高中学校食堂调查问卷(学生版)

高中学校食堂调查问卷(学生版)亲爱的同学：你好！首先，非常感谢你抽出宝贵的时间参与本次高中学校食堂满意度与服务质量调查。作为正处于身体发育和学业繁重关键时期的高中生，你们的每一餐不仅关系到身体健康，更直接影响着学习状态与校园生活质量。学校食堂始终致力于为全体师生提供安全、营养、美味且高效的餐饮服务，但我们也深知，只有真正倾听来自你们——最广大、最核心的使用者的声音，才能让食堂的服务真正做到“有的放矢”，实现从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康、吃得满意”的跨越。本问卷的设计旨在全面、深入地了解你对食堂各项服务的真实感受与评价。问卷内容涵盖了就餐习惯、菜品质量、卫生状况、服务水平、价格感知以及环境设施等多个维度。为了保证调查结果的客观性与真实性，为学校后续的整改与决策提供坚实的数据支持，请你根据个人的实际体验，放心、客观、详实地填写。本调查采用不记名方式进行，所有收集的数据仅用于食堂服务改进分析，绝不涉及任何个人隐私泄露，请勿有任何顾虑。你的每一个选择、每一条建议，都将成为推动食堂变革的重要力量。让我们携手共建一个更美好的校园餐饮环境。第一部分：学生就餐基本画像与行为习惯为了更好地分析不同年级、不同性别的同学在饮食偏好上的差异，从而提供更具针对性的餐饮服务，请你首先填写以下关于个人基本情况与就餐习惯的信息。1.你的年级是：（单选）选项内容说明A高一年级B高二年级C高三年级2.你的性别是：（单选）选项内容说明A男B女3.你在学校食堂的平均就餐频率是：（单选）此题旨在了解食堂的市场覆盖率和依赖度。此题旨在了解食堂的市场覆盖率和依赖度。选项内容说明A每天都在食堂就餐（早中晚三餐均在食堂解决）B经常在食堂就餐（每周4-5天，主要解决午餐和晚餐）C偶尔在食堂就餐（每周1-3天，仅解决午餐或偶尔加餐）D几乎不在食堂就餐（每周少于1天，通常自带或外出）4.你通常在食堂解决哪几餐？（多选）了解不同时段的客流分布，便于优化各时段的供应策略。了解不同时段的客流分布，便于优化各时段的供应策略。选项内容说明A早餐B午餐C晚餐D夜宵（如有）5.你在食堂单次人均消费通常在哪个区间？（单选）用于评估价格敏感度与消费能力。用于评估价格敏感度与消费能力。选项内容说明A5元及以下B6-10元C11-15元D16-20元E21元以上6.你在食堂排队打饭所能接受的最长时间是：（单选）此题数据将用于评估窗口开设数量与服务效率的匹配度。此题数据将用于评估窗口开设数量与服务效率的匹配度。选项内容说明A5分钟以内B5-10分钟C10-15分钟D15-20分钟E只要饭菜好吃，愿意等更久第二部分：菜品质量与口味深度测评菜品是食堂的核心竞争力。本部分将深入探究菜品的口味、温度、新鲜度以及呈现形式，请根据你近期的实际体验进行评价。7.总体而言，你对食堂饭菜的口味满意度如何？（单选）评分分值评价等级详细描述5非常满意菜品色香味俱全，符合我的口味，经常有惊喜感4比较满意大部分菜品味道不错，偶尔有几道菜不合胃口3一般味道中规中矩，能吃饱，但没有特色，缺乏吸引力2不太满意经常出现过咸、过淡、油腻或烹饪不当的情况1非常不满意极难下咽，味道怪异，几乎找不到喜欢的菜8.你认为食堂菜品的“热度”保持得如何？（单选）热菜热饭是饮食卫生与舒适度的基础。热菜热饭是饮食卫生与舒适度的基础。评分分值评价等级详细描述5非常好无论什么时间去打饭，菜品都是热气腾腾的4比较好大部分时间是热的，偶尔微温3一般刚出锅时热，放一会儿就凉得很快2比较差经常打到温吞的饭菜，感觉像剩菜1非常差经常打到冷饭冷菜，尤其是在非高峰期9.你对食堂菜品的食材新鲜度作何评价？（单选）评分分值评价等级详细描述5非常新鲜肉类有弹性，蔬菜翠绿，无任何异味，口感脆嫩4比较新鲜大部分食材新鲜，偶尔个别菜品口感稍差3一般感觉不出特别新鲜，但也吃不出不新鲜，平平无奇2不太新鲜蔬菜发黄发蔫，肉类口感发柴，偶尔有异味1非常不新鲜多次发现使用变质食材或解冻过度的食材10.你觉得食堂菜品的油盐用量是否适中？（单选）关注健康饮食，特别是高中生的生长发育需求。关注健康饮食，特别是高中生的生长发育需求。选项内容说明A油盐适中，清淡健康，符合学生营养标准B稍微偏油或偏咸，但尚可接受C过于油腻，吃完口干舌燥，容易腻D口味太重，油盐严重超标，影响健康E过于清淡，像水煮菜，没有味道11.食堂米饭及主食（馒头、面条等）的质量如何？（单选）评分分值评价等级详细描述5优质米饭软硬适中，颗粒分明；面食发酵好，口感松软4良好大部分时间质量不错，偶尔偏硬或偏软3普通能吃，但口感一般，有时夹生或过硬2较差经常出现剩饭味道，或者面食发粘1极差米饭常有异物、沙子，或者根本无法下咽12.你对食堂目前的菜品丰富度（种类多样性）满意吗？（单选）选项内容说明A非常满意种类繁多，每天换着花样吃，一周几乎不重样B比较满意菜品有一定数量，基本能满足选择需求C一般菜品固定，选择有限，吃久了容易腻D不太满意菜品太少，经常不知道选什么，只能凑合吃E非常不满意菜品单一，长期不更新，缺乏变化13.你是否在食堂菜品中发现过异物（如头发、虫子、钢丝球等）？（单选）此题为关键安全指标。此题为关键安全指标。选项内容说明A从未发现B偶尔发现（1-2次）C经常发现（3次以上）D听说过同学发现过，自己没遇到过第三部分：营养均衡与膳食结构高中生正处于大脑高强度运转和身体快速发育的阶段，营养摄入至关重要。本部分关注食堂膳食的营养搭配情况。14.你认为食堂菜品在荤素搭配上是否合理？（单选）选项内容说明A非常合理荤素比例完美，既有大肉也有时蔬，选择均衡B比较合理以素菜为主，偶尔有荤菜，整体尚可C一般荤菜全是肥肉或边角料，素菜少且单一D不合理荤菜太少且贵，素菜长期重复，缺乏蛋白质摄入E极不合理几乎看不到像样的荤菜搭配，全是土豆白菜类15.食堂是否提供了足够的水果、奶制品或豆制品？（单选）选项内容说明A提供丰富，且价格合理B有提供，但种类较少C偶尔提供，看运气D几乎不提供E不关注，不购买16.你认为食堂的菜品是否照顾到了不同体质同学的需求（如清真、低糖、素食等）？（单选）选项内容说明A考虑非常周全，设有专门窗口或明显标识B有一定考虑，但选择不多C几乎没有考虑，很难找到对应菜品D不清楚第四部分：卫生安全与操作规范卫生是食堂的生命线。请你从就餐环境、餐具卫生以及工作人员操作规范三个维度进行评价。17.你对食堂的就餐环境（地面、桌面、座椅）卫生状况是否满意？（单选）评分分值评价等级详细描述5非常满意地面干净无水渍，桌面无油污，座椅整洁，像餐厅一样4比较满意整体干净，偶尔有少量残渣，但能找到干净座位3一般桌面经常需要自己擦，地面有时打滑，卫生维护一般2不太满意桌面油腻腻的，地面有垃圾堆积，清理不及时1非常不满意卫生状况堪忧，甚至有异味，严重影响食欲18.食堂提供的餐具（碗、盘、筷子、勺子）清洁度如何？（单选）选项内容说明A非常干净光亮无水渍，摸上去干爽，无异味B比较干净大部分干净，偶尔有点水渍C一般偶尔摸上去有油腻感或没洗净D较差经常残留食物残渣或洗洁精泡沫E非常差筷子发霉，盘子有陈年油垢，不敢用19.你观察到的食堂工作人员操作规范程度如何？（单选）包括佩戴口罩、手套、帽子，以及打餐时的动作规范。包括佩戴口罩、手套、帽子，以及打餐时的动作规范。选项内容说明A非常规范全程佩戴口罩手套，头发不外露，打餐不直接接触菜品B比较规范大部分工作人员有防护，偶尔有人不规范C一般防护装备佩戴不整齐，打餐动作随意D不规范经常看到工作人员不戴口罩聊天，或者玩手机后直接接触食物E非常差卫生习惯极差，甚至有随地吐痰等不文明行为20.食堂的洗手设施是否完善且可用？（单选）选项内容说明A完善水龙头够用，出水正常，有洗手液，烘干器/纸巾齐全B尚可有水，但偶尔缺洗手液或纸巾C勉强可用水龙头少，经常排队，或出水太小D不可用经常没水，或设施损坏无人修第五部分：服务效能与人员态度服务质量直接影响就餐心情。本部分关注食堂员工的沟通态度、打餐速度以及投诉处理机制。21.你对食堂工作人员的服务态度（如语气、耐心程度）是否满意？（单选）评分分值评价等级详细描述5非常满意态度和蔼，像家人一样，打餐时会问够不够吃，面带微笑4比较满意态度较好，虽然不说话，但动作利落，不板着脸3一般态度冷漠，像机器人，问话不理，但也不吵架2不太满意态度生硬，偶尔吼学生，不耐烦1非常不满意经常发脾气，甚至有摔打餐具、辱骂学生的行为22.你认为食堂工作人员的打餐速度（手速）如何？（单选）选项内容说明A非常快动作麻利，即使排长队也能快速轮到我B比较快速度尚可，可以接受C一般动作拖沓，看着着急D比较慢经常聊天、发呆导致效率低下E非常慢简直是“慢动作回放”，严重浪费时间23.你是否遇到过食堂工作人员打餐时“手抖”（故意减少分量）的情况？（单选）选项内容说明A从未遇到分量很足，甚至会给多一点B偶尔遇到个别窗口会有这种情况C经常遇到只要选肉多的菜，阿姨手就抖得厉害D普遍存在几乎每个窗口都有这种现象，感觉像在“克扣”24.你是否了解食堂的投诉建议渠道？（单选）选项内容说明A非常了解知道意见箱位置、值班经理电话或线上反馈群B听说过知道有这个渠道，但具体怎么操作不清楚C不太了解好像没看到过明显的投诉指引D完全不知道从未听说过有投诉渠道25.如果你曾经尝试过投诉或建议，你对处理结果的满意度如何？（单选，未投诉过可选E）选项内容说明A非常满意反馈后立即有改进，并得到了回复B比较满意有一定改进，但回复较慢C一般只有回复，没有看到实际改进D不满意石沉大海，没有任何反馈和改变E未投诉过第六部分：价格体系与消费感知26.你认为食堂饭菜的价格与分量相比，性价比如何？（单选）评分分值评价等级详细描述5很高物美价廉，分量足，比校外便宜很多4较高价格合理，分量还行，值得购买3一般价格和分量匹配，不便宜也不贵2较低分量太少，价格偏贵，吃不饱1很低价格昂贵，且分量极少，纯属“宰客”27.你认为食堂不同菜品之间的价格梯度设置是否合理？（单选）例如是否有低价菜保障，也有高价菜供改善伙食。例如是否有低价菜保障，也有高价菜供改善伙食。选项内容说明A非常合理既有几块钱的素菜，也有十几块的改善伙食的菜，选择自由B比较合理大部分合理，偶尔觉得某类菜普遍偏贵C一般价格集中在某一区间，缺乏低价选择D不合理稍微好一点的菜就特别贵，学生难以负担28.你对食堂的“免费汤”或“例汤”满意吗？（单选）选项内容说明A满意经常换花样，有料好喝B一般像刷锅水，没什么营养，但胜在免费C不满意经常没有，或者只有白开水/紫菜汤D非常不满意浑浊有异味，不敢喝第七部分：就餐环境与设施体验29.食堂的座位数量在高峰期是否充足？（单选）选项内容说明A非常充足随时去都有空位，不用拼桌B比较充足高峰期稍微挤一下，但基本能找到位置C一般高峰期需要转几圈才能找到位置，或者需要拼桌D严重不足经常端着盘子没地方坐，只能站着吃或回教室吃30.你对食堂的照明和通风状况满意吗？（单选）选项内容说明A非常满意光线明亮，空气流通，没有油烟味B比较满意整体不错，偶尔高峰期有点闷C一般灯光有点暗，通风一般D不满意空气浑浊，油烟味重，甚至有排风扇噪音过大31.食堂是否有针对夏季高温或冬季寒冷的防护措施？（单选）选项内容说明A措施完善夏天空调够凉，冬天有暖气或挡风帘，很舒适B有措施有空调，但效果一般，人多还是热/冷C措施薄弱基本靠风扇或自然通风，冬夏体验差D毫无措施夏天像蒸笼，冬天像冰窖第八部分：特色餐饮与创新建议32.你是否希望食堂增设以下特色窗口或服务？（多选）选项内容说明A夜宵服务（晚自习后提供）B西式简餐（汉堡、炸鸡、意面等）C地方风味窗口（如兰州拉面、麻辣烫、煎饼果子等）D节日特色餐（如冬至饺子、端午粽子、中秋月饼）E生日面/病号饭等定制服务F早餐外带套餐服务33.如果食堂要推出新菜品，你最希望增加哪一类？（多选）选项内容说明A纯肉类菜品（鸡腿、排骨、牛排等）B新颖素食（菌菇类、特色蔬菜做法）C地方小吃类D甜品糕点类E水果沙拉类第九部分：开放性意见与建议这是问卷中最重要的部分之一，请畅所欲言。你的具体建议将直接纳入食堂的整改清单。34.请列举出你觉得食堂目前做得最好的3个方面（值得保持的优点）：（开放性填空，请简述）优点1：________________________________________________________优点1：________________________________________________________优点2：________________________________________________________优点2：________________________________________________________优点3：________________________________________________________优点3：________________________________________________________35.请列举出你觉得食堂目前最急需改进的3个方面（核心痛点）：（开放性填空，请简述）痛点1：________________________________________________________痛点1：________________________________________________________痛点2：________________________________________________________痛点2：________________________________________________________痛点3：________________________________________________________痛点3：________________________________________________________36.关于食堂的菜品，你有什么具体的推荐或做法建议？（例如：希望恢复某某菜，或者希望某某菜少放辣椒等）建议内容：________________________________________________________建议内容：________________________________