世界粮食日知识竞赛课件

爱粮节粮·从我做起世界粮食日知识竞赛课件创新当下·粮安未来·爱粮节粮·从我做起日期2026年10月课程导览01节日溯源世界粮食日的由来与历届主题02全球粮安全球粮食安全现状与挑战03中国担当中国粮食安全成就与节粮实践04竞赛闯关知识竞赛题库与互动环节05行动倡议爱粮节粮从我做起节日溯源一粒米，一段历史从粮食危机到全球共识01世界粮食日基本概况日期核心数据10月16日又称世界粮食纪念日性质核心数据国际性节日由联合国粮食及农业组织（FAO）设立设立时间核心数据1979年11月第20届联合国粮农组织大会决议确定首届纪念日核心数据1981年10月16日世界粮食日首次举办宗旨核心数据唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视2026里程碑核心数据第46个2026年10月16日，是第46个世界粮食日粮食危机催生全球共识1945年10月16日FAO创建，世界粮食日即选定这一天。1危机爆发1972年世界性粮食危机连续两年气候异常造成世界性粮食歉收叠加苏联大量抢购谷物持续两年之久，世界粮食储备一度降到不足以保障粮食安全的危险程度2相继呼吁1973-1974年两次粮食会议FAO相继召开第一次、第二次粮食会议敦促各国增加粮食生产、合理分配但问题并未解决，世界粮食形势更趋严重3决议设立世界粮食日全球共识形成设立节日的决议正在此背景下做出中国回声：爱粮节粮宣传周1991年9月，中国政府将每年世界粮食日所在周确定为全国爱粮节粮宣传周已连续举办多届，持续深化本土爱粮节粮实践活动形式国际机构、各国政府与民间组织开展宣传与纪念活动政府首脑讲话、专家报告主题展览、科普宣传纪念邮票发行节日意义增强公众对世界饥饿问题的意识推动战胜饥饿、营养不良与贫困2026年主题：创新当下粮安未来Innovatetoday.Nourishtomorrow.全球主题创新当下，粮安未来释放科技创新动能建设更高效、更包容、更有韧性、更可持续的农业粮食体系全国粮食安全宣传周主题实施全谷物行动计划

促进节粮减损和营养健康2026年是“十五五”开局之年规划部署推进粮食产后全链条节约减损全球粮安饥饿并非不可避免6.45亿人的饭碗之问026.45亿人的饭碗之问2026年7月21日，五机构联合发布《2026世界粮食安全和营养状况》报告6.45亿人2025年全球处于饥饿状态人口7.8%连续第三年下降占全球人口比例8.6%2022年全球饥饿人口占比8.1%2024年全球饥饿人口占比7.8%2025年全球饥饿人口占比近1400万人较2024年减少约4300万人较2022年累计减少区域失衡：非洲超越亚洲全球约21亿人（25.8%）处于中度或重度粮食不安全状态，较2024年减少近8600万非洲首次成为全球饥饿人口最多区域全球总况亚洲、拉丁美洲和加勒比地区稳步改善亚洲饥饿人口占比降至6.0%非洲攻坚56.6%人口面临中度或重度粮食不安全成为"零饥饿"目标重点攻坚区从吃得饱到吃得好农产品离田后加工环节物流环节批发环节加工、物流及批发环节占终端售价的

70%至75%，其中中游环节占

40%，是推高成本主因“吃得饱”之后如何“吃得好”，正成为全球粮食安全治理新课题健康膳食成本攀升32.7%4.28PPP美元2025年全球健康膳食日均成本26.9亿无力负担人数32.7%无力负担占比非洲购买力壁垒66.6%非洲仍有

66.6%

的人口面临购买力壁垒多重风险交织叠加地缘冲突、化肥涨价与极端天气正叠加挤压全球粮食供给底线地缘与化肥冲击1/3霍尔木兹海峡航运受阻，全球约

1/3

海运化肥经此通道83%相关经济体尿素出口骤降

83%，价格一度翻倍，世界银行预计全年化肥价格上涨超

30%1/4乌克兰与俄罗斯合计占全球小麦出口量逾

1/4极端天气威胁超强级别世界气象组织通报厄尔尼诺已形成并持续增强，预计发展为

超强级别900万吨2026年6月欧洲热浪致欧盟和英国谷物减产近

900万吨，产值损失约

20亿欧元5.1亿-5.2亿预测至2030年，全球仍可能有

5.1亿至5.2亿

人面临饥饿援助资金缺口几何65亿美元资金缺口资金缺口约65亿美元，援助行动迫在眉睫不足一半当前实际筹款实际筹款不足所需预算的一半折算每人全年约

118

美元，一天仅

三毛二分钱最脆弱人群覆盖规模1.1亿所需预算援助所需130亿美元资金缺口待填补65亿美元全球部分地区饥荒频发，粮食安全前景仍面临挑战中国担当中国饭碗，端得更稳9%耕地养活近20%人口03中国饭碗端得更稳中国饭碗，端得更稳产量数据71488万吨粮食总产量（14298亿斤）较2024年增加838万吨增长1.2%连续两年稳定在1.4万亿斤以上2026年目标：1.4万亿斤左右自给能力96.7%粮食自给率口粮自给率超100%2024年人均粮食占有量500公斤资源贡献以全球9%的耕地以全球6%的淡水资源养活全球近20%的人口舌尖上的浪费现状中国餐饮食物浪费量每年约1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的口粮。从餐桌到全球，食物浪费已成为一个横跨中国的现实议题——浪费总量逼近粮食产量的可观比例，消费端行为尤为突出。中国3500万吨年浪费粮食6%占粮食总产量城市居民行为约三分之一城市居民日常有浪费食物行为，以中高收入人群为主。全球全球每年约三分之一的食物被浪费。每餐浪费率17%城市居民平均每餐浪费率浪费特征消费端浪费行为集中在中高收入群体，反映日常餐饮习惯问题。舌尖上的浪费城市居民平均每餐浪费率达17%，餐桌浪费已成为不可忽视的日常现象。硬措施：从倡议到法律从道德倡导到法治约束，反浪费进入硬措施时代立法定规2021年《反食品浪费法》出台“光盘”从倡议走向法律目标量化2027年底机关、企业、学校食堂人均浪费须明显下降《粮食节约和反食品浪费行动方案》明确责任落地纳入考核部分地方将反浪费成绩纳入单位考核江西实践已评

200

多家机关食堂，厨余垃圾平均减少

5%部分企业试点将浪费情况与后勤人员绩效挂钩，让浪费有人负责创新实践：智慧食堂厨余垃圾减少三成采购费用下降近一成三项创新举措，让节约可复制大数据预测采购大数据+AI预测就餐人数，自动调节采购量按人称重取餐提供小份菜、半份菜厨余公开栏部分机关设置厨余公开栏，浪费多少一目了然节约不是苦行僧式的克制，而是对资源的尊重践行大食物观把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权食物范畴拓展吃饭不仅消费粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。开发路径多元既向森林、草原、江河湖海要食物，也向植物动物微生物要热量、要蛋白。实现供求平衡全方位、多途径开发食物资源，实现各类食物供求平衡。弘扬节约美德弘扬勤俭节约传统美德，让爱惜粮食、节约食物在全社会蔚然成风。竞赛闯关以赛促学，以学促行知识竞赛，等你来战04必答题：粮食安全基础互动检验·知识热身世界粮食日是每年的哪一天？A

参考答案：10月16日世界粮食日由哪个机构设立？A

参考答案：联合国粮食及农业组织（FAO）首届世界粮食日是哪一年？A

参考答案：1981年世界粮食日选定10月16日的原因是什么？A

参考答案：1945年10月16日为FAO创建纪念日2026年世界粮食日的全球主题是什么？A

参考答案：创新当下，粮安未来判断题：对错辨析以判断题形式辨析易混淆知识点，加深对全球与中国粮食安全数据的理解96.7%中国粮食自给率口粮自给率超过100%，并非低于90%7.8%全球饥饿人口占比2022年为8.6%，连续第三年下降3.09亿非洲饥饿人口已超过亚洲（约2.92亿）1/3全球食物浪费约三分之一食物被浪费，碳排放可排世界第三世界粮食日世界粮食日又称世界粮食纪念日。结论：正确自给率低于90%中国粮食自给率为96.7%，口粮自给率超过100%。结论：错误饥饿人口第三年下降占比从2022年的8.6%降至2025年的7.8%。结论：正确非洲超亚洲非洲约3.09亿，亚洲约2.92亿。结论：正确抢答题：数据分析抢答规则：看题抢答，答对得分，答案随后揭晓2025年全球约有？人处于饥饿状态6.45亿人参考答案中国每年浪费粮食约？吨3500万吨参考答案·接近粮食总产量的

6%中国餐饮食物浪费量每年约？，相当于多少人一年口粮1700万至1800万吨参考答案·相当于

3000万至5000万

人一年口粮全球健康膳食日均成本升至？4.28购买力平价美元参考答案世界粮食计划署2026年援助资金缺口约为？65亿美元参考答案答对得分看题抢答·答案随后揭晓行动倡议节约粮食，人人有责从今天起，做光盘行动者05光盘行动从我做起践行光盘行动，拒绝"舌尖上的浪费"按需取餐吃多少打多少，避免"打多了吃不完"小份菜主动选择小份菜、半份菜，减少餐饮浪费珍惜粮食一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰节粮减损的日常智慧节约粮食是美德、是素质，更是责任科学饮食合理搭配膳食，告别浪费理性消费不盲目追求成品粮的精、细、白，把节约变成习惯餐桌减损外出就餐剩菜主动打包，减少餐桌浪费全谷营养支持全谷物消费，践行"全谷物

好营养

更健康"理念争当粮食安全守护者粮食安全是国家