江西省信丰县黄泥中学中考生物实验汇总复习 探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响教学设计.doc

探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响教材分析：“探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响”是苏科版七年级生物学上册第三单元第4章第2节“绿色植物的生长需要水分和无机盐”第2课时“植物对水分和无机盐的吸收”中的实验。第2课时是第1课时内容的纵深延续，主要解决植物是如何吸收水分和无机盐的问题。这一课时要解决的三大问题是：“植物吸收水分和无机盐的部位”、“细胞吸水的原理”和“植物吸收水分和无机盐的过程”，其中“细胞吸水的原理”是这一课时要重点解决的问题，也是教学的难点内容。而“探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响”正是为了帮助学生能正确理解和阐明细胞吸水的原理而精心设置的实验。学情分析：学生在此之前，已经学习了科学探究的基本过程，并有了6次探究活动的体验，应该对科学探究的基本过程、实验设计必须遵循的原则、如何确定自变量、如何有效控制无关变量、如何进行观察、测量和记录数据、如何得出结论等有了一定的感性认识，也就是说具备了初步的科学探究能力。由于学生缺乏化学知识，所以要对本实验会涉及到的溶液和浓度等，做适当的知识铺垫。实验教学目标：1知识目标：阐明植物细胞吸水的原理。2能力目标：小组合作进行“探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响”的实验设计和操作，运用观察、测量、触觉和比较判断细胞失水和吸水现象，培养学生的科学探究能力。3情感态度与价值观目标：通过探究实验，培养学生合作学习的意识，形成创新勇于实践和创新的科学精神和科学态度。实验内容：实验名称：探究溶液浓度的大小对植物吸水的影响实验器材：250ml烧杯、培养皿、镊子、小刀、直尺、标签、玻棒、药匙实验材料：新鲜萝卜、清水、食盐 实验装置：见附图实验设计思路： 教学重点：细胞吸水的原理教学难点：体现单一变量原则、对照原则和平行重复原则的实验方案的设计。实验对目标达成所起作用：通过学生的探究活动，让学生通过观察、测量和比较，亲身体验不同浓度溶液中的萝卜条在长度、硬度方面的变化以及溶液液面的变化，使学生对细胞吸水的原理有更直观地理解。教学策略：教师创设情境，激发学生探究兴趣；学生通过小组合作，初步完成探究方案；通过小组交流，教师设疑点拨，完善实验设计方案；学生动手实验，得出实验结论。最终在此基础上归纳出细胞吸水的原理。实验类型：学生探究实验实验教学过程：教学环节教师组织和引导学生活动设计意图创设情境引入课题出示课前准备的两个小实验：用盐拌黄瓜时，盘中的水会越来越多，而黄瓜条变软缩；把萎缩的青菜浸泡在清水中，一段时间后青菜变得硬挺。提问1：请同学们思考，为什么会出现这种现象？（教师评价：这位同学很善于观察和思考，很好）提问2：我们怎么才能知道植物在什么情况下失水，什么情况下吸水呢？要得到这个问题的答案，科学家通常会采用什么样的研究方法？提问3：哪位同学说说，科学探究的基本过程通常包括哪五步？教师：很好！今天就让我们像科学家一样，通过科学探究来揭晓植物在什么情况下失水，什么情况下吸水这个谜底。观察实验思考问题，并尝试回答问题：黄瓜中的水分从黄瓜中出来了；萎蔫的青菜吸水了。学生回答：科学探究。学生回答：科学探究的基本过程通常包括：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论。通过展示课前准备的小实验并提出问题，激发起学生学习的兴趣和探究的冲动。知识铺垫清扫障碍教师：今天的探究会涉及到两个重要的化学概念：溶液和浓度。为了使大家对这两个概念有一个感性认识，下面老师做一个简单的演示实验，请大家注意仔细观察并思考。 取两个一样大小、盛有等量清水的烧杯，分别向两个烧杯中加入一勺食盐和三勺食盐，并搅拌使食盐溶解在清水中，告诉学生这就是溶液，并让学生比较两种溶液的大小。仔细观察演示实验思考回答老师问题：加三勺食盐的溶液浓度比加一勺食盐的溶液浓度高。考虑初一学生还没学化学，对溶液和浓度的概念比较陌生，学习起来有一定困难，通过演示实验做一个知识的铺垫。小组合作制定计划提问：制定计划是科学探究非常重要的环节，哪位同学讲讲，实验设计必须遵循的原则一般有哪些？教师：请各小组利用提供给你们的实验器材和实验材料，设计一个“探究溶液浓度大小对植物吸水的影响”的实验，注意实验设计中如何体现实验设计的一般原则。教师巡视，及时了解各小组的实验设计情况，并作适当点拨。学生回答：实验设计必须遵循的原则有：单一变量原则、对照原则和平行重复原则。各小组合作讨论开始设计探究实验计划。通过复习实验设计必须遵循的原则，提醒学生在实验设计过程中必须考虑实验设计的科学性。通过小组合作讨论，培养学生的合作精神。展示交流完善计划请各小组派代表展示自己小组的实验设计方案，其他小组注意认真倾听，然后做出评价和完善补充。教师认真倾听各小组的展示汇报，对同学们的设计方案给予充分的肯定。考虑到学生们的设计会受教材上实验示意图的定势思维的影响，在此基础上，提出三个问题请同学们思考：每个烧杯中只放置一个萝卜条会不会带来偶然性误差，怎样才能解决这个问题？这个改进体现了实验设计的哪一原则？本实验除了测量萝卜条的长度、硬度变化外，能否对烧杯中溶液的量的变化进行比较测量？由于这个实验进行时间较长，烧杯一直敞口对溶液液面的变化有没有影响？怎样改进才能把影响降低到最小？各小组派代表展示小组的实验设计方案，在认真倾听其他小组方案的基础上，尝试做出评价和完善补充。学生对老师提出的问题进行积极思考。相互之间讨论提出完善方案：将每个烧杯中的萝卜条由一条改为同样大小的三条，体现了实验设计的平行重复原则；可以在两个烧杯中分别定量加入200ml盐溶液和清水，再加入萝卜条，待一段时间后，取出萝卜条后再比较两个烧杯中溶液的增加或减少量；可以在每个烧杯上加盖一个培养皿。通过汇报展示，培养学生大胆表达的能力。教师通过肯定激励，激发学生的探究热情。教师通过提出问题，引导学生积极思考，跳出教材实验设计的束缚，拓宽视野，积极创新，培养学生的合作创新精神。实施计划得出结论安排各小组，按照完善后的实验设计方案，分工合作，动手进行实验操作。教师巡视各组实验操作，适当点拨。教师：各组的实验设计已经完成，老师注意到各组在完成实验设计过程中，同学们都能分工协作，亲自动手操作，显示出良好的实验素质和合作探究精神。考虑到这个实验需要比较长的时间，才能观察到实验结果，对实验结果的观察、测量、比较等就用老师课前就准备好的实验进行，对你们自己设计实验结果的观察、测量和比较，可以放到课后再完成。教师给各组分发课前事先准备好的实验，让学生完成对实验结果的观察、测量和比较。安排各小组汇报展示实验结果教师给予激励点评。提问：对各组展示的实验结果进行分析，你能得出什么结论？点评讲解：同学们得出的结论非常好。萝卜条是由许多细胞构成的，萝卜条的吸水和失水，归根结底是通过一个个细胞完成的，细胞内也存在溶液，我们暂且称之为细胞内溶液。提问：下面请同学们结合刚才的探究实验思考：外界溶液的浓度对植物细胞的吸水和失水到底有什么影响？并尝试在导学案的示意图（见附图）上，用箭头表示出水的进出方向。教师通过实物投影让学生展示完成的示意图，并请其他学生点评，完善补充。教师给予激励性评价。教师请同学尝试概括植物细胞吸水和失水的原理各小组成员进行分工合作，完成两组实验标签的书写粘贴、浓盐水溶液的配置、萝卜条的切取、浓盐水和清水的量取、放置萝卜条、加盖培养皿等，完成实验设计。各小组分工合作完成浓盐水和清水中萝卜条的长度测量，并将数据记录在导学案的表格中（见附表1）；用手触摸萝卜条，感受萝卜条的软硬变化；小心取出萝卜条后，仔细观察比较浓盐水烧杯和清水烧杯中液面与实验初始200ml的变化，并将增加或减少的量记录在导学案的表格中（见附表2）。各小组汇报展示实验结果：浓盐水烧杯中的萝卜条长度与实验前相比缩短了（具体数据）；硬度变软了；烧杯中的溶液比原来减少了（具体数据）而清水中的正好发生了相反的变化。学生：萝卜条在浓盐水中会失水，在清水中会吸水。学生思考并尝试在示意图中完成水分进出的方向学生展示水的进出示意图，其他学生给予点评、补充。尝试归纳植物细胞吸水和失水的原理：当外界溶液浓度大于植物细胞内溶液浓度时，植物细胞就失水；当外界溶液浓度小于细胞内溶液浓度时细胞就吸水。培养学生的合作探究精神。培养学生动手测量、记录处理数据、观察、比较的能力和实事求是、严谨踏实、勇于实践的科学精神。培养学生分析实验数据得出结论的能力。培养学生建立植物细胞吸水原理模型的意识。培养学生的归纳能力联系实际运用知识请学生列举生产生活中植物器官吸水和失水的实例。播放一段新闻视频：近期记者从江苏省农科院获悉，该院开发出一种“生物盐“，它是用沿海滩涂上种植的耐盐植物海蓬子提炼而成，精盐每公斤出口价可达1000元。该院副院长常有宏介绍，通过培育耐盐作物，直接利用盐渍土既能实现产出，又能逐步改善环境，是当前滩涂高效农业发展的重要课题。教师：如东作为江苏的沿海滩涂大县，有着丰富的滩涂资源，在这方面有着广阔的应用前景。提问：请同学们结合今天这节课的内容，思考在沿海滩涂上，一般的植物难以存活的原因是什么？而海篷子却能很好地生长的道理又何在？教师请学生谈谈这一堂课的收获学生思考，联系生产生活实际举例。比如：糖拌番茄时，会渗出大量的水等。学生观看视频新闻学生思考回答：沿海滩涂上，一般植物不能存活的原因是土壤溶液浓度过高，植物会失水死亡；海篷子能很好生长是因为它的细胞内溶液浓度比土壤溶液浓度还高，不影响它从土壤中吸收水分。学生畅所欲言交流本节课的收获培养学生关注社会、关注生活的优秀品质。激发学生热爱家乡的自豪感。培养学生运用知识解决生产生活实际问题的能力。说明：本节实验教学设计的特色和创新之处包括：1从演示实验入手，创设情境，引入课题。能激发学生的学习兴趣和探究欲望。2通过演示实验，很好地解决了七年级学生由于化学知识缺乏，带来的对溶液和浓度知识难以理解的问题，为下面的实验设计和原理的归纳扫清了障碍。3将教材中的观察实验改为探究实验，培养了学生的科学探究能力。4教材中的实验，每个烧杯中只放有一根萝卜条，容易出现由于偶然误差带来的实验结果的不确定性，不能很好体现实验设计的平行重复原则，现在改为每个烧杯中放有三根萝卜条，取三个萝卜条长度的平均值，很好地体现了实验设计的平行重复原则。5实验结果中增加了对取出萝卜条后，浓盐水溶液和清水与