5　奇妙的变化

1、2 物质发生了什么变化,物质的变化是怎样发生的呢？ 经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。物质之间相互混合，会发生变化吗？,混合沙和豆子,把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们的特点。,土褐色、颗粒状、 泥土味,金黄色、圆形状、 黄豆味,做一做,把杯子中的沙倒入装有豆子的杯中进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？,观察到没有明显的变化,沙还是沙，豆还是豆。,特 别 强 调,观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。,观察白糖的变化,用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地

2、移到蜡烛火焰上，慢慢 加热。预测白糖会发生什么变化？ 当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。,白糖加热过程中，观察发生了什么样的变化？,白糖加热变化记录表,白色、 颗粒状,会变成 糖水,颗粒糖开始熔化， 变成糖浆，逐渐冒气泡， 有赤褐色物质出现，最后 有焦味的有害物质产生,思考：,物质发生了什么变化？,产生了新物质吗？,物质发生变化了吗？,1,2,3,融化,物理变化,化学变化,化学变化,A,B,C,D,蜡烛在燃烧中，同时发生着物理变化和化学变化，蜡烛熔化是物理变化，液体蜡烛油汽化后燃烧是化学变化。,蜡烛燃烧中的变化,总结物理变化和化学变化的特点,(1)把固体

3、的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较，这两种变化有什么区别? (2)把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较，这两种变化有什么区别? (3)物理变化-有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质。 (4)化学变化-有新物质生成的变化。,物理变化和化学变化的本质区别是什么?,有没有产生新物质,铁生锈是什么变化？,课堂小结,1、物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 2、一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。 3、白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继

4、续加热，白糖的颜色逐渐加深，直到全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。,当堂检测题,一、判断题 1、用蜡烛加热白糖时既会发生物理变化，也会发生化学变化。（ ） 2、物质发生化学变化，一定生成新物质。（ ） 3、物质的物理变化不产生新的物质，物质的化学变化会产生新的物质。（ ） 4、物质变化的速度基本一样。（ ） 5、物质形状、状态、体积和位置变化属于物理变化（ ）,二、选择题 1、冰融化成水属于（ ）。 A、物理变化 B、化学变化 C、既是物理变化又是化学变化 2、用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发生（ ）。A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化 3、蜡烛在燃烧的过程中先熔化成蜡烛油。这种变化属于（ ）。A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化,4、用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，能观察到的现象是（ ） A.只变成液态的糖 B.先变成液态的糖，然后变成黑色的物质 C.先变成水，然后变成黑色的物质 5、沙子和豆子