虫鼠害控制管理制度

XXXXXXX有限责任公司

编号：XXXX/C-03-00X-2022-01

虫鼠害控制管理制度

编制：XXXXXX

审核：XXXXXX

批准：XXXXXX

2022年OX月XX日发布2022年0X月XX日实施

文件变更履历表

序文件文件发布分发

发放范围变更原因变更内容受控状态

号名称编号日期份数

虫鼠害XXXX/C-0

01控制管3-XXX-20

理制度22-01

备注：无。

虫鼠害控制管理制度

一、目的:

为预防食品安全事故的发生，减少虫、鼠通过微生物污染而传播的食源性疾病，制

定明确的预防性措施以达到消除虫鼠害的目的。

二、适用范围：

适用于宁夏大窑饮品限责任公司全厂范围

三、职责：

3.1、生产中心生产部、仓储部负责本制度的执行，包括生产车间、仓储库房、制水车

间的虫鼠害的控制、记录，防虫防鼠方案的调整。

3.2、研发中心品控部负责本制度执行情况的监督、考核。

四、术语定义：

虫鼠害：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染

的现象。

五、工作内容：

5.1仓库防护

5.1.1虫害防护

5.1.1.1仓库朝外的出入口设置随门开启的自动启动风幕或防护胶帘或自动门。

5.1.1.2仓库入口处,应设置灭蝇灯。

5.1.2鼠害防护

5.1.2.1仓库内应设置粘鼠板。

5.1.2.2仓库对外的出入口，应设置挡鼠板。

5.2生产车间内外防护

5.2.1虫害防护

5.2.1.1车间入口处应设置灭蝇灯。

5.2.1.2车间入口处的门设置弹簧门，自动关闭。安装胶帘或设置风幕。

5.2.1.3更衣室和其它不妨碍食品安全的人流通道可设置灭蝇灯。

5.2.1.4车间内频繁打开的窗户和物流口应分别安装纱窗和防护帘或风幕等。

5.2.1.5若车间虫害程度较严重需要使用粘蝇条，粘蝇条应无毒无害，不得对食品造成

污染，建议其位置应与食品接触面水平距离1.5m以上。

5.2.1.6若车间虫害程度很严重需药物灭虫时，在完全停产没有产品状态下做车间的室

内空间喷雾消杀,药剂使用符合法规要求且能用于食品级消杀的药剂。要求现场无产品，

停产时间做，做完后将传送带、设备、地面全面清洗。

5.2.2鼠害防护：加工厂房外围靠墙设置捕鼠笼或诱饵站，内放诱饵，诱饵成分符合律法

规允许使用的灭鼠的诱饵。

5.3虫害设施安装使用标准规范

监控设施安装标准使用规范

1.开启时间：车间区域1月-12月24小时开启，库房区

1.灭蝇灯类型：建设使用粘捕式灭蝇灯，

域4月TI月24小时开启：

减少电击式的使用C

2.检查频次：4月-11月份1次/周，12月-3月份1次/

2.安装位置：仓库及车间出入口处，不

旬；

能直接将光线射向室外而引诱昆虫，建

3.灭蝇灯不能安装在阳光直射、照明光源位置.多尘、

议灭蝇灯设置高度离地面1.8-2.0m为

高温、气流过强的位置，女装在不易被架在人员或物品

灭蝇灯宜，离顶棚0.6-1.2m。在食品加工区不

碰撞或损坏的位置；

可安装食品接触面的上方，建议保持水

4.灭蝇灯灯罩整体应洁净外表无灰尘，紫外线灯管表面

平距离1.5米以上,

无灰尘和苍蝇等飞虫污染物；

3.灯管应每年更换：灯管紫外线波长应

5.粘纸建议地虫尸体铺满70%或粘性不足时，应及时更换

达到320-350nm、具有防爆炸或防爆裂功

粘蝇纸。

能。

捕鼠笼放置位置及要求：每隔15米到30

1.粘鼠板粘性必须保持良好，受高温（50C）不流淌或

米轴墙放置捕鼠笼，鼠笼放置位置用黄

低温零下5C时不凝固；

线框标识；

2.粘鼠板应保证其粘力强度，避免尘土堆积等。

粘鼠板放置位置及要求：粘鼠板放置在

粘鼠板/捕3.粘鼠板应定期检查（1次/周）；

墙边、拐角处或鼠洞旁、门两侧，通风

鼠器4.粘鼠板或捕鼠器内无其他虫害尸体等垃圾堆积：

管道口等老鼠经常活动的区域，库房及

5.粘鼠板粘捕到老鼠时应及时通知相关虫害人员（生产

车间投放的粘鼠板标准距离为6-20米：

主管、5s专员）鉴别、记录（分析虫害路径）、由专人妥

粘鼠板不得在湿区校用，遇到水则丧失

善清理后及时更换。

粘性，粘鼠板建议配备有防尘罩。

1.鼠饵盒应当定期检查，每月至少枪杳更换一次鼠饵：

1.鼠饵盒和其它杀虫剂应在车间外围使

2.不得在鼠饵盒外发现裸露鼠饵：

用；

3.垃圾站6米范围内必须放置鼠饵盒；

2.鼠饵盒开口应平行于墙壁并紧贴墙

4.鼠饵盒内外必须保持清洁、无垃圾等杂物堵塞开口：

鼠饵食根，须固定、上锁、耐破坏：

5.在雨雪过后应及时清洁或更换就饵；鼠饵不得出现需

3.鼠饵盒的安装固定标准间距为15-30

变或陈IH现象：

米；

6.厂区门口两侧及外围有实体墙的内侧可根据实际情况

4.诱饵药品必须固定，不得有泄露。

进行合理布坎，预防监测外部鼠害入侵。

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1.相邻片之间不留空隙，建议片与片要1.不得将防蝇胶帘向两侧卷起，确保其严密性防蝇效果

互相重叠不小于2厘米。良好；

胶帘

2.胶帘保持垂直和下方地面的间隙不得2.通过胶帘时，应轻拿轻放，以防损坏，胶帘应容易复

超过0.6厘米。原，保持良好密封性。

L安装位置及要求：在仓库出入口处安

装挡鼠板，及车间对外经常出入的门处，

需配密挡鼠板，建设挡鼠板的高度应达

挡鼠板1.物料接收后应及时关闭库门并将挡鼠板安装归位。

到60厘米，存在的缝隙不得大于0.6厘

米（小家鼠可进出的空间）：

2.建议挡鼠板向外便斜5-10。安装。

L安装位置：车间等所有可以打开通往

外界的窗户必须安装纱窗：1.依据污染情况定期进行清理；

纱窗（纱

2.建议安装不小于40日的纱网，具体依2.纱窗必须保持关闭状态良好；

门）

照虫害分析：3.纱网老化或破损时及时维护或更换。

3.纱窗和窗框的密封必须良好。

1.安装位置：出入车间、库房的门应根

据实际情况安装风幕机：1.风向应向外30度，风力可及地范围可莅盖整个门面：

风幕机2.风速要求：能吹起地面的灰尘和纸张；同时，采用平行对吹也可：

3.启动要求：门敞开时须保持风幕正常2.门开时风幕机能同步启动。

启动。

1.安装位置及要求：安装在通风较差的

位置，不能装在有臭味或异味气体的排1.风向必须句外：

排风扇气口处，排风扇应向外安装：2.排风扇应定期（至少1个季度）清洁：

2.排风扇外应安装防虫网；3.防虫网老化或破损时及时更换。

3.防虫网孔直径应小于0.6cm。

1.安装位置：进出车间门应设置缓冲间

或风淋门：

2•门应当安装闭门器自动关闭，或为自1.缓冲间、风淋门必须正常联动，闭门器或自动感应有

门动感应卷帘门：效，否则及时更换。

3.门框四周无超过0.6厘米健隙或建筑

漏洞。

4.经常进出的门应设置门帘。

5.4厂区环境设施要求：

5.4.1建议在厂房、生产在间外墙1.5米范围内禁止绿化（具体依据虫害分析），应沿

墙基做水泥硬质地面，墙边无灌木或杂草生长；并可加10厘米以上深和1米宽的隔离

带，沟内应抹水泥并填以直径不大于5厘米卵石，以防止虫害侵入。

5.4.2鸟类及动物控制

5.4.2.1鸟类控制：厂房外门窗严闭，随开随关，避免鸟类进入。

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5.4.2.2动物控制：必须按照法规和当地法令消除动物在企业地面上或企业内帮建立的

栖息场所。动物包括狗、猫或其它家畜。

5.4.3通风口或排水管口应安装网孔直径小于0.6厘米的滤网，以免虫害入侵，下水道

排水口处应安装防鼠网（栅栏条间距小于1厘米）或水封并定期检查疏通避免堵塞形成

卫生死角滋生虫害。

5.5来货的检查控制：仓储专员须对来货、发货车辆车厢内部以及货物（包括设备及其

包装等）进行检查，确认是否有虫鼠害迹象，避免由此引入虫害。此外，货物进入生产

现场前，应作充分清洁。

5.6杀虫剂控制

杀虫剂应作为“化学品管理”的一部分进行管理，原则上不鼓励使用杀虫剂，尽量

避免使用。

5.6.1所有杀虫剂须提供标签、MSDS以及农药登记讦等资料"

5.6.2杀虫剂如需在工厂内储存，必须存放在进入受限的上锁区域内。入口处都必须张

贴警告标志，存放空间应足够大，且必须有适当的通风措施。

5.6.3杀虫剂必须按照其标签上的说明使用、存放并记录，记录内容至少包括使用范围、

面积和使用浓度等信息。

5.6.4杀虫剂的容器和操作设备应张贴标签加以识别。同一操作设备不能交叉使用多种

杀虫剂°杀虫剂容器必须按照其标签说明和法规要求进行处置。

5.6.5只能在厂房外放置苗有毒饵的诱饵站和使用其它杀虫剂。

5.6.6杀虫剂应在规定的区域内使用，如在生产车间使用应做好防护以及后续的清洁。

5.7虫鼠害控制图

5.7.1根据生产厂区虫鼠害控制设施的放置位置，由生产部门负责绘制《虫鼠害防控设

施布局图》。

5.7.2每次虫鼠害防控设施发生变更口寸，由生产部匚负责对《虫鼠害防空设施布局图》

做出变更修订。

5.8.虫鼠害防护的变更

5.8.1过程中实施相关责任人员提出的问题解决措施，这些措施可能包括防护设施的变

更（包含数目、类型、位置变更等）以及虫害控制图的变更。

5.8.2变更时应对相关文件及记录进行同步修订。

5.8.3变更后应跟踪数据至少一个月以验证变更效果。

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5.9.虫鼠害的监测巡检

5.9.1相关责任人员依照《火蝇灯检查及更换记录》、《捕鼠笼检查记录表》检查监测。

5.9.2依据捕鼠笼、灭蝇灯、粘鼠板、粘蝇条等防虫害设施的监测能力，汇报虫害风险

或隐患，提出的整改建议。

六、相关文件及记录：

6.1相关文件：无

6.2相关记录：

6.2.1《灭蝇灯检查及更换记录》

6.2.2《捕鼠笼检查记录表》

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附件一:

•期火蝇灯安装布局图

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卸跺区

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附件二:

二期火蝇灯安装布局图

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附件三:

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附件四:

二期捕鼠笼安装布局图

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