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北京烤鸭 啤酒烤鸭 香酥烤鸭配方制作方法及烤鸭装置技术资料

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北京烤鸭 啤酒烤鸭 香酥烤鸭配方制作方法及烤鸭装置专利技术资料
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北京烤鸭 啤酒 烤鸭 香酥 配方 制作方法 装置 专利 技术资料
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10授权公告号CN202286039U45授权公告日20120704CN202286039UCN202286039U21申请号201120418269322申请日20111028A21C3/0220060173专利权人杨凤英地址101399北京市顺义区北小营镇前鲁各庄村吉祥街4号72发明人杨凤英74专利代理机构北京鼎佳达知识产权代理事务所普通合伙11348代理人蒋常雪54实用新型名称一种烤鸭卷饼压饼机57摘要本实用新型公开了一种烤鸭卷饼压饼机,包括机架及相对设置的上压板和下压板;所述下压板固定在机架上,上压板安装于一个气压缸的活塞杆上,所述气压缸固定于机架上,所述上压板连接一个传动连杆的一端,所述传动连杆的另一端铰接于一个传动杆的一端,所述传动杆的另一端和第一齿轮链条传动装置连接,所述第一齿轮链条传动装置和第二齿轮链条传动装置相连接,所述第二齿轮链条传动装置连接传输带,所述传输带穿过上压板和下压板之间。本实用新型结构简单合理,实现了烤鸭卷饼的自动化批量生产,使其在生产过程中,产量增高,使用人员减少,生产效率明显提高,大大减少危险的发生。51INTCL权利要求书1页说明书2页附图2页19中华人民共和国国家知识产权局12实用新型专利权利要求书1页说明书2页附图2页1/1页21一种烤鸭卷饼压饼机,包括机架及相对设置的上压板和下压板;其特征在于所述下压板固定在机架上,上压板安装于一个气压缸的活塞杆上,所述气压缸固定于机架上,所述上压板连接一个传动连杆的一端,所述传动连杆的另一端铰接于一个传动杆的一端,所述传动杆的另一端和第一齿轮链条传动装置连接,所述第一齿轮链条传动装置和第二齿轮链条传动装置相连接,所述第二齿轮链条传动装置连接传输带,所述传输带穿过上压板和下压板之间。2如权利要求1所述的烤鸭卷饼压饼机,其特征在于第一主动齿轮链条传动装置包括传动主轴,所述转动主轴上安装有一个小主动齿轮,所述小主动齿轮通过传动链条连接小被动齿轮,所述小被动齿轮安装于一个被动主轴上。3如权利要求2所述的烤鸭卷饼压饼机,其特征在于所述第二齿轮链条传动装置包括三组大齿轮组,及连接于三组大齿轮之间的两根链条,所述传输带通过挂钩安装于两根链条上,每组大齿轮组由同轴安装的两个大齿轮构成,三组大齿轮组分别为前端大齿轮组、中间大齿轮组及后端大齿轮组,所述中间大齿轮组和第一齿轮链条传动装置相连接。权利要求书CN202286039U1/2页3一种烤鸭卷饼压饼机技术领域0001本实用新型涉及一种烤鸭卷饼压饼机。背景技术0002北京烤鸭历史悠久,早在南北朝的食珍录中已记有炙鸭。元朝天历年间的御医忽思慧所著饮膳正要中有烧鸭子的记载,烧鸭子就是叉烧鸭,是最早的一种烤鸭。0003而北京烤鸭则始于明朝。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火洪烤,使鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为烤鸭。0004公元十五世纪初,明代迁都于北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的胆宫史饮食好尚中曾写道本地则烧鹅、鸡、鸭。说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。0005北京烤鸭吃法多样,最适合卷在薄饼里,用筷子挑一点甜面酱,抹在薄饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将薄饼卷起,这是最通常的烤鸭吃法。0006烤鸭薄饼即春饼,饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,是北京民俗食品之一。0007随着经济的发展,人民生活有很大提高,所以吃烤鸭群体大大增加,于是,吃烤鸭的必须品鸭饼需求量形成了一个大市场。0008鸭饼的做法依靠压饼机来完成,现有的压饼机结构简单,是半自动化操作,不但生产效率低,不能够满足要求,而且压饼机是一种带电高温机器,在生产过程中,由于需要靠人工实现加面团和取饼工作,所以存在很大的安全隐患。实用新型内容0009本实用新型需要解决的技术问题就在于克服现有技术的缺陷,提供一种烤鸭卷饼压饼机,它结构简单合理,实现了烤鸭卷饼的自动化批量生产,使其在生产过程中,产量增高,产量增加近一番,使用的人员减少,所用人员减少两人,生产效率明显提高,由于是自动化生产,在生产过程中工作人员不接近机器危险范围,所以大大减少危险的发生。0010为解决上述问题,本实用新型采用如下技术方案0011本实用新型提供了一种烤鸭卷饼压饼机,包括机架及相对设置的上压板和下压板;所述下压板固定在机架上,上压板安装于一个气压缸的活塞杆上,所述气压缸固定于机架上,所述上压板连接一个传动连杆的一端,所述传动连杆的另一端铰接于一个传动杆的一端,所述传动杆的另一端和第一齿轮链条传动装置连接,所述第一齿轮链条传动装置和第二齿轮链条传动装置相连接,所述第二齿轮链条传动装置连接传输带,所述传输带穿过上压板和下压板之间。0012第一主动齿轮链条传动装置包括传动主轴,所述转动主轴上安装有一个小主动齿轮,所述小主动齿轮通过传动链条连接小被动齿轮,所述小被动齿轮安装于一个被动主轴上。说明书CN202286039U2/2页40013所述第二齿轮链条传动装置包括三组大齿轮组,及连接于三组大齿轮之间的两根链条,所述传输带通过挂钩安装于两根链条上,每组大齿轮组由同轴安装的两个大齿轮构成,三组大齿轮组分别为前端大齿轮组、中间大齿轮组及后端大齿轮组,所述中间大齿轮组和第一齿轮链条传动装置相连接。0014本实用新型在上压板和下压板之间加装一套自动传输装置,面团及压好的面饼由传送带自动传输,实现了自动化生产。0015本实用新型结构简单合理,实现了烤鸭卷饼的自动化批量生产,使其在生产过程中,产量增高,产量增加近一番,使用的人员减少,所用人员减少两人,生产效率明显提高,由于是自动化生产,在生产过程中工作人员不接近机器危险范围,所以大大减少危险的发生。附图说明0016图1为本实用新型结构示意图。0017图2为本实用新型拆卸下传输带后的结构示意图。具体实施方式0018如图1、图2所示,本实用新型提供了一种烤鸭卷饼压饼机,包括机架1及相对设置的上压板2和下压板3;所述下压板固定在机架上,上压板安装于一个气压缸4的活塞杆5上,所述气压缸固定于机架上,所述上压板连接一个传动连杆6的一端,所述传动连杆的另一端铰接于一个传动杆7的一端,所述传动杆的另一端和第一齿轮链条传动装置8连接,所述第一齿轮链条传动装置和第二齿轮链条传动装置9相连接,所述第二齿轮链条传动装置连接传输带10,所述传输带穿过上压板和下压板之间。0019第一主动齿轮链条传动装置包括传动主轴11,所述转动主轴上安装有一个小主动齿轮12,所述小主动齿轮通过传动链条13连接小被动齿轮14,所述小被动齿轮安装于一个被动主轴15上。0020所述第二齿轮链条传动装置包括三组大齿轮组16、17、18,及连接于三组大齿轮之间的两根链条19、20,所述传输带通过挂钩21安装于两根链条上,每组大齿轮组由同轴安装的两个大齿轮构成,三组大齿轮组分别为前端大齿轮组16、中间大齿轮组17及后端大齿轮组18,所述中间大齿轮组和第一齿轮链条传动装置相连接。0021本实用新型在上压板和下压板之间加装一套自动传输装置,面团22及压好的面饼23由传送带自动传输,实现了自动化生产。0022本实用新型结构简单合理,实现了烤鸭卷饼的自动化批量生产,使其在生产过程中,产量增高,产量增加近一番,使用的人员减少,所用人员减少两人,生产效率明显提高,由于是自动化生产,在生产过程中工作人员不接近机器危险范围,所以大大减少危险的发生。0023最后应说明的是显然,上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例,而并非对实施方
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本文标题:北京烤鸭 啤酒烤鸭 香酥烤鸭配方制作方法及烤鸭装置技术资料
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