关于青岛啤酒(芜湖)有限公司的节水调查报告

2009“饮水思源” 芜湖市节水调查专项活动 关于青岛啤酒（芜湖）有限公司的 节水调查报告 二 OO 九年十月三十日 安徽师范大学 2009“ 饮水思源” 节水调查服务团 目 录 一、调查目的1 二、调查对象及其基本情况1 三、调查方式1 四、调查时间1 五、调查内容1 (一) 青岛啤酒（芜湖）有限公司污水处理工艺专项调查 1 1、污水处理站概况 1 2、处理站污水处理能力 1 3、技术培训促进步，推行节能新举措 2 (二) 青岛啤酒（芜湖）有限公司车间节水措施专项调查 3 1、废水回用系统 3 2、蒸汽冷凝水系统3 3、空压设备冷却水4 (三) 青岛啤酒（芜湖）有限公司员工节水意识专项调 查4 1、各部门职工年度考核制度 5 2、公司合理化建议制度 5 3、员工日常工作和生活细节处处节约 6 六、调查结果7 (一)高度重视，投资加大，节水见效 7 (二)考核严格，指标更严，目标超越 8 1 关于青岛啤酒（芜湖）有限公司的节水调查报告 -安徽师范大学 2009“饮水思源”节水调查服务团 一、调查目的 1、了解青岛啤酒（芜湖）有限公司污水处理工艺、废水回用及企业员工的 节水意识等基本情况； 2、以青岛啤酒（芜湖）有限公司为例，通过调研，从中反映芜湖市节水型 社会建设基本情况。 二、调查对象及其基本情况 1、调查对象：青岛啤酒（芜湖）有限公司 2、青岛啤酒（芜湖）有限公司简介 青岛啤酒(芜湖)有限公司成立于 1999 年 12 月 18 日，公司前身是芜湖 大江啤酒厂。公司拥有先进的酿造、发酵和灌装设备，年生产能力达 10 万 吨。固定资产达 1.5 亿元人民币，占地面积约 58800 平方米。426 名在岗员 工中，各类专业技术人才 168 人，其中国家级啤酒评委 1 人，其管理、技术 人员均达大专以上文化水平。2002 年生产啤酒 74418 吨，完成产值 10005 万元，上交税费 3100 万元，其吨酒创税、吨酒利润、人均创税均列安徽省 同行业前茅。 三、调查方式：参观考察、座谈会、访谈等方式 四、调查时间：2009 年 9 月 17 日至 10 月 27 日 五、调查内容 (一) 青岛啤酒（芜湖）有限公司污水处理工艺专项调查 1、污水处理站概况 青岛啤酒（芜湖）有限公司污水处理站，自 1999 年开始建造，并于 2006 年正式投产使用。公司共投入 800 多万元用于修建该污水处理站。目 前污水处理站有在职技术人员 5 人。 2、处理站污水处理能力 经调研，青岛啤酒（芜湖）有限公司污水处理站的污水处理率约为 23%-27%，平均为 25%，最高值达 30%。2009 年 5 月至 9 月是该公司啤 酒销售旺季。在此时间段公司平均每 天产生废水约为 800t。若按照 25%的 污水处理率计算，则该公司平均每天 能够处理废水 200t，每月处理 6000t。5 至 9 月份共处理废水达 3 万 吨。 公司为了挖掘处理站的污水处理 潜力，每年都会安排工程部对处理站进行技术维护和改造，并根据实际情况 对底泥进行清除，以提高污水处理率。就在调研小组调研期间，队员们时常 看到，技术人员正对该处理站进行技术维护，以使其保持较高的污水处理率， 减少水资源的浪费。 3、技术培训促进步，推行节能新举措 为了使污水处理站更好的运行和管理，公司还鼓励技术人员到省会合肥 参加技术培训，先后学习和掌握了污染源水质在线监测系统等先进技术。经 过专门培训，该公司的技术人员专业知识更加丰富，视野更加开阔，技术更 加精湛。这对污水处理站的日常使用和维护起到了很好的促进作用。 据调查，公司为进一步节约资源，还对污水处理站采取了节能新举措。 由于夏秋季节，芜湖市为多风季节，空气流动加快使污水处理站好氧池的氧 气含量较充分。公司规定当好氧池的溶解氧达到 2.8mg/L 时，污水处理站的 风机在晚间 20：00 至 23：00 停止工作， 以节约电能消耗。后 来，公司有对这一指 标下调，即好氧池的 3 溶解氧达到 2.5mg/L 时，污水处理站的风机在晚间 18：00 至次日凌晨 01：00 停止工作。随着指标的下降和时间的延长，污水处理站的节能工作 也取得了新的更大进展。 (二) 青岛啤酒（芜湖）有限公司车间节水措施专项调查 1、废水回用系统 调研小组深入青岛啤酒（芜湖）有限公司各车间开展 了节水措施专项调查。经调研，我们绘制了如下图所示的 废水回用系统。 包装车间洗瓶机冲洗水和污水处理后的水经过回收水 池，通过水泵输送回各车间进行回用。其中包括：锅炉水 除尘、包装车间卫生用水、酿造车间卫生用水、预洗车间洗瓶用水、锅炉出 渣用水、厂区卫生用水等。 2、蒸汽冷凝水系统 除废水回用系统外，该公司还有蒸汽冷凝水系统，进一步提高了各环节 用水的重复利用率，进一步促进节水。 经调研，我们了解到：酿造车间的酿造煮沸锅、糖化锅、糊化锅、加热 器、包装两条线加热器以及干酵母设备的蒸汽经过冷凝后，储存在锅炉软水 箱内，进行重复利用。 3、空压设备冷却水 空压设备产生的水经过 冷却塔后被储 存在循环储水罐内，进行循环利用，充分节水。 (三) 青岛啤酒（芜湖）有限公司员工节水意识专项调查 青岛啤酒（芜湖）有限公司员工节水意识主要体现为三个方面： 5 1、各部门职工年度考核制度 每年度，该公司各部门会制定职工年度考核标准，并在年末对考核结果 进行公布，表彰先进部门和个人。作为一项考核标准，其各项指标都和节能 降耗有关，并且和职工的薪水有着直接关系。这样以来，公司上下各级员工 都把节水节电节煤作为一种行为规范来约束自己，无形之中便形成了一种节 约用水的良好氛围，公司员工的节水意识也有了极大增强。 2、公司合理化建议制度 公司面向员工制定了合理化建议制度。该制度旨在鼓励员工积极献言献 策，提出关于节水节能以及技术改造等建议，只要合理并且经过相关部门论 证后即可采纳并实施。在每年的合理化建议中都有不少关于节水方面的合理 建议。这一举措不仅提高了员工的节水意识，更为节水工作提供了便利。 表 1：2009 年青岛啤酒（芜湖）有限公司合理化建议统计表 有关节水方面的合理化建议节选 序 号 部门 建议 时间 名称内容 建议人 论证 部门 实施 部门 完 成 时 间 备注 1 品管部 5.28 化验室蒸馏冷凝水 回收 汪好芬 扬 成 品管部 工程部 大 修 2 酿造部 6.16 水处理减少刷洗时 间，降低水耗 陈春林 酿造部 酿造部 6 月 3 酿造部 6.16 改变清酒罐刷洗工 艺，减少清水 消耗 沫贤龙 品管部 酿造部 7 月 份 4 酿造部 2.5 热水小刷 洗清酒罐 沫贤龙 酿造部 酿造部 5 月 节约 消毒 剂及 自来 水 3、员工日常工作和生活细节处处节约 在调研期间，调研小组发现，车间的洗瓶机都 被改成了喷淋装置；流水线上所用的水大多数都是 经过处理回收再利用的；就连厕所里的水箱也改成 了光控水箱，避免人为破坏浪费。只有节水意识的 不断增强，职工才能时时处处节约用水。 除标喷淋 预喷淋 酒机出瓶 洗瓶喷淋水输送带喷冲 杀菌机补水 节水措施: 1、08年3月对厂区自来水管网进行改造,减少非生产性消耗0.3t/kl。 2、包装效率提升及节水措施实施，水耗下降0.1t/kl。 3、酿造麦汁产量较同期下降40%，用水量减少影响公司水耗0.4t/kl。 7 六、调查结果 本次针对青岛啤酒（芜湖）有限公司节水情况的调研于 10 月底基本结 束。现将调研结果总结如下： (一)高度重视，投资加大，节水见效 青岛啤酒（芜湖）有限公司在节水工艺方面的投资力度逐步增加。2009 年公司仅工程部投资近 15 万余元用于相关工程的改造，包括包装 01 和 02 两条线共投入 4 万元，工程部供热系统冷凝回收改造投入 9 万元，工程部制 冷站空压水箱及管道改造投入近 2 万元。 2009 年 1 至 9 月份，该公司节水收益为 2.62 万元，达近几年同期统计 最高值。在市场萧条的情况下，该公司依然能够通过节约用水来减少成本， 创造收益。不仅在节水方面，今年该公司还在节电、节煤上取得了同样可喜 的成绩。 (二)考核严格，指标更严，目标超越 调研小组了解到，国家规定， 中小型啤酒加工业的水耗不得超过 7t 水/t 酒。而青岛啤酒（芜湖）有 限公司则把目标定在了 6.24 t 水/t 酒。截至今年前九个月的统计结果显示， 该公司今年前三个季度平均耗水量为 5.84 t 水/t 酒，最低值达到 5.35 t 水/t 酒，已经超越了年度目标。据青岛啤酒（芜湖）有限公司赵经理介绍， 这