四年级科学饮食与健康课件

1、饮食与健康,首师大版四年级下册科学,1,学习交流PPT,想一想：,食物中含有那些营养成分？,2,学习交流PPT,想一想：,食物中含有那些营养成分？,3,学习交流PPT,4,学习交流PPT,5,学习交流PPT,6,学习交流PPT,7,学习交流PPT,食物中的营养成分主要有：,蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等。 这是食物中主要的六大营养物质。,8,学习交流PPT,探究：常见的食物中含有哪些营养物质？,9,学习交流PPT,探究实验1,取一些面粉，先用纱布包好，然后放入盛有清水的水槽反复揉挤。,10,学习交流PPT,记录现象：,随着揉挤，有白色的物质从纱布中渗出来，清水变成了乳白色的液体

2、； 反复揉挤到最后，剩下黄白色的胶黏物质。,实验结果：,清水中的白色物质是淀粉； 黏胶物质是蛋白质。,11,学习交流PPT,探究实验2,用烘干的花生米，向日葵的果仁或动物的肉皮，在纸上划或压。,12,学习交流PPT,记录现象：,白纸的挤压处显示有大量的油迹,实验结果：,花生米里含有脂肪,13,学习交流PPT,探究实验3,用碘酒验证哪些食物中含有淀粉？,14,学习交流PPT,现象与结果：,碘酒遇淀粉会变成蓝色，当颜色变为蓝色证明食物中有淀粉,15,学习交流PPT,常见食物中的主要营养成分：,蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类 脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻 糖和淀粉：米、

3、面、玉米和高粱 维生素：水果、蔬菜 无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜：,16,学习交流PPT,食物中的营养成分对我们有什么作用呢？,考一考：,17,学习交流PPT,角色扮演,假如你是蛋白质，维生素，水，你会说些什么？,18,学习交流PPT,蛋白质 说：,我组成了人类头发、皮肤和血液，没有我的话，人类就没有漂亮的头发，白嫩的肌肤和健康的身体，总之，人类不能少了我！,19,学习交流PPT,碳水化合物和脂肪说：,我们为人类提供了能量，正因为有我们，人们才会跑，会运动，如果没有我们，他们连胳膊都抬不起来！,20,学习交流PPT,维生素说：,我们的兄弟有很多,A、B、C、D、E和K，虽然我们

4、不很多，但是每个都不能少，A可以维持你们的视力正常，B可以保护你们的皮肤健康，C可以增强抵抗力，D可以吸收钙，所以，千万不要小瞧我们啊！,21,学习交流PPT,无机盐说：,我包括钙、铁、磷、锌等很多种， 钙和磷 是骨骼中重要的组成成分 ，锌可以促进生长发育，血液中的红细胞中含有铁，所以，我可以不能舍弃的！,水说：,我的作用太重要，首先血液循环需要我，然后，皮肤代谢需要我，还有其他先不说，反正缺了我，人不能生存。,22,学习交流PPT,营养不良的危害,食物中的营养对我们这么重要，如果人体缺少某一营养成分会怎样？,思考：,23,学习交流PPT,24,学习交流PPT,25,学习交流PPT,牙龈出血,

5、缺少维生素C 另还会经常感冒、出血或牙龈过敏、容易淤血、流鼻血、伤口愈合缓慢以及皮肤上出现红色丘疹。,26,学习交流PPT,甲亢,原因：缺碘,27,学习交流PPT,28,学习交流PPT,合理营养,油、糖、盐类,奶品类、肉、鱼、蛋及豆类,瓜果、蔬菜,五谷类,减少吃,吃最多,吃多些,吃适量,29,学习交流PPT,小朋友一日三餐的合理标准是什么？,早餐30%，中午40%，晚上30%,早餐吃好，中午吃饱，晚上做到少而精,30,学习交流PPT,十大垃圾食品,一、油炸类食品 二、 腌制类食品 三、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 四、加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠) 五、汽水可乐类食品 六、烧烤类食品 ,31,学习交流PPT,十大健康食品,绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、 红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。,32,学习交流PPT,过量甜食会使视力下降。因为过量摄人糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低，容易引起近视。,33,学习交流PPT,祝同学们身体健康、茁壮成长！,34,学习交流PPT,饮食与健康知识小结,一、食物中主要的营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等。,二、如何鉴别食物中的营养成分,蛋白