小学英语三年级下册《探寻食物之源：Where is the bread from》大观念统领下跨学科项目式教学设计

小学英语三年级下册《探寻食物之源：Whereisthebreadfrom?》大观念统领下跨学科项目式教学设计

一、指导思想与课标依据

本教学设计严格遵循《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心要义，以立德树人为根本任务，致力于在英语课堂中培育学生的核心素养。设计深度践行“学思结合、用创为本”的英语学习活动观，强调以主题为引领、以语篇为依托，将语言学习与意义探究融为一体。课程秉持“教-学-评”一体化设计理念，力求使评价贯穿于教学全过程，确保教学目标、教学活动与教学评价的高度一致性。同时，本设计积极探索学科育人价值，通过跨学科融合与实践探究，引导学生在真实情境中发现问题、分析问题并解决问题，实现从语言知识学习到语言能力运用，再到综合素养提升的跨越，最终达成学科育人、文化育人的目标。【非常重要：核心素养导向】【热点：跨学科主题学习】【基础：2022课标理念】

二、单元教学内容分析与整合

（一）教材版本与单元定位

本课选自冀教版（三年级起点）三年级下册Unit1《Foodwelike》。本单元属于“人与自然”和“人与社会”范畴，涉及“生活与学习”、“饮食与健康”及“历史与文化”等子主题。作为单元的第三课时，Lesson3《Whereisthebreadfrom?》在单元中起着承上启下的关键作用：它在前两课时学习食物喜好表达的基础上，将学习视角从单纯的“认识食物”、“表达喜好”拓展至“探究食物来源”，引导学生关注食物的生产过程、原材料构成以及背后蕴含的劳动智慧和地域文化，实现了语言学习从生活表层向文化深层与科学探究的过渡。【重要：单元整体教学】

（二）语篇研读（What-Why-How）

What（主题与内容）：本课时语篇以“面包的起源”为核心探究话题。通过LiMing与妈妈在厨房的对话，呈现了核心句型“Doyouknowwhat‘sinthebread？”和“Whereisthebreadfrom？”。对话内容从面包的成分（flour，milk，eggs）追溯到面粉的来源（grains），最后升华到粮食的种植者（farmers），构建了一条清晰的“食物-原料-产地-劳动者”的认知链条。【基础】

Why（意图与价值）：教材编者的深层意图不仅是让学生掌握几个单词和句型，更是希望学生通过探究面包的来源，形成对食物来源的好奇心与求知欲，初步理解食物从田间到餐桌的完整过程，从而建立起珍惜粮食、尊重劳动者、感恩大自然的朴素情感。这体现了英语学科工具性与人文性的统一。【重要：育人价值】

How（文体与结构）：本课语篇采用连环画式的对话体，图文并茂，逻辑层层递进。语言结构上，以特殊疑问句“Whereis...from？”和一般疑问句“Doyouknow...？”为主要句式，辅以陈述句“Ithas...init.”进行解释说明。语篇结构呈现出“提出问题-探究过程-得出结论”的科学探究雏形，为学生初步建立逻辑思维提供了范本。【基础】

三、学情精准分析（基于KWL策略）

（一）已有知识储备（Know）

经过前两课时的学习以及日常生活的积累，三年级学生已经掌握了关于食物的基础词汇，如bread，milk，egg等；能够运用“Ilike.../Idon’tlike...”简单表达饮食喜好；对“food”这一概念有初步的感性认知。此外，通过语文课或生活常识，学生对“农民”、“种植”等概念并不陌生。【基础】

（二）兴趣与认知盲区（Wanttoknow）

根据课前问卷调查显示（借鉴先进学情分析模式）【citation：2】，学生对于“好吃的食物是怎么做出来的”以及“它们是从哪里来的”表现出浓厚的兴趣。然而，他们普遍对食物的原材料构成缺乏认知，对面粉与小麦的关系、食物生产加工的链条存在知识盲区。部分学生难以将餐桌上的食物与土地、自然和劳动者的辛勤付出建立联系。【难点】

（三）学习风格与发展需求（Willlearn）

三年级学生以形象思维为主，活泼好动，乐于模仿，喜欢动手操作和直观体验。因此，本课时的设计需充分调动学生的多种感官，通过直观教具、真实视频、动手操作和角色扮演等方式，帮助学生在体验中学习，在探究中建构知识。同时，学生正处于逻辑思维萌芽期，需要通过可视化工具（如思维导图、流程图）引导其梳理事物间的因果与逻辑关系，发展初步的探究能力和逻辑思维能力。【重要：学法指导】

四、课时教学目标（指向核心素养）

经过本课时的学习，学生能够：

1.语言能力：【基础】在真实语境中听、说、认读核心词汇bread，flour，grain，farmer及拓展词汇wheat，baker；能够理解并运用核心句型“Whereisthebreadfrom？--It‘sfrom...”和“What‘sinthebread？--Ithas...init.”进行简单的问答与描述，语用流畅，语音语调基本正确。

2.文化意识：【重要】通过了解面包及其他常见食物的来源，初步感知食物原产地文化（如西方的小麦与面包文化），体会不同地域饮食文化的特点；深刻理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，懂得珍惜食物，尊重农民的劳动。【热点：文化意识培养】

3.思维品质：【高频考点】能够通过观察、比较、推理，梳理出“食物-原材料-来源地-劳动者”的逻辑链条；能够运用分类、归纳的思维，将不同食物按照来源进行分类，并尝试提出自己的疑问和见解。

4.学习能力：【重要】能够在小组合作中积极与他人沟通协作，共同完成探究任务；能够借助图片、视频和实物等非语言信息理解生词和语篇大意；初步养成通过提问和查资料主动探究的学习习惯。

五、教学重难点

（一）教学重点：

1.掌握核心词汇bread，flour，grain，farmer的音、形、义，并能正确指认与朗读。

2.理解并运用核心句型“Whereisthebreadfrom？”及其答语“It‘sfrom...”以及“Ithas...init.”描述食物的构成。【基础】

（二）教学难点：

3.区分并理解“flour”与“grain”的概念关系（面粉由谷物研磨而成，谷物由农民种植），建立食物生产的初步概念链。

4.能够脱离课本，在真实或模拟的交际情境中，综合运用所学语言探究陌生食物的来源，实现知识的迁移创新。【难点】

六、教学方法与准备

（一）教学方法：

1.任务型教学法（TBLT）：以“成为‘小小美食侦探’，探究食物来源”为主线任务，驱动学生学习。

2.情境教学法：创设“美食博物馆”、“面包工坊”等情境，让学生在沉浸式体验中习得语言。

3.CLIL教学法（内容与语言整合学习法）：将英语学习与自然科学（食物构成、植物生长）、劳动教育（珍惜粮食）深度融合。

4.多模态教学法：利用实物、图片、视频、音效、AI生成图像等多种模态，调动学生多感官参与学习。【创新点：技术赋能】

（二）教学准备：

5.教师准备：多媒体课件（含谷物生长、磨面过程、面包制作流程的微视频）；实物教具（一小袋小麦颗粒、一碗面粉、切片面包、牛奶、鸡蛋）；单词卡片与头饰；用于课堂评价的“小侦探勋章”；如条件允许，可准备简易石磨模型用于演示。

6.学生准备：课前完成“早餐食物调查表”；搜集一种自己最爱吃的食物的包装袋或图片，尝试了解其产地。

七、教学实施过程（【非常重要】详案）

（一）课前预热：激活图式，任务导入（Pre-task：5mins）

1.自由谈话，唤醒旧知：师生进行日常问候后，教师手持一片面包，提问：“Goodmorning，boysandgirls.Look！What‘sthis？”引导学生回答：“It’sbread.”教师追问：“Doyoulikebread？”通过简单的TPR活动，让学生用动作和表情表达对面包的喜好，复习“Ilike.../Idon’tlike...”，活跃课堂气氛。

2.发布任务，激趣引思：教师戴上“侦探帽”或出示“美食侦探”徽章图片，神秘地说道：“Today，wearenotjuststudents.Weare‘FoodDetectives’！Wehaveabigmission：tofindoutwhereourfoodcomesfrom.Lookatthisbread.Itlookssoyummy.Butwhereisthebreadfrom？Wheredoesitcomefrom？Doyouwanttoknow？”自然引出本课的核心驱动问题，板书课题“Whereisthebreadfrom？”，并张贴bread图片。【重要：任务驱动】

3.视听结合，初探问题：播放一段微视频：一个西方小朋友在餐桌前看着面包，疑惑地发问“Whereisthebreadfrom？”，然后镜头转向田野、风车磨坊和面包房。视频语速缓慢，画面信息丰富，配有简单的英文旁白“Farm，windmill，bakery”。看完后，教师提问：“Inthevideo，wheredidtheboysee？Farm，windmill，bakery.Maybethebreadisfromthere.”引导学生初步建立面包与产地之间的模糊联系，激发进一步探究的欲望。【基础：视听导入】

（二）文本探究：解构对话，建构新知（While-task：20mins）

1.任务一：破解成分密码——What’sinthebread？（学习理解类活动）

（1）观察预测，进入情境：教师呈现课本主题图（LiMing和妈妈在厨房），引导学生观察：“Look！LiMingisinthekitchenwithhismum.Theyaretalkingaboutbreadtoo.Whatdotheywanttoknow？Let‘swatch.”

（2）观看视频，整体感知：播放课文动画第一段（LiMing问妈妈面包里有什么）。学生带着问题“WhatdoesLiMingask？”观看，初步感知对话情境。

（3）聚焦细节，学习词汇：动画暂停在妈妈回答的页面。教师提问：“What’sinthebread？”引导学生找出答案。教师拿出准备好的实物（面粉、牛奶、鸡蛋），边展示边说：“Mumsays，‘Ithasflour，milkandeggsinit.’”重点教学“flour”。教师让学生摸一摸、闻一闻面粉，感受其“white”，“soft”的特征，并板书flour。接着认读milk和eggs，指出这些都是我们上节课学过的“food”。【基础：实物教学】

（4）角色扮演，内化语言：教师与一名学生示范，一人扮演LiMing提问“Doyouknowwhat‘sinthebread？”，一人扮演妈妈回答“Ithasflour，milkandeggsinit.”。然后两人一组进行角色扮演，并请几组学生上台展示，奖励“小侦探勋章”。

2.任务二：追踪源头线索——Wheredoesflourcomefrom？（应用实践类活动）

（1）追问设疑，引发思考：教师指着面粉，做出疑惑的表情，抛出下一个问题：“Nowweknowthebreadhasflourinit.Buthere’sanewmystery：Wheredoesflourcomefrom？Isitfromthesupermarket？”引导学生思考并猜测，有的学生可能回答“wheat”。

（2）观看视频，直观解惑：播放一段科普小视频或动画（内容为：麦田里金灿灿的小麦-收割-脱粒-磨成面粉的过程）。视频配有英文关键词“grain”，“wheat”，“grind”。看完后，教师提问：“Wheredoesflourcomefrom？”引导学生回答：“Itcomesfromgrains.”教学单词“grain”，板书，并展示小麦颗粒，让学生看到grain最原始的样子。【重要：CLIL融合】

（3）图文配对，加深理解：在课件上呈现三张图片（麦田里的麦穗、一碗小麦颗粒、一袋面粉）和三个单词（wheat，grain，flour）。请学生上台进行连线配对，将单词与图片正确匹配，并在匹配过程中用“...comesfrom...”的简单句型进行描述，如“Flourcomesfromgrains.”。

3.任务三：溯源人文情怀——Andwheredograinscomefrom？（迁移创新类活动）

（1）层层递进，深度挖掘：教师指着grain的图片，进行最后一次提问：“Wedidagreatjob！Wefoundflourcomesfromgrains.Buthereisthelastandthemostimportantquestion：Wheredograinscomefrom？Whomakesthegrains？”引导学生说出“农民”，引出核心词汇“farmer”。板书并教学farmer。

（2）情感共鸣，价值引领：播放农民在田间辛勤劳作的无声短视频（面朝黄土背朝天、挥汗如雨），配以舒缓的背景音乐。教师用充满感情的语言解说：“Look！Thisisthefarmer.Heworksinthesun.Heplantsthegrains.Hewatersthegrains.Heissotired，buthehasabigsmile.Thegrainscomefromthefarmer‘shardwork.”然后引导学生谈感受：“Whatdoyouwanttosaytothefarmer？”引导学生说出“Thankyou，farmer！”“Weloveyou！”等，将语言学习升华为情感态度。【非常重要：育人价值】

（3）总结归纳，形成闭环：教师指着板书形成的完整链条（Bread→flour→grain→farmer），带领学生一起总结：“So，whereisthebreadfrom？Thebreadisfromflour.Flourisfromgrains.Andgrainsarefromfarmers.Andthefarmerisfromtheearth.”引导学生理解我们所有的食物最终都来自于土地和辛勤的劳动。再次齐读课题，此时的“Whereisthebreadfrom？”已经蕴含了更深层的意义。【难点突破】

（三）拓展延伸：小组合作，探究实践（Post-task：12mins）

1.任务发布：成为“金牌美食侦探”

教师创设新情境：“你们已经成功破解了面包的来源之谜，真是了不起的小侦探！现在，‘美食博物馆’要举办一场展览，需要你们以小组为单位，探究更多食物的来源，制作一张‘食物来源卡片’。”教师展示准备的其他食物图片或实物（如：牛奶、蛋糕、汉堡包、披萨等），供小组选择。

2.小组合作，探究展示

（1）选材：各小组从教师提供的图片中抽取一张作为研究对象，或者选择自己课前搜集的食物。

（2）探究：小组内利用老师提供的“探究工具箱”（包含图文卡片：奶牛-牧场-挤奶工；小麦-麦田-磨坊-面包师；番茄-菜园-农民等），通过拼图、讨论、排序的方式，梳理出该食物的来源链条。【热点：小组合作探究】

（3）制作：在老师发放的卡片上，用画图和写关键词的方式完成探究报告。例如，抽到“牛奶”的小组，可以画出奶牛、农场，并写下“Milkcomesfromcows.Cowsareonthefarm.Milkcomesfromfarmers.”

（4）汇报：每组选派一名“小侦探”上台，拿着卡片用英语向全班介绍。教师提供语言支架：“Hello！WeareGroupX.Westudy...Ithas...init.Itcomesfrom...Thankyou！”教师根据汇报情况，从语言表达、探究准确性、团队合作等方面进行即时评价，颁发“金牌侦探组”等奖项。【重要：教学评一体】

（四）课堂小结与评价（SummaryAssessment：3mins）

1.自我反思评价：教师引导学生回顾本节课的探究历程，对照板书进行自我评价。提问：“Whathaveyoulearnedtoday？Canyoutalkaboutwherefoodcomesfrom？”学生伸出手指，用手势表示自己的掌握程度（1根手指表示还有点模糊，3根手指表示非常清楚）。

2.情感升华总结：教师总结：“Today，wearenotonlylearningEnglish，wearealsolearningaboutlife.Everypieceofbread，everydropofmilk，comesfromnatureandfrompeople‘shardwork.So，let’scherishfood，saythankyoutothefarmers，andloveourlife！”引导学生齐声朗读自编的韵句：“Bread，bread，yummybread.Flour，milkandeggs.Fromthefarm，tothetable.Lovethefood，lovethelife！”【重要：情感升华】

（五）分层作业设计（Homework：2mins）

基于核心素养，设计具有选择性、实践性和创新性的分层作业：【基础】

1.【基础性作业】（必做）：听录音，跟读课文对话，模仿正确的语音语调。用英语向家人介绍面包的来源，争当“小小讲解员”。

2.【实践性作业】（选做）：周末和父母一起去一次超市或菜市场，选择一种你爱吃的蔬菜或水果，看看它的产地标签上是哪里（如：香蕉-菲律宾；苹果-山东烟台），用英语或中文记录下来