食品安全承诺书 (三)

食品安全承诺书

在当下社会，接触并使用承诺书的人越来越多，承诺书仅是一方的声明及义务

性的认可，其法律效力与合同是不同的。为了让您在写承诺书时更加简单方便，以

下是小编帮大家整理的食品安全承诺书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

食品安全承诺书1

我单位在此向社会公开承诺：

1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。

2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生

产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品安全管理人员掌握与餐饮业食品

安全相关的法律，法规知识，切实提高对食品安全重要性的知识。

4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效的健康证明上岗，并保持

良好的个人卫生。

5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。

6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不

符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产

品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。

7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食

品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。

8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉感染，杜绝食

源性疾病发生。

9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。

10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发现有违反本承诺的事项。可

心向内丘县食品药品监督管理局投诉。内丘县食品药品监督管理局投诉电话

食品安全承诺书2

根据《国务院关于进一步加强食品安全的决定》精神，为明确产品质量责任，

切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康，维护消费者的消费合法权

益，特承诺如下：

一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全的决定》，切实提高对食品质

量安全重要性的认识，增强企业法人是食品质量安全第一责任人的意识，不断提高

食品质量水平，杜绝重大食品质量事故发生。

二、严格遵守《食品安全法》《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、

《食品生产许可管理办法》、《消费者权益保护法》、《特种设备安全监察条

例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，确保

食品质量符合国家有关产品标准的要求。

三、符合法律法规及国家有关政策规定的企业设立条件，具备保证产品质量安

全生产的必备条件，生产厂房、设备、工艺、原料处理、加工、贮存、检验设备、

环境等必须符合《食品生产许可证审查细则》的要求（发放生产许可证的产品）。

四、建立和完善质量保证体系，全面提高企业质量管理水平。保证企业负责人

和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规和食品加工方面的专业知识，明

确各工序、加工环节的产品质量责任，实行产品质量溯源和责任追究制度，严把产

品质量出厂关。

五、保证按照有效的产品标准组织生产，产品出厂前必须经过严格的检验，确

保出厂产品检验合格。不生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准

和要求的食品：不使用非食品原料、滥用食品添加剂加工食品；不生产掺杂、掺

假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格的食品；不伪造产地、伪

造、冒用厂名厂址、伪造或者冒用认证标志等质量标志。切实做到依法生产，诚信

经营。

六、保证具有质量检验和计量检测手段，检验、检测仪器按期通过计量检定，

并在合格条件下使用；在用特种设备必须符合法律法规的要求。

七、保证在食品生产过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、进

货验收、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。

八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备

质量卫生安全，保持清洁，对食品无污染。

九、保证产品标识及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

以上承诺请社会各界监督。

食品安全承诺书3

为了确保食品消费安全，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营

造健康、安全、有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人法定代表

人或经营者—县餐饮服务食品安全整体水平的提高。我单位作出以下康诺：

1、餐饮服务单位为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，原料采购

人员为直接责任人。

2、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，不采购和使用标识不规范、来

源不明的食品添加剂。

3、不采购使用无许可证和产品合格证明文件的食品添加剂，不超范围、不超

剂量滥用食品添加剂。

4、不采购使用非食晶原料加工食品或用回收食品作为原料生产的食品；不采

购使用不符合食品安全标准的食品及相关产品。

5、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死

因不明的禽畜肉及其制品。

以上承诺，欢迎广大消费者及监管部门监督，若有违反敢于承担一切法律后

果。

承诺单位：

负责人签名：

一年一月—日

食品安全承诺书4

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，保障人民群众身体健

康和生命安全，本经营户郑重承诺：

1.我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。

2.本单位保证生产的食品中不添加食用色素之外的物质作为食品添加剂。不超

量使用食品添加剂。

3.保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。

4.如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律

责任。并在监管部门的指导下积极整改。

体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体

用餐卫生监督办法》等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证从

事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。

二、认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，主动接受政

府职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一

责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康

证明及卫生知识培训合格证上岗。

四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度；保证从食品原料采购、食品加

工销售，实施有效的全过程质量管理；保证所采购的食品及其原料索取发票，有效

证件与记录相一致；保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采

购；保证不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使

用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。

五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家新增

品种公告目录的食品添加剂；不采购使用无卫生许可证的食品添加剂；不超范围、

不超剂量滥用食品添加剂。

六、保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食

品和食品添加剂O

七、保证具备餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严

格做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施”，严格执行餐

饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料

与待加工食品、成品的,交叉污染，保证提供和使用消毒安全的餐（饮）具、用

具。

八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生责任，认真督查各岗位工作人员履行

卫生职责情况，认真落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求，争创餐饮食

品卫生监督量化分级管理A、B级单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，承诺一次承办5桌以上宴席，书面

报告石河子市卫生局卫生监督所；同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小

时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向石河子市卫生局卫生监督所报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个诚

实信用的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行监督检查。

十一、以上承诺，如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺单位：

单位负责人：

日期：年月日

食品安全承诺书7

为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本单位特向社会公开承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法

实施条列》等法律、法规的规定，担当食品安全的第一责任，建立食品安全管理制

度。

2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执

照。

3、保证有与食品流通相适应的'食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后

从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。

4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二

年。

5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，

接受社会监督。

6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要

求。

7、保证建立并执行定期查验及退市制度，刚好清理变质、超过保存期及其他

不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好

记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。

8、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、

退货等义务。

9、保证食品广告内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预

防、治疗功能。

10、刚好制定食品安全事故处置方案，定期检杳本单位各项食品安全防范措施

落实状况，刚好消退食品安全事故隐患。

监管单位：XXX

监管人员：XXX

承诺单位（公章）：

XXX年XX月XX日

食品安全承诺书8

为进一步做好学校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校师生食品安全，预

防食物中毒及食源性疾病的发生，本单位特做如下承诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自改变加工流程。

二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，对我校、托

幼食堂的食品安全负责，承担食品安全第一责任人的责任。

三、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品安全知识培训。所有从业

人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

四、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施.

五、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营变

质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符

合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

六、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食

品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、

容器。

七、严格按国家规定使用食品添加剂，做到“五专”即：专人采购、专人保

管、专人领用、专人登汜、专柜存放；在食品加工过程中不使用非食品原料加工食

品，不滥用食品添加剂。

八、坚持留样制度，每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行

处理。

九、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）

具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十、按国家要求处理餐厨废弁物，并和处置单位签id餐厨度:弁物处置协议，确

保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十一、发生食品安全事故时，须立即报告学校主管部门，同时第一时间向相关

行政部门报告，不谎报、瞒报、迟报，并采取有效措施控制事态的发展扩大。

本学校（幼儿园）将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，

对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品安全。

承诺人：XXX

时间：XXXX年XX月XX日

食品安全承诺书9

为确保消费者饮食安仝，餐饮单位承诺做到：

一、开业先过许可关。开业前先申请办理《餐饮服务许可证》，做到持证经

营。

二、培训体检加晨检。所有从业人员每年进行健康检查和食品安全知识培训，

合格后方可上岗，每日进行晨检，及时调离患病人员。

三、聘用专（兼）职食品安全管理员。配备专（兼）职食品安全管理人员，健

全食品安全管理制度，制度上墙，责任到人。

四、严把原料进购关。严格执行原料采购索证索票和查验登记制度，建立台

账，真实、完整记录原料进购信息，保存期限不少于2年。

五、慎用食品添加剂。食品添加剂坚持做到“五专”，并及时公示自制火锅底

料、鲜榨果汁及自制调味料成分。

六、库房存放防霉变。仓库内不放有闲杂物品，食品原料储存离墙离地10厘

米，并分类分架摆放。

七、专间制作耍求严。专间应当达到“五专”要求；每餐餐前、餐后，用紫外

线灯进行30分钟空气消毒。

八、功能分区标明显。加工区按照功能进行分区，张贴标识，注明责任人。餐

后清扫保洁，保持前后堂整洁卫生。

九、餐具用前要消毒。保证有足够的清洗、消毒、保洁设施。保证餐前工器具

全面清洗消毒。

十、烧熟煮透保安全。所有熟食制品均做到烧熟煮透，确保饮食安全。

我单位愿意接受媒体和消费者监督，如有违反，愿意承担法律责任。

承诺人签字：XXX

20xx年4月20日

食品安全承诺书10

认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格依法开展各种经营活动，积极

履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食，让广大百姓安全就餐、放心

消费，为弘扬中华饮食文化做出贡献，特作如下承诺：

一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位

卫生规范》，思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任。

二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨

碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，

穿戴清洁的'工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操

作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

三、严格按照法规要求操作，把好食品采购验收关，严格索证索票，不采购腐

败变质、霉变生虫、污啰不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食

品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食

物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷臧；对餐具进行严

格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用

具。

四、保持环境卫生，餐厅卫生整洁，为首都营造良好的餐饮卫生消费环境，切

实保障公众身体健康和生命安全。

承诺人（签字）：

20xx年xx月xx日

食品安全承诺书11

为了确保上海口岸进出口食品安全,我公司承诺严格遵守相关法律法规规定,在

未取得检验检疫机构颁发的食品合格证单《（卫生证书》或《入境货物检验检疫证

明》）前，绝不擅自调离，使用，销售本批进口食品。

本批进口食品存放在以下仓库场地中：

仓储场地名仓储场地

进口公司联系人：

联系方式（手机）：

（公司印章）

食品安全承诺书篇为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本

经营户郑重承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负

责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、

贮存等场地。

二、具有与经营的食品晶种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、

通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或

者设施。

四、执行从业人员健康检查制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明

后方从事食品经营活动。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

六、建立食品进货检验制度及检验记录制度，确保食品安全放心。采购时查验

供货者的'许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、

生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录

真实，保质期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

七、建立健全食品检查、存放、运输制度。按照保证食品安全的要求检查、贮

存、运输食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、建立不符合食品安全标准退市制度。对于自检或行政部门公布的不合格食

品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停

止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九。、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损

失，并支付价款十倍的赔偿金。

食品安全承诺书12

为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，

本单位郑重承诺：

1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到

证照齐全、按许可范围依法诚信经营。

2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过

期、变质和存在安全隐患的食品。

3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。

4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加

剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用

标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

5、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按

要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂酣目位

置或菜单上予以公示。

6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蝉

螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

承诺单位名称：

法定代表人或业主签字：

年月日

食品安仝承诺书13

为保证餐饮服务食品安全，防止食物中毒事件的发生，确保广大师生的身体健

康，本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承诺：

一、在餐饮服务活动中，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮

服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定；

二、建立健全餐饮服务食品安全管理制度，严格执行从业人员健康管理及培

训制度；

三、严格按照国家有关规定采购食品，食品原料，食品添加剂和食品相关产

品，认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；

四、在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添

加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不

使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器；

五、本食堂将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接收

社会监督，承担社会责任。

________中学

日期：一年一月一日

食品安全承诺书14

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、

《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品

生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一

责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事口程，不定期召开会

议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究

制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急

处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入

学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记

食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检

验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售

人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防

其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应

的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的

洗刷和消毒。七、做好湘水油的流向登记

八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质

或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬

菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原

料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理，