蔬菜配送项目需求及公司概况

蔬菜配送项目需求及公司概况

目录

第一节项目需求概况............................2

一、蔬菜采购质量要求......................2

二、蔬菜类执行标准..........................4

三、采购办法................................4

四、配送及验收..............................5

五、验收过程................................6

第二节公司背景介绍............................9

一、公司情况介绍............................9

二、公司资质证明材料.......................10

三、长期友好合作单位.....................10

四、公司管理理念...........................10

五、公司管理模式...........................13

六、公司服务宗旨...........................13

七、公司经营能力...........................14

八、承接项目优势...........................14

九、配送业务流程...........................15

第一节项目需求概况

一、蔬菜采购质量要求

1.供货的蔬菜必须是优质货品，不得含有残留农药或污

染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指

标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因

所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品

种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度

和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，

严禁提供萎葛、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。

2.叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、养菜、空心

菜、南蒿、宽菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质

鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥

土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，

无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度,

花椰菜应新鲜洁白，不带叶放，无畸形花。

3.茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规

格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空

洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、

异味，无明显机械伤。

4.瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。

属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无

断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。

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5.根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光

滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、

异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。

6.薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽

一致，不带流沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、

异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。

7,葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，

允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜

头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、

异味。

8,豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态

完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼

嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂

质。

9.水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品

种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明

显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心

10.食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品

种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇

柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无

杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。

11.芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，

不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

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四、配送及验收

（一）送货方式

采购人按需求制定物资采购计划，于前一日19：00前

将次日食品计划通过书面订单、电话（需做好记录）、微信

或其他方式通知中标人。若采购计划没有及时送达或出现错

误时，中标人有义务主动提醒或通知采购人。中标人根据采

购人每天提供的副食品采购计划，及时组织物资筹措和加

工，确保按规定的品种、数量质量供应。如需要更换供应品

种时，须经采购人同意方可施行。中标人送货时需提供注明

货品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单交予

采购人管理员验收无误后签字确认，作为双方验收凭证，同

时中标人每月或根据采购人需要提供采购的动、植物食品检

验检疫报告。

（二）交货时间地点

中标人按照采购人订购的品种、规格、数量备齐实物，

每天于采购人提出的具体配送需求时间前送到采购人指定

地点。中标人必须按时送达采购人采购的食品，特殊情况下

（天气、交通事故等非人为因素）可推迟0.5小时。遇采购

人有特殊情况时，需要提前

开饭或临时增加副食品品种和数量，采购人应提前2小

时将订单通知中标人，中标人应及时调整送货时间，并确保

在收到通知后2个小时左右送达。如遇不可抗力货物不能按

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时送达，需与采购人饭堂管理人员沟通解决。针对实际情况,

投标人可拟定应急方案与办公室以及直属饭堂管理人员协

商对接。

(三)运输要求

1.所提供的物品运输应由中标人负责，必须采用符合卫

生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。

运输车厢的内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。

车厢内无不良气味、异味。

2.冷藏食品必须用专用冷藏载具运输，应当有必要的保

温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏温度。特别是对

于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度

范围。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁，保

持性能稳定，符合规定的温度要求，使运输食品处于恒定的

环境中。运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应

小心轻卸，严防机械损伤。

3.卸货要求：送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理,

避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食

品的温度，记录送货车辆温度，并存档。在卸货过程中应保

证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离

冷链时间不得超过30分钟。

五、验收过程

(-)验收流程

L做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对场地和

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验收设备做好准备，并对物品的外观质量进行初步了解。食

品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清

洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。食品应清洁，无

损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。

2.采取现场验收的方式，双方验收人员应认真检杳物资

的质量，按索票一验证一抽查一计数一入库的程序完成验

收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供

给采购人的查验原件后，索取复印件留存。

3.每批次每种货物均抽查验收，对数量在三十箱以上

（含五十箱）的抽查率为10%,三十箱以下的抽查率为15%。

4.验收人员应按招标文件产品质量要求对货物质量进

行抽查，比较相关文件，以确保货物品种符合要求。如确定

有所差异，应即刻通知送货人员。如发现物品有损坏的情况,

应在相关单据上记录所有损坏情况。建议对物品损坏情况进

行拍照并存档。对于物品验收的全部佶息数据，采购人使用

单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签

字单据。

5.抽查发现物品安全质量问题的处理：

（1）对危及人身安全的物品质量问题采取零容忍措施,

一经发现，当日所送同批次产品全部退货。

（2）若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分物

品质量问题，应立即通知中标人，将问题产品退货处理。

（二）退（补）货流程

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对不符合质量要求的货物由采购人使用单位验收人员

提出清退，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质

的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，责

成中标人以不影响物品供应为前提尽快补送。在退货过程

中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或

进行协议销毁，不退货给中标人。

（三）验收记录

对每次验收的物品均记录货物名称、数量、验收情况等

事项，并由双方验收人员签名确认。

（四）验收条款

1.中标人所提供的物品必须符合《中华人民共和国食品

安全法》要求。

2.中标人所提供的物品必须符合国家行业生产及经营

标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。

3.中标人所提供的物品必须各项技术指标完全符合国

家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及产品出

厂标准。

4.中标人必须负责中标货物的运输、质量检测等工作，

所产生的费用由中标人负责。

5.中标人配送货物必须按时按量按质送到采购人指定

地点，并当面核实数量，验收完毕后，双方必须在货物收货

清单（格式自定，但必须包括货物单价、数量、重量、合价

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等内容）上签名确认，货物收货清单作为采购人支付货款的

依据之一。

第二节公司背景介绍

一、公司情况介绍

（请根据实际情况编写，以下仅作为参考资料）

XX农副产品商贸有限公司，公司开拓于XX年；成立于

XX年。公司主营：绿色蔬菜、粮油、调味品、肉类等农副产

品，自成立以来，始终秉承：诚信、安全、责任、绿色、健

康为准则；时刻保证“准时送达，足量供应，品质保证”的

服务原则，深得许多企事业机关单位、学校、食堂的高度认

可和好评。

公司春冬季以XX货为主，公司以大车批发式入XX；再

以物流和批发式销售，保证货品鲜活，以品质保障市场的立

足之地。

公司有固定员工XX人、季节性员工XX多人，配备冷链

物流专用车辆XX台，车辆每天都穿插于市区之间为XX人民

服务。

公司有多年采购经验的工作踏实稳定人员，严格把守质

量关，本公司联手多家知名食材企业，以安全健康为主题，

时刻为您提供全面细致的服务。

XX全体职工欢迎广大客户来人、来电咨询，真诚地希望

能与您合作，为XX人民的美食业作出自己的贡献。

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二、公司资质证明材料

（请根据实际情况提供）

三、长期友好合作单位

（请根据实际情况提供）

四、公司管理理念

我司有严格、合理化的管理与优质的服务，企业才能长

期地发展下去，员工的利益才能得到长期的保障。本公司在

管理上就采用公平、公正、透明、民主化的管理模式以及服

务质量是我们的生命的服务精神。员工在工作中必须端正态

度、努力学习，在“态度决定一切”的指导思想上贯彻执行

“两个态度一一工作态度和服务态度”，为公司今后的发展

发挥能量，并与公司共同进步。

我公司在管理上采用公平、公正、透明、民主化的管理

模式和优质服务是我们的生命的服务精神。员工在“态度决

定一切”的指导思想上认真执行“两个态度；工作态度、服

务态度”。努力学习、兢兢业业，发挥能量，同进步、共发

展。

（-）企业理念

公司秉承价值发现、创新启优、投涓报泉的理念，以人

为本、和谐诚信、合作分享、创新共赢。为个人、企业提供

全方位的优质超值服务，达到客户满意、公司满意、社会满

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意。

（二）管理理念

1.严谨、科学、高效、合理的管理制度，让公司的运作

更为规范化，成为行业的领军者，稳步、快速、高效的前进

与发展。

2.公平、公正、严格、透明的管理态度，让员工安心、

快乐的工作，并为员工提供一个发挥特长、提高自我的表演

舞台。

3.团结、互助、友爱、支持的管理氛围，为员工创造出

良好的工作与生活环境，使员工有归属感，公司生机勃勃、

充满活力。

（三）服务理念

礼貌、热情、微笑、真诚的服务态度，保证客户在本公

司受到亲切专业的服务，让客人感觉到“宾至如归”的温暖。

1.礼貌：任何时候都要使用礼貌用语，并用形体语言表

示对他人的尊重、用礼貌体现出公司员工的高素质及公司的

档次。

2.热情；工作中应时常主动为客户设想并热情、殷切地

为客户服务；

3.耐心：对客户要有问必答，对客户的要求和问题要认

真、耐心、不厌其烦，并尽快尽量解决。

4.友善：把客户与同事当作你的好朋友，以和蔼的微笑

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迎接客户，以友好的态度与同事相处。

5.周到：每位员工要有强烈的超前、细微的服务意识，

对客户提出的服务要无微不至，对客户没有要求的服务，要

设身处地地为客户着想，把服务工作做到超前、细微；

6.乐观：快乐是开心之源，每位员工必须开朗、活泼，

以饱满的精神状态去服务客户，使客户有轻松、满意感。对

于挫折要积极面对，想为法去处理和解决问题，不能灰心丧

气、一蹶不振。

（四）工作理念

没有做不好的事，只有不好好做的事，态度决定一切。

任何员工在工作中应端正态度、努力工作，不断提高自己的

业务水平，让公司正常运作并取得最佳经济效益和社会效

1.服从管理：员工应切实服从上级领导的工作安排及调

配，遵循先服从后上诉的管理原则；

2.团结协作：发扬“团结就是力量”的精神，我们是公

司的一员，是一家人，各部门之间，各岗位之间要相互配合、

真诚合作，不得相互阻挠，从中作梗。

3.严于职守：必须依时上、下班，不迟到、早退、旷工

及擅离岗位，严格遵守各项规章制度。

4.正直诚实：员工应实事求是，本着对事不对人的工作

态度，不欺骗隐瞒及阳奉阴违，做到有事必报、有错必改。

5.勤勉负责：员工要有吃苦耐劳、高效勤快地做事精神,

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对从事的工作认真负责，出了问题敢于承担责任，不能互相

推托；对本岗位和对公司承诺的工作及事项，要严格履行，

负责到底。

6.保守秘密；员工必须保守公司商业秘密，不信谣、不

传谣，时时处处维护公司利益和形象。

五、公司管理模式

公司坚持以人为本，在管理过程中以人为出发点和中

心，激发和调动人的主动性、积极性、创造性展开，以实现

人与企业共同发展。坚持以人为本，同我们党全心全意为人

民服务的根本宗旨和代表中国最广大人民的根本利益的要

求，是一脉相承的；同时坚持以诚为本、信誉第一、用户至

上；以优质的产品，完善的服务开拓市场。公司拥有保质保

量，送货及时及全天候服务、随叫随到的态度。

六、公司服务宗旨

公司宗旨为诚信经营、质量第一、信誉至上。对待合作

对象，我们始终坚持“完美、快捷、双赢”的宗旨；对待同

行，我们始终坚信“百花争艳、百家争鸣，在竞争中求发展”

的真理；对待员工，我们通过和谐的沟通与互信，让所有人

感受到公司无微不至的关怀。公司使命让各个合作单位接收

到合格产品，用诚信、良心、责任和精益求精达到合作单位

的满意度。公司精神是团结奉献，实现自我，快乐工作。

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七、公司经营能力

（根据自身情况介绍，以下仅作为参考模板）

公司自XXXX年成立以来，秉承良好的经营方式，使得

企业收入逐年增加，XXXX年收入总额为XX万元，到XXXX年

公司收入己高达XXX万元，整体收入翻番。公司库房面积已

增至XX平方米，车辆增至XXX辆。同时，我们拥有一个积

极向上、热情活泼、吃苦耐劳的团队，现有员工XX人，团

队的每一个成员都以提高自身素质和实现团队目标为己任。

团队精神的核心是合作协同，目的是最大发挥团队的潜在能

量。一个团队，不仅要有优秀的人才，更需要有统筹有方的

组织者、领导者c因此，我公司的领导班子都具有领导和发

展才能。