以色列高效节水农业的启示

以色列高效节水农业的启示 以色列是干旱缺水国家，位于地中海东岸，国土面积狭小，人口近 600 万， 农业人口占 4 %左右。北部是崎岖的高地，中部是丘陵地带，由中部向南伸展 是沙漠地区。全国年均降水量为 200 毫米，多集中在 11 月至次年 4 月间的冬季。 降水量分布不均，其北部的年降水量为 700800 毫米，中部为 400600 毫米，南部仅 25 毫米，全国有一半地区降水量不足 150 毫米。 1997 年以色列的可用淡水仅为 16.2 亿立方米，另外，有 2.75 亿立方米城 镇污水、1.25 亿立方米微咸水、0.1 亿立方米淡化海水得以利用,人均水资源量 仅 365 立方米.目前,以色列灌溉面积 22 万公顷,约占耕地面积的一半,农业用水 量为 12.58 亿立方米，占总供水量的 62%。 以色列在耕地资源和淡水资源严重缺乏的条件下，大力发展规模化高效农 业，采用新思路、新技术，以最少的水量投入获得最大的经济效益：灌溉水量 由 1975 年的每公顷 8700 立方米降为 1995 年的 5500 立方米，每立方米的产量 由 1.60 千克上升到 2.32 千克.椰枣树、葡萄园、果园到处可见，农产品大多数 品种不仅满足国内需求，而且大量出口，被誉为欧洲的“冬季厨房”，农民的 生产经营环境日益改善，经济效益不断提高。 一、以色列节水农业的成功经验 1、建设国家输水工程，解决水资源空间分布不均问题。以色列北部水资源 占全国 80%，可供灌溉的土地仅占 35%；南部干旱区水资源占 20%，而需灌溉土 地占 65%。因此，以色列重视输水工程建设，第一项工程是用直径为 1.68 米的 输水管道将 130 千米外、位于以色列中部的“亚空”河水引到南部的内盖夫沙 漠地区，年输水量为 1 亿立方米。第二项工程是 1964 年完成的国家“北水南调” 工程，包括地下管道、明渠、水库和隧道，每年输水量是 4 亿立方米。水来自 以色列北部的加加利湖，此湖低于海平面 200 米。首先把水抽到海拔 150 米的 高度，水从这个高度流到沿海地区，再沿途泵到内盖夫地区，发展灌溉农业。 国家输水工程不仅仅供水，还作为冬季和旱季降水季节北方多余水的排泄通道， 作为沿海地区地下水的补充来源。 2、普及节水灌溉技术，提高灌溉水的利用效率，灌溉用水从水源到田间， 到被作物吸收、形成产量，主要包括水资源调配、输配水，田间灌水和作物吸 收四个环节。在各环节采取相应的节水措施，组成一个完整的节水灌溉技术体 系，包括水资源优化调配技术、节水灌溉工程技术、农艺及生物节水技术和节 水管理技术。其中节水灌溉工程技术是该技术体系的核心，已相对成熟。而以 色列的节水工程灌溉技术堪称世界一绝，节水设备已出口到很多国家。 水资源的自然枯竭迫使以色列在大限度地采用节水灌溉方法，首先提出土 壤局部灌溉新概念，也就是说给作物浇水，而不是给土壤浇水。在以色列得到 普遍推广应用的节水压力灌溉技术已成为一个系统工程，该系统是把水通过塑 料管道直接送到植物最需要水的根部，用水效率高。压力灌溉先将化肥融入水， 水肥灌溉一起完成，这给施肥技术带来了极大的变化，它导致了另一个全新的 概念“水肥灌溉”。这一切全有电脑自动调节和控制，根据土壤的吸水能 力、作物种类、作物生长阶段和气候条件等定时、定量、定位对农作物供水， 不仅节水、省力而且大幅度地提高农作物的单位面积产量。以色列所有的灌溉 农田都采用了喷灌和滴灌现代灌溉技术，使灌溉水平利用率达 90%，滴灌面积 占其全部灌溉面积的三分之二。 节水灌溉技术的推广，对改善和保护以色列的生态环境有重要意义，因为 农业灌溉中渗漏的水带着农药、化肥最终要进入人体，污染水源；大水漫灌回 引发次生盐渍化；地下水超采，可导致地面沉降、海水倒灌等环境问题。 以色列节水灌溉系统并不雷同，而是根据气候、土壤、地形、水源和各种 植物生长特点具体设计，如滴灌由于器材成本高昂，仅用于温室和园艺等高附 加值作物灌水利用率达 95%。喷灌一般用于大田作物，灌溉水利用率 70% 80%。 3、化农作物种植结构，积极发展农产品出口。以色列根据国内水土资源短 缺和对外贸易发达的特点重点发展水果、蔬菜和花卉为主的高附加值作物生产， 同时稳定粮食生产，农业生产能满足全国人口对食物的 95%需要，其他 5%来自 进口，如谷类、肉类、咖啡和食糖，所生产的农产品在国际市场上极为畅销， 以色列新鲜农产品出口一般占农业总产值的 60%左右。 4、把水作为一种重要资源进行严格的控制和管理。1959 年 制定了 专门法令水利法，规定所有国内水资源属国家所有。先后 成立了国家水利 委员会和：部长间委员会“，来负责水资源的管理、开发和使用，出台了一系 列节水政策和措施，如为了鼓励节水，一是上调水价，二是超额用水加倍付钱， 这足使农民积极采取节水措施。 5、强化废水再利用。以色列对全国工业和城市所排放的废水进行排污处理， 使其成为“循环水”并用于农业灌溉，称这为“污水农作”，这不仅节约了水 资源，同时也对生态环境有利，每年以色列大约将 2.5 亿立方米处理过的废水 用于农业灌溉,计划到 2010 年,全国 13 的农业灌溉将使用“循环水”。 二、我国农业用水的现状 我国人多地少，耕地后备资源不足，要想解决本世纪中叶 16 亿人口的吃饭 问题，只有转向提高粮食单位面积产量，而灌溉则是提高单产的重要途径，因 为灌溉农田的粮食产量要比非灌溉农田的产量高 1-3 倍，例如，我国灌溉 面积占耕地面积的一半左右，但生产了约 70%的农产品。可是，我国是水资源 相对贫乏的国家，人均占有量只有 2220 立方米，是世界人均水平的 14,每公 顷耕地平均占有水量为 28320 立方米,为世界平均的 45. 和以色列相似,我国水资源在时间和空间上分布不均,81%的水资源集中在 长江流域及以南地区;长江以北地区人口和耕地分别占我国的 45.3%和 64.1%,而 水资源却仅占全国的 19%,农业的季节性区域性干旱缺水问题十分突出，地表水 和地下水的严重污染也加剧了水资源的短缺状况。目前全国农田的灌溉供水不 足，仅灌区每年平均缺水 300 多亿立方米。20 世纪 90 年代以来，农业年均受 旱扩大到 2667 万公顷，比 50 年代增加了 1.5 倍以上,我国每年因干旱缺水少产 粮食 1000 亿千克。水资源短缺已威胁了生态环境和农业的可持续发展。我国是 农业大国，农业节水有重要的意义。目前，农业用水占总用水量的 73%，约 6000 亿多立方米，为第一用水大户。但在我国农业生产中浪费水资源现象很严 重。 我国目前节水灌溉还存在以下问题：许多灌区只修建了赶、支渠骨干工程， 田间灌排工程不配套，土地不平整，灌溉技术落后，喷、微灌面积不足全国有 效面积的 5%，大水漫灌，水利用率低，城市生活、工业污水排放无序，许多地 方水资源受到扫污染，管理落后，法规不健全，缺乏鼓励农业合理、高效用水 的机制和调控手段，农民经济实力差，节水投入少。1997 年有效灌溉面积为 5123.9 公顷，占耕地面积的 54%，这个比例与以色列相当，但节水灌溉面积只 有 150 万公顷，仅占灌溉面积的 30%，而且标准比较低，这与以色列有较大差 距。全国农业灌溉水的有效利用率 40%，还不到以色列的一半，也就是说，每 年经过水利工程引蓄的 4000 亿立方米的农业用水有 60%左右在输水、配水和田 间灌水过程中浪费。 例如，目前我国 80%以上的输水渠道没有防渗处理，从渠首到田间的引水 有一半在输水过程中损失掉了，仅此一项每年高达 1735 亿元，难怪有“先节水， 后调水”的要求。单方水的粮食生产能力只有 0.87 千克左右。远低于以色列 2.32 千克的水平。我国许多灌区的灌溉定额达到 1000015000 立方米