2026年高考化学终极冲刺：专题12 有机物的结构与性质（抢分专练）（解析版）

/专题12有机物的结构与性质题型考情分析考向预测1.陌生有机物的结构与性质2025年河北卷：

以丁香挥发油中的丁香色原酮（K）和香草酸（M）为情境，综合考查手性碳判断、碳原子杂化方式、官能团性质及化学反应类型。1.真实情境引领命题：以天然产物（挥发油、真菌代谢物）、药物分子、新型材料等真实有机分子为载体，考查官能团识别与性质判断。2.

立体化学深度考查：手性碳的识别、顺反异构的判断、原子共面分析、杂化方式判断将继续成为区分度的重要体现。3.

官能团与反应类型融合：单一反应类型判断逐步减少，结合官能团多反应性、反应条件差异性、竞争反应的判断将成为考查主流。4.

模块交叉与信息整合：有机化学将与物质结构、化学反应原理等模块深度融合，要求学生具备跨模块的信息整合与综合分析能力。5.

绿色化学理念融入：原子经济性、绿色合成路线、催化剂选择性等绿色化学理念将在有机选择题中持续渗透。

6.

创新题型持续出现：可能以有机分子为载体的新型选择题（如多烯环芳香性判断、桥头烯烃稳定性分析）将继续出现，考查学生的迁移应用能力。2.同分异构体与空间结构

2025年安徽卷：

以天然保幼激素为背景，考查手性碳原子数目判断、化学键类型识别（C-O键）、分子式推断及水解产物分析。3.有机反应类型判断

2025年黑吉辽蒙卷：

以有机物结构变化为线索，考查加成反应与取代反应的区分、氧化反应与还原反应的识别、反应机理中的断键与成键分析。

4.营养物质与高分子2025年北京卷：

以糖类、蛋白质、油脂为考查对象，综合考查天然高分子判断、水解产物分析、同分异构体关系及催化加氢对油脂饱和度的改变。5.有机合成路线分析2025年山东卷：

以异丁醛为原料制备化合物Q的合成路线为载体，考查有机物的系统命名、原子利用率计算、官能团鉴别及合成路径推断。6.有机化学与物质结构融合2025年全国卷：

以手性催化剂合成PLGA为载体，考查加聚反应与缩聚反应的区分、原子共面分析、断键位置判断及水解产物分析，将有机化学与分子空间结构深度融合。

考点1多官能团有机物的性质【典例】（2026·湖南长沙·一模）苯烯莫德是一种小分子，可抑制多种自身免疫性疾病而成为研究热点。制备苯烯莫德的反应如图所示。下列说法错误的是A．苯烯莫德可与Na2B．1mol苯烯莫德与足量的溴水反应时最多消耗3molBr2C．苯烯莫德分子中不存在手性碳原子D．苯烯莫德与FeCl3【答案】A【解析】苯烯莫德分子中含有酚羟基，其酸性强于HCO3−但弱于H2CO3，故苯烯莫德可与Na2CO3溶液反应，但不能生成气体，A错误；苯烯莫德分子中含有2个酚羟基，且每个酚羟基都只有一个邻位上有H，故只可与2molBr2发生取代反应；1mol碳碳双键可与1molBr（1）圈出所有官能团——碳碳双键、羟基、羧基、酯基、醚键、酮羰基、醛基、氨基、卤素原子等；（2）判断每种官能团能发生的反应——烯烃可加成、氧化；醇羟基可酯化、消去、氧化；酚羟基可显色（与FeCl₃）、取代；羧基可酯化、与NaHCO₃反应；酯基可水解；（3）定量计算消耗试剂的物质的量——酚酯基与NaOH反应消耗比为1:2，其他酯基消耗比为1:1；苯环加成消耗H₂比例为1:3；（4）判断空间结构——手性碳（连接四个不同基团的饱和碳原子）；共面分析（苯环、双键共面，饱和碳原子不共面）；（5）分子式推断——利用不饱和度公式（Ω=C+1-H/2+N/2）验证。1．（2026·陕西商洛·三模）咖啡酸肉桂酯（CAC）是蜂胶的成分之一，下列关于CAC的说法错误的是A．能与氢氧化钠发生反应B．有3种官能团C．1molCAC与溴水反应最多消耗4D．与足量H2【答案】C【解析】分子中酚羟基具有酸性，可与NaOH发生中和反应；酯基可在NaOH溶液中发生水解反应，因此该物质能与氢氧化钠反应，A说法正确；该物质的官能团为酚羟基、碳碳双键、酯基，共3种，B说法正确；与溴水反应时，左侧苯环上两个酚羟基的邻、对位共有3个可被取代的氢原子，发生取代反应消耗3molBr2；分子中含有2个碳碳双键，发生加成反应消耗2molBr2，因此1molCAC最多消耗5molBr2，不是4mol，C说法错误；足量2．（2026·山西晋中·模拟预测）黄芩苷提取自唇形科植物黄芩的干燥根，具有抗菌、抗氧化、保护肝脏等多种生理活性。黄芩苷的结构简式如图所示，下列有关该物质的说法错误的是A．1mol黄芩苷分子最多能与2molBr2反应B．1个黄芩苷分子中含有6个手性碳原子C．能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色 D．能与NaHCO3溶液反应放出【答案】B【解析】1mol黄芩苷分子含有1mol碳碳双键，能与1molBr2发生加成反应，黄苓苷分子中苯环上酚羟基的对位可以与Br2发生取代反应，消耗1molBr2，故最多能与2molBr2反应，A正确；1个黄芩苷分子中共有5个饱和碳原子，不可能含有6个手性碳原子，B错误；碳碳双键能与溴水中的Br2发生加成反应、能被酸性KMnO4溶液氧化，故黄芩苷能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色，C正确；3．（2026·天津东丽·一模）番木鳖酸具有一定的抗炎、抗菌活性，结构简式如图，下列说法不正确的是A．1mol该物质最多可与1 mol HB．该物质结构含有4种官能团，能使酸性KMnO4C．1mol该物质与足量饱和NaHCO3溶液反应，可放出D．该物质分别与足量Na、NaOH反应，消耗二者物质的量之比为6:1【答案】C【解析】1mol该物质中只有1mol碳碳双键能与1molH2发生加成反应，A正确；该分子含有羟基、碳碳双键、羧基和醚键4种官能团，其中的羟基及碳碳双键均能被酸性高锰酸钾溶液氧化，B正确；1mol该分子中含有1mol-COOH，与足量NaHCO3反应产生1molCO2，但是题目没有说明标准状况，因此体积不一定是22.4L，C错误；1mol该分子中含有1mol-COOH和5mol-OH，均能与Na发生反应，总共消耗6molNa；而1mol该分子中只有1mol-COOH能与NaOH反应，总共消耗1molNaOH；消耗二者物质的量之比为6:1，D项正确；故选C。考点2同分异构体与空间结构【典例】（2026·河北沧州·一模）依拉雷诺是一种用于治疗非酒精性脂肪性肝炎的药物，其结构简式如下。关于依拉雷诺的下列说法错误的是A．分子式为C22HC．存在顺反异构现象 D．不存在手性碳原子【答案】B【解析】分子中共有22个碳原子，不饱和度为11，分子式为C22H24O4S，A项正确；苯环为平面结构，连接两个苯环的3个碳原子均为sp2(1)

手性碳的识别“四不同”原则：手性碳原子必须是饱和碳原子（sp³杂化），且连接四个不同的原子或基团。含苯环或双键的碳原子不是手性碳；—CH₂—中的碳连接两个相同的H，不是手性碳；—CH₃连接三个相同的H，不是手性碳。注意陷阱：环状结构中看似对称的碳原子若两侧取代环境不同，也可能是手性碳。(2)

原子共面问题——“平面拼接法”

：以苯环（12原子共面）和碳碳双键（6原子共面）为平面基元，通过单键旋转使两个平面重合，可判断最多共面原子数。含有—CH₃、—CH₂—等sp³杂化碳原子的结构，所有原子不可能全部共面。(3)

同分异构体的判断：①碳链异构——碳骨架不同；②位置异构——官能团位置不同；③官能团异构——官能团类型不同（如醇与醚、醛与酮、羧酸与酯、烯烃与环烷烃等）。1．（2026·湖南长沙·三模）维生素C对维持正常的生理功能有着极其重要的作用，许多动物可以通过下列途径生物合成维生素C，但人类由于缺少酶B而无法通过自身合成维生素C，因此人类需要保证足够的维生素C摄入。下列关于该过程中涉及的物质和反应的说法正确的是A．L-古洛糖酸分子内有5个手性碳原子B．L-古洛糖酸内酯→维生素C的反应属于氧化反应C．维生素C的分子式为CD．上述3种有机物(除酶A、酶B)均能使溴水和酸性KMnO4【答案】B【解析】手性碳原子连接4个不同的原子或基团，用*标明手性碳原子，则L−古洛糖酸分子内有4个手性碳原子：，A错误；L-古洛糖酸内酯→维生素C失去两个氢原子，属于氧化反应，B正确；根据结构简式，维生素C的分子式为C6H8O6，C错误2．（2026·陕西宝鸡·二模）化合物Z是一种药物的重要中间体，部分合成路线如下，下列说法正确的是A．X→Y发生了取代反应B．化合物X最多有9个原子共平面C．化合物Z具有2个手性碳D．化合物含醛基的同分异构体有4个(不考虑立体异构)【答案】D【解析】反应X→Y中，化合物X的碳碳双键转化为化合物Y的碳碳单键，且没有小分子生成，属于加成反应，A错误；碳碳双键和羰基是平面结构，化合物X中与O相连的甲基C为sp3杂化，最多有1个H原子能与左边结构共平面，即共平面的原子为，因此最多有10个原子共平面，B错误；连有4个不同原子或基团的C原子为手性碳原子，则化合物Z只有1个手性碳，即（用*表示），C错误；化合物含醛基的同分异构体有4个，分别为（不考虑立体异构）、，D正确；故选D。3．（2026·内蒙古鄂尔多斯·一模）N-乙基咔唑(NEC)及其全氢化合物12H-NEC之间可以可逆转变(过程如图)，是极具应用前景的有机液态储氢体系。下列有关叙述正确的是A．NEC苯环上的一氯取代物有2种B．每个12H-NEC分子中有4个手性碳原子C．NEC及12H-NEC中的碳原子杂化方式均相同D．NEC和12H-NEC之间的转化一定属于可逆反应【答案】B【解析】NEC苯环上的一氯取代物有4种，如图所示：，A错误；连接4个不同基团的碳为手性碳，每个12H-NEC分子中有4个手性碳原子，如图所示：，B正确；NEC中苯环上的碳形成大π键，均为sp2杂化，12H-NEC中的碳没有形成π键，均为sp3杂化，C错误；NEC和12H-NEC之间的转化不一定在相同的反应条件下进行，因此不一定为可逆反应，D错误；故选B。考点3有机反应类型判断【典例】（2026·内蒙古赤峰·一模）丹参酮ⅡB是传统中药丹参中的重要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，其结构如图。下列有关其说法正确的是A．含有手性碳原子B．含氧官能团有2种C．可发生氧化反应、酯化反应和银镜反应D．1mol该物质最多可与5molH【答案】A【解析】左上角连接甲基的碳原子连接了4种不同的原子团，属于手性碳原子，A正确；该分子的含氧官能团有羟基、酮羰基、醚键，共3种，B错误；分子含有羟基，可发生氧化反应、酯化反应，但不含醛基，无法发生银镜反应，C错误；苯环、2个酮羰基、呋喃环的碳碳双键均可与H2加成，1mol该物质最多可与7molH2发生加成反应，D错误；故选A。（1）看结构变化——碳骨架不变为取代，碳骨架增加且双键消失为加成，碳骨架减少且生成双键为消去；（2）看官能团变化——官能团种类改变常为取代或氧化/还原；（3）看是否有小分子生成——生成H₂O、HX等为取代或消去；（4）看是否生成高分子——加聚无双键无小分子，缩聚有小分子生成。1．（2026·辽宁鞍山·二模）奥司他韦是一种有效的抗病毒药物，其结构如图。下列有关奥司他韦的说法不正确的是A．分子式为CB．能形成分子内氢键C．1mol该分子能与3molNaOH反应D．该分子能发生氧化反应、还原反应、取代反应【答案】C【解析】由结构简式可知，奥司他韦的分子式为C16H28N2O4，A正确；2．（2026·河北承德·一模）OTM是一种可高效重复加工的酯交换交联单体，可用于合成生物基聚酯材料OTD，合成方法如下。下列有关说法错误的是A．OTM与反应除了生成OTD外还有CH3OHB．OTD分子中含有4个手性碳原子C．OTM能发生水解反应、加成反应、氧化反应D．OTD能形成分子间氢键，但不能形成分子内氢键【答案】D【解析】该反应为酯交换反应，OTM中的酯基是−COOCH3，与题干中的醇ROH发生酯交换，生成−COOR和CH3OH，A正确；手性碳原子是连有4种不同基团的饱和碳原子：OTD中：，因此共4个手性碳原子，B正确；OTM中含酯基，可发生水解反应；含碳碳双键，可发生加成反应；碳碳双键、羟基均可发生氧化反应，C正确；OTD中，环上的羟基是烯醇结构，羟基与邻位的羰基氧位置合适，可形成稳定的六元环分子内氢键，同时也可以形成分子间氢键，D错误；故选D。3．（2026·广西南宁·二模）化合物M是合成一种实体瘤潜在药物的中间体，其合成路线中的某一步如下：下列有关K和M的说法正确的是A．M的分子式为C14HC．K和M都能发生氧化反应、水解反应 D．1molM最多能和7molH【答案】D【解析】由结构简式可知，M的正确分子式为C14H11O4Br，A错误；K中所有碳原子均为sp2杂化，不存在饱和四面体结构的碳原子，羟基的O-H单键可以旋转，所有原子可以共平面，B错误；二者均可发生氧化反应（如燃烧、碳碳双键与酸性高锰酸钾的反应），但K没有卤原子、酯基等可水解的官能团，不能发生水解反应，C错误；1molM中：1mol苯环可消耗3molH2考点4

营养物质与高分子【典例】（2026·广东·一模）化学与生活、生产、环境等密切相关，下列说法错误的是A．食盐、白糖是常见的食品调味剂，也可用作防腐剂B．蛋白质、油脂、糖类一定条件下都能发生水解反应C．煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都属于化学变化D．向鸡蛋清溶液中加入几滴醋酸铅溶液产生沉淀，是蛋白质发生了变性【答案】B【解析】食盐、白糖是常见的食品调味剂，也可用作防腐剂，A不符合题意；单糖不能发生水解反应如葡萄糖、果糖，蛋白质、油脂、二糖及多糖能发生水解，B符合题意；煤的液化、石油的裂化和油脂的皂化都有新物质生成，属于化学变化，C不符合题意；向鸡蛋清溶液中加入几滴醋酸铅溶液产生沉淀，是重金属盐使蛋白质发生了变性，D不符合题意；故选B。营养物质对比表：物质类别代表物质是否为高分子水解产物特征性质单糖葡萄糖、果糖否不水解还原性（醛基）二糖蔗糖、麦芽糖否单糖蔗糖非还原性多糖淀粉、纤维素是葡萄糖遇碘变蓝（淀粉）油脂植物油、动物脂肪否甘油+高级脂肪酸皂化反应蛋白质酶、血红蛋白是氨基酸两性、盐析、变性(2)

高分子的判断：相对分子质量在10⁴以上的化合物为高分子。常见天然高分子：淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶；常见合成高分子：聚乙烯、聚氯乙烯、聚酯、尼龙等。油脂、单糖、二糖、氨基酸、核苷酸均不是高分子。(3)

油脂的硬化与皂化：硬化——不饱和液态植物油（含C=C）催化加氢转变为固态脂肪（提高饱和度）；皂化——油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐（肥皂）。1．（2026·北京朝阳·一模）下列说法不正确的是A．淀粉不能被银氨溶液和氢氧化铜等弱氧化剂氧化B．蛋白质可在酶的作用下水解得到氨基酸C．通过分馏从石油中获得汽油、柴油利用的是各组分密度的不同D．核苷酸的结构可看作是由戊糖分别与磷酸、碱基通过分子间脱水连接而成【答案】C【解析】淀粉属于非还原糖，不含醛基，不能被银氨溶液、氢氧化铜等弱氧化剂氧化，A正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，在酶的催化作用下水解最终生成氨基酸，B正确；石油分馏获取汽油、柴油是利用各组分沸点的差异进行分离，不是利用密度不同，C错误；核苷酸的结构可看作戊糖分别与磷酸、碱基通过分子间脱水反应连接形成，D正确；故选C。2．（2026·河北廊坊·一模）高分子材料在生产、生活中有着重要的应用。下列有关说法错误的是A．聚对苯二甲酸乙二酯()由对苯二甲酸和乙二醇缩聚合成B．被称为“装甲卫士”的芳纶1313()和芳纶1414()互为同分异构体C．聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸甲酯加聚制得，透明度高D．聚乳酸()由乳酸经缩聚反应制备，易降解【答案】B【解析】聚对苯二甲酸乙二酯是对苯二甲酸和乙二醇发生缩聚反应的产物，A正确；同分异构体要求分子式相同、结构不同；芳纶1313和芳纶1414都属于高分子化合物，高分子的聚合度n不是固定值，二者都是混合物，分子式并不相同，因此不互为同分异构体，B错误；聚甲基丙烯酸甲酯即有机玻璃，由甲基丙烯酸甲酯加聚制得，具有透明度高的特点，C正确；乳酸同时含有羟基和羧基，可通过缩聚反应得到聚乳酸，聚乳酸是可降解的环保高分子材料，D正确；故选B。3．（2026·河北·模拟预测）高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是A．DNA分子由两条多聚核苷酸链组成，两条链通过氢键作用平行盘绕形成双螺旋结构B．纤维素是自然界中的多糖，没有甜味，不溶于水，也不溶于一般的有机溶剂C．ABS树脂是丙烯腈、1，3-丁二烯和苯乙烯的共聚物，其结构为D．聚碳酸酯()可由CH3OCOOCH3和【答案】C【解析】DNA的双螺旋结构中，两条多聚核苷酸链通过碱基对之间的氢键作用平行盘绕形成，A不符合题意；纤维素属于天然多糖，无甜味，既不溶于水也不溶于一般有机溶剂，B不符合题意；ABS是丙烯腈、1,3-丁二烯、苯乙烯的加聚共聚物，加聚时丙烯腈、苯乙烯的双键打开，氰基和苯环应连接在主链饱和碳原子上，且1,3-丁二烯的1,4加聚后主链仅保留1个碳碳双键，结构简式为：，C符合题意；聚碳酸酯可由双酚A和CH3OCOOCH考点5有机化学与物质结构融合【典例】（新考向·有机化学与物质结构融合）（2026·浙江金华·三模）N-羟基琥珀酰亚胺酯(记作X)可作疏水染料，可用于测量荧光寿命和荧光偏振。下列说法正确的是A．与足量H2加成，1molX最多能消耗10molB．X在酸或碱催化下均能发生水解，且产物相同C．X中存在4个“”结构单元D．X中存在极性键、非极性键和配位键【答案】D【解析】由所给的结构简式可知，其中的碳碳双键、碳氮双键能与H2发生加成反应，而酯基、酰胺键中的C=O不能与H2发生加成反应，则与足量H2加成，1molX最多能消耗7molH2，A错误；酯基和酰胺键在酸或碱催化下均能发生水解，但产物不同，如酯基在酸性条件下水解生成羧酸和醇，在碱性条件下水解生成羧酸盐和醇，B错误；由所给的结构简式可知，X中存在3个“”结构单元，C错误；X分子中的C-C键是非极性键，C-H、N-H等都是极性键，N→B是配位键，则X中存在极性键、非极性键和配位键，D正确；故选D。（1）σ键与π键的计数：单键=1个σ键；双键=1个σ键+1个π键；叁键=1个σ键+2个π键。苯环中每个C—C键为1个σ键，另有大π键（离域π键），计算时需注意配位键也属于σ键。（2）杂化方式的判断：饱和碳（4个单键）→sp³杂化；双键碳（C=O、C=C）→sp²杂化；叁键碳（C≡C）→sp杂化。N原子：单键为sp³杂化；双键或芳香环中为sp²杂化；叁键为sp杂化。（3）第一电离能的比较：同周期从左到右总体递增，但第VA族（p³半满）>第VIA族（p⁴）。故N（1s²2s²2p³）的第一电离能大于O（1s²2s²2p⁴），顺序为N>O>C。（4）配位键的形成条件：中心原子有空轨道（如B、Al、过渡金属），配位原子有孤电子对（如N、O、Cl）。甲中N的孤电子对填入C的空轨道，形成配位键。1．（2026·河南焦作·一模）大连理工大学学者设计开发了一种光驱动双功能铁催化的反应体系，通过“一锅法”实现了吲哚的高效合成，其中一种合成路线如图所示。下列说法错误的是A．E+F→G的原子利用率为100% B．E的化学名称为苯胺C．M中N原子采用sp3杂化 D．G+M→P【答案】A【解析】E分子式为C6H7N，F为八元碳环，产物G的分子式为C14H17N，反应物中的总氢原子数多于G中的氢原子数，说明该反应有H2等副产物生成，原子利用率不是100%，A错误；E的结构为苯环直接连接氨基，化学名称为苯胺，B正确；M为Cl(CH2)32．（2026·江西南昌·一模）我国科学团队成功开发出一种直接、区域选择性的吡啶C-3位卤化新策略，用简单的醚溶剂效应打破了半个多世纪的合成瓶颈，下图为卤化合成路线及应用，已知吡啶（）与苯结构与性质相似，下列说法错误的是A．反应①和反应②反应类型相同 B．有机物Z中C的杂化类型有2种C．甲基吡啶和苯胺互为同分异构体 D．1molY最多消耗2molNaOH【答案】D【解析】反应①：吡啶环上的氢被溴原子取代，属于取代反应。；反应②：Y分子中的溴原子与发生取代反应，所以反应①和反应②类型相同，A正确；B．双键上的C原子是sp2杂化，单键上的饱和C原子是sp3杂化，因此杂化类型有2种，B正确；甲基吡啶和苯胺的分子式（C6H7N）相同，结构不同，互为同分异构体，C正确；有机物Y的结构中，除了1个酯基，还有溴原子；酯基水解消耗1molNaOH；溴原子在碱性条件下水解，生成酚羟基和HBr，HBr会与NaOH反应，消耗1molNaOH；生成的酚羟基在碱性条件下会与NaOH反应，再消耗1molNaOH。所以1molY最多消耗3molNaOH，D错误；故选D。3．（2026·内蒙古赤峰·一模）二苯乙醇酸(Ⅲ)是一种皮肤再生调节剂。其制备原理为：下列说法正确的是A．Ⅰ的一溴代物有4种B．Ⅲ中碳原子均共面C．水溶性：Ⅱ>Ⅲ>ⅠD．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均存在sp2和sp【答案】C【解析】该反应是二苯乙二酮重排反应，反应物Ⅰ为二苯基乙二酮（Ph-CO-CO-Ph），在碱性条件下发生重排生成二苯乙醇酸钾盐Ⅱ，再经酸化得到产物二苯乙醇酸Ⅲ（(Ph)2C(OH)−COOH）。Ⅰ是对称结构，两个苯环化学环境完全等价，单个苯环上，羰基为取代基，苯环上剩余氢分为邻位、间位、对位3种等效氢，因此Ⅰ总共只有3种等效氢，一溴代物共3种，A错误；Ⅲ结构中，连接2个苯环、1个羟基、1个羧基的中心碳原子是饱和sp3杂化碳原子，为四面体空间结构，无法让所有碳原子都处于同一平面，B错误；Ⅱ是羧酸钾盐，属于离子化合物，极性远大于有机物，水溶性最强；Ⅲ含有羟基、羧基两个亲水基团，可与水形成氢键，水溶性远大于仅含两个羰基、疏水基团占比更高的Ⅰ；因此水溶性顺序为Ⅱ>Ⅲ>Ⅰ，C正确；Ⅰ（二苯基乙二酮）中，所有碳原子：苯环碳、羰基碳均为sp2杂化，不存在1．（2026·北京昌平·一模）下列说法正确的是A．糖类、油脂、蛋白质均由C、H、O三种元素组成B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．油脂在适当条件下能发生水解生成高级脂肪酸D．向蛋白质溶液里加入乙醇，蛋白质凝固，再加水蛋白质溶解【答案】C【解析】糖类和油脂仅由C、H、O三种元素组成，但蛋白质除含C、H、O外，还含有N元素，部分还含S、P等元素，A错误；淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，但二者的聚合度2．（2026·天津·一模）下列关于糖类、油脂、蛋白质和核酸的说法正确的是A．淀粉和纤维素互为同分异构体，水解最终产物均为葡萄糖B．油脂属于高分子化合物，能发生水解反应生成甘油和高级脂肪酸C．蛋白质遇浓硝酸会发生显色反应，可用于鉴别部分蛋白质D．核酸是遗传信息的携带者，其水解产物为氨基酸【答案】C【解析】淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，但二者的聚合度n值不同，分子式不相同，不互为同分异构体，它们水解最终产物为葡萄糖，A错误；高分子化合物的相对分子质量通常在104以上，油脂相对分子质量远小于该数值，不属于高分子化合物，酸性条件可水解生成甘油和高级脂肪酸，B错误；分子中含有苯环的蛋白质遇浓硝酸会发生显色反应呈黄色，因此该反应可用于鉴别部分含苯环的蛋白质，C正确；核酸是遗传信息的携带者，其水解最终产物为磷酸、五碳糖和含氮碱基，氨基酸是蛋白质的水解产物，D错误；故选C。3．（2026·天津河北·一模）2025年10月28日，中国上海举办了以“AI+点击化学”为议题的国际科学大会。下图所示化合物是“点击化学”研究中的常用分子。关于该化合物的说法错误的是A．无手性碳原子 B．能与氨基酸和蛋白质中的氨基反应C．能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 D．最多能与等物质的量的NaOH【答案】D【解析】手性碳原子要求是连有4种不同原子或基团的饱和碳原子，该分子中所有饱和碳原子均连有2个氢原子，不存在手性碳原子，A正确；该分子含有羧基-COOH，羧基可以和氨基酸、蛋白质中的氨基发生脱水缩合反应，B正确；该分子含有碳碳三键，可与溴水发生加成反应使溴水褪色，也可被酸性KMnO4溶液氧化使高锰酸钾溶液褪色，C正确；一个该分子中含有1个羧基，同时还含有1个酰胺键，1mol羧基消耗1molNaOH，1mol酰胺键碱性水解消耗1molNaOH，因此1mol该化合物最多消耗2molNaOH，D错误；故选4．（2026·河北承德·一模）聚己内酯广泛应用于药物载体、可降解塑料和纺丝纤维，可由己内酯制备。下列说法错误的是A．1mol己内酯中含有18molσB．己内酯难溶于水C．己内酯的一氯代物有3种D．聚己内酯和己内酯中均含有酯基，可发生取代反应【答案】C【解析】1mol己内酯中的σ键包括碳碳σ键、碳氢σ键、碳氧σ键、1mol己内酯中共含有18molσ键，A正确；己内酯中只含酯基和烃基，均为疏水基团，因此己内酯难溶于水，B正确；己内酯的一氯代物有5种，C错误；聚己内酯和己内酯中均含有酯基，可发生水解反应，这种水解反应属于取代反应，D正确；故选5．（2026·湖南怀化·一模）秋水仙碱是一种抗癌、治疗痛风的药物，有毒。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，直接煮食易引发恶心、腹泻等中毒症状，需经过焯水、蒸煮、晾晒等步骤去除毒素方可食用。秋水仙碱的结构简式如图所示，关于其结构和性质下列说法错误的是A．秋水仙碱的分子式为CB．1mol秋水仙碱最多可与7molH2C．秋水仙碱分子中含有3种不同的官能团D．秋水仙碱分子中含有1个手性碳原子，具有对映异构体【答案】C【解析】由结构，秋水仙碱的分子式为C22H25NO6，A正确；分子中苯环、碳碳双键、酮羰基都能和氢气加成，则1mol秋水仙碱最多可与7molH2发生加成反应，B正确；秋水仙碱分子中含有醚键、酮羰基、碳碳双键、酰胺基，4种不同的官能团，C错误6．（2026·河北保定·一模）依非韦伦(化合物丙)是一种非核苷类逆转录酶抑制剂，其一种合成路线如图所示(部分反应条件省略)。下列叙述正确的是A．甲能发生加成、取代、消去反应B．乙含6种官能团，分子中所有碳原子可能共平面C．丙在碱性或酸性条件下，均会发生水解D．若甲+丁→乙的原子利用率为100%，则丁含1个手性碳原子【答案】C【解析】甲中含有苯环和羰基，均可发生加成。苯环可发生亲电取代；氯原子（芳卤）在强条件下可被取代；氨基也可参与取代。但由于甲中无β−H的卤代结构或醇羟基，芳卤难以消去，故不能发生消去反应。A错误；乙的环上与苯基相连的碳原子为sp3杂化，呈四面体构型，破坏共平面性，B错误；丙含环状氨基甲酸酯结构(-O-CO-N-)，酸性或碱性条件下均可发生水解使环断裂，C正确；原子利用率100%表明为加成反应，无副产物。由结构变化推断，丁的分子式为C5H67．（2026·福建泉州·一模）有机物Z是合成某杀虫剂的中间体，合成路线如下：下列说法正确的是A．X中所有原子可能共平面 B．可用酸性高锰酸钾溶液鉴别X和ZC．Y的核磁共振氢谱有5组峰 D．该反应的原子利用率为100%【答案】B【解析】X分子中含有−CF3，中心碳原子是sp3杂化，为四面体结构，因此所有原子不可能共平面，A错误；X中无碳碳双键，也无能够被酸性高锰酸钾氧化的烷基侧链，不能使酸性高锰酸钾褪色；Z中含有碳碳双键，碳碳双键可被酸性高锰酸钾氧化，能使高锰酸钾溶液褪色，因此可以用酸性高锰酸钾鉴别X和Z，B正确；Y的结构为苯环上连有3个不同取代基：−COCH3、−CH3、−8．（2026·河北·模拟预测）Wagner-Meerwein重排是一种重要的有机反应。一种Wagner-Meerwein重排反应的转化过程如下。下列有关说法正确的是A．a中所有碳原子可能在同一平面上B．b与足量NaOH溶液反应，1molb最多能消耗3molNaOHC．a、b均能发生银镜反应，且1mola或b最多能生成2molAgD．b与H2发生加成反应，1molb最多能消耗【答案】C【解析】a中有多个饱和碳原子，呈四面体构型，因此所有碳原子不可能在同一平面上，A错误；1molb中，甲酸酚酯水解消耗2molNaOH，普通羧酸酯水解消耗1molNaOH，氯原子水解消耗1molNaOH，共消耗4molNaOH，B错误；a、b均含有甲酸类酯基，具有醛基的特性，能发生银镜反应，1mol醛基发生银镜反应生成2molAg，二者均只有1个等效醛基，故1mola或b最多生成2molAg，C正确；b中只有苯环能与H2加成，1mol苯环消耗3molH2，酯基不能与H2故选C。9．（2026·天津河西·一模）化合物M是从红树林真菌代谢物中分离得到的一种天然产物，其结构如图所示。下列有关M的说法正确的是A．分子中所有的原子可能共平面B．1molM最多能消耗4molNaOHC．分子中无手性碳原子D．不能形成分子内氢键【答案】C【解析】该分子中存在-CH3，因此不可能所有原子共面，A错误；能与NaOH反应的官能团有酚羟基、羧基和酯基，M中含2个酚羟基（各消耗1mol）、1个羧基（消耗1mol）、1个酚酯基（水解生成羧酸和酚，共消耗2mol），总消耗5molNaOH，B错误；分子中的碳原子，除了甲基，其余均为sp2杂化，没有碳原子连接四个不一样的基团，所以无手性碳原子，C正确；M中存在羟基、羧基，能形成分子间氢键，由于存在羟基与羧基相邻的结构，因此也能形成分子内氢键，D错误；故选C。10．（2026·黑龙江哈尔滨·一模）肉桂酸乙酯的工业生产流程如图所示，下列说法正确的是A．Ⅰ中所有原子可以共平面 B．1molⅡ最多能与1molNaOH反应C．Ⅲ能发生取代、加成和消去反应 D．Ⅳ的核磁共振氢谱有6组峰【答案】A【解析】物质Ⅰ为苯甲醛，其分子式为C6H5CHO，苯环是平面结构，醛基−CHO的碳原子为sp2杂化，也是平面结构，两个平面通过碳碳单键相连，单键可以旋转，因此所有原子可以共平面，A正确；物质Ⅱ的结构为，含酸酐结构，1molⅡ水解后生成2mol羧基，1mol羧基消耗1molNaOH，因此1molⅡ最多消耗2molNaOH，B错误；C．物质Ⅲ为肉桂酸，苯环、碳碳双键可发生加成反应，羧基的酯化、苯环的取代都可以发生，但没有可发生消去反应的官能团，不能发生消去反应，C错误；物质Ⅳ为肉桂酸乙酯，等效氢种类：单取代苯环有3种等效氢、碳碳双键上2种不同氢、酯基的−CH2−11．（2026·江苏·一模）吲哚(X)用于合成某手性药物中间体(Z)的关键步骤如下：下列说法不正确的是A．X中C原子均采取sp2杂化 C．Z中含有2个手性C原子 D．X+Y→Z反应的原子利用率为100%【答案】C【解析】X中所有碳原子均形成平面结构，均采取sp2杂化，A不符合题意；Y分子中碳碳双键两端分别连接不同基团，存在顺反异构体，B不符合题意；手性碳原子是指连有4个不同原子或基团的饱和碳原子，Z分子中有1个手性碳原子，如图，C符合题意；该反应为加成反应，原子利用率为100%，D不符合题意；故选12．（2026·江西宜春·一模）一种新的高分子材料(如图所示，硫原子连接的波浪线代表键延长)合成过程如下。下列说法错误的是A．X和Y中的含氧官能团均含羰基和醚键B．X的水解产物之一是

C．Y是体型结构高分子材料，具有热固性D．Y在碱性介质中易降解【答案】A【解析】由题干有机物X和Y的结构简式可知，X和Y中的含氧官能团是酯基，不含醚键，A错误；X分子中的酯基在酸性条件下水解之后可得，B正确；Y是体型结构即空间网状结构的高分子材料，具有热固性，C正确；Y中含有酯基，故Y在碱性介质中更易降解，生成小分子物质，D正确；故选A。13．（2026·北京昌平·一模）一种可自修复生物基高分子材料的中间体P的合成路线如下。下列说法正确的是A．反应物K的核磁共振氢谱有四组峰B．反应物K与L的化学计量比是1:2C．中间产物的结构简式为：D．按照①和②的反应原理，L与可形成高分子【答案】D【解析】由P的结构可知中间产物脱水后形成P，故中间产物结构简式为，K和L发生加成反应，故K的结构简式为。K分子式为C8H8O3，名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛（香兰素），结构简式为，其氢原子环境包括：苯环上3个不等效氢（2位、5位、6位），甲氧基（−OCH3）上的3个等效氢，醛基（−CHO）上的1个氢，羟基（−OH）上的1个氢，共计6组峰，非四组峰，A错误；最终产物P含2个K单元和1个L单元，总反应为：2K+L→P+2H2O，故K:L=2:1，非1:2，B错误；中间产物的结构简式为：,C错误；L含两个伯氨基，对苯二甲醛含两个醛基，可按以下机理聚合：每个醛基与氨基加成生成-CH(OH)-NH-结构，再脱水形成亚胺键（-CH=N-）并延伸链节，形成线性高分子，D正确；故选D。14．（2026·北京昌平·一模）L是一种长效、缓释阿司匹林，其结构如图。下列说法不正确的是A．L的单体不存在顺反异构B．L中碳原子的杂化类型是sp2、C．L能发生取代、氧化反应，不能发生加成反应D．1molL最多消耗3nmolNaOH【答案】C【解析】L是通过加聚反应得到的聚合物，其单体为，该物质中碳碳双键左侧碳原子连2个相同的H原子，故不存在顺反异构，A正确；L中苯环碳和羰基碳均为sp2杂化，甲基碳与聚合物链上的碳均为sp3杂化，B正确；L中苯环和甲基的C-H键能与卤素发生取代反应，L可以燃烧（氧化反应），而且苯环可以与H2发生加成反应，C错误；L的链节中存在2个酯基，其中酚羟基形成的酯基能消耗2个NaOH，苯甲酸酯基能消耗1个NaOH，故1molL最多消耗3nmolNaOH，D正确15．（2026·内蒙古乌兰察布·二模）有机物乙是用作分散染料常用的中间体之一，利用甲合成乙的反应如下：下列说法错误的是A．甲生成乙的反应为取代反应 B．甲、乙均能发生水解反应C．乙能发生消去反应 D．乙能使酸性高锰酸钾溶液褪色【答案】A【解析】该反应过程中，三元环打开，没有小分子生成，不是取代反应，A错误；甲结构中含有酰胺基，酰胺基在酸性或碱性条件下可发生水解，生成羧酸和氨基，乙中同样含有酰胺基，且还有氯原子，卤代烃在碱性条件下可发生水解生成醇，因此乙也能发生水解，B正确；乙的结构中含有-CHOHCH2Cl，与Cl原子相邻的C上有H原子，满足卤代烃消去反应的条件，可发生消去反应生成双键。同时与-OH直接相连的C的邻位C上也有H，醇也可发生消去反应生成双键，C正确16．（2026·河南许昌·模拟预测）某有机物的结构如下图所示，下列关于该有机物的说法中正确的是A．所有碳原子可能共面B．0.5mol该有机物最多能消耗1.5molNaOHC．分子中含有3个手性碳原子D．1