人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类

1、人教版高中化学选修五 第四章第二节：糖类姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共9题；共18分)1. （2分） 化学与生活、社会密切相关下列说法正确的是（ ） A . 加碘盐的溶液遇淀粉变蓝B . 汽油和柴油均为石油分馏得到的产品C . CaCO3可用作工业废气的脱硫剂D . 蔗糖、淀粉、蛋白质溶于水均能形成胶体2. （2分） 下列说法正确的是（ ） A . 石油裂解可以得到氯乙烯B . 油脂水解可得到氨基酸和甘油C . 所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键D . 淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖3. （2分） (2017高二上广东期末) 糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（ ） A . 均

2、是高分子化合物B . 常温下，遇碘水均会显蓝色C . 均只含有C，H，O三种元素D . 均是生命活动必不可少的物质4. （2分） (2018全国卷) 下列说法错误的是（ ）A . 蔗糖,果糖和麦芽糖均为双糖B . 酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C . 植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br/CCl4色D . 淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖5. （2分） (2018高二上衡阳期中) 淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖的反应属于（ ）A . 加成反应B . 氧化反应C . 水解反应D . 酯化反应6. （2分） 进行淀粉水解实验，同时检验水解产物和水解是否完全，除加淀粉和水外，还应加入相应的试

3、剂及加入顺序最好的是（ ）A . 碘水过量氢氧化钠溶液氢氧化铜的悬浊液B . 硫酸溶液碘水过量氢氧化钠溶液氢氧化铜的悬浊液C . 硫酸溶液过量氢氧化钠溶液碘水氢氧化铜的悬浊液D . 硫酸溶液碘水氢氧化铜的悬浊液7. （2分） 最近在全国大热的“PM2.5”再次被揪出来，PM2.5指大气中直径小于或等于2.5微米（1微米等于106 m）的颗粒物，对空气质量和能见度有重要影响现将直径为2.5微米颗粒物分散到水里，形成的分散系属于（ ）A . 溶液B . 浊液C . 胶体D . 不能确定8. （2分） 从纤维素的化学成分看，它是一种（ ） A . 二糖B . 多糖C . 酯D . 脂肪9. （2分）

4、 下列有关说法中不正确的是（ ）A . 手性异构体的分子互为镜像B . 与手性碳原子直接相连的四个原子不能相同C . 甲烷、乙烷、丙烷均没有手性异构体D . 手性异构体的分子组成相同二、 填空题 (共2题；共7分)10. （2分） 在葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素中，属于单糖的是_，属于多糖的是_；本身能发生银镜反应的有_；只有水解后才可以发生银镜反应的二糖是_ 11. （5分） （1）葡萄糖的化学式是_（2）造成赤潮的元素是_（填元素符号）（3）食盐中加的碘元素以化合物_存在（填物质的化学式）三、 综合题 (共2题；共12分)12. （4分） 某同学进行淀粉水解实验其程序如下：在淀粉溶液

5、中加入A的稀溶液后加热一段时间，取少量所得混合物，先加入B的稀溶液后再加入C的悬浊液，加热可得砖红色沉淀（1） 各步加入的试剂的化学式：A_，B_，C_（2） 加入A溶液而不加入B溶液是否可以_，其理由是_（3） 如何验证淀粉是否水解完全_13. （8分） 关注营养，合理选择饮食，了解常用药物常识，有利于身心健康下列四种常用物质：A食盐 B苹果汁 C阿司匹林 D青霉素 E新制的氢氧化铜Cu（OH）2悬浊液请按下列要求填空：（1） 富含维生素C的是_ （2） 具有解热镇痛疗效的是_ （3） 可用作食品调味剂、防腐剂的是_ （4） 一种重要的抗生素，有阻止细菌生长功能的药物是_ （5） 检验尿液中是否含有葡萄糖，可使用_ 第 6 页 共 6 页参考答案一、 单选题 (共9题；共18分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、