迎宾岗位职责

迎宾岗位职责

迎宾岗位职责1

迎宾员的日常工作流程：

一、准备工作

1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐;

2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和二楼迎宾台前沙

发、报刊架卫生及地面卫生；

3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌；并检查等位客人所需的水杯及一

次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；

4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；

5.检查所用菜谱是否能破损。

6.了解当天预定情况，查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协

调。

7.开餐前，楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来，站立姿势端

正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿

态，精神饱满。

二、引领入座

1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并

热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小

姐，请问是否预定?请问几位？“帮客人按住电梯按钮；当客人进入

电梯时，声音响亮的说：“请上三楼，祝您用餐愉快！”

2.迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面，楼面服务员接到信

息站在包房和大厅门口

迎接客人

3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的

距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需

要开包房，如客人需要时，应及时的'介绍包房的收费；

4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；

5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人

“请坐”，如有小孩应主动送上bb凳；

6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物

品放在不影响行走的地

方，并为客人套上衣套；

7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；

8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。

9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打

招呼致意。

三、客人等位时的服务

1.当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作，并主动为

客人提供茶水服务；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；

2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是

否留座；3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁

卫生。

四、送客

当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人

说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位

卡。如有打包的客人主动为客人提拿。

迎宾岗位职责2

1、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。协助

拉椅，以使客人入座。

2、通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务。

3、清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的.人数在

相应的坐位上。

4、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。

5、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处

理。

6、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。

7、负责存放衣帽、雨伞等物品。

8、接听电话、通知受话人。

迎宾岗位职责3

迎宾主管岗位职责

1.向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特

殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；

2.确保工作无误，认真检查行李的合理存放、分配、运送。

3.管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导

大门前车辆；

4.合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行

李部大事记；

5.检查下属人员的.仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生

活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难；

6.处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本

部内劳动服务工具及各种业务报表;

7.制作各类有关统计报告和资料。

迎宾岗位职责4

1、按规定着装，保持整洁，按时上下班，服从经理的指挥安

排；

2、做好负责区域的卫生工作；

3、掌握客情，接受预订，安排留台；

4、热情主动地迎送宾客，将客人引领至适当的座位，帮助拉椅

让座，熟记常客及贵客姓名；

5、对每位宾客要注意对餐厅的介绍，以提高餐厅的.知名度；

6、在茶楼客满时，向客人礼貌地解释，并建议客人等候，同时

把客人的姓名登记在记录本上，安排客人到等候区就坐，发放等位

卡；

7、解答客人提出的有关茶楼设施方面的问题，收集用餐后客人

对茶楼的建议，并及时向上级领导汇报；

8、做好喝茶人数的记录；

9、参加茶楼组织的各种培训活动；

10、自觉遵守茶楼的各项规章制度；

11、完成上级布置的各项工作;

迎宾岗位职责5

岗位职责：

1、接待，招呼客人及认清每一位到来的客人；

2、接听电话，协助客人安排座位；

3、掌控时间，增加客人流量；

4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流；

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；

6、为客人提供服务，以客为先；

任职要求：

1、一年或以上餐饮业接待员经验(西餐/酒店经验优先)；

2、基本中西餐服务经验，具有一定服务英语口语能力，普通话

标准；

3、年龄18—28岁，高中以上学历，女，身高168cm以上，男

175cm以上；

4、简单计算机操作技能(word,e_cel)；

5、工作认真负责，服从性高；

迎宾岗位职责6

一、迎宾岗位职责

工作描述：

负责卫生、带家人，确认带单接电话打预订表插牌以及其它的

工作任务职责与工作任务：

1、负责完成自己区域的卫生；

2、按规定着装，佩带工作卡，做好自己的代客代表；

3、客人来要主动、礼貌、热情迎接、客人走时要礼貌送；

4、不能擅自离天工作岗位；

5、站姿、走姿要标准、手不叉腰、不托胸，不插袋等；

1.负责接听预订包厢电话，而且记录好客人的姓名电话时间，

并且告诉客人所订的包厢的记

2.负责礼貌迅速的带客人到相应的包厢入坐，而且在预订表上

做好客人第一时间到包厢的记录；

3.负责07：00左右对预订包厢的插牌以及和岗位服务员交待包

厢的特殊情况；4.负责预订和取消包厢要及时通知岗位服务员；

5.负责确认带单和打预订表；

6.负责保管、爱护好自己的工具，并且要正确使用;

4.做好交接工作（比如：卷纸签名、日期、收回电脑发票

等）；

8.做好休假接班以及其它的工作交接；

9.完成上班交接的其它工作任务：

10.不得擅自套换外币。

1L不得擅自取长补短，长短款应按规定处理。

12.根据财务部制度的工作程序进行工作。

13.按规定标准营业消费价格收取客人费用。

14.结算款及营业收入不得拖欠公款，客离帐清。

15.工作时间不得私人款与公款混淆。

16,不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数

据。

17.对于违反财务制度和财经纪律的要敢于制止和揭发，起监督

作用。

18提前10分钟到岗，开市前必须兑换好当天所需的零钱，备

足底钱。交班前准备好自己当班所发生的业务做好交接手续，点清

发票、营业现金、营业单据、客户挂帐签单等，并且交接人双方签

名确认。交款表必须填写交款收据（姓名、台岗、金额、发据的'张

数），交款需有指定人员作证，并请证人签名。

工作描述：

1、负责KTV的会面工作和安排；

2、首先建立完整的管理机构和建全的规章制度；

3、必须对组织各层次领导和业务层次的职责权限的合埋划

分，使KTV现场的大小事情有人做、有人管；

4、掌握外部的竞争和季节气候的变化，又有消费者心理等因

素进行调整，确保业务合理有序进行；

5、必须组建一只强大有素质的队伍；

6、做到处事果断、奖罚分明、广告宣传、促销策略、公益活

动等；

7、建立在公众心中形象，提高场所美益和知明度，创造品

牌；

二、后勤经理岗位职责

职责与工作任务：

1、负责KTV所有灯具及电源开关；

2、负责主管及主管以下员工考勤；

3、负责服务员部岗前技能培训工作；

4、负责全KTV全体员工纪律、仪容仪表的监督；

5、负责KTV所有包厢卫生的检察；

6、负责KTV设备检察报修和申购；

7、负责吧台知全场业前准备工作要求和检察；

8、负责业后卫生和监守值班；

9、负责每日突发事个和常规事件的处理；

10、负责客户部经理与服务员这间的直协调协作的‘关系；

11、负责每日工作岗位的调配和人员分配；

12、负责顾客反馈意见和顾客投诉的处理；

13、负责总经理办和办公室下达的任务落实后的反馈及执行；

14、负责每月罚款的统计监督部门服务员是否提高和下降，同

时监督客户部部长或服务员玩单；

15、负责领取部门消耗品的统计和对比。

三、楼面经理岗位职责

工作描述：

以岁月如歌执行文化为根基，既来之、则安之的良好心态，公

司为我家，公司利益为一切为主导，去做好完成每一项工作。

职责与工作任务:

1、以身作则，实事求事，主要把迎宾工作做好；

2、带领培训迎宾技巧、技能，提高迎宾的工作素质；

3、包括接听电话，认清订厢消费内容；

4、随时监督管好迎宾的仪容仪表、站姿、走姿、礼貌用语是

否规范，班前要检查迎宾部区域

卫生和公共卫生区域（走道和公厕），班后要检查迎宾台物是

否放好（如：电话机、记事本、轮

台本、台单等物品的安放），准时开关全场营业大厅；

5、营业中途要巡场，否发现有客人在走道上呕吐；

6、检查后勤阿姨在营业中途走道卫生、公厕卫生，是否已搞

好，和后勤的沟通，餐具卫生检

查（是否已全面漂白、消毒）与工程部沟通，做好楼面物品损

坏交换及时和申购工作。；

7、做好监督内保的工作，人员是否准时上下班，中途有没有

缺岗，上班要求着装上岗，现场

有突发事件，要及时赶去，并配合现场协调处理好，会常常贯

串一些在工作当中经常发生事件，处理技巧给他们，例如：客人自

带酒水、销售部长在大厅自座、等等技巧用语，要求执行，零

晨过后包厢客人走完，走一个检查一个消防工作，并做好登记

交接；

8、随时监督提醒吧台酒水需求的供给，果盘要求质量多样

化，台前后卫生要清洁，配合做好

销售经理的'存酒与借酒理行制度（监督工作）月底检查领班作

完的考勤是否正确；

四、销售部经理岗位职责

工作描述：

遵守国家法律法规遵守公司各项规章制度，在总经理和办公室

的领导下按时保质保量完各项工作任务，时刻维护公司的利益。

职责与工作任务：

1,依据公司经营计划，配合公司总目标，定制本部门销售目

标及销售计划，并予以追踪控制，

以确保其达成或超越。

2,负责销售计划的落实，并进行督查。

3,认真贯彻前执行公司的工作方针和高层决议，保证营业场

地正常营业；

4,建立本部门的各项规章制度标准作业程度及工作纪律;

5,经常督促而检查下属员工工作质量和工作纪律及时发现处

理问题；

6,积极作好员工队伍素质建设，增强企业凝聚力，激发员工

积极性；

7,做好下属员工的考勤工作，合理安排班次；

8,与各部门建立良好的沟通协作关系，能让工作更顺利展

开；

9,与上下级建立良好的人际关系；

10,与顾客建立良好的关系并极时妥善处理客人的投诉；

协助上司安排的,工作，检查包厢内的卫生及营业前的准备，保

持区域的卫生，环境干净让客人有一种宾至如归的感觉。

职责与工作任务：

1、每日制定的工作岗位，当日的考勤；

2、每天准时开例会、点名、知道上班的人数和休假、病假、

事假；

3、协助现场主管管理包厢的卫生检查，设备设施；

4、检查迎宾、服务员的仪容仪表站位；

5、检查包厢内的杯具，蒸储水等是否做到营业前准备；

6、检查包厢服务人员在上班遇到领导、客人是否主动问好；

7、做到上级给我们下达的任务；

五、服务员岗位职责

工作描述：

每日做好上班准备工作，上班前开立会，打扫各自己包厢卫生

做好一切工作，准备迎接客人的到来。

职责与工作任务：

1、每日上班开班前会；

2、班前会后打扫自己负责的.包厢卫生之电器是否完好；

3、到点准时站位，在站位期间用礼貌语向客人问好，晚上

好；

4、包厢客到之后第一给客人倒茶水，上果盘在问客人要喝什

么酒水之后问客人要点什么歌等；

5、中间服务拿香巾，倒酒水，点烟等等；

6、客人走后要打扫包厢的卫生干净关好包厢的电器，在向当

天值班保安人员交接；

迎宾岗位职责7

1、遵守公司的规章制度，服从领导安排对大堂经理、对公司负

责。

2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。

3、负责做好开餐前的迎宾准备工作,负责登记宾客的预订（包括

电话预订和当面预订），记录并负责落实。

4、熟悉当天订餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌

地把客人领到所订的座位上。

6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。

7、负责将所有餐厅就餐的'客人安排就座。

8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客,尽量减少客人候餐矛

盾。

9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记

录。

10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏（如:小

姐、先生）并编写客情表。

11、熟悉一般的服务技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工

作。

12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。

13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距

离。

14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时

“先生、小姓欢迎下次再来”。

15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理汇报。

迎宾岗位职责8

1、对领班负责，接受其监督和考核。

2、按要求做好开餐前的‘准备工作。

3、注意仪容仪表，注重餐用具的卫生标准。

4、在领班及划单员的指挥下，准确无误地传送菜单及菜品。

5、收台时负责大餐具的送洗工作。

6、和领班做好服务餐用品的使用及回收工作。

迎宾岗位职责9

1、对营业部主管负责，接受监督与考核。

2、了解当日台餐预定情况与楼面所须厨务及服务工作。

3、准确掌握各时期内席位预订情况，按有关要求接受各类预订

及时通报有关人员C

4、有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。

5、协助主管建立客户档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言

谈举止要端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表。

6、负责工作区域内的清洁卫生，保挂环境整洁美观。

7、负责进餐来宾的.带位和迎送工作。

8、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。注意收集客人对

本酒店的意见或建议。

迎宾岗位职责10

1、负责迎送进客人，注意程序，见客人主动迎上前，开餐前必

须参加餐前例会。

2、了解当日主要客情，并根据当日客情及餐桌安排情况，接受

当餐客人的订单，并把有关信息传到宴会预订、经理、收银台。

3、热情、友好、礼貌地欢迎问候客人，根据不同客人，合理安

排和引位。

4、熟记常客的.VIP客人的姓名、习惯、爱好，使客人有宾至

如归之感。

5、解答客人问讯，收集有关客人意见并及时向主管反映。

6、客满时，礼貌地向客人解释清楚或帮客人联系建议去精菜坊

用餐。

7、参加餐前准备和餐后结束整理工作，统计当班就餐人数。

8、及时通知餐厅领班、服务员，客人就座情况。

9、随时调整餐厅桌位编排状况。

10、确保迎宾区域的清洁整齐，每天开餐前发放和收餐后收集

菜单和酒水单，清点数量，以免缺少。

11、礼貌送客人，并讲”谢谢，欢迎再次光临”。

12、完成上司布置的其它任务。

迎宾岗位职责11

1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排留

台。

2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅

让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。

3、在餐厅客满时，向客人礼貌地解释并建议客人等候，同时把

客人的姓名、房号登记在记录本上，或推荐客人到饭店的其他餐厅

就餐。

4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人

进入餐厅就餐。

5、解答客人提出的所有问题，收集客人的意见及投诉，并及时

向领班汇报。

6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生

工作。

7、做好就餐人数、营业收入的.统计工作和交接班工作。

8、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。

9、自觉遵守宾馆的各项规章制度。

10、完成领班布置的其他各项工作。

迎宾岗位职责12

餐饮迎宾员的岗位职责

1、整理仪容仪表，淡妆上班；

2、了解当天的订餐情况；

3、做好迎宾区域的卫生；

4、提前5分钟到指定位置立岗；

5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；

6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；

7、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；

1.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客

人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人,

平衡工作量。

2.接听电话,做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。

3.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客

人。

4.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解

释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见，与宾客保持良好

的关系。

5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

6.尽力记住常家姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有

宾至如归之感。负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。

7.负责做好指定范围内的公共卫生。

8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。

9.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡

工作量。

10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。

11.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客

人。

12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解

释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好

的关系。

13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人

有宾至如归之感.负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报

纸。

15.负责做好指定范围内的公共卫生。

16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.

酒店员工素质十则

1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不

能被别人去推动；

2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自

己的能力要有高的期望；

3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境，获取我

们未知的东西，要善于学习，要将学习融入工作之中；

4、对待自己的'工作，要有充分的计划。每月、每日、每年，

计划是我们的指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度；

5、已着手的工作，就要一抓到底，不能放松。任何事情都会经

历困难，需要付出不同的努力与代价，要学会付出忍耐；

6、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的

斗志和潜能，充分地发挥我们自己;

7、要善于听取别人的意见及批评，多从自身角度检讨自己，要

首先想到自己在哪些方面做的还不够，反思自己，精益求精，培养一

种积极有益的心态；

8、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验，从错误中获取启

迪，举一反三，争取每项工作之后都能取得进步；

9、要尽量团结周围的人，要充分认识到团体的力量，同心协力

才能形成优势，才能保证工作的顺利；

10、要乐于帮助别人，从对别人的帮助中获取乐趣，提升自己的

人格和追求，使自己始终有一个良好的心境；

员工应当注意的仪容仪表

一、仪容、仪表

仪容:指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水

平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱.仪表：指人的

外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现.

二、标准：

第二节：礼貌、礼仪

待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，

尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献

精神。

一、礼貌用语：

第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早（晚）上

好”正餐时：“欢迎光临，请到吧台点单”说话时要求面带微笑，身

体稍向前倾,并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送

客人离店。第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说

“你好”。第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道

时，说：“对不起，请您让一下”,让道后，对客人说“谢谢”.第

五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。第六、给客人带来不方

便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦

您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前

说：“先生（小姐），请问您点单了没有？麻烦您到吧台点单"。第

八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问

客人：“先生（小姐），请问有什么吩咐？”或“请问需要什么？”

第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等

候，应说“请您先用”.第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招

呼。

注意：

1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。

2、不讲讽刺、挖苦的话。

3、夸大、失实的话不讲。

4、崔促、理怨的话不讲.

5、不得和客人发生争执、争吵.

6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。

第三节、站台和行走要求：

站台要求：

1、面带微笑，挺胸收腹，肩平。

2、两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。

3、两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速作出反

应.

4、不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。

5、不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

行走要求：

1、面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。

2、空手时，要求服务员在餐内以小跑步行走，忌走路慢腾腾,

无精打采，有气无力。

3、手上拿东西时，要求服务

员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意

安全，不要撞到客人或打烂餐具

迎宾岗位职责13

1、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作；

2、负责通知区域主任或服务员，以便及时做好对客的服务工

作；

3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需

求，将客人引到不同区域；

4、协助大堂经理负责接受客人的'订座电话；

5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作；

6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇

报；

7、完成上级领导分配的其它工作任务。

迎宾岗位职责14

岗位职责：

一、准备工作

1、做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整

齐;

2、打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗

户玻璃卫生及地面卫生；

3、擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰

品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传

资料与装饰画挂放是否规范；

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