第五单元《13 花草树木的培育者-园艺师》教学设计-2026-2027学年人民版（新教材）初中劳动技术七年级上册

第五单元《13花草树木的培育者—园艺师》教学设计-2026-2027学年人民版（新教材）初中劳动技术七年级上册一、学情分析本课授课对象为七年级学生，进入初中之后，学生认知水平由具象思维逐步向抽象思维过渡，对大自然花草树木具备浓厚兴趣，但大部分学生缺少系统种植养护经历，很多同学简单认为园艺师就是“种花浇花”，对这份职业的科学性、专业性认识片面。七年级学生乐于观察、愿意小组合作探究，但是普遍缺乏耐心，植物培育是周期较长劳动，很难做到持之以恒。学生能够完成简单动手操作，但对工具安全使用、植物生长条件、病虫害识别知识储备不足。通过本节课职业启蒙学习，纠正学生对园艺职业的刻板印象，体会生产类劳动的艰辛，建立尊重普通劳动者的意识，初步形成生态保护观念。二、教材分析选自2026‑2027学年秋季学期人民版新教材初中劳动技术七年级上册第五单元《中学生职业体验》。本单元整体定位是职业启蒙教育，引导学生走进不同社会职业，理解劳动多元化价值。《花草树木的培育者——园艺师》属于生产劳动方向职业体验，教材文本首先展示城市公园、校园绿化实景图片，引出园艺师这一职业；课文正文界定园艺师职业内涵，说明园艺师不只是养花种草，涵盖苗木繁育、浇水施肥、修剪整形、病虫害防治、景观规划设计一系列工作；教材配有简易表格，梳理植物生长四大要素：光照、水分、土壤、养分；课文案例介绍城市绿化园艺师日常工作场景，还有家庭园艺、园林苗圃不同岗位区分；最后的探究板块，要求学生观察校园绿植，尝试简单养护实践。教材不以培养专业园艺人才为目标，重在职业认知启蒙，把劳动观念教育、科学探究、简单实操融为一体，为后续其他职业体验学习打下基础。三、核心素养教学目标（依据义务教育劳动课程标准2022版）1.劳动观念：认识园艺师职业社会价值，明白优美的绿化环境来自园艺师长期劳动付出，破除“园艺工作就是简单玩耍花草”的片面认知，懂得劳动创造生态之美，尊重生产劳动劳动者。2.劳动能力：读懂教材中植物生长要素表格，分清园艺师主要工作任务；了解园艺基础工具用途；能够辨别绿植常见不良现象，掌握基础养护常识；开展模拟体验，提升观察探究能力。3.劳动习惯和品质：体会园艺劳动周期长，需要细心、耐心、持之以恒，懂得养护工作不能急于求成，培养严谨细致的劳动品质。4.劳动精神：感悟园艺师精益求精的匠心精神，树立爱护植物、保护生态环境意识，愿意力所能及参与身边绿植养护劳动。四、教学重难点教学重点：认识园艺师完整工作职责，理解园艺职业兼具科学性与实践性；掌握植物生长的基本条件。教学难点：帮助学生理解园艺劳动是长期持续性劳动，体会耐心坚持对于这份职业的重要意义，把职业认知转化为日常爱护绿植自觉行为。五、教学过程情境导入，引出课题教师展示校园绿化带、城市公园绿化照片。

师：同学们，漫步校园，我们随处可见花草树木，大家欣赏美丽景色的时候，有没有思考是谁维持这片绿意盎然？

生1：园丁，负责浇花的工作人员。

生2：环卫工人是不是也会打理花草？

师：环卫工人主要侧重环境卫生清扫，专门从事花草培育、园林维护、景观打造的职业，就是我们今天学习的园艺师。请大家翻开教材，阅读课文开篇段落。【教材课文内容讲解】教材开篇写道：我们欣赏公园绚丽花草、街道行道树、校园花木，这些生机勃勃景观背后离不开园艺师默默付出。很多人以为园艺师工作就是浇浇水、种种花，事实上园艺师是一份讲究科学技术的职业。

师：读完开篇，哪位同学说一说，读完这段话你纠正了自己哪些原有想法？

生3：以前我以为园艺师就是浇花，原来这份工作远不止浇水。

设计意图：利用身边实景创设情境，结合教材文本阅读，唤醒学生原有认知，抛出普遍认知误区，为本课探究做好铺垫。研读教材正文，学习园艺师主要工作内容师：请同学们继续阅读教材正文部分，找一找教材介绍园艺师包含哪些主要工作。教师出示板书框架，同时展示简易图表《园艺师主要工作清单》。工作项目说明苗木繁育播种、扦插，培育新植株水肥管理合理浇水、施肥，匹配植物需求修剪整形剪掉枯枝病枝，塑造植株形态病虫害防治观察症状，开展防护治理景观规划搭配乔木灌木花草合理搭配，打造园林景观师：哪位同学结合表格和课本内容说一说，如果一名园艺师接手一片小园林，他要完成哪些事情？

生4：首先要培育植物，然后浇水施肥，还要修剪树枝，防治虫子破坏植物。

师：很好。教材里面区分两类园艺岗位：城市园林园艺师与苗圃园艺师。城市园林园艺师更多负责已经成型绿化维护；苗圃园艺师重点做苗木繁育工作。大家想一想，是不是所有花草浇水越多长得越好？

生5：应该不是，家里盆栽水浇多了根会烂掉。【教材课文内容讲解】教材文本表述：不同植物对于光照、水分、土壤养分需求各不相同。园艺师做水肥管理不能凭主观感觉，要熟悉每一类植物习性。有的植物喜强光，有的喜阴；有的喜湿润土壤，有的怕积水。盲目浇水施肥反而造成植物死亡。

师：这就体现园艺职业科学性，不是凭感觉劳动，要懂得植物生长规律。

设计意图：借助教材文本阅读+表格梳理，把碎片化的课文信息结构化；问答互动，引导学生思辨，破除主观经验误区，理解园艺劳动讲究科学原理。案例分析：真实园艺师一天案例分享教师展示教材附带案例片段：城市园林园艺师的普通工作日。清晨到达园区巡查整片绿化，观察树叶状态，识别有没有病虫害；根据天气情况安排浇水；对过冬残留枯枝进行修剪；遇到新绿化项目，参与植物选型搭配。

师：大家看案例，园艺师一天工作是不是做完就结束？天气变化，植物生长是持续过程。下雨天、高温天园艺师工作任务还会发生改变。高温天气要防晒保湿，雨季重点防范积水烂根。

生6：也就是说园艺师每天都要关注植物变化，不是一次性做完就可以。

师：没错，植物时时刻刻在生长，养护是日复一日持续性劳动。我们看教材探究思考问题：为什么说耐心是园艺师非常重要职业素养？小组简短讨论。

小组代表发言：因为花草树木生长很慢，不会立刻看到效果，需要长期坚持照料。设计意图：依托教材案例开展案例分析，把抽象职业品质转化具体生活场景，突破本课教学难点，引导学生体会持之以恒劳动品质。课堂模拟体验与拓展思考师：我们课堂条件有限，无法完整实操整套园艺作业，但是我们可以做模拟研判任务。假设校园一盆绿植出现叶片发黄，请同学们结合课本所学，分析可能的原因。

生7：有可能水浇多烂根；也有可能缺少阳光；还有可能缺少肥料。

教师小结：叶片发黄只是现象，背后有多种成因，园艺师要仔细观察排查，不能简单下结论。课后实践任务：利用课余观察校园绿植，记录1‑2种植物外观特征，不要随意采摘花草，爱护校园植物。设计意图：课堂采用模拟研判代替真实实操，适配普通教室课堂条件；布置课后观察任务，实现课堂向校园劳动延伸。六、课堂小结教师小结：今天我们学习《花草树木的培育者—