食品安全主题班会教案6篇

食品安全主题班会教案6篇

小编编辑根据您的指导为您搜集整理了一篇对应的“食品安

全主题班会教案”，感谢您花时间阅读本文。每个老师上课需要

准备的东西是教案课件，现在着手准备教案课件也不迟。课堂教

学的效果直接关系到教师的教案质量。

食品安全主题班会教案篇1

活动目标

1、帮助幼儿了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的处理方法。

2、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的

危害。

3、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

4、形成自我保护意识，适量食用生冷食品。

活动准备

1、教学挂图。

2、故事《肚子痛》

活动过程

1、活动导入：小朋友，你肚子痛过吗？请你说一说，你肚子

痛的时候感觉怎样？

2、请幼儿观察挂图，教师提示：今天，云云突然肚子痛，为

什么呢？让我们来看看她今天做了什么事吧。教师讲述故事《肚

子痛》。师：夏天到了，云云可高兴了。他最喜欢夏天，因为夏天

可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为

什么呢？让我们来看看发生什么事情。（观看情景剧表演）。

3、讲完故事后，活动展开：观看教学挂图。

（1）出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。提问：

云云一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点？然后发生了什

么事？妈妈带云云去了哪里？你觉得医生会说什么？云云会说什

么？

（2）幼儿观察并逐幅图讲述。

（3）教师引导幼儿完整讲述：云云一连吃了很多雪糕，喝了

很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直

打滚。妈妈带着云云去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激

肠胃，引起急性肠胃炎。”云云说：“我以后再也不吃那么多冷

饮了。

4、教师提问帮助幼儿理解食品安全

（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？

（2）吃路边的羊肉串为什么会引起肚子痛？喝生水为什么会

引起肚子痛？吃太多冷饮为什么会引起肚子痛呢？

（3）你要给云云说些什么呢？

（4）引导幼儿说一说：还有哪些原因可能引起肚子痛？

（5）幼儿分纽交流，教师巡视指导。

（6）引导幼儿讨论：如果你感觉肚子痛，该怎么办呢？”

5、活动讨论：夏天怎样消暑？

（1）师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎

样吃才不会生病呢？还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我

们生病呢？

（2）请幼儿分组讨论。

6、活动总结：夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按

照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一

会儿再吃。如果觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食

用生冷食品

食品安全主题班会教案篇2

一、导课

L同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食，平

时你们都吃过什么零食？

2.学生回答

三、如何识别

L同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该如何选

购放心食品呢。

板书如何识别

今天我想先请大家来支招？

谁出第一招？

（适时播幻灯片）

①质量安全标识截止使用期限20_年12月31日.

②20_年6月1日起更换了新标识生产许可标识

③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标

识。

2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）

大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌

产品会有严格的质量监控体系。

我找一位同学来解释一下“望闻问切”

望是观察食物的颜色、形状。

闻是闻气味，

问是和商家交流，了解食品相关信息。

切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。

3•今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不

能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说

清楚买与不买的理由。

4.（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组

表现最踊跃。

老师到组内参与讨论

5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学

要注意保持安静。

（我们把掌声送个他们c）

6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。

7.做实验。

四、饮食科学，营养均衡。

1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰

盛的晚餐。（播幻灯片）可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡,

长期这样吃会带来食品安全问题，吃巴高血压、冠心病肥胖症等

慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科

学的午餐。

2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能

做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。

老师到组内参与讨论

3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套

餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同

学要注意保持安静。（播幻灯片展示套餐）

4•下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯片

食物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。

板书营养均衡

五、积极维权

L食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。

可是由于社会诚信的缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出

不穷。

2.播放视频

3.当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身利

益呢？

（适时播幻灯片）不要选择沉默，息事宁人

板书积极维权

六、作为一名中学生不仅从自身做起。我们还应该积极行动

起来，向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。

1.（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益

广告宣传语。

例：食品诚可贵，生命价更高。

食品安全牢记心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科学知识，提高安全防范能力

建立诚信体系，保障食品安全

对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责

安全食品联万家，食品安全靠大家

齐心协力抓食品安全，真心实意俣群众健康

情系食品安全，心铸和谐家园

2,只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者

诚信经营、消费者要了解相关常识，增强维权意识，我们才能营

造出一个让人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学发展,

和谐发展。

七、结束语：

这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积

极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的愉快

的学习之旅。

注意：

1.带好50本环境课本。

2,了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。

3.了解学生时，充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食

品。强调回答问题注意事项。

4.准备一只红笔批阅宣传语,

5•带好报名表、课件、粉笔

6.准备用品:

①周村烧饼笠果发芽土豆安全食品

②周村烧饼苴果菜椒过期奶

③周村烧饼拄果馒头无生产日期产品

④周村烧饼翌果大米没生产许可标志产品

⑤周村烧饼芭果西红柿包装袋损坏食品

⑥周村烧饼苴果注水猪肉（盘子、火机、餐巾纸）

⑦周村烧饼苴果放心肉

⑧周村烧饼笠果菜椒西红柿

食品安全主题班会教案篇3

1、教学内容：

学习一些食品安全知识，提高学名食品安全自我保护能力,

培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。

2、教学目标：

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和

鉴别，使学生安全、健康成长。

3、教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。

4、教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、

爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需

要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面

就谈谈食品安全要注意什么：

1、洗手，是饮食安全第一步。

”湿、擦、搓、捧、干”，人人假前便后不忘做，病菌不入口°

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；

呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快

脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，

生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存

放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置

冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买"三无食品二就是

没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址

的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易变质，一

旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生,

尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、

半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一缙香菜，煲汤全家喝，就能

够达到增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒

病人送往附近医院救治。

四、小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要

看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,

首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理

发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁

卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六

不吃“，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃变质食物、不吃未

经高温处理的板菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签

上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入"的第一

关。

最后，我们大家一边拍手一边念《食品卫生安全童谣》来结

束今天的食品安全主题班会课。

食品安全真重要，病从口入危害大C

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

食品安全主题班会教案篇4

教学内容；

食品卫生安全知识

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自

我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、

腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、

宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好

习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃

腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把

住”病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的俘随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，

同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香

皂，洗手液洗手

b、不吃生、冷、不清洁食物

c、不吃变质剩饭菜

d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食

e、不要长期吃辛辣食品

f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水C

g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就

餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校

不能超过2天

j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、

生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保

护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在

全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制

检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦

粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，

对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入

制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到

我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活

中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想

食品安全主题班会教案篇5

活动目标：

1、了解厨房里的危险有哪些，具有一定的安全意识。

2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。

活动准备：

幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。

活动过程：

一、出示图

（一），提问并引出主题。

1、图上画的是什么地方？（厨房）

2、从什么地方看出来是厨房？（有刀、俨、炉等物）

3、你家有厨房吗？（有）厨房在什么地方？

4、小结：厨房里有这么多东西，小孩子个子矮，应少到厨房

里去玩，为什么呢？因为厨房中隐藏了很多种危险。

二、知道：第一种危险：厨房中刀具的危险。

1、出示实物刀：玩具刀与真刀的对比。轻和重、大和小的对

比。

2、提问：厨房里的刀是拿来做什么的？如果小朋友去厨房玩

刀，刀不小心落在自己的脚上，会怎样？

3、出示图

（二）：一个小孩玩厨房里的刀，刀落地，差点落在幼儿脚上，

真危险。

让幼儿看图和感知一下真刀，让其明白：厨房里的真刀不能

玩，如果不小心落在地上，脚上都会受伤，还会砸着脚趾，很危

险！

三、第二种危险：厨房燃气炉的危险。

1、让个别幼儿找出燃气炉玩具，让小朋友想想厨房中燃气炉

有危险吗？有哪些危险？

2、出示图

（三）：一个小孩在厨房里自己去开燃气炉，爆出了火光，射

在小孩脸上。

3、师：小朋友自己不能开燃气炉，因年龄小，掌握不好开关，

燃气泄漏会中毒，还会引发燃气爆炸的。

四、第三种危险：炒菜时油爆在脸上，眼睛里的危险。

1、出示图

（四），让幼儿观察后讲出：妈妈在炒菜，个子矮、年龄小的

孩子不能靠近锅边，油爆在脸上、眼睛里，小朋友哭了。

2、知道炒菜的油爆在脸、眼上，会烧伤、会瞎眼等。

五、第四种危险：用热水瓶自己倒水，从炉子上取放的危险。

1、出示图

（五）：一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。

2、让小朋友说出图中的危险.

3、师：烧开的水或刚做好的代菜温度高，不小心碰倒了会被

烫伤的。

六、远离厨房避免危险。

要避免这些危险，有什么办法？（远离厨房，不一个人在厨

房里玩……）

七、看《安全伴我行》手册。

让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险，并把看到的故

事说给小朋友们听，幼儿一起交流。

活动延伸：

回家到厨房里看看还会有哪些危险，和爸爸妈妈一起交流避

免危险的办法。

食品安全主题班会教案篇6

教学目标：

1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；

2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

3、培养学生良好的饮食卫生习惯。

重难点：

饮食卫生安全教育，强化行为

教（学）法:

举例、实际材料，来打动学生行为。到达个人饮食卫生安全

教育

教学过程：

一、谈话导入：

你明白什么叫“病从口入”吗。

学生讨论交流。

二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但

很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入"

这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每一天干这干那,

接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以

前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅仅会沾染病

菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干

净，不仅仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的

内含对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，仅有不随

便吃野菜、野果，才能避免中毒，确俣安全。

4、不吃腐烂变质的食物。食物腐延变质，就会味道变酸、变

苦；散发出异味儿，这是因为细菌超多繁殖引起的，吃了这些食物

会造成食物中毒。

5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这

些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的

水也可能内含病菌、病毒，喝开水最安全

常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐

馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。

这样做不利于健康，不贴合饮食卫生，个性是当前这一十分时期，

最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自我生命健康的负责和

尊重。

2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上

去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多

漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍

内含不少化学成分，会污染食物。至亍用报纸来包食品，则更不

可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体

危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样能

够到