2026年零售药店培训中药饮片鉴别试题附答案

2026年零售药店培训中药饮片鉴别试题附答案一、单项选择题（每题2分，共40分，每题只有1个正确答案）1.依据2025版《中国药典》，松贝作为川贝母主流商品规格，其核心鉴别特征是（）A.外层鳞叶2瓣，大小相近，顶端开裂，习称“观音合掌”B.外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶端闭合，底部平微凹C.表面有棕褐色虎皮斑，顶端开裂，基部尖D.鳞叶大小相近，味微涩带麻舌感2.下列关于防己饮片的鉴别与管理要求，说法错误的是（）A.正品防己为防己科粉防己干燥根，断面有稀疏放射状纹理，习称“车轮纹”B.伪品广防己为马兜铃科植物，含肾毒性马兜铃酸，已被国家禁止药用C.正品防己味苦性寒，可用于水肿脚气、风湿痹痛D.广防己香气清香、味微甜，进货量小的情况下可临时替代防己销售3.西红花为药店常见贵细饮片，下列属于正品西红花鉴别特征的是（）A.线形三分枝，暗红色，水试后水液染成金黄色，药材本身不褪色B.管状花，表面红黄色，水试后水液染成红色，药材本身褪色C.红色花丝，水试后水面有油状漂浮物，水液呈橙红色D.染色玉米须加工而成，泡水后有染料沉淀，质地软烂4.下列饮片炮制品中，长于降逆止呕、适用于痰饮呕吐的是（）A.清半夏（白矾制）B.姜半夏（生姜+白矾制）C.法半夏（甘草+石灰制）D.生半夏5.下列关于酸枣仁与伪品理枣仁的鉴别要点，说法正确的是（）A.正品酸枣仁表面光滑，种皮薄，理枣仁表面皱纹凸起明显，种皮厚B.正品酸枣仁外形更大，长可达1cm以上，理枣仁更小，长仅3mmC.正品酸枣仁味酸涩，理枣仁味微甜D.两者功效完全一致，可替代使用6.硫磺熏蒸饮片的二氧化硫残留量不得超出2025版药典规定的上限，该标准是（）A.100mg/kgB.150mg/kgC.200mg/kgD.300mg/kg7.下列关于冬虫夏草正品性状的说法，错误的是（）A.虫体似蚕，长3-5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个B.虫体有足8对，中部4对最为明显C.子座细长圆柱形，表面深棕色至棕褐色，质柔韧，断面类白色D.虫体质硬脆，断面平坦，无粉性，味咸带腥8.胖大海正品水浸后体积可膨胀至原体积的（）A.1-2倍B.2-3倍C.6-8倍D.10倍以上9.下列饮片类型中，需要纳入专柜双人双锁管理的是（）A.制川乌B.生草乌C.清半夏D.酒大黄10.2025版药典规定金银花与山银花为不同品种，下列属于金银花正品特征的是（）A.花蕾呈棒状，上粗下细，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛，气清香，味淡微苦B.花蕾表面无毛或疏被毛，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛C.两者有效成分一致，可互相替代D.山银花价格更高，常掺到金银花中销售11.下列关于制首乌与生首乌的性状鉴别，说法正确的是（）A.生首乌表面黑褐色，凹凸不平，断面角质样B.制首乌为不规则皱缩状块片，表面黑褐色或棕褐色，断面角质样，棕褐色或黑色C.生首乌经黑豆汁蒸制后，云锦花纹完全消失D.制首乌味微苦而甘涩，生首乌味咸12.下列不属于黄芪正品鉴别特征的是（）A.表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟B.质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，习称“金井玉栏”C.气微，味微甜，嚼之微有豆腥味D.表面灰红棕色，断面皮部浅棕色，木部黄棕色，味微甜，无豆腥味13.零售药店验收中药饮片时，不需要查验的资料是（）A.随货同行单B.饮片生产企业资质C.饮片检验报告书D.营业员资质证明14.下列饮片伪品中，因含强心苷类成分，误服可导致心律失常、呕吐腹泻的是（）A.关木通替代木通B.理枣仁替代酸枣仁C.香加皮替代五加皮D.平贝替代川贝15.下列关于朱砂饮片的鉴别，说法错误的是（）A.正品为鲜红色或暗红色颗粒或粉末，有光泽B.体重，质脆，片状者易破碎，粉末状者有闪烁的光泽C.火试时会产生汞蒸气，燃烧后残留灰烬为黑色D.伪品常为染色矿粉，水试后水液变红，药材褪色16.下列容易发生走油变质的饮片是（）A.黄芪B.苦杏仁C.石膏D.菊花17.正品连翘的青翘采收时间是（）A.果实初熟尚带绿色时B.果实熟透时C.秋季果实开裂时D.春季刚结果时18.下列关于芒硝的鉴别，说法正确的是（）A.为棱柱状、长方形或不规则块状及粒状，无色透明或类白色半透明B.质脆，易碎，断面呈玻璃样光泽，味咸苦，有引湿性C.伪品常为工业盐加工，味涩，水试后有沉淀D.以上都对19.全蝎为常见动物类饮片，不良商家常通过注入泥沙、明矾增重，下列不属于增重全蝎特征的是（）A.腹部饱满鼓胀，压之硬实B.折断后腹部有大量泥沙或灰白色结晶C.体重明显超出正常范围D.腹部瘪缩，背面棕褐色，腹面淡黄色20.下列关于中药饮片标签的要求，不符合GSP规定的是（）A.标签需标注品名、规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期B.实施审批管理的中药饮片还需标注批准文号C.标签可以不标注保质期、执行标准D.进口饮片需标注进口药材批件号、原产地二、多项选择题（每题3分，共30分，每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.下列属于国家规定的28种毒性中药饮片，需专柜双人双锁管理的有（）A.生川乌B.生马钱子C.法半夏D.生附子E.生天南星2.零售药店验收中药饮片时，属于质量异常需要拒收的情形有（）A.饮片表面有霉斑、虫蛀痕迹、走油变色B.硫磺熏蒸饮片有明显刺激性酸味，口感酸涩C.贵细饮片性状与正品对照样品不符D.随货同行单信息与饮片标签信息不一致E.饮片包装破损，有被污染痕迹3.下列属于正品川贝母来源的有（）A.卷叶贝母B.暗紫贝母C.甘肃贝母D.平贝母E.梭砂贝母4.下列关于红花与西红花的区别，说法正确的有（）A.西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，入药部位是柱头，红花为菊科植物红花的干燥花B.西红花价格是红花的数十倍，常出现用红花、染色玉米须伪充的情况C.西红花水试水液呈金黄色，红花水试水液呈橙红色D.两者功效完全一致，可互相替代E.西红花有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效，红花偏于活血通经、散瘀止痛5.下列饮片中，容易被硫磺熏蒸的有（）A.山药B.枸杞子C.金银花D.白芷E.葛根6.下列属于中药饮片日常储存需要注意的事项有（）A.易虫蛀饮片存放在密封容器中，定期翻晒B.易走油饮片存放在阴凉干燥处，温度不超过20℃C.鲜药饮片存放在冷藏柜中，温度控制在2-8℃D.毒性饮片单独存放，双人双锁管理，专账记录E.贵细饮片存放在保险柜或专用专柜中，逐笔登记出入库7.下列关于半夏炮制品的功效区别，说法正确的有（）A.生半夏有毒，仅供外用，消痈散结B.清半夏长于燥湿化痰，多用于湿痰咳嗽、胃脘痞满C.姜半夏长于温中化痰、降逆止呕，多用于痰饮呕吐、胃脘痞满D.法半夏长于燥湿和胃，多用于痰多咳嗽、痰饮眩悸E.四种炮制品可互相替代使用8.下列属于冬虫夏草伪品的有（）A.亚香棒虫草B.凉山虫草C.面粉、石膏压制的伪品D.蛹虫草E.草石蚕9.下列关于中药饮片性状鉴别的常用方法，适合零售药店操作的有（）A.眼看：观察饮片的形状、颜色、表面特征、断面特征B.手摸：感受饮片的质地、光滑度、湿度、有无粉性C.鼻闻：闻饮片的固有气味，有无霉味、酸味、硫磺味D.口尝：尝少量饮片的味感，有无异常酸涩、麻舌感E.水试/火试：对适合的饮片做简单水试、火试验证10.下列关于生大黄与炮制品的功效区别，说法正确的有（）A.生大黄泻下作用峻烈，长于攻积导滞、泻火解毒B.酒大黄泻下作用缓和，善清上焦血分热毒，多用于目赤咽肿、牙龈肿痛C.熟大黄泻下作用缓和，长于泻火解毒、活血祛瘀D.大黄炭泻下作用极微，长于凉血化瘀止血，多用于血热有瘀出血证E.所有炮制品泻下作用一致，可互相替代三、判断题（每题1分，共15分，对的打√，错的打×）1.松贝的“怀中抱月”特征中，未抱合的小瓣顶端钝圆，伪品小平贝的未抱部分顶端尖锐，尝之有微麻感。（）2.硫磺熏蒸的饮片不仅会破坏有效成分，二氧化硫残留超标还会损伤人体呼吸道、消化道黏膜，长期服用有致癌风险。（）3.生首乌和制首乌都有云锦状花纹，区别在于制首乌经过黑豆汁蒸制后，断面呈黑褐色角质样，泻下作用减弱，补肝肾、乌须发作用增强。（）4.广防己、关木通、青木香、天仙藤均含马兜铃酸，已被国家禁止药用，零售药店不得采购销售。（）5.西红花水试后如果水液呈红色，说明是正品。（）6.胖大海伪品圆粒苹婆水浸后体积仅膨胀至原体积的2-3倍，且种子表面有细密的网状皱纹，可据此鉴别。（）7.金银花开放花的绿原酸含量高于未开放的花蕾，因此采购时优先选择开放花多的批次。（）8.红芪表面呈灰红棕色，皮部疏松，无豆腥味，功效与黄芪完全不同，不能替代黄芪使用。（）9.中药饮片验收时只要包装完好、标签信息齐全，就可以直接入库，不需要抽样检查内装饮片。（）10.全蝎腹部饱满鼓胀、重量异常时，大概率是掺入了泥沙、明矾等增重物质，应拒收。（）11.生山楂和焦山楂功效一致，可互相替代用于高血压、高血脂的调理。（）12.正品沉香燃烧时会有浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出，伪品燃烧时香气淡或有异味，无油状物渗出。（）13.地龙的饮片如果剖开后有大量泥土残留，属于增重掺伪，不符合药典标准。（）14.中药饮片标签上的产地可以标注为“中国大陆”，不需要标注具体省份。（）15.制川乌、制草乌的饮片尝之有轻微麻舌感，属于正常现象，但若麻舌感强烈、持续时间长，说明炮制不到位，存在毒性风险。（）四、实操鉴别题（每题7分，共35分，请分别写出每组待鉴别饮片的名称、核心鉴别要点、临床功效差异）1.待鉴别样品A：类圆锥形或近球形，高0.3-0.8cm，直径0.3-0.9cm，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶端闭合，底部平微凹，味微苦。待鉴别样品B：扁球形，高0.5-1cm，直径0.6-2cm，表面类白色或浅黄棕色，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶端开裂，味苦，有轻微麻舌感。2.待鉴别样品A：圆柱形，有的有分枝，长30-90cm，直径1-3.5cm，表面淡棕黄色，有纵皱纹，质硬韧，断面金井玉栏，有放射状纹理，味微甜，嚼之有豆腥味。待鉴别样品B：圆柱形，少分枝，长10-50cm，直径0.6-2cm，表面灰红棕色，有纵皱纹，质硬而韧，断面皮部浅棕色，木部黄棕色，味微甜，无豆腥味。3.待鉴别样品A：扁圆形或扁椭圆形，长5-9mm，宽5-7mm，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮薄而脆，味淡。待鉴别样品B：扁圆形，长4-6mm，宽4-5mm，表面黄棕色至红棕色，有明显凸起的网状皱纹，种皮较厚，味微酸带涩。4.待鉴别样品A：不规则皱缩块片，厚约1cm，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平，质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色，味微苦而甘涩。待鉴别样品B：不规则厚片，切面浅黄棕色或浅红棕色，有云锦状花纹，中央木部较大，有的呈木心，质坚实，粉性，味微苦而甘涩。5.待鉴别样品A：虫体似蚕，长3-5cm，表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，足8对，中部4对明显，子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约0.3cm，表面深棕色，质柔韧，气微腥，味微苦。待鉴别样品B：虫体似蚕，长3-6cm，表面黄棕色，环纹20-30个，足10对，子座单生或有分枝，长5-8cm，直径0.3-0.5cm，表面黑褐色，顶端有不孕端，气微腥，味淡，嚼之有粘牙感。五、案例分析题（每题15分，共30分，请结合门店工作实际作答）1.2026年7月12日，某连锁药店验收员小刘入库一批批次为20260628的“金银花”，抽样时发现该批次饮片花蕾表面疏被短柔毛，部分花冠表面呈灰白色，闻之有轻微刺激性酸味，水试后水液呈淡黄色，口感微酸。请结合所学知识回答：（1）该批次金银花存在哪两个质量问题？（2）正品金银花的鉴别要点有哪些？（3）门店应如何处理该批次饮片？日常验收如何防范此类问题？2.顾客王先生2026年8月3日到门店咨询，称自己之前在其他药店买的“五加皮”煮水泡脚后出现心慌、恶心的症状，带的样品呈卷筒状，表面灰棕色或黄棕色，栓皮松软常呈鳞片状，易剥落，断面黄白色，有特异香气，味苦，有麻舌感。请结合知识回答：（1）顾客带来的样品是什么？与正品五加皮的区别有哪些？（2）误服该伪品会有什么健康风险？（3）你作为门店药师应如何给王先生做用药指导？参考答案一、单项选择题1.B2.D3.A4.B5.A6.B7.D8.C9.B10.A11.B12.D13.D14.C15.C16.B17.A18.D19.D20.C二、多项选择题1.ABDE2.ABCDE3.ABCE4.ABCE5.ABCDE6.ABCDE7.ABCD8.ABCE9.ABCDE10.ABCD三、判断题1.√2.√3.√4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.√11.×12.√13.√14.×15.√四、实操鉴别题1.样品A：松贝（川贝母），鉴别要点：怀中抱月、顶端闭合、底部平、味微苦无麻感；功效：清热润肺、化痰止咳、散结消痈，用于肺热燥咳、阴虚劳嗽。样品B：平贝母，鉴别要点：外层鳞叶大小相近、顶端开裂、味微苦有麻舌感；功效：清热润肺、化痰止咳，多用于肺热咳嗽，价格仅为松贝的1/10-1/5，不能冒充川贝销售。2.样品A：黄芪，鉴别要点：表面淡棕黄色、金井玉栏、嚼之有豆腥味；功效：补气升阳、固表止汗、利水消肿。样品B：红芪，鉴别要点：表面灰红棕色、无豆腥味；功效：补气升阳、固表止汗，与黄芪功效相近可替代使用，但需明确标注为红芪，不得冒充黄芪。3.样品A：正品酸枣仁，鉴别要点：表面紫红色、光滑、种皮薄、味淡；功效：养心补肝、宁心安神、敛汗生津。样品B：理枣仁（伪品），鉴别要点：表面黄棕色、有网状凸起皱纹、种皮厚、味微酸涩；功效无安神作用，属于伪品，不得入药。4.样品A：制首乌，鉴别要点：表面黑褐色、断面角质样、无明显云锦花纹；功效：补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、须发早白。样品B：生首乌，鉴别要点：切面浅黄棕色、有明显云锦花纹、粉性；功效：解毒、消痈、截疟、润肠通便，有一定肝毒性，不可长期大量服用，不能直接打粉冲水用于乌发。5.样品A：正品冬虫夏草，鉴别要点：虫体足8对、中部4对明显、子座柔韧无分枝、味微苦无粘牙感；功效：补肾益肺、止血化痰。样品B：亚香棒虫草（伪品），鉴别要点：虫体足10对、子座多分枝、嚼之粘牙；部分个体