质量技术监督 局食品安全监管工作总结

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 质量技术监督局食品安全监管工作 总结 “MsoNormal” style=“ align=“center”XX 县质量技术监督局 “MsoNormal” style=“ align=“center”2010 年食品安全工作总 结 “MsoNormal” style=“ “MsoNormal” style=“2010 年以来， XX 县质量技术监督局在县政府的统一 领导和协调下，依法履行职责，强化我 县食品生产加工环节的监督管理，扎实 开展 2010 年食品安全整顿工作，取得 了良好的成效，现将一年来的食品安全 工作情况具体汇报如下： “MsoNormal” style=“一、食品生产 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 加工环节的基本情况 “MsoNormal” style=“我县辖区内共 有获证企业 XX 家，其中，肉制品生产 企业 XX 家，小麦粉生产企业 X 家，酒 类生产企业 X 家，含乳食品生产企业 X 家，蔬菜制品、糕点、速冻食品、罐 头、食用植物油、酱腌菜、方便食品、 酱油、食醋、食用油脂、豆制品、淀粉 制品、饮用纯净水、酱类、膨化食品等 产品生产企业 XX 家，其中肉制品占全 部食品生产企业的 XX%。2010 年，我 县食品生产加工环节共实施省级监督抽 查 XX 个批次，合格产品为 XX 个批次， 合格率为 XX%。 “MsoNormal” style=“二、主要做法 “MsoBodyText” style=“严格实施生 产许可制度。根据食品安全法的规 定，国家对食品生产经营实行许可制度， 从事食品生产，应当依法取得食品生产 许可。在生产许可工作中，我们从提高 生产许可服务水平入手，严把生产许可 事前关，确保我县食品企业切实达到生 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 产许可条件。一是食品生产许可审查 通则颁布后，按照新通则要求帮助企 业完善企业质量管理制度，建立起科学 可行的质量管理体系，同时提高对生产 场所、生产设备、生产工艺流程等硬件 设施的要求，帮助企业整改、落实到位， 提高生产许可审查通过率。2010 年以来， 我县共向*市质量技术监督局提交食品 生产许可申请 XX 个产品，全部通过材 料和现场核查，其中有 XX 家企业通过 了 XX 组织的生产许可前抽查复审，成 功获得生产许可资格。二是不断加大对 获证企业的监管力度，帮助不符合企业 查摆问题，督促企业将整改措施落实到 位，通过生产许可证年度审查确保企业 的证后生产条件保持。通过生产许可制 度的实施，有效提高了获证企业的质量 水平。 “MsoNormal” style=“扎实推进企业 主体责任的落实。 食品安全法颁布 以后，XX 县质量技术监督局按照国家 质检总局食品生产加工企业落实质量 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 安全主体责任监督检查规定的要求， 制定了落实企业主体责任计划，按照计 划督促企业对自身落实原料进厂验证、 生产过程控制、出厂检验等 14 项制度 的情况进行自查，并组织执法人员对 XX 家企业开展监督检查，2010 年累计 有 XX 企业提交自查报告 111 份，组织 现场核查 222 人次，有效的提高了企业 的责任意识。 “MsoNormal” style=“通过专项整治 活动，深入推进食品安全整顿工作。 “MsoNormal” style=“2010 年，XX 县质量技术监督局先后开展了含乳食品 专项整治、问题乳粉清查行动、桶装饮 用水专项整治、供亚运会城市食品生产 企业专项监督检查行动、食品安全大检 查行动、节假日期间食品质量安全专项 整治、肉制品专项整治、酱油、食醋和 食用植物油产品的专项监督检查。 “MsoNormal” style=“2010 年累计检 查食品生产企业 253 家次，其中，检查 含乳食品生产企业家次，与 X 家含乳食 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 品生产签订了不使用问题乳粉生产含乳 食品的承诺书，抽取原料乳粉样品 X 批 次，含乳食品成品 X 批次，经过*市质 检所检验未发现有使用问题乳粉生产含 乳食品的违法行为。组织全县桶装饮用 水生产企业召开了座谈会，向企业讲解 了办理生产许可证的具体流程和要求， 要求企业于整改期限内申请生产许可， 对逾期未整改到位申请办理生产许可且 未停止违法生产的企业进行了查处，累 计查处 XX 起。出动执法人员 XX 人次， 重点对 XX 家肉制品生产企业的食品添 加剂使用情况、标识标注情况进行了专 项检查，对辖区内的 X 家酱油、食醋、 X 家食用植物油生产企业开展了专项监 督检查，抽取酱油产品 X 个批次，食醋 产品 X 个批次，食用植物油 X 个批次， 经检验，有 X 个批次产品不合格，我局 对其进行了立案查处。 “MsoNormal” style=“通过专项整治 行动的开展，进一步规范了企业的生产、 经营行为，巩固了 09 年食品安全整顿 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 的成果，企业的产品质量意识得到了有 效提升，违法违规的生产经营行为得到 了有效遏制，最大限度地保护了人民群 众和消费者的合法利益。 “MsoNormal” style=“依法对企业违 法违规行为进行查处。2010 年，XX 县 质量技术监督局在加大对企业违法行为 处罚力度的同时，进一步规范了工作程 序，尤其是明确了对不合格产品生产企 业的后处理工作程序。2010 年共对 XX 家食品生产企业的 XX 个批次的不合格 产品进行了立案查处，处理过程中注重 查清企业产品不合格原因，利用质量分 析会的形式与企业一起分析不合格原因， 指导企业制定消除不合格原因的整改措 施，对企业整改情况进行跟踪走访，确 保整改措施落实到位。 “MsoNormal” style=“加大宣传培训 力度，营造良好氛围。2010 年，XX 县 质量技术监督局先后采用集中传授、现 场观摩、宣传展示等方式宣传食品安全 工作。2010 年 4 月份，组织 XX 家食品 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 生产企业召开了全县落实企业主体责任 宣贯会，向企业讲解食品安全法及 食品生产加工企业落实质量安全主体 责任监督检查规定 ；2010 年 6 月份， 组织 XX 家企业参加了在*新嘉华集团 有限公司召开的落实企业主体责任现场 会，现场会上经验介绍与现场观摩相结 合，起到了良好的宣传效果。2010 年 9 月份，组织 X 家含乳食品生产企业参加 了省质量技术监督组织的落实企业主体 责任宣贯会和观摩会，切实增强了企业 的质量意识、责任意识。2010 年 9 月份， XX 县质量技术监督局利用“质量月” 活 动的良好契机，开展了名优产品展示活 动，向群众发放食品安全资料 XX 余份， 接受群众咨询 XX 余条，营造了良好的 社会氛围。 “MsoNormal” style=“三、工作亮点： “MsoNormal” style=“建立食品安全 风险分析机制。为了系统全面地了解我 县食品生产加工环节存在的风险因素， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 防患于未然，XX 县质量技术监督局于 2010 年 10 月份开展了食品安全监管风 险分析，从区域性重点产品的监管、产 品监督抽查情况、专项整治落实情况、 落实企业主体责任工作四个方面具体分 析了我县食品生产加工环节存在的内部 和外部风险因素，为制定 2011 年食品 食品生产加工环节监督检查计划、确定 2011 年食品安全监管工作重点提供了充 分的依据。 “MsoNormal” style=“领导重视，组 织得力。作为生产加工环节的监管部门， XX 县质量技术监督局高度重视食品安 全工作，始终将食品安全工作作为一项 重要任务来抓。2010 年，XX 县质量技 术监督局制定了各食品监管机构工作标 准、服务生产许可工作流程、食品生产 企业监督检查工作程序、产品监督抽查 工作流程等一系列制度，明确了食品安 全机构的职责、要求，确保食品安全工 作措施落实到位。 “MsoNormal” style=“在食品安全整 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 顿工作和各项专项行动中，XX 县质量 技术监督局均制定了工作实施方案，成 立了领导小组，由一把手亲自抓，各相 关科室紧密配合，坚持信息上报制度， 确保各项专项整治行动取得良好效果。 “MsoNormal” style=“在实施落实企 业主体责任的监督检查中，XX 县质量 技术监督局由县局食品科牵头，组织监 管机构制定科学合理的监督检查计划， 有计划、有重点地对全县食品生产企业 进行检查。 “MsoNormal” style=“注重对监管人 员的培训。2010 年，XX 县质量技术监 督局先后组织食品安全监管人员学习了 食品安全法及其实施条例、国家质 检总局食品生产加工企业落实质量安 全主体责任监督检查规定 、 *省食品 监督检验工作规范 、 *省食品监督检 验不合格后处理工作规范 、 食品生产 许可审查通则等法律法规及规范性文 件，切实提高执法人员的执法水平和业 务水平，为食品安全监管工作打好人员 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 基础。 “MsoNormal” style=“注重惩治与帮 扶相结合。在食品安全监管中，XX 县 质量技术监督局坚持惩治与帮扶相结合 的原则，一方面对企业违法行为绝不姑 息，加大处罚力度，另一方面加强对企 业的帮扶力度，主动帮助企业建立健全 质量管理体系，完善生产条件，提高企 业的管理水平，坚决杜绝以收代罚、以 罚代管的现象。 “MsoNormal” style=“四、下一步工 作打算 “MsoNormal” style=“2010 年，XX 县质量技术监督局的食品安全工作虽然 取得了可喜的成绩，但我们深知食品安 全监管工作仍然存在巨大的挑战，近期， XX 县质量技术监督局的主要工作打算 如下： “MsoNormal” style=“一是继续加强 对含乳食品的监督检查。XX 县质量技 术监督局将按照上级文件精神，每月组 织一次对含乳食品生产企业的监督检查， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 重点清查企业是否存在使用问题乳粉的 违法行为，确保全县含乳食品安全。 “MsoNormal” style=“二是扎实开展 食品安全大检查行动。根据上级安排， 自 2010 年 12 月至 2011 年 2 月份，在 全县范围内开展食品安全大检查行动， XX 县质量技术监督局将严格按照上级 要求和我局的实施方案，落实各项监督 检查措施，确保此次食品安全大检查行 动取得良好效果。 “MsoNormal” style=“三是继续推进 企业主体责任的落实。2011 年，XX 县 质量技术监督局将充分利用食品生产许 可、生产许可证年度审查、现场核查、 产品抽查等多种方式不断推进食品生产 加工企业落实质量安全主体责任。 “MsoNormal” style=“