2026年9月儿童青少年合理膳食与体重管理课件：全民健康生活方式行动

全民健康生活方式2026年儿童青少年合理膳食与体重管理全民健康生活方式行动·三减三健·吃动平衡2026年9月课程导览01现状警示儿童肥胖的严峻形势与健康危害02政策引领国家顶层设计与全民健康行动03膳食科学儿童青少年合理膳食标准与实践04体重管理科学减重的实操方法与红线05家校协同家庭学校的责任分工与落地现状警示每5个孩子就有1个体重超标数据背后的健康危机，不容忽视01每5个孩子就有1个体重超标我国6至17岁儿童青少年肥胖率为7.9%，超重肥胖合计率达到19%每5个中小学生中，就有1个体重超标7.9%肥胖率11.1%超重率19%超重肥胖合计数据来源：《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，2026年7月中国疾控中心引用从0.1%到19%：40年翻了近100倍40年间，儿童青少年肥胖检出率从0.1%攀升至9.6%，翻了近100倍0.1%1985年检出率全国儿童青少年肥胖检出率9.6%2019年检出率较1985年翻了近100倍31.8%2030年预测超重肥胖率，每3个孩子就有1个年份肥胖率备注1985年0.1%——2019年9.6%——2020年7.9%口径调整2030年（预测）31.8%超重肥胖40年增长趋势（含预测）地区差异：有些地方更严重19%全国均值6至17岁儿童青少年超重肥胖率基线水平30.1%河南2023年6至17岁超重肥胖率27.51%杭州2025年超重肥胖率19.82%天津2024年中小学生肥胖率部分地区远超全国均值河南、杭州已显著高于全国平均线全国均值与地区超重肥胖率对比河南、杭州已远超全国均值，天津亦略高于平均线各地儿童超重肥胖率一览地区超重肥胖率全国均值19%河南（2023）30.1%杭州（2025）27.51%天津（2024·肥胖率）19.82%农村儿童超重肥胖率正快速追赶城市，2025年农村女孩已反超城市女孩肥胖的孩子，病已经来了肥胖不是将来时，而是正在发生的健康危机左栏数据卡片脂肪肝占比32.2%高胰岛素血症或2型糖尿病、性早熟23.3%伴有不同程度的自卑心理53.3%右栏数据卡片河南6至17岁儿童青少年高血压患病率6.7%肥胖青少年患2型糖尿病风险4倍高血压发生率2.6至8倍80%的儿童期肥胖会延续到成年80%

的儿童期肥胖会延续到成年，现在胖，大概率一辈子都得和体重较劲生命早期黄金期婴幼儿期和青春期是脂肪细胞数量增加的黄金期，这两个阶段胖了，成年后更难减重干预时机干预效果儿童期肥胖干预效果远优于成年后，越早行动，收益越大家长认知家长须知孩子胖不是喂养得好，而是健康隐患的早期信号政策引领健康中国，从孩子抓起国家行动与全民健康生活方式02五健行动计划：国家出手管体重四大推进机制医校协同·卫体融合·家校共育·社会共治国家卫健委等13部门2025年12月印发《儿童青少年五健促进行动计划（2026—2030年）》医校协同卫体融合家校共育社会共治五健：体重、视力、心理、骨骼、口腔

五大关键健康领域2030年目标中小学生体质健康标准达标优良率60%以上儿童青少年肥胖有效干预五健体重儿童青少年肥胖得到有效干预视力视力健康管理心理心理健康促进骨骼骨骼健康发育口腔口腔健康维护每天运动2小时：学校的硬指标2小时每天综合体育活动时间刚性要求1~2项每人掌握体育技能培养终身运动兴趣管理要求2项推进健康食堂建设每周公示带量食谱动态监测身高、体重、腰围超重肥胖学生及时转诊运动要求2项每天综合体育活动时间不低于

2小时，刚性要求每人掌握体育运动技能1至2项，培养终身运动兴趣2026年内各校须完成本校专属肥胖防控专项方案三减三健：2026年的行动主题2026年9月1日是全民健康生活方式行动日，主题为三减三健三减三健，从我做起——减盐、减油、减糖，守护口腔、体重与骨骼健康减三减行动减盐成人每日食盐不超过5克，儿童更低减油每日烹调油控制在25至30克合减糖与口腔减糖添加糖最好控制在25克以内健康口腔早晚刷牙，每年至少一次口腔检查健三健守护健康体重吃动平衡，定期监测BMI与腰围健康骨骼足量饮奶，多晒太阳，坚持运动慢病可防：88%与生活方式相关88%慢病致死占比我国因慢病导致的死亡占总死亡的88%以上80%可预防比例80%

的心血管疾病和2型糖尿病可通过生活方式干预预防慢病致死占比我国因慢病导致的死亡占总死亡的88%以上可预防比例80%的心血管疾病和2型糖尿病可通过生活方式干预预防健康家庭：从明白人开始33.69%健康素养水平较2012年

8.8%

大幅提高*2025年全国居民素养水平38.7%→77.2%测评合格率健康社群干预下家庭素养显著提升*健康社群干预前后对比79.6%三餐不合理改善家庭健康测评干预效果突出*干预前后改善幅度家庭有健康明白人，孩子健康就有保障培养健康家庭明白人·健康社群干预成效显著培养健康家庭明白人以家庭为单位培育健康素养骨干，让科学健康理念在家落地生根。健康社群干预成效显著通过社群式健康干预，家庭健康素养测评合格率实现跨越式提升。数据佐证数据佐证家庭健康管理的可行性三餐不合理问题改善幅度，##健康家庭：从明白人开始33.69%健康素养水平38.7%→77.2%测评合格率79.6%三餐不合理改善培养健康家庭明白人，孩子健康就有保障2025年全国居民健康素养水平，较2012年

8.8%

大幅提高健康社群干预下，家庭健康素养测评合格率显著提升三餐不合理问题改善，户外活动少改善

74.4%膳食科学好好吃饭，是成长的第一课从膳食宝塔到一日三餐03膳食宝塔：孩子每天该怎么吃1第一层·谷薯类谷类每日

150至300克（随年龄递增），粗细搭配蔬果蔬菜

300至500克，深色占一半；水果

150至350克2第二层·鱼禽肉蛋鱼禽优先鱼禽，每日

1个鸡蛋，控制加工肉类奶豆每日饮奶

300毫升以上，大豆坚果适量油盐油

20至30克，盐低于

5克，糖控制在

25克以内食物多样：每天12种，每周25种每日12种以上食物，每周25种以上食物多样，均衡搭配“没有一种食物能提供人体所需的全部营养素，科学搭配才是关键”搭配三原则主食粗细搭配粗细粮结合，提升膳食纤维与B族维生素摄入食材荤素搭配动植物蛋白互补，营养更全面蔬菜深浅搭配五类食物覆盖谷薯杂豆蔬菜水果畜禽鱼蛋、奶及奶制品、大豆坚果优质蛋白与钙质的重要来源分龄摄入量：不同阶段需求不同不同年龄段孩子的谷类与饮水推荐量差异明显，家长应参照执行。年龄段谷类（克/天）饮水（毫升/天）6-10岁150-200800-100011-13岁225-2501100-130014-17岁250-3001200-1400三餐有讲究：早吃好、午吃饱、晚吃少示例早餐：全麦面包+水煮蛋+牛奶+小番茄早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少，三餐各有讲究早餐能量占比25%至30%搭配要求三类及以上就餐时长15分钟午餐吃饱吃够营养午餐是一天中承上启下的能量补给主食粗细搭配粗粮细粮结合，补充膳食纤维与B族维生素优质蛋白加足量深色蔬菜保证蛋白质与维生素、矿物质的充足摄入晚餐清淡七分饱晚餐宜清淡，吃到七分饱即可睡前3小时不进食给肠胃留出充足的消化时间避免加重肠胃负担夜间代谢减缓，更需减轻肠胃工作压力足量饮水，拒绝含糖饮料白开水最佳选择少量多次均匀分布在一天中定时饮水不等口渴再喝水，养成习惯高温运动加量高温或量大时适当增加饮水量含糖饮料不喝或少喝容易长胖可乐、果汁等含糖饮料影响食欲干扰正常进食损害牙齿健康影响牙齿健康核心建议不喝或少喝含糖饮料三减落地：少油少盐少糖怎么做减盐每日低于4-5克用葱姜蒜、醋、香料替代部分盐少吃腌制加工食品减油每日20-30克多用蒸、煮、炖、凉拌少油炸红烧，警惕反式脂肪酸减糖添加糖控制在25克以内奶茶、可乐、蛋糕、糖果是重灾区用新鲜水果代替甜点体重管理管住嘴，迈开腿，更要讲科学儿童体重管理的正确打开方式04BMI：判断孩子胖不胖的标尺BMI计算公式BMI=体重（千克）÷身高（米）的平方需对照同年龄同性别生长曲线，不可照搬成人标准。超重与肥胖分界标准超重BMI位于第

85

至

94

百分位肥胖BMI位于第

95

百分位及以上减重怎么吃：能量减20%，结构要优化给出肥胖儿童膳食调整的核心原则，核心判断：减重不是饿肚子，而是调整结构20%能量减少约减重期膳食能量减少比例餐进餐法则顺序蔬菜→蛋白质→主食时长单次进餐时长不少于

20分钟食食物选择优选优先选择全谷物、低血糖生成指数食品，控制精制碳水化合物多样每日食物仍应保持12种以上，小份多样，保障生长发育营养需求每天动起来：60分钟是底线每日至少

60分钟

中高强度运动，是6至17岁儿童的底线要求活动量要求3项高强度运动每周至少

3次

高强度运动和抗阻力运动，如俯卧撑、引体向上、跳远学龄前儿童每日活动量不少于

3小时，含

2小时

户外活动视屏与静坐每天视屏时间不超过

2小时，越少越好，每次静坐不超过

1小时运动类型建议7项跑步跳绳篮球游泳俯卧撑引体向上跳远五大误区：家长最容易踩的坑错误认知，比肥胖本身更危险错误认知，比肥胖本身更危险误区一：孩子胖点没事长大自然就瘦80%

的儿童期肥胖会延续到成年误区二：照搬成人减肥法断主食只吃黄瓜鸡蛋伤身高、降代谢、必反弹误区三：自行网购网红减肥针18岁以下

禁使用减重处方药已有

16岁

少女注射后危及生命误区四：送魔鬼减肥训练营突击减重极易造成骨骼损伤，反弹率极高误区五：少吃就能瘦盲目节食影响身高增长、降低免疫力，甚至妨碍智力发育中药食养：分区域分体质的科学方案五大区域差异化食谱5区西北羊肉暖胃、面食为主西南酸辣开胃、祛湿排寒东南清淡鲜甜、滋阴润燥东北炖菜温补、高蛋白耐寒中部米面兼顾、五味调和区域定制中医辨证分型2型胃热火郁证推荐绿茶、桑叶等清热食材痰湿内盛证建议山楂、陈皮等化湿药膳辨证施膳共性标注3项主食粗细比标注于每份食谱荤素配比标注于每份食谱季节调整按冬春与夏秋两季分别调整标准统一成功案例：科学管理见效快案例一：安徽9岁男孩8公斤两个月减重

8公斤，方法就是科学饮食加坚持运动没有任何极端手段医生指导下案例二：贵州桐梓县西湖小学女生校女篮主力从走多就喘的小胖墩，成长为校女篮主力拿下全县比赛第一名体质蜕变💡靠饿肚子减肥的路走不通，科学饮食和规律运动才是正解家校协同家校携手，守护孩子健康体重从知道到做到，一起行动05家长要做的六件事管饮食限制含糖饮料、油炸食品和过量零食，增加全谷物、蔬果和优质蛋白。带运动每天陪孩子运动30分钟，保证充足户外活动。会监测每周测体重、每季度测身高，掌握BMI变化。限屏幕控制电子产品使用，每天视屏不超过2小时。正心态不因体重问题给孩子施加心理压力，不歧视不嘲笑。做表率全家共同养成健康饮食与规律运动习惯。学校在做的四件事保运动保障每天2小时

综合体育活动落实课间

15分钟

与大课间

30分钟体育活动建食堂推进健康食堂建设每周公示带量食谱实现三增三减健康饮食做筛查每学期开展身高体重测量为超重肥胖学生建立一生一档监测建档开干预班利用课后服务开设体质干预班每周至少

3次

针对性锻炼干预训练医校家三方协同：闭环管理体重家庭日常监测饮食管理运动陪伴心理支持学校健康食堂体育保障筛查建档干预转诊医疗机构专业评估个体化方案