金康酒店员工薪酬体系改进研究

高级管理人员工商管理硕士学位论文I摘 要酒店之间的竞争从根本上来说是人才的竞争，因此，人力资源管理在酒店各种管理要素中呈现出越来越重要的地位。而薪酬问题是人力资源管理的核心问题之一，必须科学地建立酒店员工薪酬管理制度，才能吸引、保留和激励优秀的人才。本文是对金康酒店的员工薪酬体系进行改进设计。通过分析了金康酒店的员工薪酬体系现状，发现其存在酒店行业普遍存在的许多弊端，如薪酬结构整体比例失调、保障功能有余、激励功能不足、薪酬分配模式过于单一、薪酬整体水平偏低、薪酬定位不准等等。为了改进员工薪酬体系，本文对酒店各职务进行分析，并且评估岗位价值，确定金康酒店各个岗位对酒店的贡献率，奠定薪酬体系的基础，然后结合外部薪酬调查和内部薪酬数据分析，提出将该酒店员工薪酬体系由现行岗位技能工资制和特聘人员协议工资制改进成依据岗位对企业贡献价值的薪酬体系。依据金康酒店薪酬体系的设计原则和薪酬策略，改进后的金康酒店薪酬制度体系设计为“岗效工资” 制度，实行“一岗两薪”和“超目标绩效提资”的制度，将采取市场领先策略和调和薪酬结构策略，使其薪酬水平在酒店行业的竞争对手中处于领先地位。把金康酒店的战略转换为对员工的期待和要求，然后把对员工的期望和要求转化为对员工的薪酬激励。新方案使薪酬更加具有激励作用，激励员工通过提高工作效率来提高收入。金康酒店薪酬体系改进方案的实施必然会存在一些障碍。本文提出支撑体系，尽可能地减少由于薪酬变革所带来的负面影响，稳健地过渡到改进后的薪酬体系。金康酒店员工薪酬体系改进研究IIAbstractIn essence, the competition among hotel industry is the competition of professional talents. Therefore, human resources management (HRM) is becoming more and more important in the various elements of hotel management. The remuneration system is one of core issues of human resource management. In order to attract, retain, and motivate outstanding talents for hotel development，it is necessary to to proceed with remuneration system reforms. An improved remuneration system for Jinkang Hotel was proposed by this thesis. By analyzing its current remuneration system, many disadvantages are found which also occurred in other hotels, such as the system is overall imbalance with a single and overall low levels payment model, and its purpose is not clear that focus more on the function of maintain stable than incentive. In order to improve the remuneration system of Jinkang Hotel, this thesis analyzed the duty of the positions and evaluated the productivity rate of each employees in the hotel, it offered a foundation to set up new remuneration system. A new remuneration system was proposed that the hotel staff would be paid according to their effectiveness instead of the current system thorough the combination of external payment survey and internal remuneration data analysis. According to the designing principles and strategies, the new remuneration system of Jinkang Hotel was designed as “performance-related pay ”, that allows a differentiation between individual even in the same position, allows the employer to differentiate pay given to high performers that provides bonuses for workers who perform their jobs effectively. The Jinkang Hotel was suggested that take the market-leading strategies and tactics to reconcile payment structure, which in turn would better adjust payment according to demand of leading levels and competitors rates. The strategy of Jinkang hotel is transferred by set the demands and expectations for staff and take some measures to improve efficiency to serve these demands. The new remuneration system would motivate the staff to improve their work efficiency, and also improve their payment. There definitely are some obstacles to implement the new remuneration system in Jinkang Hotel. A support system was designed to reduce the negative impact in carrying out the new system that would also help the hotel to overcoming the barriers to the transition to the new system.高级管理人员工商管理硕士学位论文III目 录学位论文原创性声明 .I摘 要 .IIAbstract .III插图索引 .VI附表索引 .VII第 1 章 绪 论 .11.1 选题背景及意义 .11.1.1 选题背景 .11.1.2 意义 .21.2 基础理论与文献综述 .31.2.1 基础理论 .31.2.2 文献综述 .41.3 研究思路与方法 .8第 2 章 金康酒店员工薪酬体系现状分析 .102.1 金康酒店概况 .102.1.1 金康酒店发展概况 .102.1.2 金康酒店组织机构 .102.1.3 酒店人力资源分析 .152.2 金康酒店员工薪酬体系现状 .182.2.1 酒店总体薪酬方案 .182.2.2 薪酬现状与数据分析 .192.3 金康酒店当前薪酬体系问题诊断 .202.3.1 薪酬满意度调查 .202.3.2 现有薪酬体系的问题 .212.3.3 薪酬体系问题的原因分析 .24第 3 章 金康酒店员工薪酬体系改进方案 .263.1 薪酬体系改进思路 .263.1.1 预期目标和基本原则 .263.1.2 基本原则 .273.1.3 薪酬水平策略和结构策略 .283.2 工作分析与职位评价 .293.2.1 工作分析 .293.2.2 职位评价 .30金康酒店员工薪酬体系改进研究IV3.3 薪酬调查与薪酬定位 .373.3.1 薪酬调查 .373.3.2 薪酬定位 .383.4 薪酬体系的改进设计 .383.4.1 基本工资系列的设计 .393.4.2 绩效薪酬（工资）的设计 .413.4.3 绩效考核及奖金制度 .413.4.4 福利津贴制度设计 .423.4.5 薪酬的延期支付 .43第 4 章 金康酒店员工薪酬体系改进方案实施 .444.1 实施障碍及解决措施 .444.1.1 观念障碍 .444.1.2 制度障碍 .444.1.3 操作障碍 .454.1.4 解决障碍的措施 .464.2 实施方法 .474.3 薪酬体系实施的支撑体系 .484.3.1 制度建设 .484.3.2 文化建设 .484.3.3 绩效考核 .494.3.4 加强薪酬管理 .53结论 .54主要参考文献 .56致谢 .58附录 A 金康酒店薪酬满意度调查问卷 .59高级管理人员工商管理硕士学位论文V插图索引图 1.1 广义薪酬的构成.3图 2.1 人力资源分布状况.15图 2.2 男女比例图.16图 2.3 年龄分布图.16图 2.4 学历分布图.17图 2.5 各行业年平均工资图.22图 2.6 平均工资比较.23图 3.1 薪酬结构.39金康酒店员工薪酬体系改进研究VI附表索引表 1.1 2009 年长沙星级酒店数（家）.1表 2.1 岗位统计表.10表 2.2 总经办岗位汇总表.11表 2.3 保安部岗位汇总表.11表 2.4 餐饮部岗位汇总表.12表 2.5 财务部岗位汇总表.12表 2.6 客房部岗位汇总表.13表 2.7 公关销售部岗位汇总表.14表 2.8 工程部岗位汇总表.14表 2.9 人力资源部岗位汇总表.14表 2.10 员工分布情况表.15表 2.11 年龄分布表.16表 2.12 学历分布表.17表 2.13 09 年 1 月- 6 月份各部门的人员流动汇总表 .17表 2.14 工资标准.19表 2.15 平均工资.19表 2.16 长沙市各行业年平均工资表.21表 2.17 平均工资水平.23表 3.1 岗位价值评估得分表.32表 3.2 文化素质子因素.33表 3.3 知识素质子因素.33表 3.4 工作经验子因素.33表 3. 5 工作灵活性子因素.34表 3. 6 沟通技能子因素.34表 3. 7 决策影响力子因素.34表 3. 8 外部协调责任子因素.34表 3.9 内部协调责任子因素.34表 3.10 安全责任子因素.35表 3.11 管理责任子因素.35表 3.12 劳动疲劳度子因素.35表 3.13 劳动负荷子因素.35表 3.14 工作时间子因素.36表 3.15 工作环境子因素.36高级管理人员工商管理硕士学位论文VII表 3.16 同行业工资调查.37表 3.17 酒店工资等级序列标准.39表 3.18 酒店工资等级区间.40表 4.1 金康酒店员工任务绩效季度/月度考核评分表 .51表 4.2 金康酒店员工年度能力考核评分表.52高级管理人员工商管理硕士学位论文1第 1 章 绪 论1.1 选题背景及意义1.1.1 选题背景（1）选题背景环境背景随着中国“中部崛起 ”政策提出和 “长株潭一体化”经济繁荣圈的确定，湖南省会长沙经济飞跃发展，带动酒店业快速扩张。截至目前，长沙已有通程、华天、神农、佳程、普瑞温泉、国际会展中心、运达喜来登等 10 家五星级酒店，而四星级酒店则有金康、金源、富丽华、紫东阁华天、芙蓉华天、南方明珠、五华等 17 家，三星级酒店有中天、天龙、新闻、三九楚云、友谊、长信等 30 多家，统计数据如表 1.1 所示 1 。随着越来越多高档酒店进驻长沙，长沙酒店业的竞争则更会加剧，五星级酒店的增多，三、四星级酒店就有压力，五星级酒店渗透四星级市场，四星级酒店渗透三星级市场。若要在竞争中获得优势，就必须通过提升服务水平、管理水平来获得竞争优势，而服务水平和竞争水平都是由员工来执行完成。所以，员工的工作积极性对酒店竞争力而言，是非常重要的因素。而员工积极性则依赖于酒店提供的薪酬给予他们的满意度。表 1.1 2009 年长沙星级酒店数（家）星级 五星 四星 三星 二星 总计数量 10 17 32 14 73酒店业的快速扩张，对长沙市酒店人力资源市场格局重新洗牌。从业人员为求得发展，在快速扩张的酒店队伍中往往可以较轻松地跳槽到高星级酒店，从而又加剧了低星级酒店的用工短缺。因此长沙的酒店行业面临的重要课题：为了保持自己酒店的竞争力，如何在现有环境和条件下有效地利用有限的人力资源，如何科学地建立酒店薪酬管理制度，吸引、保留和激励优秀的人才。（2）选题背景理论背景一套完整而高效的薪酬体系包括职位评价和薪酬设计因素。职位评价是根据若干补偿因素（通常包括受教育程度、工作知识、工作经历、工作责任、工作努力程度、工作难度、工作条件等）来对企业中若干标杆职位的价值进行评估，然后再将组织中其他职位与这些标杆职位相对照，从而建立起一个涵盖组织中所有职位的等级序列。通过职位评价，可以建立内部一致的职位等级，消除企业内金康酒店员工薪酬体系改进研究2部各种等级并存的现象，并且在此基础上确立薪酬的内部公平。从企业的角度看，薪酬是推动企业实现战略目标的强有力的工具。首先，薪酬对员工的态度和行为有重要激励作用，有助于企业人力资源的开发与利用，从而推动企业战略的实施；其次，薪酬还是企业的重要成本项目。从员工的角度看，首先薪酬对员工收入和生活水平有重要影响，其次薪酬的多少也被认为是个人地位高低和成功与否的标志之一。一个高效的企业薪酬体系必须实现三个公平外部公平、内部公平和自我公平。外部公平是指同一行业、同一地区或同等规模的不同企业中类似职位的工资应该基本相同；内部公平是指同一企业中不同职位的收入应该正比于各职位对企业的贡献；自我公平是指同一个企业处于相同职位的员工获得的收入应该正比于员工的付出和工作业绩。可见薪酬中外部公平