薪比例根据公司薪酬政策及当年经营状况确定。（三）培训与发展计划1.对于考核得分较低的店长，公司将提供针对性的培训与辅导，帮助其提升工作能力与管理水平。2.根据考核结果分析店长的优势与不足，为其制定个性化的职业发展规划，提供相应的培训课程与实践机会。六、申诉与反馈（一）申诉机制1.店长如对考核结果有异议，可在考核结果公布后10个工作日内，向公司人力资源部门提交书面申诉材料，说明申诉理由与证据。2.人力资源部门收到申诉材料后，将在15个工作日内组织相关部门进行调查核实，并给予店长书面回复。如申诉成立，将对考核结果进行修正。（二）反馈沟通1.在考核过程中及考核结果公布后，上级主管应