【万泽冷链供应链成本管理问题及完善对策研究13000字（论文）】

疫情背景下冷链物流企业供应链成本管理问题研究应与企业的健康可持续关键词：万泽冷链；供应链；成本管理；疫情 11.1研究背景、研究意义及研究目的 11.1.1研究背景 11.1.2研究意义 11.1.3研究目的 21.2文献综述 21.2.1国外文献综述 21.2.2国内文献综述 31.2.3文献述评 41.3研究思路与内容 41.3.1研究思路 41.3.2研究内容 61.4研究方法与数据来源 61.4.1研究方法 61.4.2数据来源 72相关概念及理论基础 82.1相关概念 8 82.1.2供应链 82.1.3供应链成本管理 82.2理论基础 92.2.1成本管理理论 92.2.2供应链理论 93万泽冷链简介及供应链成本管理现状 3.1万泽冷链简介 13.2万泽冷链供应链成本管理现状 123.2.1万泽冷链成本构成 3.2.2冷链物流成本管理现状 133.2.3万泽冷链普通物流成本管理现状 3.2.4万泽冷链销售成本管理现状 154万泽冷链供应链成本管理存在的问题及原因 4.1疫情背景下万泽冷链供应链成本管理存在的问题 4.1.1温控基础设施缺口较大 4.1.2营业成本居高不下 194.1.3成本难以精细化管理 204.1.4防控成本管理压力增加 204.2疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问题的原因 4.2.1供应链上游投入不足 4.2.2企业较小未形成规模经济 214.2.3物联网技术运用不足 4.2.4疫情防控常态化的客观要求 5疫情背景下万泽冷链供应链成本管理的对策 5.1增加供应链上游温控设施投入 5.2充分发挥规模经济效应 5.3充分运用物联网技术的支持 5.4严格执行防疫要求提高管理能力 参考文献 1.1研究背景、研究意义及研究目的2019年非洲猪瘟致使国内禁运活猪、活禽，政策引导集中屠宰、冷链运输；2020年新冠疫情要求冷链物流可追溯，同时也对保障百姓生活需求的冷链物流万泽冷链股份有限公司(万泽冷链)为研究对象，洞悉冷链行业的供应链成本管2文选取山东万泽冷链股份有限公司(以下简称万泽冷链)作为研究对象。对疫情1.2文献综述在供应链成本的构成方面，Handfieldetal.(1999)是最早明确定义供应链信息获取的成本，另一方面是指对供应链上相关企业进行管理而产生的关系成成本是可以通过数据来量化的1。在冷链物流的发展方面，Victoriasalinetal.(2003)把发展中国家出口食品温度里保存，从而使食品能够在最大程度上保持品质和待售的时间³。Hallie3在供应链成本核算方面，RobinCooperetal.(2016)在通过研究后，形成了分析法5。美国管理会计实务委员会(2020)颁布了一系列管理会计计算公告，在冷链物流发展方面，魏国辰(2009)对我国冷链物流的未来主导模式进行本7]。李学工(2010)将我国冷链物流发展的标志性事件进行了整理，针对我国链物流发展陷入瓶颈，同时他也针对冷链物流未来发展的侧重方向提出了见解在供应链成本问题管理方面，陈同同(2019)分析了供应链成本管理诸多问湖(2019)分析了供应链成本管理对制造企业的重要性，分析后发现制造企业活竞争力11。孙舒畅(2019)以价值链分和运筹学为基础对连锁超市冷链物流成本4疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问题研究相关概念及理论基础万泽简介及成本管理现状万泽冷链供应链成本问题的对策建议严格执行防疫要求提高管理能力图1研究思路框架图6泽冷链物流控制现状的分析，对其冷链物流成本管理所暴露出来的问题进行简1.4研究方法与数据来源通过研究传统模式下冷链物流企业供应链成本管理问题相关的的国内外文7题、原因及影响，2021年1月21日与15名冷链物流工作人员进行电话访谈，其(3)物流网。本文收集了来自物流网近年来中国冷库总量、变化量、增长(4)访谈。本文通过与15位冷链工作者访谈整理得到了疫情给冷链物流企82相关概念及理论基础2.1相关概念分拣、包装成本投递成本疫情防控成本图2供应链成本构成图供应链是在彼得提出的“经济链”的基础上，再由迈克尔发展为“价值链”3万泽冷链简介及供应链成本管理现状3.1万泽冷链简介公司成立于2013年04月，2016年完成股份制改造，改为山东万泽冷链股份冷机等设备制造企业冷链运输环节冷链仓储环节冷链包装、分拣等食品冷链运输花卉冷链运输医药冷链运输图3上下游供应链结构图链做好基础保证。中游的冷链物流企业主要负责冷链运输环节、冷链仓储环万泽冷链成本普通物流成本商品销售成本图4万泽冷链成本构成图分析万泽冷链的成本构成可以为疫情背景下供应链成本管理问题的确定目标，对发现企业的成本管理问题具有重要意义。从图4发现万泽冷链的成本主要通过观察万泽冷链2019年的各项成本占比，我们可以分析出每项业务在企业运营过程中的重要程度。由图5观察得知，万泽冷链作为一家冷链物流企业，冷链运输成本冷链储存成本冷链分拣包装成本图6万泽冷链物流成本构成注：百分比代表各项成本占冷链营业成本的比例(%),数据由巨潮资讯网整理得知。图72019年冷链营业成本构成图观察图7可以分析出三项冷链物流成本的构成比例。进一步可以推断出其管理状况。由图7了解到2019年此三项成本的构成比例，发现冷链运输成本占比最大；冷链仓储成本比例较大；冷链装卸分拣成本占比最小。说明2019年此三冷链营业成本◆一冷链运输成本★冷链仓储成本冷链装卸分拣成本注：横轴代表年份(年),纵轴代表金额(元),数据由巨潮资讯网整理得知。图8为万泽冷链2017-2019年三年间冷链物流成本发生额，通过观察比较不图8观察得知冷链运输成本项目在2017-2018年之间未发生重大变化，在2018-2019年间冷链运输成本减少较多，说明冷链运输成本管理在2018年度相对稳定，在2019年度取得良好的运输成本管理效果。冷链仓储成本在2017-2019卸成本在三项成本构成中占比最低，在2017-2019年度之间变化额度较小，说明普通物流成本2018注：横轴代表年份(年),纵轴代表金额(元),数据来源于巨潮资讯网。万泽冷链的普通物流业务成本主要包括普通运输成本与普通仓储成本。通过分析比较其发生额及变化程度不仅可以推测普通物流业务的发展状况，也可以进商品销售成本2018注：横轴代表年份(年),纵轴代表金额(元),数据由东方财富网整理得知。在一定程度上判断出万泽冷链的成本管理现状。由图10观察发现，商品销售成本从2017年到2019年间变动幅度较大且销售成本逐年增长，说明近三年间销售4万泽冷链供应链成本管理存在的问题及原因2017年注：左纵轴代表代表总量(百万吨),右纵轴代表百分比(%),数据由物流网整理所得。图11中国冷库总量及增速图一方面，由图11观察发现中国冷库保有量在近三年发生了增长，但是增速冷库增速变化万泽冷库增速一中国冷库增速2017年2018年2019年由图12发现中国冷库总量与万泽冷库总量均有不同程度的增速变化，但是万泽冷链的冷库保有量低于国内行业水平，也就是说万泽冷链基础设施缺口较温度传感器安装数量占比1个2个3个■系列1馈的作用。由图13观察得知，有65%的企业安装了2个温度传感器，这与行业万泽冷链也同样面临着温控设备不足的问题，正在努力弥补温控设备不足的短营业收入、营业成本发生额及增长率XXX营业收入发生额营业成本发生额一③一营业收入增长率——营业成本增长率营业成本居高不下。图14展示了万泽冷链近三年的营业收入增长率与营业费用增长是否过快。图14中可以发现近三年的运营成本持续增长。从图14可以看出万泽冷链近三年的成本费用增长率是较高的。2019年营业成本增长率一度的不确定性以及特性不一的各式冷链商品对物流企业精细化成本管理提出了挑从访谈得知：超90%的冷链工作者明显感受到疫情来临后防控成本管理压力上下游的防疫管理。15位受访者都认为疫情的发生对万泽冷链为代表的小型冷链物流企业的疫情防控提出了新的要求，当防空常态化后将会增加源头管控成4.2疫情背景下万泽冷链供应链成本管理问22流重322331770前5名前10名前30名前50名后50名营收营收一占百强总营收比重图15是百强冷链物流企业营收及占比图，从图15中可以发现，营收的35%由前五名冷链物流企业占有；反观万泽冷链处于百强冷链物流企业的后50名之中，他们这些规模体量小的冷链物流企业营收仅占了百强冷链物流企业营收的12%。由此可见企业规模的大小很大程度上影响了企业的营收，从侧面也反映了以最大限度地根据货品特征进行精细化的成本管理。万泽冷链作为服务类型企5疫情背景下万泽冷链供应链成本管理的对策5.1增加供应链上游温控设施投入增加供应链上游成本投入应该针对冷库保有量不足和温控设备不足等方面5.2充分发挥规模经济效应营成本。疫情发生后对于万泽冷链这些较小的地方性冷链物流企业来说仍面临5.3充分运用物联网技术的支持速“物联网+”高效物流生态体系的布局。针对货品的5.4严格执行防疫要求提高管理能力万泽冷链应当从制度保障到人才保证等方面做到全流程综合提升疫情防控参考文献[1]Handheld,R.B.,Nichols,E,L:Introductiontoandservice[J].TransportationResearch.2010,(2):101-104.2010,43(7):1944-1956.[5]RobinCooper.Measuringthecostofcareinbetime-drivenactivity-basedcosting(TDABC).[J].Healthcare(Amsterdam,[6]桂良军.供应链成本管理理论基础和方法研究[J].会计研究，2005,(5):6-12