便利店火灾应急处置指南

便利店火灾应急处置指南一、总则1.1编制目的规范便利店火灾事故现场处置流程，快速、有序开展报警、初期灭火、人员疏散、伤员救护，控制火势蔓延，减少人员伤亡、财产损失，防范次生事故。1.2适用范围本指南适用于便利店店内、仓库、机房、配电区域等发生的火灾（电气火灾、商品起火、杂物火灾等）。1.3处置原则先救人、后救物；先报警、后灭火；控制初期火势，优先保障人员安全。坚持“就近处置、分工负责、安全第一”，火势无法控制立即撤离，严禁冒险扑救。二、便利店火灾风险特点可燃物多：零食、纸品、烟酒、塑料袋、包装箱等易燃商品集中，燃烧速度快，易产生大量有毒烟气；电气隐患突出：冰柜、空调、照明、收银设备、充电插座多，线路老化、私拉乱接、超负荷用电易引发电气火灾；空间狭小，通道易被货架遮挡，疏散难度大；营业时间顾客多，人员流动性大，容易发生恐慌踩踏；仓库与售卖区相连，火势极易快速蔓延。三、应急组织机构及岗位职责当班店长为现场第一总指挥，当班员工分工落实，明确一岗双责。总指挥（店长/当班负责人）：判断火情；下达报警、灭火、疏散指令；清点人员；对接消防救援人员；事后保护现场。报警联络员：立即拨打119报警；通知周边商户；必要时联系物业；到路口接应消防车。灭火组（就近员工）：使用就近灭火器、消防栓扑救初期火灾；切断电源；仅在安全前提下开展。疏散引导组：引导顾客、员工沿安全出口撤离；提醒低姿弯腰、捂口鼻；禁止乘坐电梯；清点撤离人数。警戒救护组：设置警戒，禁止人员重返火场；对受伤人员简单救护；隔离易燃易爆物品（酒精、打火机等）。四、事前预防（日常管控）电气管理：定期检查冰柜、空调、收银机线路，禁止私拉插排；下班关闭非必要电源；物品存放：打火机、酒精、喷雾等易燃易爆商品单独隔离存放，远离热源；货物堆放与灯具、插座保持安全距离，不堵塞消防通道、安全出口；消防器材：灭火器、应急照明灯、疏散指示标志定期检查，保证完好有效，员工熟悉摆放位置；日常培训：定期组织员工学习本指南，开展简易消防演练；禁烟管理：店内全面禁烟，严禁顾客在店内吸烟。五、火灾应急处置流程第一步：火情发现，现场确认任何员工发现冒烟、异味、明火，第一时间大声呼喊警示：“着火了！着火了！”，快速判断起火位置、燃烧物类型、火势大小、有无人员被困。第二步：立即断电（安全前提下）电气火灾优先切断总电源；严禁带电直接用水扑救电器起火。第三步：初期火灾扑救（小火可控，且逃生通道畅通）灭火器使用口诀：提、拔、握、压。提起灭火器，拔掉保险销，握住喷管对准火焰根部，压下压把左右扫射；适用：纸箱、塑料、商品固体火灾；禁止：电器火灾未断电用水；酒精等液体起火直接用水冲；火势扩大、浓烟弥漫时，停止扑救，马上撤离。判定撤离标准：出现浓烟、火焰超过1米、有爆炸风险、后方逃生通道被封堵，立刻放弃灭火，全员疏散。第四步：报警（同步进行）拨打119，清晰说明：地址：XX路XX号XX便利店（标志性建筑）起火物质、火势大小有无人员被困报警人姓名+联系电话安排人员在路口引导消防车。第五步：人员疏散（核心优先）引导顾客弯腰低姿，用衣物、纸巾捂住口鼻，沿疏散指示标志从安全出口撤离；疏散话术：不要慌乱，不要返回店内拿取财物，不要乘坐电梯；疏散到店外安全集合点，店长清点员工、顾客人数，确认有无人员滞留火场；关闭防火门（如有），阻隔烟气和火势蔓延。第六步：火场警戒与伤员处置在店外围设置警戒，禁止无关人员进入，防止复燃、坍塌伤人；有烧伤、吸入烟气不适人员，转移至通风安全区域简单救护，等待120。第七步：消防队到场配合向消防员说明起火位置、燃烧物品、电源位置、有无易燃易爆品、是否有人被困；移交现场指挥权，配合救援，不得擅自进入火场。第八步：火灾扑灭后保护火灾现场，未经消防部门许可，不得清理、移动物品；配合消防机构火灾调查；排查隐患，经安全验收合格后方可复工。六、不同类型火灾处置要点电气火灾（冰柜、插座、线路起火）：断电优先；使用干粉灭火器；严禁用水直接喷射。固体可燃物（纸箱、零食、衣物）起火：干粉灭火器扑救，可用消防水。液体易燃品（酒精、喷雾）起火：禁止直流水冲击，使用干粉灭火器覆盖灭火，切断周边可燃物。七、应急禁止事项（红线）发现大火、浓烟，不盲目进入火场灭火；火灾发生不贪恋财物，不返回店内拿手机、货款；不堵塞、遮挡安全出口、消防器材；不违规存放大量打火机、酒精等危险品；火灾时不乘坐电梯逃生。八、应急物资