畜禽营养与饲料试题及答案解析

畜禽营养与饲料试题及答案

1.目前发现生理功能最多的微量元素是（）O

A.铁

B.锌（正确答案）

C.铜

D.碘

2.在机体中的作用主要是参与凝血过程，加速血液凝固的维生素是（）.

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素K（正确答案）

D.维生素E

3.常用青饲料中蛋白质含量最多的青饲料是（）o

A.水生青饲料

B.禾本科青饲料

C.蔬菜类青饲料

D.豆科青饲料（正确答案）

4.钠是动物所需的重要元素，常用的补充形式是（）。

A.碳酸钠

B.硫酸钠

C.硝酸钠

D.食盐（正确答案）

5.维生素A对畜禽具有非常重要的营养作用，维生素A不具有的营养作用是

（）O

A.防止夜盲症

B.抗氧化作用（止确答案）

C.促进畜禽生长

D.维持正常的繁殖力

6.牛羊等反刍家畜消化食物的主要方式是（）o

A.微生物消化（正确答案）

B.化学消化

C.物理消化

D.机械消化

7.对畜禽有抗应激作用的维生素是（）o

A.维生素C（正确答案）

B.维生素K

C.维生素D

D.维生素B12

8.以玉米和豆饼为主的猪的口粮中，其第一限制性氨基酸为（）。

A.甲硫氨酸

B.赖氨酸（正:确答案）

C.精氨酸

D.色氨酸

9.下列最易患缺铁性贫血的动物是（）o

A.仔猪（正确答案）

B.雏鸡

C.羔羊

D.犊牛

10.关于尿素喂法，下列哪种说法不正确Oo

A.逐渐加量

B.饮水饲喂（正确答案）

C.拌料饲喂

D.不与含胭酶多的饲料混喂

11.一般幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过（）o

A.5$（正确答案）

B.8%

C.10%

D.15%

12.下列氨基酸中与色氨酸有颉顽作用的是（）o

A.胱氨酸

B.精氨酸

C.蛋氨酸

D.苏氨酸（正确答案）

13.糠妖类饲料含量丰富的维生素是（）。

A.胡萝卜素

B.维生素D

C.维生素E

D.B族维生索（正确答案）

14.畜禽各部位的生长规律中，以下属于早熟的部位是（）。

A.腿（正确答案）

B.胸

C.腰

D.臀

15.添加剂预混料是全价配合饲料的核心部分，一般占全价配合饲料的（）o

A.0.01%-0.1%

B.B1%〜0.5%

C.0.5%〜10%（正确答案）

D.1%〜5%

16.构成骨骼和牙齿的常量元素有（）o

A.钙（正确答案）

B.磷（正确答案）

C.硫

D.镁（正确答案）

17.青贮饲料的制作步骤有（）＜,

A.收割（正确答案）

B.运输（正确答案）

C.切碎（正确答案）

D.打浆

18.全价饲料配方设计的原则（）.

A.营养性原则（正确答案）

B.安全性原则（正确答案）

C.经济性原则（正确答案）

D.市场性原则（正确答案）

19.动物体除各器官贮有脂肪外，（）等组织中均含有脂肪。（）o

A.神经（正确答案）

B.肌肉（正确答案）

C.骨骼（正确答案）

D.血液（止确答案）

20.属于能量饲料的有（）＜.

A.玉米（正确答案）

B.高粱（正确答案）

C.鸡子豆（正确答案）

D.蚕豆

21.短肽能促进氨基酸的吸收，提高蛋白质的沉积率（•o

A、正确（正确答案）

B、错误

22.影响维生素商品稳定性的因素包括温度、湿度、光、氧化反应、还原反应、

重金属离子、PH值和特定逆境因素（）。

A、正确（正确答案）

B、错误

23.高粱中单宁含量与籽粒的颜色深浅无关（）o

A、正确

B、错误（正确答案）

24.矿物质元素在畜禽体仁可以相互转化或代替，不必专门从饲料或水中摄取

（）O

A、正确

B、错误（正确答案）

25.对于猪、鸡来说，只要维生素B12能满足需要，一般不会出现缺钻现象

（）O

A、正确（正确答案）

B、错误

26.动物体温会随着外界温度的变化而明显的变化（）c

A、止确

B、错误（正确答案）

27.热增耗在体内不能转化，但能储存，即能被畜禽利用（）。

A、正确

B、错误（正确答案）

动、植物体内一切含氮物质总称为（）。

A.粗脂肪

B.粗蛋白质（正确答案）

C.粗灰分

D.粗纤维

保护畜禽黏膜上皮组织健康，抵抗疾病侵袭的维生素是（）。

A.维生索A（正确答案）

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

畜禽获取水的主要来源是

A.饮水（正确答案）

B.饲料水

C.代谢水

D.空气中的水分

吉贮饲料制作时需要逐层压寞，这是因为吉贮需要0。

A.减少氧气（正确答案）

B.增加氧气

C.减少水分

D.增加水分

糠数类饲料含量丰富的维生素是()。

A.胡萝卜素

B.维生素D

C.维生素E

D.B族维生素(正确答案)

浓缩饲料中有蛋白质饲料，钙、磷饲料，食盐和()。

A.能量饲料

B.粗饲料

C.矿物质饲料

D.添加剂预混料(正确答案)

为了很好地利用植物性饲料中的植酸磷、减少环境污染，通常可以在单胃动物

饲粮中添加()。

A.淀粉酶

B.植酸酶(正确答案)

C.蛋白酶

D.纤维素酶

俗话说“小猪长骨、中猪长肉，大猪长膘”。因此，幼年期的猪应供给含()多

的饲料。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质(正确答案)

动、植物体内均含有大量的碳水化合物。

对

错（正确答案）

蛋白质的生理作用非常多，因此在饲料中添加越多越好。

对

错（正确答案）

饲料中的糖类一般是先形成体脂，再将多余的葡萄糖以糖原的形式贮存在肝脏

和肌肉中。

对

错（正确答案）

脂肪存在于内脏器官周围，可固定器官。

对（正确答案）

错

饲料工业上使用的维生素D,大多为维生素D2

对

错（正确答案）

畜禽过量饮水越多，维持耗能越多，增长越慢。

对（正确答案）

错

新鲜的块根、块茎类饲料应属于青绿多汁饲料。

对（正确答案）

错

小麦妖皮结构疏松，旦含有轻泻性盐类，可以刺激胃肠蠕动。

对（正确答案）

错

母类饲料均属「蛋白质饲料。

对

错（正确答案）

醋酸氧后酸、辛酸氧月亏酸、脂肪酸盐、四硼酸钠等胭酶抑制剂，可预防氨中

毒。

对（正确答案）

错

可以单独满足动物营养需要的天然饲料是不存在的。

对（正确答案）

错

水分一般占植物体质量的5喧95%,占动物体质量的45K60%。

对（正确答案）

错

钠、氯的主要营养作用有（）。

A.维持体液的渗透压（正确答案）

B.提高畜禽的食欲（正确答案）

C.刺激唾液的分泌（正确答案）

D.调节钙璘的代谢

微量元素硒在畜禽日粮中缺乏时，会引起的缺乏症有（）。

A.不孕（正确答案）

B.渗出性素质病（正确答案）

C.佝偻病

D.肝（细胞）坏死（正确答案）

属于营养性饲料添加剂的有（）0

A.石粉

B.碘化钾（正确答案）

C.赖氨酸（正确答案）

D.维生素A（正确答案）

属于抗氧化剂的添加剂有（）

A.乙氧基哇咻（正确答案）

B.BHT（正确答案）

C.BHA（正确答案）

D.杆菌肽锌

选择微量元素添加剂的基本原则有（）O

A.有效性（正确答案）

B.安全性（正确答案）

C.经济性（正确答案）

D.市场性

动、植物体内有机的成分主要包括（）

A.蛋白质（正确答案）

B.糖类（正确答案）

C.脂肪（正确答案）

D.粗灰分

生长猪除成年猪维持生命需要的必需氨基酸之外还需要Oo

A.赖氨酸

B.组氨酸（正确答案）

C.精氨酸GE确答案）

D.蛋氨