畜牧师中级职称考试题库及答案

畜牧师中级职称考试题库及答案一、单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分。下列每小题列出的四个备选项中只有一个最符合题意，请选出。）1.反刍动物瘤胃内分解纤维素的主要微生物类群是（）。A.病毒B.真菌C.细菌D.藻类答案：C解析：瘤胃细菌是分解纤维素的主要微生物，主要包括产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌等。2.猪的妊娠期平均为（）天。A.104B.114C.124D.134答案：B解析：猪的妊娠期一般为111～117天，平均114天。3.鸡的孵化期为（）天。A.18B.21C.25D.28答案：B解析：鸡的孵化期为21天，鸭为28天，鹅为31天。4.母牛发情周期平均为（）天。A.15B.18C.21D.28答案：C解析：牛的发情周期平均为21天，范围一般为18～24天。5.饲料中粗蛋白质含量通常以含氮量乘以系数（）计算。A.5.25B.6.25C.6.50D.7.25答案：B解析：蛋白质平均含氮量为16%，因此粗蛋白质含量=含氮量×6.25。6.维生素D缺乏不会引起（）。A.佝偻病B.骨软症C.产蛋鸡软壳蛋D.夜盲症答案：D解析：夜盲症是维生素A缺乏的典型症状，佝偻病、骨软症和产蛋鸡软壳蛋均与维生素D或钙磷代谢有关。7.下列属于猪禽饲料中常见第一限制性氨基酸的是（）。A.谷氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.天冬氨酸答案：B解析：猪禽玉米—豆粕型日粮中第一限制性氨基酸通常为赖氨酸。8.青贮饲料制作过程中起主要作用的微生物是（）。A.醋酸菌B.乳酸菌C.丁酸菌D.霉菌答案：B解析：青贮主要利用乳酸菌在厌氧条件下发酵产生乳酸，降低pH，抑制有害微生物活动。9.家畜精液品质评定中，精子活力通常用（）表示。A.活率B.密度C.畸形率D.顶体完整率答案：A解析：精子活力即活率，指直线前进运动精子数占精子总数的百分比，是评定精液品质的重要指标。10.在畜禽育种中，遗传力通常用符号（）表示。A.rB.h²C.s²D.R²答案：B解析：遗传力用表示，反映表型变异中由遗传效应引起的比例。11.仔猪出生后易发生缺铁性贫血，生产中常在仔猪（）日龄补铁。A.1～3B.10～14C.30D.45答案：A解析：仔猪体内铁贮少，母乳含铁量低，通常在1～3日龄肌肉注射铁制剂进行补铁。12.蛋鸡产蛋高峰期每日光照时间一般为（）小时。A.8B.12C.16D.20答案：C解析：产蛋鸡光照时间应逐渐增加至16小时并保持恒定，过长易增加啄癖和应激。13.牛的四个胃中，真正分泌胃液、具有消化腺的是（）。A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃答案：D解析：皱胃又称真胃，具有胃腺，能分泌胃液，功能类似单胃动物的胃。14.种蛋保存的适宜温度一般为（）℃。A.0～5B.13～18C.25～28D.30～33答案：B解析：种蛋保存适宜温度为13～18℃，保存时间越长温度宜偏低，但不宜低于0℃。15.下列能量指标中，由总能扣除粪能后得到的是（）。A.总能B.消化能C.代谢能D.净能答案：B解析：消化能=总能-粪能；代谢能=消化能-尿能-甲烷能；净能=代谢能-热增耗。16.家禽消化器官中，具有磨碎食物功能的是（）。A.嗉囊B.腺胃C.肌胃D.泄殖腔答案：C解析：肌胃内有角质膜，能借助肌肉收缩和砂砾研磨食糜。17.下列不属于必需氨基酸的是（）。A.蛋氨酸B.色氨酸C.赖氨酸D.丙氨酸答案：D解析：丙氨酸为非必需氨基酸，动物体内能够合成。18.奶牛的干乳期一般为（）天。A.30B.45C.60D.90答案：C解析：奶牛干乳期通常为60天左右，有利于乳腺组织修复和胎儿后期发育。19.家畜遗传改良中，选择差增大，遗传进展一般会（）。A.不变B.减小C.增大D.先增后减答案：C解析：遗传进展ΔG=，选择差20.猪的料重比是指（）。A.增重与耗料之比B.耗料与增重之比C.饲料能量与增重之比D.蛋白质与增重之比答案：B解析：料重比=饲料消耗量/增重，数值越低表示饲料转化效率越高。21.奶牛标准乳的乳脂率为（）。A.3.0%B.3.5%C.4.0%D.4.5%答案：C解析：标准乳的乳脂率为4.0%，用于不同乳脂含量乳的折算。22.生长育肥猪的适宜环境温度一般为（）。A.5～10℃B.15～25℃C.30～35℃D.35～40℃答案：B解析：生长育肥猪适宜温度一般为15～25℃，仔猪则需要更高温度。23.下列维生素中，属于水溶性维生素的是（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C答案：D解析：维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素。24.家畜近交的主要遗传效应是（）。A.增加杂合子频率B.减少纯合子频率C.增加纯合子频率D.改变基因频率答案：C解析：近交可使群体中纯合子频率增加，杂合子频率降低，但不改变基因频率。25.猪初乳中最重要的免疫物质是（）。A.白蛋白B.免疫球蛋白C.酪蛋白D.乳糖答案：B解析：初乳富含免疫球蛋白，新生仔猪主要通过初乳获得被动免疫。二、多项选择题（本大题共12小题，每小题2分，共24分。每小题备选项中有2个或2个以上符合题意，多选、少选、错选均不得分。）26.下列属于反刍动物消化特点的有（）。A.反刍B.嗳气C.瘤胃微生物发酵D.小肠内微生物消化为主答案：ABC解析：反刍、嗳气和瘤胃微生物发酵是反刍动物的重要消化特点，小肠内微生物消化不是其主要特点。27.影响家畜繁殖率的因素包括（）。A.饲养水平B.配种方式C.环境温度D.品种答案：ABCD解析：饲养水平、配种方式、环境温度及品种均会影响家畜繁殖率。28.按营养成分和用途，配合饲料可分为（）。A.全价配合饲料B.浓缩饲料C.预混料D.精料补充料答案：ABCD解析：配合饲料包括全价配合饲料、浓缩饲料、预混料和精料补充料等。29.猪的必需氨基酸包括（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.色氨酸答案：ABCD解析：猪的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸等。30.制作优质青贮饲料应具备的条件有（）。A.适宜含水量B.足够可溶性糖C.厌氧环境D.较高pH答案：ABC解析：青贮需要适宜含水量、足够可溶性糖和厌氧环境，发酵产乳酸使pH降低，较高pH不利于青贮保存。31.提高畜禽饲料转化率的措施包括（）。A.科学配方B.控制环境温度C.加强饲养管理D.选用优良品种答案：ABCD解析：科学配方、环境控制、饲养管理和选用优良品种均可提高饲料转化率。32.下列属于家禽产蛋性能指标的有（）。A.产蛋量B.蛋重C.蛋壳品质D.料蛋比答案：ABCD解析：产蛋性能常用产蛋量、蛋重、蛋壳品质和料蛋比等指标评定。33.种公畜饲养管理要点包括（）。A.保持适宜膘情B.合理运动C.定期检查精液品质D.长期高温饲养答案：ABC解析：种公畜应保持适宜膘情、合理运动和定期检查精液品质，长期高温会降低精液品质。34.引起畜禽应激的常见因素有（）。A.高温B.运输C.断奶D.噪声答案：ABCD解析：高温、运输、断奶和噪声均为畜禽生产中常见应激原。35.奶牛泌乳早期易发生的代谢病有（）。A.酮病B.产后瘫痪C.瘤胃酸中毒D.夜盲症答案：ABC解析：泌乳早期奶牛易发生酮病、产后瘫痪和瘤胃酸中毒等营养代谢病，夜盲症主要与维生素A缺乏有关。36.下列属于脂溶性维生素的有（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K答案：ABCD解析：维生素A、D、E、K均为脂溶性维生素。37.影响猪生长育肥性能的因素有（）。A.品种B.性别C.日粮营养水平D.饲养密度答案：ABCD解析：品种、性别、日粮营养水平和饲养密度均会影响猪的生长育肥性能。三、填空题（本大题共12小题，每空1分，共24分。）38.猪的正常体温为________℃，牛的妊娠期平均为________天。答案：38～39.5；28239.牛的四个胃从前到后依次为瘤胃、________、________、皱胃。答案：网胃；瓣胃40.鸡的消化器官中，________起暂时贮存和软化饲料作用，________起研磨食糜作用。答案：嗉囊；肌胃41.饲料总能减去粪能等于________能，代谢能减去热增耗等于________能。答案：消化能；净能42.猪的妊娠期平均为________天，鸡的孵化期为________天。答案：114；2143.种蛋保存适宜温度为________℃至________℃。答案：13；1844.遗传力通常用________表示，近交系数通常用________表示。答案：；F45.初乳中含有丰富的________，有利于幼畜获得被动免疫。答案：免疫球蛋白46.仔猪早期断奶日龄一般为________天至________天。答案：21；3547.蛋鸡产蛋高峰期光照时间一般保持________小时，育成期光照时间一般________。答案：16；逐渐缩短或保持较短48.奶牛标准乳的乳脂率为________%，猪的适宜配种月龄一般为________月龄。答案：4.0；8～1049.牛的发情周期平均为________天，奶牛的干乳期一般为________天。答案：21；60四、简答题（本大题共5小题，每小题5分，共25分。）50.简述提高母猪年产仔窝数的主要技术措施。答案：提高母猪年产仔窝数的主要措施包括：实行早期断奶，缩短哺乳期；应用诱导发情和同期发情技术；加强哺乳期母猪营养，缩短断奶至发情间隔；合理安排配种时间，及时查情和输精；控制舍内环境温度，减少季节性繁殖障碍；加强妊娠期和泌乳期饲养管理，提高母猪利用率。51.简述配合饲料的分类及各自特点。答案：配合饲料按营养成分和用途可分为全价配合饲料、浓缩饲料、预混料和精料补充料。全价配合饲料营养全面，可直接饲喂；浓缩饲料由蛋白质饲料、矿物质和添加剂组成，需与能量饲料配合使用；预混料由维生素、微量元素、氨基酸等添加剂与载体组成，用量小；精料补充料主要用于反刍动物，补充粗饲料不足的营养。52.简述影响家畜产肉性能的主要因素。答案：影响家畜产肉性能的因素包括品种类型、年龄、性别、饲养水平、饲料种类、管理方式、环境温度和屠宰处理等。优良肉用品种、适宜屠宰年龄、去势或适龄母畜、高能量日粮、良好饲养管理和适宜环境均有利于提高产肉性能。53.简述青贮饲料制作原理及关键措施。答案：青贮制作原理是在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵原料中的可溶性糖产生乳酸，使pH降至4.2以下，抑制有害微生物活动，从而长期保存饲料。关键措施包括：原料含水量控制在65%～75%；切短压实；迅速装填密封，创造厌氧环境；保证原料含有足够可溶性糖；防止雨水和空气进入。54.简述畜禽场选址的基本要求。答案：畜禽场选址应选择地势高燥、背风向阳、水源充足、水质良好、交通便利、电力供应稳定的区域；应远离居民区、主要交通干线、工厂和污染源；符合动物防疫条件要求，便于隔离和废弃物处理；地下水位不宜过高，排水条件良好。五、应用题（本大题共5小题，共26分。）55.计算题（5分）某猪场育肥猪期初平均体重20kg，期末平均体重100kg，饲养期100天，期间平均每头耗料250kg。试计算该批猪平均日增重和料重比，并评价饲料转化效率。答案：平均日增重==0.8kg/d；料重比56.分析题（5分）某奶牛场近期牛奶乳脂率下降，请分析可能原因并提出改善措施。答案：可能原因：日粮精粗比过高，有效中性洗涤纤维不足；饲料粉碎过细或过长；日粮脂肪过高或不饱和脂肪酸过多；采食量下降；瘤胃酸中毒；高温季节影响采食。改善措施：调整日粮精粗比，增加优质粗饲料；保证有效纤维长度；合理添加脂肪，控制不饱和脂肪酸比例；添加缓冲剂如碳酸氢钠；加强饲养管理，减少热应激，保证充足饮水。57.综合题（6分）某猪场计划年出栏1000头商品肥猪，母猪年产胎次2.2胎，每胎平均产活仔10头，哺乳期成活率92%，保育期成活率95%，育肥期成活率98%。试计算所需基础母猪数和至少需要的种公猪数量（人工授精，公母比按1:100）。答案：全程成活率=0.92年需出栏商品猪1000头，则年需断奶仔猪数=≈年需产活仔总数=≈年需母猪产仔窝数=≈基础母猪数=≈采用人工授精，公母比1:100，需种公猪约1头，为保证配种效率可配养2头公猪。58.计算题（5分）某猪群平均背膘厚为18mm，选择留种个体平均背膘厚为14mm，背膘厚遗传力为0.5，世代间隔为2年。试计算选择差、每代遗传进展和年遗传进展