特许经营协议书

特许经营协议书甲方（特许人）：味享餐饮管理（北京）有限公司统一社会信用代码：91110105MA019X7Y2K住所地：北京市朝阳区建国路88号SOHO现代城A座2201室法定代表人：张明联系方式务部商业特许经营备案号：01100010000220630001甲方持有第35类、第43类“味享小厨”注册商标专用权（商标注册证号：第16523478号、第16523479号），拥有“味享小厨”中式快餐特许经营体系，旗下直营门店7家、加盟门店127家，直营门店最长经营年限8年，符合《商业特许经营管理条例》规定的“两店一年”及备案要求。乙方（被特许人）：李建国身份证号码所地：北京市丰台区角门北路8号院1号楼3单元1202室联系方式方已充分知晓甲方特许经营体系的运营模式、费用标准、权利义务等全部内容，确认甲方已在本协议签订前30日完成《商业特许经营管理条例》第二十二条规定的全部信息披露义务，乙方对披露信息无任何异议，自愿申请加盟甲方特许经营体系。第一条定义与释义1.1本协议项下下列词语具有如下含义：1.1.1特许经营体系：指甲方拥有的包括注册商标、专利、专有技术、经营模式、运营标准、VI视觉识别系统、供应链体系、管理系统在内的完整经营资源体系，是甲方特许乙方使用的核心标的。1.1.2经营资源：指甲方拥有所有权或合法使用权的、可以许可乙方使用的各类无形资产及有形资源，包括但不限于注册商标、专利、著作权、专有技术、商业秘密、运营手册、品牌标识、供应链渠道、管理系统等。1.1.3特许标识：指甲方所有的、用于识别特许经营体系的各类标识，包括“味享小厨”文字商标、图形商标、组合商标，以及门店招牌、员工工装、餐具包装、宣传物料上的专属标识。1.1.4加盟店：指乙方在特许区域内设立的、按照甲方特许经营体系标准运营的实体门店，门店工商登记名称为“北京市丰台区味享小厨快餐店”（最终以工商登记为准），经营地址为北京市丰台区马家堡西路15号时代风帆大厦底商102号。1.1.5特许区域：指甲方许可乙方开展特许经营活动的地域范围，具体为北京市丰台区行政管辖范围内南三环以南、南四环以北、马家堡路以西、嘉园路以东的区域，四至以民政部门公布的行政区域界线及道路中心线为准。1.1.6营业额：指乙方通过加盟店开展经营活动取得的全部收入，包括但不限于线下堂食收入、外卖平台收入、团购收入、储值卡消费收入、周边产品销售收入、企业团餐收入，不含增值税税款。1.1.7核心物料：指甲方统一配方、统一生产的、用于保障产品口味一致性的必备物料，包括秘制酱料、冷冻料理包、专用调味料、定制包装材料等，具体明细见附件一《核心物料采购清单》。1.1.8运营手册：指甲方制定的《味享小厨特许经营运营手册》（V2.5版，共12册），内容包括门店选址标准、装修规范、人员培训、产品制作流程、服务标准、卫生要求、营销方案、财务管理、安全管理等全部运营规范，是乙方运营加盟店的核心依据。1.1.9不可抗力：指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，包括但不限于地震、洪水、火灾、疫情、政府禁令、市政管制、供应链系统性断裂等。第二条特许经营权限与区域2.1甲方许可乙方在特许区域内使用甲方特许经营体系开设1家加盟店，开展中式快餐经营活动，许可类型为普通许可，甲方有权在同一特许区域内增设其他加盟店，增设前需提前15日书面通知乙方，且同一特许区域内加盟店密度不得超过每2.5平方公里1家、每3万常住人口1家。2.2乙方仅可在约定的加盟店地址开展经营活动，不得擅自变更经营地址，如需变更需提前30日向甲方提出书面申请，经甲方评估确认新地址符合选址标准（选址评分不低于80分）后方可变更，变更产生的全部费用由乙方承担。2.3乙方不得跨特许区域开展经营活动，包括但不限于在特许区域外设立分支机构、开展固定外送服务、承接线下团餐订单，因消费者主动跨区域下单产生的线上跨区域订单占比不得超过月度总订单的3%，超出部分乙方需按该部分销售额的20%向甲方支付违约金，且甲方有权要求乙方关闭跨区域订单渠道。2.4乙方不得将特许经营权许可第三方使用，不得擅自以特许经营体系名义开展招商、加盟活动，不得授权第三方使用甲方任何经营资源。2.5乙方不得超出甲方核定的经营范围开展经营活动，不得擅自销售非甲方统一供应的产品，不得增加未经甲方审批的经营项目。第三条协议期限3.1本协议首次特许经营期限为3年，自乙方加盟店正式开业之日起计算，开业日以甲方出具的《开业验收合格通知书》载明的日期为准。3.2协议期满前6个月，乙方可向甲方提出续约申请，甲方在收到申请后15日内进行审核，乙方在协议期内无重大违约行为、年度考核平均分不低于85分的，甲方应当同意续约，续约期限为3年，续约加盟费为首次加盟费的70%，保证金按届时标准重新缴纳。3.3乙方未在协议期满前6个月提出续约申请的，视为乙方放弃优先续约权，协议期满自动终止。3.4冷静期约定：乙方在本协议签订后7日内，有权单方解除本协议，无需承担违约责任。甲方在收到乙方书面解除通知后10日内，扣除已实际发生的费用（包括但不限于选址评估费2000元、设计费3000元、培训费1500元/人）后，将剩余加盟费、保证金一次性无息退还乙方。第四条特许经营费用4.1加盟费：乙方应向甲方支付一次性加盟费人民币58000元（大写：伍万捌仟元整），该费用为甲方许可乙方使用特许经营体系的对价，本协议签订后3个工作日内一次性支付，除本协议明确约定的情形外，加盟费不予退还。4.2特许权使用费（品牌管理费）：乙方按月向甲方支付特许权使用费，标准为乙方月度营业额的3%，每月5日前乙方需通过甲方门店管理系统提交上月营收数据及相关凭证，甲方在3个工作日内完成核对，双方确认无误后，乙方需在每月10日前将上月特许权使用费支付至甲方指定账户。4.3保证金：乙方应向甲方支付履约保证金人民币30000元（大写：叁万元整），本协议签订后3个工作日内一次性支付，用于担保乙方履行本协议项下全部义务。协议到期或依法解除后，乙方无违约行为、已完成全部善后事宜的，甲方在30个工作日内将保证金无息退还乙方；如乙方存在违约行为，甲方有权从保证金中扣除相应违约金、赔偿金，保证金不足抵扣的，乙方需在7日内补足。4.4系统使用费：乙方使用甲方门店管理系统（含收银、库存、会员、外卖对接功能）的，需按月支付系统使用费199元/月，与特许权使用费同步支付；系统硬件设备由乙方一次性采购，费用为6800元/套，质保期1年，质保期后维修费用由乙方承担。4.5培训费：甲方为乙方提供首次免费培训，包括店长1名、后厨主管1名、前台服务人员2名，培训时长7天，培训地点为甲方总部培训中心，培训期间食宿由乙方自理。首次培训考核不合格的，乙方可免费补考1次，补考仍不合格的，乙方需按800元/人/天的标准支付补考培训费。协议期内，甲方每年为乙方提供4次免费复训，每次2天，复训食宿乙方自理。4.6物料采购费：乙方采购核心物料的，需提前3日通过甲方供应链系统下单，物料费用在下单时一次性支付，运费由乙方承担，甲方在收到订单后48小时内安排发货（不可抗力除外）。甲方供应的核心物料价格不得高于国内市场同类同质产品市场均价的5%，乙方如对价格有异议，可提供第三方权威机构的价格证明，甲方核实后需在7日内调整价格并退还差价。4.7其他费用：乙方参加甲方统一组织的营销活动的，需承担相应的活动物料费用，单店每次活动费用不超过2000元；甲方派督导人员驻店支持的，驻店期间食宿由乙方承担，差旅费由甲方承担；乙方申请甲方提供专项服务（如专项营销策划、门店整改指导）的，服务费用由双方另行协商。4.8对账与核查：甲方有权每季度对乙方的营收数据进行核查，可采取查账、调取收银系统数据、核对外卖平台流水、盘点库存等方式，乙方需配合提供相关凭证。如核查发现乙方上报的营业额与实际营业额误差超过5%的，视为乙方数据造假，乙方需按实际差额的3倍向甲方支付特许权使用费，并承担核查费用2000元/次，同时纳入督导考核。4.9所有费用均以人民币结算，乙方需将款项支付至甲方指定的对公账户，甲方收到款项后3个工作日内开具相应发票。第五条经营资源与使用规范5.1甲方许可乙方使用的经营资源明细见附件二《特许经营资源清单》，包括注册商标2项、实用新型专利1项（专利号：ZL202120345678.9，专利名称：一种快餐保温操作台）、专有技术3项（中式快餐标准化制作工艺、酱料配方、成本管控方法）、运营手册1套、VI视觉识别系统1套。5.2乙方仅可在加盟店内为本协议约定的经营目的使用甲方经营资源，不得擅自扩大使用范围，不得用于其他经营活动，不得许可任何第三方使用。5.3乙方使用特许标识的，必须严格按照甲方《VI视觉识别系统手册》的要求执行，标识的形状、颜色、比例、字体不得擅自修改，比例误差不得超过5%，颜色色差ΔE值不得超过3，门店招牌需由甲方指定的供应商制作，经甲方验收合格后方可安装。5.4乙方需在加盟店显著位置摆放甲方统一制作的特许经营标识牌，标明“味享小厨特许加盟店”字样及甲方备案号，不得擅自拆除、遮挡。5.5运营手册为甲方商业秘密，乙方需妥善保管，不得复制、泄露、外传，协议终止后7日内需全部归还甲方，或在甲方监督下销毁。5.6甲方有权对经营资源进行更新、升级，包括但不限于商标样式调整、产品配方升级、运营手册修订、系统功能更新，更新后的经营资源自动适用于乙方，乙方需按照更新后的标准执行，甲方不得收取额外的升级费用（涉及硬件更换的除外）。5.7乙方不得对甲方的专利技术进行反向工程、仿制、改造，不得擅自泄露甲方的专有技术内容，不得利用甲方的经营资源开发同类竞争产品或体系。第六条加盟店筹备与甲方支持6.1选址评估支持：本协议签订后5日内，甲方派专业选址人员对乙方拟选地址进行现场评估，评估指标包括日均人流量（早中晚高峰各1小时统计，工作日人流量不低于800人/天、周末不低于1200人/天）、周边竞品数量（1公里范围内同类餐饮门店不超过5家）、租金水平（租金占预估营业额的比例不超过20%）、客流结构（18-45岁人群占比不低于70%），评估报告在现场勘查后3个工作日内出具。如拟选地址评估得分低于60分，甲方不建议乙方开店，乙方坚持开店的，甲方不承担任何营收保障责任，且乙方不得以此为由解除协议。6.2装修设计支持：选址确认后7日内，甲方为乙方提供加盟店全套装修设计方案，包括平面布局图、效果图、施工图、水电改造图，乙方需严格按照设计方案进行装修，不得擅自修改。装修完成后，乙方需向甲方申请竣工验收，甲方在3日内派人员现场验收，验收合格的出具《开业验收合格通知书》，验收不合格的，乙方需在7日内整改完毕并重新申请验收，逾期未整改的，每逾期1日需向甲方支付违约金500元。6.3人员培训支持：乙方需在装修期内安排相关人员到甲方总部参加培训，培训内容包括产品制作、服务规范、卫生管理、库存管理、营销技巧、系统操作，培训考核采用理论+实操的方式，理论考核满分100分，80分合格，实操考核由培训师现场评分，90分合格，考核合格的颁发《味享小厨上岗资格证》，未取得资格证的人员不得上岗。6.4开业筹备支持：乙方开业前3日，甲方派1名开业督导驻店支持，驻店时间为7天（开业前3天+开业后4天），督导负责指导乙方完成设备安装调试、物料陈列、人员实操演练、开业活动执行、流程梳理等工作，确保门店顺利开业。6.5设备采购支持：加盟店核心设备（包括商用电磁炉、保温操作台、收银系统、制冰机、冷藏柜）需从甲方或甲方指定供应商处采购，设备质量符合国家相关标准，质保期1年，质保期内非人为损坏的免费维修。乙方自行采购辅助设备的，需符合甲方的设备标准，经甲方验收合格后方可使用。6.6证照办理支持：甲方为乙方提供办理营业执照、食品经营许可证所需的全部资料模板，指导乙方完成证照办理，乙方需在开业前取得全部经营所需的证照，不得无证经营。6.7供应链支持：甲方为乙方提供稳定的核心物料供应保障，建立常温、冷链两级配送体系，北京市域内物料配送时效不超过48小时，物料损耗率控制在1%以内，超出部分由甲方承担。第七条运营管理与督导考核7.1乙方须严格按照甲方运营手册的要求开展经营活动，确保产品质量、服务标准、卫生状况符合甲方统一要求，维护品牌形象。7.2产品质量管理：乙方需严格按照甲方的产品制作流程制作产品，不得擅自更改配方、工艺、分量，单品分量误差不得超过±5%，出餐时间不得超过10分钟/单。甲方每季度对乙方门店进行产品质量抽检，抽检不合格的，乙方需立即整改，同一单品连续2次抽检不合格的，处以5000元违约金，情节严重的暂停该单品销售资格。7.3价格管理：乙方需执行甲方统一制定的产品指导价，价格浮动幅度不得超过±5%，如需调整价格需提前7日向甲方申请，经甲方审批同意后方可调整。乙方不得擅自降价、涨价，不得开展低于成本价的促销活动，违者处以5000-20000元违约金。7.4营销活动管理：甲方每年统一组织不少于4次全国性营销活动（开业季、周年庆、五一、国庆），活动方案由甲方统一制定，乙方必须参加，活动产生的物料费用、优惠让利由甲乙双方各承担50%，乙方承担的单店单次活动费用上限为2000元。乙方自行开展区域性营销活动的，需提前10日向甲方提交活动方案，经甲方审批同意后方可开展，不得擅自开展任何形式的营销活动。7.5会员管理：乙方需使用甲方统一的会员系统，会员储值卡、积分体系执行甲方统一标准，乙方不得擅自发行储值卡、设置积分规则。乙方门店收取的会员储值金，30%留存乙方用于日常兑付，70%需每月10日前上缴至甲方指定账户，会员后续消费时甲方按消费额逐月返还乙方。协议终止时，乙方门店未消费的储值余额，由甲方负责兑付，乙方已上缴的储值金不予退还。7.6卫生与安全管理：乙方需严格执行甲方的卫生管理制度，前厅、后厨每日清洁消毒，餐具按规定消杀，食材按要求储存，定期开展食品安全自查。乙方需购买食品安全责任险及公众责任险，单次事故保额不低于100万元，保险费用由乙方承担，保险单需报甲方备案。7.7督导考核制度：甲方建立常态化督导机制，每季度至少开展1次现场督导，每月开展2次线上督导（包括监控画面抽查、营收数据核查、外卖评价核查）。督导考核满分为100分，考核指标及评分标准见附件三《督导考核评分表》：7.7.1标识使用规范（10分）：标识使用不符合规范的，扣5-10分；7.7.2产品质量（25分）：抽检不合格的，每次扣5分，分量不达标的每次扣3分；7.7.3服务规范（20分）：服务态度被消费者投诉经查实的，每起扣2分，服务流程不规范的每次扣1分；7.7.4卫生状况（15分）：后厨、前厅卫生不达标的，扣3-8分，存在食品安全隐患的扣15分；7.7.5数据真实性（15分）：营收数据误差超过5%的，直接扣15分；7.7.6合规经营（15分）：无证经营、违法违规被处罚的，直接扣15分。7.8考核结果应用：7.8.1月度考核得分80分以上为合格，70-79分为基本合格，70分以下为不合格；7.8.2连续2个月考核不合格的，甲方有权对乙方进行为期7天的整改督导，整改费用由乙方承担（1000元/天）；7.8.3连续3个月考核不合格或年度累计6个月考核不合格的，甲方有权单方解除本协议，保证金不予退还。7.9乙方需配合甲方的督导检查，不得拒绝、阻挠督导人员开展工作，违者处以3000-10000元违约金，情节严重的解除协议。7.10乙方需每日通过门店管理系统报送营收、库存、人员等数据，当日数据需在当日24点前报送，逾期报送的每次扣1分，连续3天未报送的，甲方有权暂停系统服务，直至补报完成。第八条知识产权保护8.1甲方拥有本协议项下全部经营资源的知识产权，乙方仅享有使用权，不得侵犯甲方的知识产权，不得擅自注册与甲方商标、字号相同或近似的商标、域名、企业名称，不得擅自使用甲方的经营资源开设其他门店。8.2乙方发现第三方侵犯甲方知识产权的，需及时向甲方报告，配合甲方开展维权工作，乙方不得自行与第三方协商和解或提起维权诉讼。8.3本协议终止后7日内，乙方需完成以下工作：8.3.1拆除门店所有带有甲方特许标识的招牌、装饰、工装、物料，销毁所有印有甲方标识的包装材料、宣传资料；8.3.2停止使用甲方的所有经营资源，包括运营手册、专利技术、管理系统、会员体系；8.3.3变更工商登记名称，不得继续使用“味享小厨”字号及相关标识。8.4乙方逾期未完成上述工作的，每逾期1日需向甲方支付违约金1000元，逾期超过15日的，甲方有权自行采取拆除、销毁等措施，产生的全部费用由乙方承担，同时甲方有权追究乙方的侵权责任，要求乙方赔偿损失，赔偿标准为每逾期1日按协议期内月平均营业额的2倍计算。第九条保密义务9.1乙方需对甲方披露的所有商业秘密承担保密义务，包括但不限于经营资源信息、产品配方、工艺技术、运营手册、供应链信息、财务数据、客户信息、招商政策、拓展计划等。9.2保密期限为本协议签订之日起至协议终止后5年，无论协议是否解除、终止，乙方均需承担保密义务。9.3乙方不得向任何第三方泄露商业秘密，不得将商业秘密用于本协议约定以外的目的，乙方需告知其员工保密义务，并与员工签订保密协议，员工泄密的，乙方需承担连带责任。9.4乙方违反保密义务的，需向甲方支付违约金人民币200000元（大写：贰拾万元整），违约金不足以弥补甲方损失的（包括但不限于直接损失、间接损失、维权费用、律师费、公证费），乙方还需赔偿差额部分。第十条竞业限制10.1乙方在本协议履行期间及协议终止后2年内，不得在特许区域内从事与甲方特许经营体系相同或类似的中式快餐经营业务，不得直接或间接投资、参股、任职于与甲方有竞争关系的企业，不得为竞争企业提供任何形式的咨询、指导、技术支持服务。10.2竞业限制的地域范围为本协议约定的特许区域向外延伸2公里的范围，竞业限制的业务范围为中式快餐、简餐、快餐配送业务。10.3甲方在竞业限制期限内，按月向乙方支付竞业限制补偿金，标准为每月人民币1500元（大写：壹仟伍佰元整），每月15日前支付至乙方指定账户。10.4乙方违反竞业限制约定的，需向甲方支付违约金人民币300000元（大写：叁拾万元整），并退还甲方已支付的全部竞业限制补偿金，违约金不足以弥补甲方损失的，乙方还需赔偿差额部分。第十一条双方权利义务11.1甲方权利：11.1.1按照本协议约定收取各项费用的权利；11.1.2对乙方加盟店的运营进行监督、管理、考核的权利；11.1.3对乙方的违约行为进行处罚、追究违约责任的权利；11.1.4对特许经营体系进行更新、升级、调整的权利；11.1.5因乙方经营不善、严重违约导致品牌形象受损的，单方解除协议并要求赔偿的权利。11.2甲方义务：11.2.1按照本协议约定向乙方许可使用经营资源的义务；11.2.2按照本协议约定为乙方提供选址、装修、培训、开业、运营等支持的义务；11.2.3按照约定供应核心物料，保障物料质量、价格稳定的义务；11.2.4持续优化特许经营体系，提升品牌影响力，每年投入不低于年度营收5%的费用用于品牌推广；11.2.5维护乙方合法权益，保障乙方在特许区域内的正常经营秩序，严格控制加盟店密度的义务。11.3乙方权利：11.3.1按照本协议约定使用甲方经营资源的权利；11.3.2获得甲方提供的各项支持、培训、指导的权利；11.3.3对甲方的运营管理提出合理化建议的权利；11.3.4协议期满后同等条件下优先续约的权利；11.3.5甲方严重违约时，要求甲方承担违约责任、解除协议的权利；11.3.6优先参与甲方新品牌、新项目合作的权利。11.4乙方义务：11.4.1按照本协议约定按时支付各项费用的义务；11.4.2严格遵守甲方运营标准、维护品牌形象的义务；11.4.3配合甲方督导检查、数据核查、市场调研的义务；11.4.4独立承担加盟店的经营风险、法律责任的义务，乙方为独立经营主体，独立核算、自负盈亏，与甲方不存在劳动关系、合伙关系、代理关系，甲方不承担乙方的任何经营亏损、债务、侵权责任；11.4.5依法经营，取得全部经营所需证照，保障食品安全、生产安全的义务；11.4.6妥善保护甲方经营资源，不得侵犯甲方知识产权的义务；11.4.7按照国家规定为员工缴纳社保、签订劳动合同的义务，乙方员工与甲方不存在任何劳动关系；11.4.8及时处理消费者投诉，避免品牌声誉受损的义务，发生重大投诉或舆情事件需第一时间向甲方报告。第十二条协议的变更、转让与终止12.1本协议的变更需经双方协商一致，签订书面补充协议后方可生效，补充协议与本协议具有同等法律效力。12.2乙方不得擅自转让本协议项下的特许经营权，如确需转让，需提前30日向甲方提出书面申请，受让方需符合甲方的加盟条件（包括但不限于资金实力不低于50万元、无餐饮行业失信记录、通过甲方入职考核），经甲方审核同意后，双方签订转让协议，乙方需向甲方支付转让手续费，标准为首次加盟费的30%，即人民币17400元（大写：壹万柒仟肆佰元整）。未经甲方同意擅自转让的，转让行为无效，甲方有权解除本协议，保证金不予退还。12.3本协议终止的情形：12.3.1协议期满双方未续约的；12.3.2双方协商一致解除协议的；12.3.3一方严重违约，另一方依法解除协议的；12.3.4因不可抗力导致协议无法履行超过6个月的；12.3.5乙方被吊销营业执照、食品经营许可证或丧失经营能力的；12.3.6乙方破产、清算或被列为失信被执行人的；12.3.7乙方擅自停业超过15日的。12.4协议终止后的处理：12.4.1双方在15日内完成费用结算，乙方需结清全部应付费用，甲方扣除违约金、赔偿金后，将剩余保证金无息退还乙方；12.4.2乙方按照本协议第八章的约定，停止使用甲方经营资源，拆除所有特许标识，办理工商变更登记；12.4.3乙方将会员系统数据、储值金结余移交甲方，配合甲方做好会员交接工作；12.4.4竞业限制条款自协议终止之日起生效，乙方需履行竞业限制义务；12.4.5乙方需销毁所有甲方提供的涉密资料，不得留存任何副本。第十三条违约责任13.1甲方违约责任：13.1.1甲方未按约定提供选址、设计、培训等支持服务的，每逾期1日需向乙方支付违约金200元，逾期超过15日的，乙方有权要求减少相应费用，逾期超过30日的，乙方有权解除协议，甲方退还剩余加盟费的50%及全额保证金；13.1.2甲方未按约定供应核心物料的，每逾期1日按逾期供货金额的1‰向乙方支付违约金，逾期超过7日的，乙方有权自行采购同类物料，产生的差价由甲方承担，逾期超过15日的，乙方有权解除协议，甲方退还剩余加盟费的30%及全额保证金；13.1.3甲方泄露乙方商业秘密的，需向乙方支付违约金人民币100000元（大写：壹拾万元整），损失超过违约金的，还需赔偿差额部分；13.1.4甲方违反约定在特许区域内增设加盟店不符合密度要求的，每增设1家需向乙方支付违约金人民币20000元（大写：贰万元整），乙方有权要求甲方停止