幼儿园健康保健指南

幼儿园健康保健指南卫生·营养·防疫·安全汇报人保健主任·2026年内容导览01制度先行法规规范与人员配置02卫生护航日常清洁与消毒管理03营养赋能科学膳食与带量食谱04防疫守门传染病防控第一线05安全兜底隐患消除与伤害预防06家园共育凝聚合力共促成长01制度先行制度是健康保健的基石法规引领，人员到位，设施达标法规依据与适用范围《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》于

2010年11月1日

正式施行，是园所保适用范围招收

0-6岁

儿童的各级各类托幼机构工作方针保教结合，预防为主责任主体托幼机构法定代表人（负责人）为卫生保健工作

第一责任人人员配置与资质要求人员达标，是保健工作落地的第一前提配置比例收托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员，150名以下可配专职或兼职上岗资质工作人员上岗前须取得《托幼机构工作人员健康合格证》年度体检在岗人员每年健康检查1次，患传染性疾病立即离岗治疗专业培训卫生保健人员定期接受专业培训，提升业务水平设施设备配置要求设施达标，是保健工作最基础的硬件支撑按规模设室设立卫生室或保健室，保健室不得开展诊疗活动。按人数配置收托

70名

以下设隔离床，70名

以上设隔离室。设备齐全配备体温计、紫外线消毒灯、消毒柜、空气消毒器等设备。环境达标园舍建筑、桌椅教具、采光照明符合国家卫生标准。制度体系与记录管理制度闭环，靠记录留痕制度框架2项健全各项制度建立健全健康检查、膳食管理、卫生消毒、传染病防控等制度建立记录表建立晨午检、出勤登记、传染病登记、消毒检查等

12类

记录表记录管理2项统计分析持续改进记录完整准确，定期统计分析，找出薄弱环节不断改进归档保存规范资料分类装订归档保存，严禁涂改造假02卫生护航清洁是健康的日常防线环境整洁，消毒规范，习惯养成环境卫生清扫标准频次：每日/每周标准：洁净·干爽·无死角坚持

每天一小扫、每周一大扫，覆盖全园无死角教室地面每日每日拖洗洁净墙面门窗保持洁净卫生间消毒清洁干爽、定期消毒专用拖把专池专用垃圾处理日清日产日清加盖垃圾桶加盖并定期清洁消毒全园覆盖每日每日小扫、每周大扫无死角无死角落实物品清洁消毒规范物品消毒，杜绝交叉感染玩具教具每日消毒液擦拭或浸泡，破损玩具及时剔除毛巾餐具专人专用，一日二次蒸汽消毒床上用品每两周更换，定期晾晒消毒图书定期紫外线照射或消毒剂擦拭消毒通风换气与空气管理空气流通是降低呼吸道疾病风险的关键防线通风换气重在频次与时长，高发季更需加频每日通风每日通风不少于

3次，每次不少于

30分钟高发季加频传染病高发季节适当增加通风频次空气与光线寝室、活动室保持空气流通、光线充足空气消毒必要时使用空气消毒设备，降低呼吸道疾病传播风险手卫生规范落实手卫生是幼儿园防病的第一道防线必须洗手的节点5项入园后餐前便后户外活动后接触污物后规范洗手的方法3项七步洗手法认真揉搓不少于15秒用水用品使用流动水加肥皂或洗手液，洗手后擦干环境配备洗手池旁张贴清晰步骤图示，配备合格洗手用品幼儿个人卫生培养清洁仪表勤洗头理发，指甲勤剪保持清洁，不蓄长指甲口腔护理饭后漱口，午睡后组织幼儿漱口，早晚刷牙行为纠正不吸吮手指、不将玩具放入口中环境爱护不随地吐痰、不乱扔垃圾，爱护环境03营养赋能科学膳食滋养成长均衡搭配，带量管理，分龄烹饪膳食管理基本原则科学搭配，保障营养均衡每周制定带量食谱，提前向家长公示遵循米面、粗细、干湿、甜咸、荤素、深浅色

六大搭配原则每日进食品种不少于

12种，同类食物轮换根据季节变化和幼儿接受情况及时调整食谱各餐热量科学分配全天热量三餐两点分配午餐承担最大供能任务，占比35%；两餐间隔不少于3小时，保证消化吸收节奏分龄烹饪与食品安全分龄烹饪，兼顾营养与安全分龄烹饪要求2项2-3岁食物切细丝、小片、小丁，去骨去刺，煮软3-6岁可切较大块，逐步过渡至带骨带刺食物食品安全要点2项食材选择选用新鲜质优食物，不吃隔夜食品调味与口感少盐少油，避免过粗、过油及刺激性食品季节调膳与食谱轮换食谱常新，幼儿食欲更好季节调膳食谱轮换季节调膳2项按时令选材夏季选清淡易消化蔬果，冬季选高热量肉类点心自制下午点心以自制为主，每周不少于4次食谱轮换2项品种替换每月食谱不重复，同类食物不同品种替换烹饪方法轮换清蒸、红烧、糖醋、茄汁04防疫守门防控是健康的第一道门早发现，早隔离，早预防晨午检与全日观察早发现是防控第一步监测发现2项晨检午检严格落实制度，发现发热、出疹等异常及时处理缺勤追查因病缺勤登记追踪，异常增多及时报告报告观察2项疫情报告明确报告责任人，早报告、早治疗全日观察保健人员深入各班巡视，做好观察记录常见传染病早识别手足口病手、足、口、臀出现斑丘疹、疱疹，伴低热。流感突发高热、咳嗽、肌肉酸痛。诺如病毒呕吐、腹泻、腹痛。水痘全身红色斑丘疹、水疱，伴瘙痒。隔离与复课标准规范隔离，是阻断传播链的关键一环常见传染病隔离与复课标准3项手足口病症状完全消失一周后，或发病

14天

后方可复课流感居家休息至退热后

48小时水痘隔离至所有水疱结痂返园要求返园须持医院康复证明，杜绝带病入园。消毒与疫情处置消毒剂选择含氯消毒剂有效，酒精对肠道病毒无效。高频部位门把手、桌面、便器按钮等定期消毒。患儿物品立即消毒，相关班级重点管理。疫情报告聚集性疫情及时报告疾控机构，暂停跨班聚集活动。疫苗接种建屏障疫苗接种建立

免疫屏障，降低聚集性疫情风险尽早接种EV-A71疫苗预防手足口病重症按计划接种流感疫苗、水痘疫苗入园查验预防接种证配合完成预防接种建立免疫屏障降低聚集性疫情风险05安全兜底安全是成长的底线保障排查隐患，预防伤害，快速处置环境安全隐患排查隐患清零是安全第一步大型玩具每日检查每日检查，发现隐患立即排除。墙体拐角软化包装棱角做软化包装处理。插座电路定期检查装在幼儿摸不到处，定期检查。房屋检测立即封闭定期安全检测，危险房屋立即封闭。常见伤害预防要点分类施策，守住安全底线四类常见伤害，逐项防护，把风险挡在门外防烫伤热水瓶开水壶放置幼儿摸不到处盛汤稍凉再分发防走失门卫全天守候高峰期站门口防陌生人接走防异物玩具选较大件晨午检收缴异物午睡巡视防跌伤午睡床设防护栏玩具下方铺草坪药品与食品安全入口安全，不容丝毫马虎药品管理2项专人保管药品放置高处，保健老师专人保管分发核对分发药品核对班级、姓名、剂量、用法食品安全2项采购索证索票食品采购索证索票，不购三无食品生熟分开厨房生熟分开，幼儿不进厨房保教人员安全准则教师规范是安全最柔软的保障坚守岗位在岗看护严禁聊天串班，时刻在岗看护。严禁体罚关爱幼儿杜绝体罚或变相体罚幼儿。个人仪表仪容规范不留长指甲、不戴戒指。交接清点防遗漏仔细清点幼儿人数，防止遗漏。突发事件报告流程快速报告，赢得处置先机→→→1第一步

通知园领导第一时间报告，严禁漏报瞒报2第二步

上报主管部门园领导及时向上级主管部门汇报3第三步

通知家长同步告知家长，做好安抚沟通4第四步

维持秩序保持镇定，维持正常秩序，避免恐慌06家园共育家园同心守护健康信息互通，习惯共建，档案联动家园沟通机制建设定期活动家园沟通机制家长会与开放日，面对面交流。即时发布家园沟通机制家长群推送健康提示与食谱信息。每日反馈家园沟通机制离园时沟通幼儿在园情况。常态透明家园沟通机制帮助家长了解一日生活常规与保健工作。家庭健康习惯共建饮食补足在园两餐一点，回家补足肉蛋奶晚餐节制晚餐七八分饱，避免睡前过饱规律作息保持规律作息，保证充足睡眠户外活动亲子户外活动，增强体质健康档案家园联动体检反馈体检结果及时反馈家长专案管理体弱儿、肥胖儿专案管理视力